Yo probé el pollo jerk en Jamaica en 2007 y flipé en colores. Fue la cosa más rica que había comido hasta el momento. Era una mezcla de sabor y aroma total a brasa, picante y especias, y pollo de lo más jugoso. Desde entonces he intentado replicarlo varias veces, y con los ingredientes originales, sin sucedáneos (pimienta de Jamaica, pimientos Scotch Bonnet,...). Pero no he tenido huevos a que me quede ni parecido. Lo he intentado marinando toda la noche, al horno, a la barbacoa con leña... y nada, no hay huevos. No me queda tan sabroso ni tan jugoso. Sobre todo es el tema del sabor, apenas pilla sabor del marinado, y tampoco el marinado tiene aquel sabor especial que yo recuerdo. Será cuestión de seguir intentándolo...
@fankabiologii0072 жыл бұрын
Truco: pimienta de Jamaica se puede comprar en las tiendas rusas, rumanas o incluso paquistaníes etc bajo nombre inglés "allspice". Se usa mucho en la cocina de Europa este, en la elaboración de guisos, sopas, etc. Tiene sabor muy peculiar.
@pepebianchi66502 жыл бұрын
Más fácil, en el Lidl la venden
@jeseniaagurtoc.1574 ай бұрын
Lo prepare y mi familia le encantó hasta pidieron receta🤭
@joelaizprua8637 Жыл бұрын
En Panamá le decimos ají Chombo. Pero en Ebay se consigue el jerk season (el licuado que hizo) o Scotch bonnet pepper (la pimienta jamaiquina). Cabe destacar que puede ser remplazada por otro picante pero no va a quedar igual, su sabor es tan peculiar.
@freedomcross56602 жыл бұрын
Caricris se ve adorable ☆☆☆♡♡♡ bellísima pareja, por lo pronto este pollin me lo planteo hacer con arroz con queso y yuca frita, se me hace agua la boca!!
@haidy2187 ай бұрын
Hola, ayer asistí a un curso de cocina Internacional con Chef Bob ( de los USA ) y me puse a budcar nas sobre este Jamaivan Jerk y mira que participar ayer y hoy verte me ha dejado 😮 excelente tu vídeo 😂😂😂😂 y tu estilo incomparable, din duda nueva suscriptora, estare viendo tud demas videos ❤ saludos desde Guatemala ❤
@AlbertoGarcia-tg5yf2 жыл бұрын
Que grande eres, me encanta tu canal. Aprendes y te diviertes.
@Bjorncito2 жыл бұрын
Yo le habría puesto pimiento chocolate!!! Picante a dolor y sabor celestial!!!
@congustoysalero2 жыл бұрын
Ayer hice el pollo con unos amigos y todo un éxito; jugoso, sabroso... Eso sí tuve un problema con el pimiento rojo y tuve que echarle pimientos asados y salió espectacular 👌 a mi gusto le faltó habanero que yo misma hago mi propia salsa así que soy de las que me gusta ponerle fuego 🔥🌶 a todo. Pero cuando trituré el marinado las cebolletas (o todo) me hicieron llorar horriblemente 😢 🧅. Saludos 🤗
@Gudi._.2 жыл бұрын
Si no encuentran la pimienta de Jamaica, puede ser que en su región se le llame por otro nombre, como pimienta de Tabasco, pimienta gorda, pimienta dulce, pimienta de olor, pimienta guayabita o pimienta inglesa, son todos nombres de la misma especia
@eloscarruano11012 жыл бұрын
Man la pimienta gorda es la de Jamaica???
@joelaizprua8637 Жыл бұрын
En Panamá le decimos ají Chombo. Pero creeme que su sabor es muy característico, no es igual a los demás picantes o pimientas.
@andresamplonius3156 ай бұрын
Pimienta de chapa, Malagueta...
@andresamplonius3156 ай бұрын
@@joelaizprua8637 Chombos eran los negros jamaiquinos que fueron a excavar el canal y se tenían por ingleses, "John Bull" que los panameños les sonó como "chombo". El vinilo sesentero "La parranda de Panamá" alude al "negro chombo".
