Polvo à Lagareiro | Receita Fácil Portuguesa!

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Ingredientes:
1 polvo (1,4kg)
Batatas miúdas q.b
Azeite q.b
1 folha de louro
2 cabeças de alho
1 cebola
Sal e Pimenta
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[@MomentosDoceseSalgados]

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[@JoseLopes-bz8vj]

Estou muitas vezes a ver as receitas da D. Célia. Ainda bem porque agente assim pode aprender. Obrigada

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs e um Feliz Ano Novo.

[@mariapires9330]

Vou fazer este prato de polvo!

[@manuelapinto5435]

Que maravilha Dona Célia! Muito bom

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@rosilenepaula949]

Amei a Sua receita,estou a fazer nesse momento 22/05/2024.Nunca tinha feito antes aprendendo com vc.Muito paciente e explica muito bem.muito obrigada por partilhar conosco 🙏🥰

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa tarde minha querida, espero que tenha gostado, obrigada pelo seu elogio e simpatia. Bjs❤️

[@isabelmacaroco8830]

Olá D Célia a receitinha ficou uma maravilha 😋 beijinhos 👍👍❤️

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@anabelatomas9554]

Muito bom, faço muita vez! 😋 Obrigada por partilhar a receita😘

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu. Bjs

[@marieomara8025]

Sempre simples and fofo

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@OlindaPinto-qi7vt]

Boa noite que maravilha obrigada por mais uma boa partilha ❤

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu. Bjs

[@ceurodrigues1462]

Querida Célia, mais uma receita maravilhosa 😊 Adoro polvo à lagareiro 😋 Faço bastantes vezes aqui em casa. Obrigada amiga pela receita. Fique bem e Bem Haja 😘🌹🌹

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu amiga. Bjs

[@fatimaramos1227]

Olá D.celia maravilha de receita obrigado pela sua partilha beijinhos ❤😂

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu. Bjs

[@FernandaSilva-yi4bu]

Tenho visto fazer outra receitas de polvo á lagareiro mas nenhuma como está está é a melhor de todas parabéns

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá bom dia, obrigada pelo seu elogio e simpatia. Bjs❤️

[@joana_dara]

Que bom aspeto!! Obrigada pela receita 😊

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu. Bjs

[@mariafaria2000]

Uau kkkk eu adoro polvo 🐙 e a senhora põe me de água 💧 na boca que bom que deve estar parabéns 👋👋👋👌👌👌👌👍👍👍👍👍🐙😋

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@mariajosecarneiro4368]

Boa noite Querida Célia❤❤❤❤ adoro polvo🐙 á lagareiro, mesmo fora desta época, eu costumo fazer👀 obrigada pela partilha🙏 bjs e boa semana 🦜❤

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu. Bjs

[@nandaribeiro585]

Adorei

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@kidamagalhaes7339]

Minha amiga é um dos pratos que adoro comi á 15 dias atràs adorei parabens beijinhos

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada amiga. Bjs

[@fatimaneto136]

Obrigada receita maravilhosa

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu. Bjs

[@leinavera4626]

Bonjour vous êtes une cuisinière remarquable ♥️

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada pelo seu elogio e simpatia. Bjs

[@user-cx4sd9ll9s]

Muito bom aspecto, obrigada

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu. Bjs

[@lidiavalente6948]

Gostei muito!

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@cilasa1779]

Maravilha de polvo ❤

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@mariaadelinaadelina2904]

Maravilha de polvo 😋

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@eduardfrazao3506]

Looks good

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@antoniosouza404]

Muito Bem

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@gloriacosta7261]

Adoro essa receita deve estar uma delícia ❤😋🐙

[@MomentosDoceseSalgados]

Ficou sim experimente vai gostar! Bjs

[@mariasebastiao7220]

Gosto imenso 👍

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@FernandaSilva-yi4bu]

Este é o polvo mais bem feito que eu já vi entre várias outras😅

[@carlosfernandes3130]

Qual o segredo para esse polvo não mingar ..esse está quase com o mesmo tamanho de antes da cozedura, ,Espetáculo

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa tarde, não têm nenhum segredo em concreto, siga o método que usei, descongele de véspera e coza da forma que fiz, siga os tempos, vai ter um polvo macio e bem cozido. Bjs

[@emiliasenra8476]

Muito bom aspecto beijinhos de Nova Iorque ❤

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@mariaameliaferreira7162]

Obrigada

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu. Bjs

[@reinaldabrandao4117]

Gosto muito ❤️

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@mariapinto7149]

Eu cozinho polvo sem água ha muitos anos so ponho água quando quero fazer arroz ele coze bem e larga água

[@tammaroluigiaccio]

Também cozinho sem água. Os napolitanos, mestres na cozinha dos frutos do mar dizem que “o polvo se cozinha com a própria água “ fica maravilhoso!!

