Помидоры в Собственном Соку на Зиму 🍅 Без Уксуса

Книгу "Домашний погребок" можно купить по этим ссылкам:
Озон - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - • "Домашний погребок" 📖 ...
Книгу с персональным автографом и с доставкой можно купить напрямую у меня. Для этого отправляйте сообщение по WhatsApp на тел. [phone]
На 6 литровых банок:
3-3,3 кг помидоров
3 л томатного сока
100 г соли
специи (по 2 горошины черного и душистого перца, 1-2 гвоздики на каждую литровую банку)
я специи не использую, мне больше нравится без них
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/id/5d87bc52a3f6...
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
#иринахлебникова #назиму #консервация #томаты #помидоры

[@angelangel7271]

Ириша, спасибо Вам за Ваш труд !!! Готовим по Вашим рецептам уже давно, всё доступно и вкусно!!! Купили на озоне три Ваши книги !!! Благодарим Вас !!! ❤💋🌹🌹🌹

[@60Iren]

Спасибо, Ирина, что напомнили рецепт! Эти томаты-обьедение!

[@user-wu9ii6px3t]

Спасибо, Ирина!!! Попробую сделать. И вам самого доброго! ❤

[@dasha84smirnova]

Ирина, все ваши рецепты очень -очень вкусные!!! каждый раз, делая новый, я готовлю половину порции. И каждый раз, открыв баночку и попробовав, я бегу за новыми банками и овощами, чтобы сделать ещё! Спасибо за такие прекрасные рецепты!

[@user-eg9hf1lz2x]

День добрый Ириша! Просто и вкусно ❤❤❤

[@Kris_tal]

Самый любимый блогер,мой первый кулинарный блогер на Ютюбе, Ирина одна из первых кто начал вести качественный контент с мягкой и благородной подачей. Для меня Вы классическая музыка среди попсы❤

[@olgak2807]

Какой хороший комментарий вы написали, согласна с вами на 💯😊👍🥰

[@user-ui6lw4bl6l]

Спасибо большое за рецепт... Все просто, ясно и доступно... 👍👍🙏

[@user-ke3ln7ev8o]

Это вам большое спасибо, Ирина, что делитесь с нами интересными рецептами! 👍👍👍👍👍

[@user-ko3yb7ol7d]

Я тоже посмеялась от души!! Ну скажи от родственницы!! Спасибо за позитив!! Всегда рецепты четкие!! Всех благ и здоровья!!

[@user-cn8kn4cs3n]

Нее, тёща деверя это не родственница).

[@Dobrinya_Nikitych]

спасибо, Ирина, что делитесь с нами интересными рецептами!

[@Irinayasnaya1961]

Фу. Без сахара.

[@user-zx9dv3ot7k]

Спасибо за рецепт!!!!

[@user-jc6lr3xw8u]

Умница ,не одного слова лишнего ,красота .

[@user-dw6yu2ng3k]

Спасибо за рецепт. Только собиралась сделать-буду пользоваться Вашими советами. Только музыка мешает.

[@prettynara1405]

Спасибо за такой простой рецепт. Не возится со стерилизацией - это просто супер!

[@melahetabuzerova]

Спасибо за рецепт милая❤

[@user-tp4js2gp1z]

Иорина очень поправился рецепт! Подробно, чётко и ясно! Благодарю!

[@VampishetIrina]

Здравствуйте, Ирина, замечательный рецепт, спасибо, всего вам хорошего))

[@user-gt2dd2kl7p]

Спасибо большое! ❤️❤️❤️💐

[@ninagaek7980]

Спасибо! Постараюсь попробовать. Знаю что вкусно, но уже устала от консервации😢

[@Lowe-ru.kz2wk3mu4g]

С удовольствием пересматриваю видео. Я делаю точно таким же способом помидоры в соб.соку, единственная разница - я не прокалываю помидоры. Спасибо, что не кладёте сахар!👍 🙋🏻‍♀️❣

[@dinalazoreva5308]

Умница👏👏👏....приятная хозяюшка, а музыкальное сопровождение, это красивая фишка канала👏💐💐💐

[@user-dm8gq4sc3g]

Спасибо Ирина

[@xatirqadasova3258]

Много видела рецепты помидоры собственном соку но ваш рецепт очень понравилось Очень простой и не сложный. Можно использовать эти помидоры при приготовлении блюд. Обычно я очень редко пользуюс томатом только помидоры. За ранее блогадарю за ответ.❤😘🥰👍

[@user-wm1dj9sr4i]

Благодарю Ирина за простой рецепт вкусной заготовки.

