POLLO PICCATA (a mi manera).

Receta rápida y fácil para una comida al estilo italiano. Prueba a preparar el pollo con esta receta, se hace muy rápido y está riquísimo
La receta italiana lleva alcaparras, pero voy a utilizar pimienta verde que también le da un toque interesante.
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Ingredientes para dos personas:
- 2 filetes de pechuga de pollo finos.
- 1 cucharada y media de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada y media de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 4 dientes de ajo pelados y machacados
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharada de pimienta verde en grano/alcaparras
- 1 cucharada de perejil picado (fresco o seco, el que tengáis a mano)
- pasta fina para acompañar
Esta receta no necesita cantidades exactas para que salga un plato riquísimo, por eso usamos las cucharadas. Es perfecta para cuando tenéis invitados y poco tiempo para cocinar 🤗
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