POLPETTE DI MELANZANE BUONISSIME 🍆 Con questa ricetta una tira l’altra!

Le polpette di melanzane sono facili e veloci, con questa ricetta vi vengono gustose e perfette anche in forno. Una tira l’altra! Con questa ricetta potete decidere se friggere le polpette di melanzane o cuocerle come abbiamo fatto noi, nel forno. Le polpette di melanzane vengono buonissime con entrambe le cotture. In modo da farle venire perfettamente tonde anche in forno, prepariamo una panatura molto compatta per ricoprire le polpette di melanzane e così vi vengono non solo buonissime ma anche bellissime e poi usiamo la mollica del pane in modo che abbiano una consistenza perfetta che ricorda le polpette di pane pugliesi. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta come secondo piatto o antipasto sfizioso. Se invece volete servirle in un buffet come finger food, fate pure delle polpettine di melanzane più piccole. Queste polpette di melanzane sono vegetariane, senza carne e quindi piaceranno a tutti, anche ai bambini in modo che mangino le verdure!
🍆 La ricetta stampabile delle polpette di melanzane buonissime la trovate qui, vi spieghiamo come si fanno le polpette di melanzane tonde tonde, esteticamente perfette e gustosissime con la consistenza perfetta: cucinageek.it/...
🍆 INGREDIENTI PER 15 POLPETTE DI MELANZANE BUONISSIME E FACILISSIME
• 500 gr di melanzana
• 100 gr di mollica di pane raffermo
• 3 uova
• un ciuffetto di prezzemolo
• 2 foglie di basilico
• una fettina di aglio tritata
• 4 cucchiai di parmigiano reggiano o pecorino romano
• olio extra vergine di oliva quanto basta
• 250 gr di pangrattato
• 70 gr di fontina o il formaggio filante che vi piace
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[@rinadirito8927]

Brava nella spiegazione.Provero queste invitanti polpette di melanzane.

[@CucinaGeek]

Ciao Rina! Vedrai ti piaceranno tanto, una ricetta davvero sfiziosa con le melanzane e se vuoi altre idee con le melanzane sono tutte qui kzbin.info/aero/PLE607LkhaziMTtU2oN0g3KJtMe-svNgLE una più buona dell’altra!

[@claudiacarbognin217]

Fatte e mangiate. Buonissime

[@mirelladesantis797]

L'idea è buona ma io le farei al forno non lesse assorbono acqua

[@elenanappiferraro9918]

Complimenti, bravissima è davvero una bella ricetta semplicissima, facile e veloce da realizzare e preparare le farò sicuramente ciaoooo

[@giovannafrancescamanzo9860]

Buonissime queste polpette di melanzane..meravigliose.. leggere perché sono cotte al forno..mi piacciono ancora di più.. bravissima.. complimenti.🔝🔝🔝🔝

[@CucinaGeek]

Sì con questa ricetta puoi cuocerle al forno come abbiamo fatto noi. Fritte sono deliziose ma queste mentre le metti in forno puoi fare altro! Poi sono più leggere!

[@madoniasanta5606]

Fantastiche queste polpette da provare complimenti 🍾🎊🎈🎉👏👏👏👏💤

[@CucinaGeek]

Grazie mille, vedrai sono squisitissime!

[@antoniettacolamatteo9307]

Buone da vedersi queste ricette immagino quanto siano buone da mangiare.

[@filomenameloni367]

Sei stata bravissima le farò anche io 😋😋😋😋😋❤

[@lacramioaraisaila4037]

Bravissima , grazie per la ricetta 👏🏻

[@laradidavide2939]

Buone, brava bellissima la cucciolotta 😘

[@CucinaGeek]

Grazie mille Lara ☺️ la cucciolotta adora le polpette di melanzana della nonna 🤗

[@rosariacit]

Adoro le polpette in tutti i modi di carne, pesce, tonno di mortadella di prosciutto cotto di ricotta di pane di zucchine di melanzane e di verdure 👍👍😋😋