[@user-mh8wz8ko6n]

👍👍👍👍👍😋

[@user-oi1wf9ho3s]

Народ, ну вот сколько смотрю рецепты и офигеваю, куда столько соли? Делала по старым рецептам, 1 ч л. Соли на литр сока, прокипятить пять минут, залил в банку, но это без семян и кожицы. Этот же сок заливала в томаты, только стерилизация литр банки 10 мин. И всё отлично стоит и вкус нормальный

[@user-ie9dj8ok3u]

Спасибо ,сделали 9 баночек ,попробовали и съели сразу, очень вкусные помидорки и сок выпили, сегодня купила помидоры уже подороже ,ещё хочеться сделать😊

[@user-ll4ts6tw8y]

Почти так же делаю, только кипятком заливаю один раз. А помидоры прокручиваю на мясорубке, затем добавляю туда сахар, соль, гвоздику, перец горошком, чеснок, чуть уксуса и провариваю 5-10 минут. Этим маринадом и заливаю помидоры. Да, там попадают семечки, но от того что в маринаде чеснок, ощущение что это горлодер. 20 лет так делаю, всем соседям и друзьям очень нравится. Хранится прекрасно до следующего урожая

[@user-dz1xs2ok5x]

Можно поподробнее, сколько соли, сахара, уксуса, чеснока. 😊

[@user-ph3zr6hb9o]

Подскажите пожалуйста, а сколько соли, сахара, уксуса вы ложите?

[@user-fi7fh2mz4n]

Постоянно, много лет, делаю по этому рецепту помидоры, только снимаю предварительно кожицу. Прекрасный рецепт! Всем добра!

[@user-fi9wx9ef4y]

И столь ко же соли кладете? Не очень солено получается?

[@ersenieva8190]

То же самое делаю и я. Только банки взрываются постоянно

[@user-ym1be8xp5t]

Спасибо большое, пребольшое!

[@user-sw8mr5zl5k]

В советское время закрывали так томаты и называли их помидорами в томате...в собственном соку я закрываю в буквальном смысле, очищенные спелые томаты плотно укладываю в банки и прижимаю так, чтобы выделялся сок и заполнял всё пространство. Красиво получается, когда помидорки разного цвета, крупные можно разрезать. Когда баночка доверху заполнена без пустот, стерилизую и закатываю, без соли, сахара и специй. Это и есть помидоры в собственном соку! Вкус напрямую зависит от вкуса самих помидор.

[@user-je9em1ne7j]

Да, мама делала именно так в собственном соку - даже без соли. Отлично хранятся.

[@oper7362]

Пихать в банку помидоры и там же их давить, чтобы весь сок вытек? И что это за каша получится? Давленые помидоры, очень «хороший» рецепт😂

[@user-si1ls8lt7m]

​@@oper7362Нет, это очень вкусные помидоры! Я так лет 20 уже делаю. Всем нравится. Помидоры в собственном соку.

[@user-sw8mr5zl5k]

@@oper7362 ,,давить" не требуется...если помидоры спелые, после снятия шкурки, сок сам выходит легко, чуть прижать ложечкой ..при желании, можно томатным соком залить, так тоже закрывают, но ничего больше в банку не кладут. Если покупать помидоры типа теннисного меча, то такой рецепт не подойдёт, разумеется...я закрываю свои помидоры, розовые, желтые, красные, зелёные, белые ...вся семья довольна

[@user-fi9wx9ef4y]

Я торты пеку по Вашим рецептам! Большое спасибо!

[@user-te7nr9li7v]

Это только у нас можно так заморочить голову - ОТ МАМЫ ЖЕНЫ БРАТА МУЖА🤣🤣🤣🔊🔊🔊

[@user-jx5og8jp5i]

👏👍😂

[@user-ru2zx8ll2p]

Тёща деверя) ,если правильно просчитала.

[@user-rb9gl6lt6u]

😂 ещё можно сказать тёща брата мужа))), но к рецепту и Ирине ( забыла отчество, простите) это никак не относится, скорее это наши родственные приколы. Рецепт, объяснение и приготовление, как всегда на высшем уровне 5 из 5, благодарю. А каким "макаром" закрывать, это уже каждый решит лично для себя))). Всем хорошего настроения.😊

[@aleksandrpochepa3262]

​@@user-ru2zx8ll2pсамостоятельно пришёл к такому же опредению 20 ч. спустя... И тут мне стало ясно, что в этих тещах, дверях, снохах и пр. есть определённый смысл.

[@user-ip1cp5np7t]

Здесь это не имеет значения.

[@user-id8tg5zn7g]

Главное без стерилизации и довольно просто, спасибо

[@Vipforvard]

Здравствуйте, Ирина. Заготовила помидоры по Вашему рецепту. Мне очень понравился и сам рецепт и помидоры. Вкусные, сам томатный сок вкусный. Можно просто пить и готовить на нём. Я очень люблю чтобы рецепты были простые и полезные. Этот точно забираю себе в копилку. Спасибо!

