Pollo Agridulce

Ingredientes:
1 kilo pechuga de pollo sin hueso
3 Zanahorias grandes cortadas en rodajas
500. grs Brócoli Minuto Verde
Media taza Agua fría
250 grs Cebolla Minuto Verde
½ taza salsa de Soya
2 cucharadas de Miel de abeja
1 cucharada Maicena
2 Ajos finamente picados
1 trozo de Jengibre finamente picado
1 cucharada Aceite vegetal
1 tableta de caldo de pollo disuelto en 100 ml agua
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Calentar una cucharada de aceite en un wok. Agregar el pollo en trozos y dorar.
Agregar la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio.
Sazonar con la sal, pimienta y jengibre.
Añadir las zanahorias y cocinar un par de minutos.
Agregar el brócoli, cocinar hasta que esté tierno.
En otro bowl pequeño disolver la maicena con el agua fría.
Luego verter la mezcla de la maicena, salsa de soya, miel, caldo de pollo sobre el pollo y las verduras y revolviendo constantemente hasta espesar. Servir