Polpetta de carne recheada com queijo VEGANA 🌱

Ela compõe o prato que é best seller do Piccoli Cucina ha cinco anos, nossa Polpetta de carne recheada com queijo VEGANA é a receita que compartilho com vocês nesse vídeo! 👽🖤
📝 Segue a lista de ingredientes para preparar essa maravilha de polpetta:
200g de carne moída do futuro
400g de proteína de soja hidratada
Para hidratar a soja
suco de 2 limões Tahiti
1 pedaço de gengibre de mais ou menos 2 cm
500 ml de caldo de legumes
*Você também pode usar um pouco de shoyu, vinagre e algumas folhas de louro
Para temperar a carne
1/2 xícara de chá de azeite para refogar
2 dentes de alho
1 cebola roxa
Salsinha/ cebolinha/ manjericão a gosto, de preferência em abundância
150g de azeitona preta (peso sem caroço)
2 xícaras de chá de pomodoro
Para a massa
Todo o preparo de carne quando estiver bem frio
500 g de farinha de rosca
*você também pode usar de mandioca torrada se quiser fazer uma massa sem glúten
🌿🌱
🎥 Captação e edição por PH Sampaio e André Yamamoto
📸 André Yamamoto
💍 Acessórios Skull
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