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Не пересоленные? А то есть комментарии, что очень много соли.

[@Vipforvard]

@@Irina_Khlebnikova нет, нам в самый раз! Муж оценил! Очень вкусно!

[@user-nn3jy2qj7u]

В том году делала из сока магазинного, так как нет своих помидор супер получились👍👍👍

[@user-nx6vf3bk8x]

Рецепт отличный,сок через мясорубку и марлю можно сделать

[@Evelina55562]

Спасибо #,еще огурчики в томате пожалуйста

[@Irina_Khlebnikova]

kzbin.info/www/bejne/oJ6Wg4hugK5nhac

[@sifarislilislri4599]

Спасибо вам

[@user-np6xz3kb6g]

Сколько помню,всегда помидоры в собств.соку стерилизовали! И никто не сообразил погревать кипятком. Респект за соображалку!!! И +укутывание-гарантировано не взорвутся!❤❤❤ P.S.Специи- это на любителя,что хотите,то и кладите. Но я бы добавила сахар для смягчения кислоты сока. Но,опять же-это на МОЙ вкус.P.P.S и отдельное спасибо за подачу материала. Не показано(ведь никто не умеет,только Я!) как резать помидоры для сока,как прокручивать,как банки мыть и т.п.Удачи!😊

[@user-zm4kj3xi1y]

Я катаю сырыми с салицилкой и всё ок!

[@tilia_silvestris]

@@user-zm4kj3xi1y вы бы ещё с мышьяком закатывали.

[@user-zm4kj3xi1y]

@@tilia_silvestris Хранить сырую в квартире по другому не вариант!

[@tilia_silvestris]

@@user-zm4kj3xi1y если чисто готовить, то томаты отлично стоят и без уксуса, и без таких сомнительных добавок, как "салицилка" и аспирин

[@user-qr2xh6li8x]

​@@tilia_silvestrisЭто один и тот же медпрепарат.

[@user-ye4qn2ug2b]

Ирина, Спасибо за рецепт и что соль в граммах

[@elenameier1219]

Интересный и простой рецепт 😊. Закатала пару баночек. Жду зиму, чтобы попробовать 😅. Заранее спасибо

[@---tatiana---]

Поделитесь впечатлением, пожалуйста. Вкусно получилось?

[@irinalobanova8562]

Здравствуйте! Сделала помидоры по Вашему рецепту. После 2й заливки кипятком они уменьшились в объеме и из одной баночки доложила в две другие. Держала оба раза по 15 мин. Передержала в кипятке?

[@user-ul4vx8if2u]

Ирина,добрый день. Только за готовила огурцы,а тут от Вас и прмидорчики,да еще в собственном соку,непременно сделаю. У Ольги Шубутинской вкуснючие помидоры. А Вот Ваши в собственном соку тоже сделаю обязательно. Уверена,что будет вкусно. Спасибо Вам. Всех Вам благ. С уважением.😊

[@Sunshining555]

Какой конкретно рецепт шубутинской хорош, подскажите, пожалуйста

[@tatianarodrigez14]

@@Sunshining555 Помидоры на ЗИМУ как я делаю каждый год! Ольга Шобутинская

[@Sunshining555]

@@tatianarodrigez14 спасибо!)

[@user-tf2lj2he4p]

Ирина здравствуйте! Скажите пожалуйста какая у вас соковыжималка?

[@user-dn6wu9wn1m]

Ирина, спасибо Вам за рецепт. Всегда по Вашему рецепту делаю вяленые помидоры. Для меня этот рецепт - идеальный. Вы высыпали в томатный сок соль из двух ёмкостей, правильно? Смутило, что соль в двух мисочках))

[@Irina_Khlebnikova]

Норма соли на 1,5 литра. У меня 3 литра сока и я высыпала две нормы соли.

[@user-dn6wu9wn1m]

@@Irina_Khlebnikova большое спасибо за ответ, простите за невнимательность

[@lubov4356]

Я делаю все почти так, но прокипяченным соком заливаю в баночки и стерелизую 12-15 мин.

[@user-nh6qj6xf7b]

Вот мне тоже кажется лучше простерилизовать помидоры с соком. Скажите, пожалуйста, вы банки какого объёма используете? Наверное 1 л, как у Ирины, многовато будет, чтобы как следует простерилизовалось. И тогда не заливаете несколько раз помидоры кипятком?

