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Pomodori ripieni di riso
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Pomodori ripieni di riso
senza forno
Ingredienti
5 pomodori ramati
150 gr di riso
1 uovo
piselli
formaggio grana
mozzarella
sale pepe olio
aglio basilico alloro
cipolla chiodi di garofano
facoltativi
per riempire questi pomodori ripieni utilizzeremo del riso, cucinatelo come preferite e usate il riso che preferite, qualsiasi, anche riso semplice cotto in acqua e scolato. nel video per riempire i pomodori vi faccio vedere come si cucina il riso pilaff.
Condire il riso cotto con sale pepe poco olio e un uovo crudo.
Aggiungere formaggio grana e piselli cotti.
A piacere nel ripieno dei pomodori farciti puoi mettere anche del prosciutto.
Svuotare i pomodori.
Con gli scarti del pomodoro metti a cucinare una salsa di pomodoro per 20 minuti, solo aglio olio pomodoro basilico sale.
è facoltativo fare anche la salsa di pomodoro.
I pomodori svuotato devono essere leggermente salati, Mettere sul fondo dei pomodori ripieni poca mozzarella o scamorza.
Riempire i pomodori con il riso condito, riempire bene e con abbondanza.
In una padella antiaderente metti poco olio e uno spicchio di aglio, facoltativo l'aglio. e ci aggiungi i pomodori rovesciati, una leggera pressione e fai cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti senza coperchio.
Quando i pomodori saranno rosolati li puoi girare ,aggiungi la salsa di pomodoro che stava cucinando, se occorre aggiungi anche mezzo bicchiere di acqua, aggiungi olive , capperi e tutto quello che ti piace.
Coperchio.
Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
servire i pomodori con sopra la loro salsa.
Magia.
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