@MissMC2 жыл бұрын
Que bonitos sois caricris y tu 🥰🥰
@antoniolopezmanito35112 жыл бұрын
El pollo jamaicano Se come con las manos!
@angeksee2 жыл бұрын
Muy buena pinta, Pilopi. Toma LIQUE.
@oskarsantos21802 жыл бұрын
Puede que no cocine pero siempre me veo las recetas del Tito Pilopi desde hace años
@Jin2012Joako2 жыл бұрын
Ya tengo receta para mi cumpleaños, es nud un crack señor
@sirgiovannilaura20642 жыл бұрын
Son muy tiernos, los amo. La receta también 😁. Saludos desde Argentina
@DDiaz-dr8pd2 жыл бұрын
Apetitosa receta! Y qué simpática Caricris :) Echo de menos tus recetas, tu guiso de pollo con champis ya es un clásico en casa
@rafalillosiscar2 жыл бұрын
Qué ricura! 😍. A mi me encanta el picante. Esos chiles son los mismos que suelo usar. Para salsas de pastas, con legumbres, carnes,... tienen mucho páuer 😋.
@Kachi_18992 жыл бұрын
Que buena pinta tiene este pollo jamaicano, hace ya algún tiempo aprendí a cocinar el pollo a la brasa peruano, te lo recomiendo esta buenísimo😋😋😉
@victorantoniomarqueznunez23672 жыл бұрын
Joder, que final tan mas hermoso
@DONALDMATAGARITA2 жыл бұрын
Pilopi prepara un rice and beans con pollo de la zona de Limón de Costa Rica, fliparias.
@DONALDMATAGARITA2 жыл бұрын
Practicante fui complacido, el arroz con habichuelas de Jamaica es bastante parecido.
@mrrobot91822 жыл бұрын
Saludos Pilopi desde Esmeraldas Ecuador, tus recetas son las mejores 🙂
@A98-f3g2 жыл бұрын
Pilopi sos un crack! Haz una receta de Costa Rica ❤️🇨🇷
@flor072 жыл бұрын
Siii.. 🙌🏼🙌🏼 🇨🇷 🌟 🇨🇷
@ivanetcheverry34082 жыл бұрын
Si quiero hacer un pollo entero supongo q esa cantidad de marinado esta bn ?
@raggattacksuperpower2 жыл бұрын
Gracias
@uglyekos2 жыл бұрын
Más recetas de Jamaica por favor Pilopi ❤️
@Javier-ou2jm2 жыл бұрын
Gracias Pilopi
@Mahriacheese2 жыл бұрын
Por favor, necesitamos saber dónde has comprado ese pijama de Stich!! Adorable!! ❤️❤️
@windigo1002 жыл бұрын
Jajajaja! Me encantó!
@rickyjdfyu17892 жыл бұрын
Amo tus recetas ❤
@Doumaulizt2 жыл бұрын
Bello!
@Suplement2405 ай бұрын
El verdadero ají picante de cuba se llama ají guaguaooo es chiquitico pero te arde la boca
@n.s1588 Жыл бұрын
Chida camisa tio.
@andresamplonius3156 ай бұрын
¿Que no se dice JAMAIQUINO? He visto otra receta del adobo, con ron, panela granulada y más especias.
@0rascaygana02 жыл бұрын
La pimienta jamaicana es la se conoce como pimienta de olor, se encuentra relativamente fácil. La combinación que has dicho para sustituirla se le parece bastante.
@teio52312 жыл бұрын
pilopiiiiii tienes un video de tour de tu cocina? la pregunta se origina del enchufe que aparece en 2:43. practico? no, PRACTIQUISIMO
@eslabonperdido15542 жыл бұрын
Grande Papilopi
@diegoluritomas79272 жыл бұрын
No llego tan pronto ni a mi funeral
@Albert_zz2 жыл бұрын
pilopi una receta de sangre encebollada definitiva , me niego a que las que he probado sean horrendas, y otra de un buen pollo asado de tu infancia
@zakyursu52092 жыл бұрын
Buenas Pilopi! Una pregunta, ¿Los diferentes chiles que has enseñado en tus videos en que tipo de tiendas los venden? Supermercados o tiendas especificas?