[@lucianabaldo1359]

Brava brava le melanzana sono buonissime , aspetto un’altra ricetta con le melanzane 👍👍👍

[@mariagiovannaalbano8672]

BRAVISSIMA COMPLIMENTI GRAZIE PER LA RICETTA LI FARO SUBITO ❤

[@alexandramussner4339]

Le proverò sicuramente, grazie!!👍😋

[@user-vz2uj3dd6t]

Sempre più brava ❤

[@gliabitantidivallehills9433]

Wow, grazie! Ho scoperto da poco questo canale e questa è la prima ricetta che ho provato a fare. È venuta davvero benissimo, le polpette son rimaste belle tonde proprio come si vede nel video e anche il sapore non deludeva. Buonissime davvero! Come te ho usato il forno ed erano croccanti fuori e morbide dentro, una delizia. Le rifarò senz'altro e sicuramente proverò altre ricette! Spiegazione semplice e chiara, grazie ancora! 👏🏼😊

[@CucinaGeek]

Siamo stracontente che le polpette di melanzane ti siano venute bene. Spero condividerai la ricetta allora con parenti e amici visto che viene bene 😅 alla prossima volta

[@gliabitantidivallehills9433]

@@CucinaGeek senz'altro 😍😊

[@millawrence6026]

Oki

[@rosettacomberiati6827]

Complimenti!!!!Saranno buonissime

[@susannamagnani9979]

Bravissima é una valida riceyta

[@CucinaGeek]

Grazie mille Susanna 😋

[@mariannagidaro816]

Yummy 😋 love this recipe , thank you 🙏

[@ginny5590]

Bellissima ricetta! Posso preparare le melanzane cuocendole in forno, il giorno prima?

[@pinamanco7795]

Brave 😋😋😋 grazie 👍🏼

[@CucinaGeek]

Grazie a te Pina! Alla prossima ricetta!

[@sandraromei1969]

Drvono essere buonissime le devo provare..grazie

[@TinaTina-pq9wy]

Sono ottime complimenti e grazie 😍😍😍

[@miriampontalti8132]

Spiegato molto bene grazie

[@mariagraziadifede2056]

Bravissima e buona grazie

[@nuorosardegna3139]

Da provare questa estate...

[@CucinaGeek]

Sì che le melanzane sono di stagione

[@mariateresafrosi8764]

Ciao e va bene mi stai viziando con le tue ricette, mi farò anche questa visto l'abbondanza di melanzane che ho nell'orto brava e alla prossima ric,,, buon proseguimento 😋😍

[@leonedecimo4413]

Ciao, io e il mio ragazzo ti seguiamo sempre, sei mitica. Sto imparando a cucinare grazie a te.

[@CucinaGeek]

Ma grazie a voi! 😉

[@alidaherbst8234]

grazie anche io le proveró

[@mariapiacacciapuoti2448]

Favolose le polpette di melanzana preparate così

[@CucinaGeek]

Ciao Maria Pia prova la ricetta delle polpette di melanzane e facci sapere come ti viene la nostra ricetta. A prestissimo!

[@tizianadefaveri8346]

Sempre bravissima, polpette ottime

[@CucinaGeek]

Grazie Tiziana, sì poi ora che le melanzane sono di stagione vengono proprio benissimo!

[@marcomelissari4631]

Bravissime e complimenti! Le faccio anch'io ma anziché bollire la polpa, taglio le melanzane a metà per il lungo e le cuocio al forno con un pizzico di sale e un filo d'olio, disposte su leccarda e carta forno. Una volta cotte estraggo la polpa con un cucchiaio e la metto a scolare. In questo modo la polpa è più asciutta perché non assorbe acqua dalla bollitura e per formare le polpette posso usare meno pane 😊

[@caterinaferrante1324]

Mi piace questa ricetta delle polpette di melanzane la faro

[@CucinaGeek]

Ciao Caterina! Mandaci in messaggio quando le rifai per farci sapere

[@giuseppadipietra584]

Una bella ricetta bravissimaa grazie per la ricetta

[@CucinaGeek]

Grazie mille Giuseppa! 🤗 grazie per darci il tuo parere e sostegno

[@rosadifranco5461]

Non ho mai fatto le polpette di melanzane pur avendo quelle del mio giardino.. ci proverò grazie!

