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Ciao, benvenuti nella mia rubrica: ”Ricette in 3 minuti”!!
Io sono Chef Piero e vi presenterò ogni settimana una videoricetta facile da realizzare con dei video molto brevi.
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Ciao, oggi facciamo una ricetta superveloce e con ingredienti di facile reperibilità, pollo al curry, un secondo cremoso perfetto sia d estate che d’inverno.
Per questa ricetta ci serviranno
400 grammi di petto di pollo
Una noce di burro
60 grammi di farina 00
Un bicchiere di latte
Una cipolla rossa a julienne
E curry a piacere
La prima operazione da fare e tagliare il petto di pollo a cubetti.. tagliamolo prima per lungo e creiamo delle strisce, dopodiché dalle strisce ricaviamo dei cubi. Non preoccupatevi se sono di diverse dimensioni, daranno dinamicità al piatto!
Mettiamo questi cubi in una ciotola cospargiamoli di farina e mettiamo un pizzico di sale.
Nel frattempo in una padella sciogliamo il burro e cominciamo a far soffriggere la cipolla.
Quando la cipolla sarà ben appassita possiamo aggiungere il pollo. Lasciamo soffriggere per un paio di minuti e quando avrà fatto la crosticina che a noi piace tanto aggiungiamo il latte e il curry!
Il burro presente nel soffritto con la farina presente nel pollo farà si che il tutto diventi una crema! Lasciamo quindi cuocere a fuoco dolce per un altro paio di minuti e il pollo al curry sarà pronto! Cremosissimo e da un odore irresistibile!
Prova anche tu a farlo e se ti è piaciuta questa ricetta metti un like o lasciamo un commento, noi ci vediamo alla prossima ricetta!