[@user-xl3sy7of6j]

Попробуйте мой рецепт: помидоры очистить от кожицы, на литровую банку на дно - 1,5 ст. л. сахара, 1/3 ст. л. соли, дольку большую чеснока, веточку базилика. Далее сверху уложить плотно помидоры. Поставить стерилизоваться. Далее по мере нагревания томаты начнут выделять сок и оседать. Нужно продолжать стерилизовать и дополнять банки ещё помидорами. Как банки будут полные и томаты покрыты соком, то постерилизовать еще 15 минут и можно закатывать. Добавлять уксус не надо. Все прекрасно хранится и при комнатной температуре. Этим рецептом пользуюсь уже более 20 лет. Если томаты крупные то не очищаю кожицу, а режу пополам.

[@user-dn6wu9wn1m]

Спасибо за рецепт. А при такой длительной стерилизации потом как выглядят помидоры, когда их достаёшь из банки? Спасибо

[@user-if7yh6vx1f]

Спасибо большое вам за информацию.

[@user-dp1iy9kv6r]

Попробую приготовить.будет вкуснота.спасибо!!!

[@user-xl3sy7of6j]

@@user-dn6wu9wn1m помидоры утрамбовываются и не развариваются. В среднем минут 40 по времени получается на плите. У меня кастрюля есть не высокая, но широкая. Умещается плотно 5 литровых банок плотно.

[@user-qe6bo9gk6x]

Спасибо большое вам за рецепт и видео ❤❤❤

[@user-ng2mz7tg9y]

Добрый вечер. Приготовила по вашему рецепту, попробовала сок, осталось немного, соль зашкаливает!

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. В рецепте именно так - 50 г соли на 1,5 л сока. Еще полбанки помидоров, которые совсем несоленые и они возьмут часть соли. Можно соль брать по вкусу, но если так сказать в видео, то потом каждый второй вопрос будет - а сколько точно надо соли? )))

[@user-wk1xg3yl9w]

Как хорошо, что я прочитала ваш ответ. Меня тоже смутило, что томатный сок соленый. Но ведь и правда, что в банке помидоры свежие и они возьмут соль из сока! Спасибо за уточнение!

[@user-ng2mz7tg9y]

​@@Irina_Khlebnikovaдобрый вечер. Не удержалась, решила открыть баночку и попробовать, оказалось все нормально, помидоры взяли на себя соль. Спасибо за рецепт.

[@anapasluostiene8617]

Spasibo ❤❤❤😊

[@user-gj5gr1vf5l]

наверное надо добавлять из других банок. может помидоры возьмут соль?

[@user-kentavrold]

А я на 1л банку беру 1ст/л без верха соли и 1ст/л с горкой сахара, больше ничего, тоже семейный рецепт.

[@user-qo8xk7bc6d]

Ирина, добрый день. Подскажите название вашей шнековой соковыжималки. Очень надо. Не могу выбрать. Вы своей довольны? Я очень доверяю вашему мнению. Спасибо.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. У меня вот такая - kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU Я довольна, но она очень дорогая. И возможно уже вышла новая модель, потому что моей 7 лет точно.

[@user-gj5gr1vf5l]

спасибо за рецепт, вот трлько все помидорки полопались. протыкала вилкой как вы, но увы

[@JohnSmith-hb3yd]

Хорошее видео, без кликбейта как гости подрались за салат, а от запаха соседи проломили стенку чтоб попробовать

[@user-yf2uf8xg9k]

А сахар? Если только соль, не очень🤷‍♀️

[@user-js3uw8ge6o]

Здравствуйте спасибо рецепт. Можно ссылочу на вашу шнековую соковыжималку

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU

[@Antonina838]

Спасибо!!! Вовремя🎉

[@viktoriashastlivaia]

Закрываю так же, уже много лет,НО кипятком заливаю один раз, вполне достаточно!!! всё хранится в комнате отлично!!!

[@user-if3jl5sx2n]

А если добавить зелень сельдерея, лук кольцами, ломтики перца болгарского, чеснок, только перец горошком, то получиться супер вкусно, особенно сок. Делаю так много лет, всем очень нравится! Только заливаю один раз кипящим соком и стерилизую, но это не важно.

[@user-qo3es5hq1k]

Ну и получается у вас лечо.

[@user-if3jl5sx2n]

@@user-qo3es5hq1k совсем нет

[@user-np6xz3kb6g]

@@user-qo3es5hq1k и что? А им так вкусно! А как ни назови,лишь бы съедали без остатка!

[@user-qo3es5hq1k]

@@user-np6xz3kb6g рецепт называется помидоры в собственном соку. А то что добавляется - другой рецепт. Ничего личного.