@superpilopi2 жыл бұрын
Supermercados o mercados en la calle. En El Corte Inglés o Carrefour suele haber algunas variedades. También en Makro.
@zakyursu52092 жыл бұрын
@@superpilopi Graciasss!!
@arturoao94482 жыл бұрын
¿Dónde se pueden conseguir los habaneros en España?
@juanjreynoso2 жыл бұрын
Amazon compra las semillas y lo siembras en una mazeta, todos los ajies crecen super rapido
@nicolascavallovazquez4976 Жыл бұрын
Hola tengo una duda con respecto al hacerlo a la parrilla, ahí el proceso es exactamente igual que en el horno?
@superpilopi Жыл бұрын
Si, con fuego indirecto
@nicolascavallovazquez4976 Жыл бұрын
@@superpilopi fuego indirecto es lo mismo que a la brasa,no??? Mi parrilla es redonda con tapa, tapada sería lo suyo?
@MultiBowser2 жыл бұрын
el pilopi clasico 3:23
@josea.velasco44262 жыл бұрын
He comido pollo jerk en Jamaica y esta bueno pero es como comerte una bomba. Me gusta el picante y solo lo pude comer con 2 litros de cerveza y no me gusta la cerveza. 🥵🤤
@alejandropaulos40792 жыл бұрын
Que pinton por Dios
@bodokilock82 жыл бұрын
"Nice and a hot spicy meat hehe boiah" todo un clásico de los memes
@germancaro632 жыл бұрын
Es pollo jamaicano o jamaiquino?
@somatl4202 жыл бұрын
Y nada mejor que acompañar con un buen cigarro de chalice: jah rastafari
@luislitros2 жыл бұрын
Un marinado con base de aceite sobre brasas creo que levantaría llama y terminaría haciendo mucho humo. ¿Quizás utilizando leche?
@superpilopi2 жыл бұрын
Es muy poco aceite como para generar ese efecto. No te hará falta sustituirlo 😉
@Tiochancho5032 жыл бұрын
Tu vez The best ever show review?
@Suplement2405 ай бұрын
El picante más picante del mundo se llama ají guaguao y se da en cuba y las mujeres cosían con ají cachucha que es corrugado
@javierhzz1542 жыл бұрын
que tan picante nivel mexico?
@salajadin8282 жыл бұрын
Spicy meat, hehe boe!!!
@ElBuhoD202 жыл бұрын
HEHEEE BOI!!
@j0-r4mz3-c02 жыл бұрын
se que puede que sea tremprano para comentar esto, pero los obesos solemos preparar estas cosas tal y como lo vemos, (lo he preparado a la brasa para la cena), he cambiado a 2 muslos el aceite de girasol por 3 cucharadas de aceite de coco y una de mantequilla sin sal, creedme es un acierto le da un toque celestial y asta aquí mi reporte; corto y fuera
@Hatsune-Michi2 жыл бұрын
Soy mexicano y al ver lo que le hiciste al habanero solo puedo decir una cosa.... J0T0😋
@julioarzola14402 жыл бұрын
5:46 Con un machete como un buen jamaiquino
@juanjreynoso2 жыл бұрын
Jamaiquino
@MA-yc7pz3 ай бұрын
No se dice Jamaiquino?
@xancinxxele2 жыл бұрын
Y yo pensaba que llevaría merillein... Bicos dun galego
@vilmacasasola869Ай бұрын
Que delicia gracias ummm
@sebastianjaramilloperez28852 жыл бұрын
Hola
@jdquincey2 жыл бұрын
**Jamaiquino no jamaicano vamos a hacernos daño otra vez, en mi país es l hora del almuerzo. un día de estos porbá hacer pollo chuco Hondureño.