[@annamariaallegretti4593]

fatte oggi, squisite ..è vero sono come quelle fritte, meno unte ma saporite, croccanti fuori e morbide dentro!!! grazie per la buonissima ricetta, complimenti!!!

[@CucinaGeek]

Grazie mille del messaggio Annamaria. Troppo contente ti siano venute proprio come le nostre 😊 Alla prossima ricetta!

[@marialuisadeidda4666]

Ciao ottima ricetta come sempre🌞😘🤗

[@CucinaGeek]

Grazie mille Maria Luisa sempre molto gentile

[@annacasiello5516]

Invitanti le polpette di melanzane! Domani le preparerò e ...buon appetito!

[@antoninaroberti2244]

Brava

[@margheritascerra5534]

Ottimo queste polpette di melanzane sono favolose, le preparero '

[@CucinaGeek]

Grazie mille Margherita, quando le provi mandaci un messaggio così gli altri sanno come vengono a chi ci segue. Se poi ci mandi pure una foto, ci fai proprio contente!

[@user-wn8zz5on2y]

Ottime la cuoca bravissima

[@CucinaGeek]

Grazie e qui trovi tutte le nostre ricette con le melanzane: kzbin.info/aero/PLE607LkhaziMTtU2oN0g3KJtMe-svNgLE&si=Tvc5gASY7bjSZmv5 sono 17 al momento!

[@mariannagidaro816]

Thank you so much I can’t wait to make them , and there not fried , from Australia .🙏

[@donatopeluso8935]

Brava le polpette sono buonissime

[@annamariacavallin1290]

Bravissima grazie

[@annazi4827]

Buonissime le polpette con le melanzane poi grandeeeee

[@CucinaGeek]

Grazie mille Anna! Contente che le polpette ti siano piaciute tanto

[@mariadimattia1458]

Bravissima veramente buone e morbide

[@CucinaGeek]

Sì la consistenza è perfetta, ricordano un po’ le polpette di pane pugliesi

[@giovanniboniolo8060]

Bella appetitosa semplice da provare assolutamente 👍👏👏👏👋😜

[@giuliavaleri7410]

Ottima ricetta 👍

[@aldoanastasio2790]

Bravissima👍🖐️🖐️

[@CucinaGeek]

Grazie mille Aldo, provale queste polpette di melanzane sono divine!

[@livianascuccimarro8125]

👍 BRAVISSIMA!!!

[@CucinaGeek]

Grazie mille cara Liviana 😋☺️❤️

[@lauragualandri441]

Molto interessante , le proverò 👌

[@CucinaGeek]

Ciao Laura facci sapere come ti vengono 😊

[@benedettodorazio4074]

Buonissime. Ma invece del pane raffermo posso mettere pan carrè?

[@elettradeblasi1578]

Le preferisco al forno, le voglio proprio fare, perché sono davvero invitanti e leggere

[@CucinaGeek]

Grazie mille Lugana 😋 vedrai che come sapore non fanno per niente sentire la mancanza delle polpette fritte 🤗

[@antoniaavellino9544]

Ciao cucina geek, oggi mi avete letto nel pensiero. Volevo preparare una ricetta diversa dal solito con delle melanzane. Le polpette di melanzane, sono bellissime e buonissime. Grazie per la gustosissima ricetta e complimenti a voi. Bravissime come sempre un abbraccio affettuoso. Ciao e buona serata 🤗😉😋👍😍😘❤️❤️❤️

[@CucinaGeek]

Grazie mille cara Antonia! Qui trovi tante idee con le melanzane kzbin.info/aero/PLE607LkhaziMTtU2oN0g3KJtMe-svNgLE salvati pure la playlist perchè ne aggiungeremo sicuramente altre

[@patriziaaffaitati3022]

@@CucinaGeek ,

[@francescaplacentino1284]

@@CucinaGeek non volevo scrivere niente.

