Японский нож из стали HAP 40 .

Ещё один нож от Юрия , в этот раз у меня к ножу нет притензий , ни по весу ни по удобству в заточке ( имею в виду открытую пятку ) , ни к сведению , ни к заточке с коробки , хотя просьба владельца переточить нож мне понятна , и тут заточка ножа заняла чуть больше 20 минут а не 40 - 45 как у ножа перформер , с почти в три раза толще сведённым и с громоздким больстером ...
По вопросу приобретения эльборов и заточке ножей пишите пожалуйста на почту - [e-mail]
Мой инстаграм - sharpeningk...
#эльборыалдим
#эльборы
#гдекупитьэльборы
#эльборыдлязаточки
#эльборыдляточилки
#чемзаточитьнож
#заточканожа
#остротаножа
#knife
#knifesharpenin
#sharpenin
#razorsharp
#realsharpening
#точилкаКазакПро
#точилкаКазак
#алмазыдлязаточки
#алмазыалдим
#алмазынаорганике
#алмазы

[@anatolygendelman9301]

Приветствую Евгений. Интересные издания и аппетитный рез. Хозяину ножей повезло с мастером👍👍👍

[@anatolygendelman9301]

Евгений благодарю вас за обзор и ваш опыт работы в этой области. 👍👍👍

[@olegaTor-00]

Пять слов для поддержки видео 👍

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю за комментарий !

[@ChessTurner]

Евгений, добрый вечер, нож очень крут. Спасибо Вам большое за видео

[@EugeneLukyanenko]

Здравствуйте ! Благодарю за комментарий !

[@user-xc5rl8jh3u]

🔥Евгений ну хоть краткий обзор заточки и демо реза )

[@EugeneLukyanenko]

Минутное видео с заточенным ножом залью , а с полной заточкой если комментариев будет тут много , но пока что вижу что не хотят зрители полного ролика :)

[@strawdog3378]

Спасибо за обзор ! Конечно красавец - лёгкий, сбалансированный, с резучей геометрией, прекрасной сталью, без средневековых больстеров. Будет резать долго ещё из коробки, не смотря на микрокосяк. Свои 200$ стоит по любому. Это вам не... Ну вы поняли )))

[@EugeneLukyanenko]

Я не только понял , я и другим показываю :))) Но мне ещё один нравится , тот который я затачивал два года назд - www.chefknivestogo.com/kohape151.html И стоит чуть дешевле ...

[@user-fg9dj1cs8v]

Евгений, спасибо большое за Вашу работу и с железками и с каналом. Присоединяюсь к всеобщей просьбе о ролике с заточкой. Всегда уверен в отменном результате Вашей работы....как то было с немцами, так и с этим японцем). Обещаю, это был пока только первый нож с суперсталью) .......продолжение следует!)

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю юрий ! Хотел сегодня открыть видео с заточкой ножа , но что -то вяленько комментрирют зрители , видимо это им не интересно ...

[@user-fg9dj1cs8v]

@@EugeneLukyanenko уверен, увидев уже результат заточки, сообществу будет ОЧЕНЬ любопытно таки узнать Ваше беспрестрастное мнение о работе с этой статью и....даже просто лицезреть) ....просим....просим...!!!)

[@EugeneLukyanenko]

Вам как владельцу ножа скину ссылочку на вайбер , а так по количеству комментариев пока что не вижу смысла открывать длинное видео .

[@user-vt3ng3yw9w]

Попробуйте перевести название канала, название видео и описание канала на другие языки в разделе субтитров. И автоматические субтитры также привлекают иностранное сообщество.

[@user-fl1wg4gd7v]

Здравствуйте Евгений. Хотя я пока мало что понимаю в заточке ножей и в их красоте но этот нож красиво сделан. Мне такие ножи с такой открытой пяткой нравятся. Я думаю их легче затачивать. А учиться затачивать ножи я буду у вас. Вы всё отлично рассказываете и показываете. Я бы с удовольствием посмотрел как вы затачиваете данный нож.