[@user-lt7cd6je5e]

Добрый день, дорогие женщины,девушки и девочки! Скажите,сколько кг помидор нужно для заливки? Заранее благодарю!❤

[@user-hq3ue3wv2p]

У меня жена армянка так делает но не прокручивает а ещё проще ошпаривает кипятком и тоже самое получается в собственном соку как раньше болгарские в соку продавались точ в точь

[@DfghhFgtyh-jk3ym]

Можно помидоры на сок давать через крупное сито, остаются в нем и семена и шкурка

[@natalife5297]

Здравствуйте,замечательные помидорки,выглядят очень аппетитно,ням,ням,спасибо за интересный рецепт,дружеский лайк, заходите в гости,буду вам очень рада, удачи и всего самого наилучшего,хороших вам выходных🤗🤗😍😍😉😉

[@user-dr2gf5oc1n]

Здравствуйте! Подскажите, здесь принципиальна шнековая соковыжималка? На обычную можно?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Можно

[@user-ns6jd3qs3k]

А если кожуру помидорную снимать результат будет такой же?

[@user-kw4fv3xg3e]

Интересно Ирина.точно от кого взяли? Рецепт.от мамы жены брата мужа? Обязательно приготовлю именно по этому рецепту.спасибо

[@Irina_Khlebnikova]

Теща брата мужа, так вроде бы короче получается цепочка )))

[@user-rg9kj1wc2e]

Спасибо большое за рецепт,а ещё покажите пожалуйста огурцы в томатном соке без уксуса. Спасибо большое!

[@user-ym9xz7vs1e]

Я вот никогда не понимала народ, который ратует за консервацию «без уксуса»🤦🏻‍♀️ в чем прикол??? Ведь в консервации все ингредиенты-сахар, соль, специи, уксус в итоге создают единую палитру вкуса. Без уксуса-это равносильно тому, что приготовить без соли, например, или сахара🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️вот народ чудной😁

[@user-jt7wx7hz4e]

​@@user-ym9xz7vs1eЕсть люди, которым уксус противопоказан, мой муж и сын запах и вкус уксуса не переносят.

[@AnnaK926]

Вот-вот. И я не понимаю этого.

[@oriola3205]

@@user-ym9xz7vs1e Прикол в том, что на вкус и цвет все фломастеры разные 😀Сколько людей, столько и вкусов.

[@user-sz5ff7go1n]

@@user-ym9xz7vs1e Без уксуса ботулизм вероятен, рискованные люди

[@user-ps3qc9ys3f]

Ой, хочу, хочу

[@user-py3gm2bf6q]

Привет из KZ!Ирина, как можно заказать вашу книгу? доставка есть в КZ?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. В Казахстан можно заказать здесь - WildBerries - clck.ru/34M4Yb Озон - clck.ru/346hGF

[@user-bw7mx5cz5m]

Самые любимые помидоры! Только я немного чеснока добавляю

[@tilia_silvestris]

А чеснок вы режете или добавляете целыми дольками? И немного - это сколько?

[@user-bw7mx5cz5m]

@@tilia_silvestris на дно банки дольку нарезаю , много не нужно.

[@tilia_silvestris]

@@user-bw7mx5cz5m спасибо

[@liliandrejeva9552]

Если нет мясорубки можно через терку....режу пополам и через терочку....шкурка остается в руках.....а Ирине спасибо....

[@user-jq2kh6pj7d]

А сахар?

[@user-xf5rj7gl7e]

Добрый день. Подскажите, какая у Вас шнековая соковыжималка

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Вот такая - kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU

[@BeloSnejka3]

Я немного иначе делаю . Помидоры ошпариваю кипятком и снимаю кожицу , закладываю в стерильные баночки. Варю томатный сок отдельно с солью , а если сорта помидоров не особо сладкие то добавляю немного сахара тоже, хотя по рецепту необязательно, далее залила помидоры горячим томатным соком и стерилизовала минут 20 , потом закрутила и укрыла. Рецепт взяла с журнала Гаспадыня выпуски 90 -х годов , который хранится у моей мамы и называется помидоры по-болгарски. Специи не добавляла , но вкусно будет если также добавить по одной сухой гвоздики или немного жареного кориандра, семена укропа. Но специи это на любителя! Всем вкусных и удачных заготовок на зиму.

[@user-qb8cr1sv4c]

Жареного кориандра? Прикольно. Попробую разницу сырого и жареного

[@user-sz5ff7go1n]

Укажите сколько соли. Если возможно, напишите ПЖ рецепт маринованных огурцов из этого журнала

[@BeloSnejka3]

@@user-sz5ff7go1nсоль 1 столовая ложка на каждый литр томатного сока. Из 5 кг помидор у меня выходит около 2,2 -2, 5 литра сока. Ну я не давлю в соковыжималке , просто режу помидоры кусочками и провариваю , потом разбиваю погружным блендером и перетираю от шкурок и семян с помощью сита. Насчет рецепта огурцов не подскажу , т.к закатываю по рецепту мамы ( на 3 литровую банку заливаю горячей водой дважды , каждый раз по 10-15 минут выдерживаю ) После того как вторую воду сливаю делаю рассол из 2 ст.л с горкой соли и 4 Сахара , в банку добавляю уксус 70 грамм. Если банки 1.5 литра , то соотвественно уменьшаю все в половину .