[@rosacoppola3647]

Buone le farò

[@CucinaGeek]

Grazie mille Rosa, quando le fai ce lo mandi un messaggino per farci sapere come sono venute le polpette di melanzana?

[@em.b]

Bravissima♥♥

[@CucinaGeek]

Grazie mille Almira. Alla prossima ricetta!

[@Umby73you]

Sfiziose e gustose ;-) Ottima ricetta, Bravi tutti :-)

[@CucinaGeek]

Grazie mille Umberto, troppo gentile 🤗

[@annacarbone2566]

The TV d

[@annacarbone2566]

Z

[@angelaavati9990]

Sono perfette!

[@martaquadrini4045]

Bellissima ricetta...le polpette possono essere congelate??

[@tinanisi9117]

ottimi complimemeti.

[@janebini421]

Traduciones p brasil n entendo su receitas e amo ok gracias

[@mariadefrancesco4156]

Sono buonissimi ,si possono preparare e mettere a congelare,e poi cuocere quando serve ? Grazieeee ❤️

[@CucinaGeek]

Ciao Maria noi le congeliamo già cotte le polpette di melanzana

[@EleonoraIncucina]

le polpette alle melanzane devo provarle a fare

[@CucinaGeek]

Sono davvero sfiziose, vedrai!

[@mikidog3453]

spettacolo...i miei bimbi ne andranno matti...Grazie!!! w la puglia

[@CucinaGeek]

Sì vero, la mia bimba adora tutte le polpette! 🤗

[@filippapapotto5566]

Buonissimi

[@giuseppemarongiu544]

Veramente belle

[@CucinaGeek]

Grazie mille Giuseppe beh si mangia prima con gli occhi 😋

[@rossanatonini4830]

Sicuramente un ottimo secondo in alternativa alla carne!!!

[@CucinaGeek]

Sì sì e infatti i bimbi le adorano e mangiano le verdure senza accorgersene 😁

[@jwdmwijerathne7832]

Brava 👏👏🌷🌷💗💗

[@CucinaGeek]

Grazie mille ;-)

[@cinziasivo6431]

bravissima!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Cinzia 🥰

[@angelapicollo7084]

Buonissime!!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Angela, sì una tira l’altra 😆

[@branzantis]

Ottimo... quelle di carne non mi sono mai piaciute...verdure altra categoria...brava a spiegare anche i dettagli...10!👀😄😜

[@aureliadamico6091]

La stessa ricetta che faccio io, le faccio anche con le zucchine e ci metto sempre una patata, sono buonissime

[@rosabravo5309]

Fatte buonissime si possono preparare in anticipo? Brava👏

[@CucinaGeek]

Ciao Rosa, certamente. Si potrebbero mangiare anche a temepratura ambiente queste polpette ma se ti piacciono calde le riscaldi un po'

[@laurazonta]

Super buone! 🤩🍆 Anche io le faccio al forno! 💚

[@CucinaGeek]

Brava Laura!

[@laurazonta]

Cucina Geek Grazie! 🌸

[@19PiE79]

Ciao , al posto del pane raffermo posso usare il pane fresco?

[@angelapicollo7084]

Buone! !!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Angela, prova la ricetta delle polpette di melanzana e facci sapere...

[@francescaplacentino1284]

Io ho lavorato in famiglia di calabresi però le faceva diversa la ricetta , erano buonissime!....

[@CucinaGeek]

Sì Francesca ci sono tante versioni. Prova queste, la mia bambina le adora!

[@graziazappala9441]

Ottime!

[@idaalato6924]

Bravissima

[@CucinaGeek]

Grazie mille Ida :-)

[@mariabiondo4185]

Le.faro.domani.