[@EugeneLukyanenko]

Здравствуйте ! Тут и пятка открыта что помогает и в заточке и в отличии от ножей с больстером будет резать нож всей длиной р.к. + вес и тонкое сведение очень нравятся , + идеальный баланс . Ролик с заточкой уже есть на канале .

[@serreytor]

Очень интересно про полную заточку. 👍

[@EugeneLukyanenko]

Жду активности от зрителей , пока мало кому этого хочется :)

[@AlexandrPylypenko]

Интересный образчик! Евгений, успехов у приятной вам работы! С уважением. Александр.

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю!

[@tesla1897]

Було б цікаво подивитися весь процес заточки.

[@EugeneLukyanenko]

Открою видео с заточкой если этот ролик наберёт хотя бы 200 комментариев , думаю для более чем 8000 подписчиков это не должно быть заоблачной цифрой . А то я не вижу для чего вообще вести канал , когда заточив всего 2 - 3 ножа можно заработать за день как на канале за месяц . :)

[@user-rh6zp1qq8r]

Интересно бы было посмотреть на заточку такого ножа, и увидеть рез ножа после заточки.

[@EugeneLukyanenko]

Открою видео с заточкой если этот ролик наберёт хотя бы 200 комментариев , думаю для более чем 8000 подписчиков это не должно быть заоблачной цифрой . А то я не вижу для чего вообще вести канал , когда заточив всего 2 - 3 ножа можно заработать за день как на канале за месяц . :)

[@user-yi4ls1wj8o]

С удовольствием посмотрел бы видео заточке!!! Нож 🔥

[@EugeneLukyanenko]

Посмотрим сколько коментов будет .

[@user-cw6vk4bs1h]

Нож замечательный. Очень интересно увидеть заточку и результат. Хотя у меня не возникает ни капли сомнения, что нож будет заточен великолепно.

[@EugeneLukyanenko]

Уже заточил , если хотя бы 200 комментариев наберёт это видео то открою с заточкой , а если нет то только с уже заточенным на одну минуту .

[@Oleg_Pavlov68]

Классный нож! Евгений благодарю за видео! Конечно интересно было бы посмотреть и заточку этого ножа!

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю Олег !

[@EugeneLukyanenko]

Открою видео с заточкой если этот ролик наберёт хотя бы 200 комментариев , думаю для более чем 8000 подписчиков это не должно быть заоблачной цифрой . А то я не вижу для чего вообще вести канал , когда заточив всего 2 - 3 ножа можно заработать за день как на канале за месяц . :)

[@Петрович0482]

Приятный кухонник. Хотелось бы поработать с такой сталью. Интересно было бы прочувствовать. Редкая железка.

[@EugeneLukyanenko]

www.chefknivestogo.com/kohape151.html я себетакой хочу .

[@Петрович0482]

@@EugeneLukyanenko губа не дура) Евгений, а вообще есть опыт работы с этой сталью? И хочу сказать спасибо за эльборы. Верой и правдой уже 3 года. Никаких нареканий.

[@EugeneLukyanenko]

Три ножа с этой стали заточил , все правда были очень тонко сведены , поэтому проблем в заточке не было.

[@andreibarmalei7513]

Приветствую , Евгений! Как обычно, лайк за ваш труд и суперский нож. Японец просто шикарный, после вашей заточки , убежден, станет МегаЛютоАфигенным!=) Так же мне оч понравился нож, в указанной вами ссылке...за 149 долл. Жаль, такая кухня по карману далеко не всем.

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю за комментарий ! А то что далеко не всем по карману соглашусь от части , знаю очень богатых людей у которых на кухне ножи дешёвые , потому что они не пробовали японские .