[@BeloSnejka3]

@@user-qb8cr1sv4cя покупаю кориандр целый , он выглядит как горошинки . Семена обжариваю на сухой скороде. Аромат просто невероятный . Попробуйте. Научила меня моя хорошая подруга из центральной Азии. При консервации сацибели на зиму я кладу именно обжаренный кориандр.

[@user-ii6cq8gu7r]

Ирина, рецепт замечательный! Но у меня вопрос про соковыжималку. Какой фирмы? Давно ищу именно под томатный сок.

[@Irina_Khlebnikova]

У меня давно вот такая - kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU Любая шнековая подойдет. Эта просто без сеточки, что очень удобно. Но дорогая. Не знаю, есть ли подобная модель сейчас в продаже.

[@user-ii6cq8gu7r]

@@Irina_Khlebnikova нашла на озоне одну модель этой фирмы. Честно, не по карману

[@Irina_Khlebnikova]

@@user-ii6cq8gu7r да, дорогая соковыжималка, я сразу предупредила.

[@user-cl7ci4rd6l]

Спасибо за рецепт ,хочется узнать что за соковыжималка у вас .

[@Irina_Khlebnikova]

kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU

[@biryzamorskaja9593]

В советские времена у нас в магазинах продавались болгарские помидоры в соку. Они были натуральне,в них не было ни соли,ни специй,всего два компонента,помидоры и сок.Иногда помидоры были чищенные.

[@user-wx7xl7rw6j]

Они были стерилизовпнные без специй.

[@biryzamorskaja9593]

@@user-wx7xl7rw6j Да,иногда в металлических банках,иногда в стеклянных.Я тоже так закрываю,это вкус детства для меня.

[@user-ns7ws9co6f]

А без соли и сахара разве вкусно? Хотя бы соль должна быть, бог с ним, с сахаром! В сок и то всегда соль добавляли, а пресный вареный помидор... Ну, не знаю.

[@user-sw8mr5zl5k]

@@user-ns7ws9co6f можно добавить что угодно и использовать как свежие помидоры, в них то нет ни соли, ни сахара, ни специй

[@biryzamorskaja9593]

Соль я использую при употреблении.А помидоры, я всегда, ем без сахара.Только в маринованные кладу сахар.А раньше продавали сок в 3-х л стеклянных банках тоже без соли.А соль добавляли в стакан,когда пили.Даже в магазинах ,стояла соль на прилавке,если на стаканы сок продавали.И я ,не соглашусь,что помидор пресный,он имеет саой вкус и кислинку.Но я всегда подсаливаю перед едой,а сок могу и без всего пить,я помидоры обожаю.

[@user-yp7do1yp5l]

Ирина Хлебникова , здравствуйте ! Скажите , пожалуйста , сколько помидор надо для 3-х литров сока , и сколько соли на 1 литр сока ? Спасибо .

[@user-zq7xq5ux2i]

Кнопочку ЕЩЕ нажмите под видео, там весь рецепт напечатан.

[@user-jf2ru5ie8l]

Все написано и сказано 😅😅😅

[@user-eo7hg6ox7l]

Ирина, здравия Вам! Сегодня, таk уж получилось, что задаю Вам уже второй вопрос. Первый был под свежим видео. Мой вопрос: сkольkо, хотя бы примерно, нужно в kг помидоров на 3 л соkа? Ведь я правильно поняла, что оговоренные три с половиной kг помидоров - это именно те, kоторые пойдут целиkом в банkу? А 3 л соkа надо добыть из дополнительного kоличества помидоров?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Да, сок из дополнительных помидоров. Сколько надо помидоров сказать сложно, т.к. разный сорт имеет разную сочность. Соковыжималки тоже разные. В идеале для 1 л сока надо 1,2-1,3 кг помидоров.

[@user-eo7hg6ox7l]

@@Irina_Khlebnikova , Ирина, благодарю Вас за ответ.

[@user-wo8wm1wq6c]

Привет! Ириша, как называют дальнего родственника? Правильно, седьмая вода на киселе😅

[@user-yt7wr2me7u]

😅😅😅😅

[@user-hs1zx3dj5e]

Ирина, а подскажите, пожалуйста, какая у Вас шнековая соковыжималка? Марка?

[@Irina_Khlebnikova]

Вот такая - kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU

[@tatagames8910]

Спасибо за рецепт. Подскажите, а можно помидоры просто через мясорубку перекрутить, а не через соковыжималку?