[@marialicastri7873]

Io li ho fatti oggi buonissimi

[@CucinaGeek]

Davvero Maria? Troppo contente che le nostre polpette di melanzane ti siano venute bene 😊

[@marialicastri7873]

@@CucinaGeek si grazie x i vosti consigli

[@michelgrella22]

sono come quelli che faccio io pero metto la menta la prossima volta le Faro come voi

[@CucinaGeek]

Grazie Michel! Facci sapere come ti vengono allora 😋🙏 alla prossima ricetta!

[@ninfaraccuglia7541]

Buonissime,,li farò stasera,,brava,,facile e veloce, 👍😉👏👏🤗🤗😘

[@CucinaGeek]

Grazie Ninfa allora dicci come ti vengono le polpette di melanzana che farai stasera 😊

[@ninfaraccuglia7541]

@@CucinaGeek sono venuti buonissime e buon sapore,,,gustosi,,brava ,,,a me piace cucinare ,,e ti seguo e condivido,,ciaoooo alla prossima 👍😉👏👏👋👋🤗🤗😘😘

[@CucinaGeek]

Grazie mille Ninfa siamo contentissime ❤️ alla prossima ricetta

[@ninfaraccuglia7541]

@@CucinaGeek grazie anche a voi un bacino a te e bimba tua 👍🤗❤❤alla prossima 😉💪💕

[@MrMariademetrio]

sapete ke quelle strische di bucce melenzane, fritte sanno una meraviglia crostate come salatini

[@user-xe1cm4ff3j]

Buonissime

[@CucinaGeek]

Grazie mille 😋

[@mariagraziabruno7840]

Ricette buonissime! GRAZIE per aver pensato anche a NOI VEGETARIANI 🌱 😘🌹😘

[@ilvaponziani8328]

Buoneeeeeee

[@giannaminelli1371]

Fatte uscite buonissime come tutte le tue ricett

[@CucinaGeek]

Bravissima Gianna!

[@giuseppinafeliciani5442]

Grazie , si possono congelare crudi o cotti? Da Caracas Venezuela

[@CucinaGeek]

Ciao Giuseppina, noi congeliamo sempre da cotti

[@giuseppinafeliciani5442]

@@CucinaGeek grazie 😁😁

[@annamariapagani5498]

Al posto del pane raffermo posso mettere la fecola ?

[@ceciliapettinicchio397]

Buonee

[@CucinaGeek]

Grazie mille Cecilia! Conoscevi già la ricetta delle polpette di melanzane?

[@evaclubassociazioneonlus9821]

💖

[@pasquazambri1818]

brava

[@CucinaGeek]

Grazie mille Pasqua! Troppo contente che queste polpette con le melanzane ti siano piaciute ❤️🤗

[@vittoriorossi5162]

Belle e bone

[@maridicera6724]

Ciao, provero' la vostra ricetta, ma mi chiedevo se si possa anche mettere nell' impasto solo il tuorlo e usare l' albume per la panatura, come faccio con le crocchette di patate che cosi' non mi si sono piu' aperte e vengono croccantissime e filanti. Grazie per I vostri bei video.

[@CucinaGeek]

Ciao Mari sì avrai meno liquido però e quindi dovrai ridurre un po’ la mollica e il pangrattato

[@brunospera9962]

Se ne faccio di più bisogna raddoppiare le dosi ?

[@rosettamarzano8440]

Buone

[@CucinaGeek]

Grazie mille Rosetta!

[@mariachiarasabatini9790]

Posso farle senza fontina ?

[@lucianaforlino9738]

👏👏💯💯😋😋

[@mariapiaadriatico9850]

X favore mi dici se si possono congelare?grazie

[@CucinaGeek]

Ciao Maria Pia sì puoi congelarle!

[@AndelkaMarinkovic-ve5qb]

👍

[@pinarella9409]

Io li faccio un po diverse senza inpanatura senpre al forno

[@CucinaGeek]

Ciao saranno buonissime anche come le fai tu, noi le melanzane le mangeremmo in tutti i modi, sono troppo buone!

[@rosacannizzo6080]

Ok