[@bin3101]

👍

[@Naruto-vl6cq]

Нож огонь! конечно хотелось бы увидеть его заточку , и ещё просьба выложить ссылку на магазин где заказываете таких красавцев)

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю за комментарий ! www.chefknivestogo.com/gihape15.html

[@EugeneLukyanenko]

Открою видео с заточкой если этот ролик наберёт хотя бы 200 комментариев , думаю для более чем 8000 подписчиков это не должно быть заоблачной цифрой . А то я не вижу для чего вообще вести канал , когда заточив всего 2 - 3 ножа можно заработать за день как на канале за месяц . :)

[@vitusbering6453]

Моя жена обожает тонкие ножи, как этот. Описание ножа на сайте, торгующем поварскими ножами: Нож Гихей стиля петти (на других сайтах - гиуто), длиной лезвия 152мм и общей длиной 265мм. Сделан с использованием полу-нержавеющей стали HAP40 в качестве сердечника (хаганэ), с устойчивым внешним покрытием (жиганэ) из более мягкой нержавеющей стали. Термообработан до твердости 65-88 HRC. Октогональная рукоятка сделана из ореха c верхним кольцом из клена (на этой модификации его нет). Цена - 190 US$.

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю за комментарий и ТТХ ножа ! www.chefknivestogo.com/gihape15.html

[@dimaee6534]

а на каком сайте можно купить этот нож?

[@user-wm2zt3np8c]

Доброго здоровья, Евгений! Достойное приобретение на кухню, этакий «кирицуке» в стиле модерн. Симпатичный клинок. Спасибо за ролик. Несомненно, хотелось бы увидеть как процесс, так и результат заточки. С уважением!

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю Григорий ! Заточка была на удивление очень простой .

[@user-wm2zt3np8c]

@@EugeneLukyanenko слышал, что НАР40 плохо шлифуется тонким зерном. Возможно, неправда.

[@EugeneLukyanenko]

Думаю это не от состава стали зависит , а от термообработки , это всего второй нож с этой стали что я заточил , но в обоих случаях проблем не было .

[@user-wm2zt3np8c]

@@EugeneLukyanenko спасибо, Евгений, это вероятнее всего. Поговаривают, что в термичке НАР40 капризнее девочки-подростка. Евгений, как по тактильным ощущениям, твёрдость соответствует заявленной?

[@EugeneLukyanenko]

С одной стороны я бы не сказал что там даже 63 единицы , не то что 65 - 66 , а с другой тот фрагмент заваленной р.к . у острия исправить было не просто , но эльборам все равно сколько единиц , поэтому и не понял + сведение супер тонкое …

[@alexabalmas7973]

Воистину роскошь!

[@EugeneLukyanenko]

Согласен !

[@andrewstarikov3384]

Здравствуйте, Евгений! Ножи Sukenari из HAP40, несмотря на твёрдость 68 HRC, правлю и затачиваю на довольно тонкой киите (кромка блестит). Очень благодатная в заточке сталь. А Вам как показалось?

[@EugeneLukyanenko]

С заточкой проблем не было , в следующий раз буду финишировать накоямой , а пока уже заточил так .

[@user-zk2oi9ic2z]

Женя рад видеть в добром здравии!!!

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю Николай !

[@cvebraho]

Классный нож. На нем указана твердость? Интересно как такой тонкий клинок вклеян в деревянную рукоять без больстера.🤔

[@EugeneLukyanenko]

На ноже твёрдость не указана , но у меня есть ссылка на магазин с этим ножом , на вайбер могу Вам скинуть , может найдёте инфу.

[@dimaee6534]

@@EugeneLukyanenko поделитесь пожалуйста ссылкой на магазин где такой нож продается?

[@EugeneLukyanenko]

@@dimaee6534 www.chefknivestogo.com/gihape15.html

[@Serg12261]

Железная логика: мало просмотров, поэтому подумаю, выкладывать или нет, можно подумать, что если не выкладывать просмотров будет больше)

[@EugeneLukyanenko]

Если на 978 просмотров всего 23 комментария , то для кого выкладывать тогда видео на 22 минуты ? Выложу пока на 1 минуту , с уже заточенным . Можно подумать что за 10 долларов в месяц нужно вообще что-то снимать :) Есть люди помогающие каналу , для них чуть больше информации .

[@user-oc1ye8fl5f]

Одна из лучших японских сталей мечтаю о таком но с таким курсом рубля мечта наверное и останется мечтой.

[@EugeneLukyanenko]

У нас тоже курс растёт по часам к сожалению .

[@rmzr3487]

+

[@AleksOtto]

👍👍👍

[@user-zp5gx7bz4x]

👍