[@user-vk2gt5tb5n]

Извините,что вклинилась. Но думаю,что можно через мясорубку,предварительно очистив от кожицы.

[@Irina_Khlebnikova]

Можно, но будут шкурки и много семечек. Потом можно через сито процедить после проварки.

[@user-mx7yq1dw4y]

Можно и блендером прокрутить и через сито процедить...

[@user-eo3ue2yh7z]

​@@user-mx7yq1dw4yДа, я так делаю, очень удобно и легко

[@tatagames8910]

Всем мпасибо

[@user-hc7su2ez8t]

Вот пишут про дорогую соковыжималку. Это товар сезонного применения , так купите дешевую.Я давно купила соковыжималку за 4 руб 20 коп. в виде мясорубки. Отжимает хорошо, крутить ручку даже детям нравится. Они и сейчас есть , так что советую. А рецепт отличный, иду намывать помидоры.

[@user-ns7ws9co6f]

Вы в Советский союз телепортировались ? 😂

[@user-hc7su2ez8t]

@@user-ns7ws9co6f у меня есть хорошая машина для твердых овощей и фруктов, яблоки крутим на сок, яблок бывает ооочень много, а для 10 ящиков помидор покупать шнековую, не вижу смысла и так много кухонной мишуры, уже некуда ставить.

[@firuza6333]

❤❤❤❤

[@user-yf1dy7hc6x]

Подскажите пожалуйста, можно ли хранить такие помидоры при комнатной температуре?

[@Irina_Khlebnikova]

Хорошо хранятся, но все таки комнатная температура у всех разная.

[@Tanya_Borisova]

Ирина, а если томаты без кожицы, после заливки их сколько стерилизовать надо?

[@Irina_Khlebnikova]

Это наверно какой то другой рецепт, у меня нет стерилизации в видео.

[@user-et6ip8fi9v]

когда будет готов сок - я опускаю помидоры без кожицы и немного провариваю, затем по банкам, закатываю, под шубу. Хранятся в квартире без проблем)))

[@user-vk2gt5tb5n]

Хороший и простой рецепт. Может кому то интересно будет. Как приготовить "всякие-разные" помидоры(нестандартные,мелкие и т.п). Мама называла их "мятыши". Очень просто готовить. Помидоры очистить от шкурок и сразу же резать помельче в кастрюлю. Добавить по вкусу соль,сахар,петрушку и варить минут 15 после закипания. Добавить чеснок мелко рубленный,специи и уксус по желанию(мы не добавляем) ,немного масла рафинированного и кипятить ещё минут 10. Разлить по банкам и закатать. Хранятся при комн.темп. Зимой можно и с картошечкой похлебать,но мы чаще используем при варке борща.

[@user-ux7up1xe7y]

Отлично, это же рецепт быстрого кетчупа. 👍

[@user-eo7hg6ox7l]

Спасибо за ...полурецепт. В любом рецепте, тем более ХОРОШЕМ и ПРОСТОМ важна рецептура - соблюдение граммовkи. А добавьте соль и сахар по вkусу - это уже эkсперименты, порой удачные, порой - чреватые на выброс многоkилограммовых преkрасных продуkтов. Не обижайтесь, но kоль сkоро вы уж затратились временем написать свой хороший рецепт, то и уkазали бы разграммовkу.

[@dianapilieva2959]

Здравствуйте, Ирина :) йодированную соль использовать можно?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Не очень желательно такую соль для консервации. Но если других вариантов нет, то возьмите йодированную.

[@user-ov5ph6lh4u]

Категорически нет !

[@dianapilieva2959]

@@user-ov5ph6lh4u спасибо!

[@dianapilieva2959]

@@Irina_Khlebnikova спасибо!

[@user-yz2fi4om4g]

Простите, Ирина, можете дать ссылку на шнековую соковыжималку))

[@Irina_Khlebnikova]

У меня такая - kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU

[@user-yz2fi4om4g]

@@Irina_Khlebnikova Благодарю!

[@tatianagrishina6864]

Я делала такие помидоры, но хотелось бы,чтобы томатная заливка была не такой кислой. Может быть сделать сок в соковарке, а потом залить помидоры. Подскажите пожалйста.

[@user-xw8ij7hv2o]

Сахар нейтрализует кислоту. Добавляйте сахар в томаты

[@user-vj1ot8nm2y]

Здравствуйте, сделала сегодня помидоры по вашему рецепту. Попробовала сок на вкус очень соленый!!! Неужели спортила помидоры. Или заберут помидоры лишнюю соль ?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Было много подобных вопросов в комментариях. Да, соль возьмут помидоры. Уже был отзыв от зрительницы, которая переживала, что соленый сок. Через две недели она открыла банку и довольна результатом. Можете найти этот комментарий под видео.