[@paulapalavra9648]

Boa noite D. Célia! Que bom aspecto, é um prato muito bom sim😋. Eu cozo o polvo no tacho de pressão é mais rápido 😊. Desejo que tenha uma boa noite e uma boa semana e também para todas (os) que acompanham o canal. Beijinho

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa tarde, obrigada e para si também desejo de uma boa semana. Bjs

[@helenanobrega440]

❤❤❤❤

[@mariaameliaferreira7162]

Bom aspecto ❤

[@DS-hj5md]

Muito obrigada por mais uma maravilha de receita

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu. Bjs

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@saracecilio9863]

Tem muito bom aspeto Célia ❤❤

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@user-bd8sx7uk4e]

Vou tentar fazer obrigada

[@MomentosDoceseSalgados]

Faça sim, vai gostar fica muito bom! Bjs

[@LilianaSantos0611]

Adorei esta receita que parece super fácil. Será que posso cozer o polvo pela manhã e deixá-lo para finalizar no forno só para o jantar? Ou será que ficará rijo?

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa noite, pode sim cozer e reservar no frigorífico para finalizar à noite. Bjs

[@elisabetehenriques792]

Adoro esse prato. Só é pena o bicho ser tão caro e ficar em nada no tacho. O seu não encolheu quase nada. Não quer dizer o seu segredo? É que o meu polvo reduz sempre.bjs grandes.feliz natal para todos.

[@charlotecharlote7379]

cc

[@maryhair9498]

Em que potência coze o polvo? São 40h minutos a fogo médio ou alto?

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa noite, eu na minha placa cozi na potência 6. Bjs

[@gracaneves1427]

👍🏽😋🌻♥️

[@meli_flair2013]

Bom dia, tenho uma dúvida. Eu vou usar mais que 1,4kg de polvo na minha receita...coloco tudo na mesma água?? E os temperos que vão na água são na mesma quantidade ou tenho que aumentar? Obrigada.

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa noite, nesse caso aumente os ingredientes em proporção à quantidade do polvo, e tenha atenção ao tempo de cozedura pois poderá precisar de mais uns minutos. Bjs

[@meli_flair2013]

@@MomentosDoceseSalgados ok, obrigada pela resposta. um bom natal. bjs

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada eu, e um Feliz Natal para si também.Bjs❤️

[@carlosfernandes3130]

Que Delicioso deve estar

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@user-zf3wr1bi1u]

qual é o segredo para o polvo não mingar muito obrigada ❤

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa tarde, eu fiz exatamente como mostrei no vídeo, apenas descongelei o polvo de um dia para o outro, para o cozer já descongelado, todo o processo é o que uso no vídeo, à quem de início mergulhe o polvo várias vezes na água quente para o temperar e os tentáculos ficarem mais bonitos, não o fiz e ficou bom na mesma. Super macio e bem tenrinho. Bjs

[@user-zf3wr1bi1u]

Boa tarde vou voltar a fazer vamos ver agora vi como a Célia fes obrigada

[@MariaEmiliaCarvalho]

😢😢😢😢😮😢

[@mariasilva397]

Delícia Portuguesa!Adoro!😋😋😋😋😋😋😋😋

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@lacrau1958]

🫶⭐⭐⭐⭐⭐

[@MomentosDoceseSalgados]

Obrigada. Bjs

[@user-mw8ch1rl2h]

Como é possível o polvo ficar cozido, em 40 minutos, sem panela de pressão? Impossível. Mesmo indo depois ao forno, não fica tenrinho.

[@marieomara8025]

Pois...talvez porque e congelado..eu tambem pensei nisso..vamos espetanto com o garfo

[@mariamaria-if8ys]

Pode sim cozer em 40 minutos, desde que seja ultra congelado são os mais macios!... Tudo tem uma forma de cozinhar, começando por um bom produto.

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa tarde, o polvo que usei era um polvo congelado, o polvo antes de cozer deve ser descongelado de véspera. A contagem do tempo é contada depois de começar a ferver, o meu levou exatamente o tempo que disse no vídeo, não tenho nenhuma necessidade de mentir, para mim ficou bem macio e tenro. O forno foi apenas para dourar um pouco.

[@mariajosefernandes1538]

Esse polvo tem muito mais do que 1,400kg

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa tarde, eu só paguei 1.400kg. 🙂

[@carlosfernandes3130]

Qual o segredo para esse polvo não mingar ..esse está quase com o mesmo tamanho de antes da cozedura, ,Espetáculo

[@ceurodrigues1462]

Boa noite, vou dar-lhe uma dica que se usa em restauração. O plovo, tal como na receita, deve ser congelado e depois descongelado. Ponha uma panela ao lume e quando ferver, espete um garfo na cabeça do polvo e mergulhe na água fervente e levante, faça isto três vezes, deixando sempre a água ferver entre cada vez e depois mergulhe então o plovo na água. Vai ver que ao fazer isto, os tentáculos vão enrolando. O que faz encolher o polvo, é a diferença de temperatura, uma vez que o polvo é um molusco. Desta maneira o polvo quando for imergido na água, já não encolhe mais. Fica praticamente do mesmo tamanho. Espero ter ajudado ☺️

[@carlosfernandes3130]

@@ceurodrigues1462 👌muito Obrigada

[@MomentosDoceseSalgados]

Olá boa tarde, pode seguir o concelho da nossa amiga Céu, o polvo deve ser descongelado sempre de véspera para o cozer. E siga todo o restante processo, vai ter um polvo macio e bem cozido. Bjs

[@mariapapoila1000]

Há várias espécies de polvos consoante o sítio onde são apanhados

[@ceurodrigues1462]

@@mariapapoila1000 claro que sim! Mas o método de cozimento é igual. Fazendo da forma que falei, é a maneira de ele ‘encolher’ menos.