[@user-vj1ot8nm2y]

@@Irina_Khlebnikova спасибо за ответ. Буду надеяться на это, что все будет хорошо по соли. Извините, коментарии не читала...

[@user-ms3qc4tl4x]

Добрый день как называется ваша соковыжималка?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Вот такая - kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU

[@user-dq2yg8es9r]

Доброго дня. Мне очень нравится ваш рецепт,приготовлении консервации, помидоры в своём соку. А раньше, в Советское, время добавляли салициловую кислоту,или асперин. Для того чтобы не взорвались,крышки от банок,и они от этого прокисают. Как в Сериале Сваты,они заготавливали, на зиму, огурцы и помидоры,и наверное забыли положить асперин,и у них крышки от банок, концервации огурцов и 🍅 помидоров,взорвались. Но это не страшно. Можно пойти,в магазин и снова купить, помидоры и огурцы,и закатать. Всех земных благ вам Рита. ☮️ мир вашему 🏠 дому.

[@user-ne9ko1ew3q]

Я в сырой томат добавляю силицилку и закатываю.

[@user-np6xz3kb6g]

Я аспирин добавляю в сырую аджику и стоит в прохладном помещении. С помидорами и соком не пробовала,но верю на слово.

[@user-er9gy1lh3w]

Пока смотрела ролик, меня мучила мысль кто же это такая мама жены брата моего мужа 😂

[@huaweipsmart5520]

Я тоже самое, думала

[@user-nd4dg3wq7h]

Насмешили! 😅

[@user-fi9wx9ef4y]

Сегодня делала по вашему рецепту, очень соленый сок получился, боюсь что испортила продукты. Внимание! Граждане соль добавляйте осторожно !!!

[@user-ng2mz7tg9y]

Добрый вечер. И я приготовила, но соль зашкалила!

[@user-fi9wx9ef4y]

@@user-ng2mz7tg9y может нам ответят, как в итоге получится, может плоды заберут часть соли в себя? Иначе не съедобно будет!

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. В рецепте именно так - 50 г соли на 1,5 л сока. Еще полбанки помидоров, которые совсем несоленые и они возьмут часть соли. Можно соль брать по вкусу, но если так сказать в видео, то потом каждый второй вопрос будет - а сколько точно надо соли? )))

[@user-fi9wx9ef4y]

@@Irina_Khlebnikova спасибо за ответ)

[@user-if4nm3ym7t]

Я тоже сделала и тоже сок соленый что делать

[@user-qz8nm9pl3l]

Голенькие всегда делаются в собственном соку В этом то и есть их прелесть Ошпарить очистить На 1 л банку добавляю 1 ч л соли 1 ст л сахара и 1 ст л 9процен уксуса В теплую воду поставить банки и как закипит стериллизовать 20 минут Укутать Зимой наслаждение Если крупные помидоры то разрезать а мелкие целиком Укладывать плотно

[@user-jf2ru5ie8l]

Помидоры кислые зачем уксус?!!!😅😅😅

[@user-qz8nm9pl3l]

Без уксуса взлетят

[@user-iu5bx4od6d]

Какая у Вас соковыжималка? Бренд и какой мощности?

[@Irina_Khlebnikova]

вот такая - kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU

[@user-ie7xi5bu3v]

Как можно купить вашу книгу или можно у вас заказать.

[@Irina_Khlebnikova]

Книгу "Домашний погребок" можно купить здесь: Озон - clck.ru/346hGF WildBerries - clck.ru/34M4Yb

[@olgakondratyeva7762]

Ирина, здравствуйте! Какая у Вас соковыжималка? Довольны ей?

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Вот такая - kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU Довольна. Такая модель скорее всего уже не выпускается, моей лет 7 уже. И довольно дорогая техника.

[@olgakondratyeva7762]

@@Irina_Khlebnikova Да, уже не выпускается, но есть похожие модели. Ирина, а кроме как для томатов Вы ее для чего используете???

[@Irina_Khlebnikova]

@@olgakondratyeva7762 В промышленных масштабах не использую конечно же. ))) Зимой апельсиновый сок давим частенько. Сейчас яблочный сок будем иногда делать из своих яблок. Просто попить, не заготавливать.

[@olgakondratyeva7762]

@@Irina_Khlebnikova Спасибо за ответы!

[@olegpolishchuk1645]

Чудовий рецепт и смак!!

[@OksanaChekh.]

А можно узнать фирму вашей соковыжималки?

[@Irina_Khlebnikova]

У меня вот такая - kzbin.info/www/bejne/mGnbgn1oa9SMnMU