Заточка японского ножа из стали HAP 40 эльборами ELITE PRO .

Ролик открываю по просьбе владельца ножа Юрия .
Это одна из самых приятных заточек ножа , и все подобные приятные заточки ножей без проблем , это были или японские ножи или Опинели или ножи Фалкнивен без глубоких повреждений р.к.
Хорошие ножи и затачивать приятно , и сведение ножа , и открытая пятка и сталь отличная , не смотря на заявленные 65 - 66 по Роквеллу твёрдости , никакого дисскомфорта в заточке не было .
По вопросу приобретения эльборов и заточке ножей пишите пожалуйста на почту - [e-mail]
Мой инстаграм - sharpeningk...
#заточканожаэльборами
#заточкаяпонскогоножа
#эльборыалдим
#эльборы
#гдекупитьэльборы
#эльборыдлязаточки
#эльборыдляточилки
#чемзаточитьнож
#заточканожа
#остротаножа
#knife
#knifesharpenin
#sharpenin
#razorsharp
#realsharpening
#точилкаКазакПро
#точилкаКазак
#алмазыдлязаточки
#алмазыалдим
#алмазынаорганике
#алмазы

[@anatolygendelman9301]

Евгений благодарю за обзор и полезную информацию. Всё полезно до мелочей!!! ❤❤❤

[@anatolygendelman9301]

Евгений абразивы хорошие ,плюс руки мастера ❤

[@user-ct3bn6bw5z]

Благодарю за ролик и опыт. Успехов.

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю и взаимно! После окончания войны открою старые видео с заточкой .

[@kirillmaiorov6116]

Евгений, огромное спасибо за видео!

[@EugeneLukyanenko]

Спасибо за спасибо !

[@vadimbordan6663]

Женя всегда интересно.

[@nikitar750]

Хорош, больше таких роликов

[@igorgorobetz4157]

Спасибо. Интересно.

[@igorbarabash2477]

Бомба . Лайк .

[@user-nb5gz3lh5f]

Хорошая работа

[@karbozit]

Приятно смотреть красивую работу Профессионала. Спасибо.

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю!

[@user-qp8wd8ku7y]

Як завжди заворожуюче дійство. Дякую Євгене, супер!

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю за отзыв и комментарий !

[@aleksKuznetsky]

спасибо !!! как всегда красивая работа от профи!

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю!

[@timuryusupov1903]

Спасибо Евгений, какая вязкость у стали, японцы как правило на максималку калят

[@EugeneLukyanenko]

Здравствуйте Твердость не указана , но сталь закалена отлично , сьем металла шел медленно не смотря что а то что тонкое сведение , но и остаточная вязкость была отличной .

[@user-fy8rn9iw9s]

впечатляющий результат с профессиональным подходом к делу,спасибо вам за ваши труды

[@user-yi4ls1wj8o]

Спасибо за видео! Как всегда супер 👏

[@Oleg_Pavlov68]

Благодарю за видео Евгений! Отличная работа! 👍

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю за коммент !

[@user-or6st6rs9i]

Хорошее видео. Спасибо Евгений. Так шустро заточили и без всяких премудростей 👍.

[@EugeneLukyanenko]

Так сведение менее чем 0,2 мм .

[@user-fl1wg4gd7v]

Спасибо Евгений. Ваша работа просто огонь!!! Удачи вам и здоровья!!!

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю и взаимно !

[@Stromgard]

Отличеая работа! Огромное спасибо за Ваше видео!

[@EugeneLukyanenko]

Спасибо за спасибо и за комментарий !

[@user-qz8qv7lh7k]

Все зрозуміло і пізнавально… отримав відповіді на деякі свої питання… хотілося б більше почути роз’яснення щодо алгоритму підняття градусу під час заточування…

[@igortomm3666]

Евгений спасибо за видео Как всегда на высоте

[@EugeneLukyanenko]

Спасибо за спасибо!

[@Vitali_6uller]

Спасибо за видео! Классный нож, классная работа, полезный ролик.

[@EugeneLukyanenko]

Спасибо за спасибо и за комментарий !

[@user-rh6zp1qq8r]

Хорошая работа и отличный результат заточенного ножа!

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю !

[@alexabalmas7973]

💪👍🔥

[@Albucero]

Взял эльборы, взял японца, и быстренько их подружил.

[@user-xs8qz5jf5s]

Отличная работа! Хороший нож!

[@user-cw6vk4bs1h]

Благодарю! Спасибо огромное.

[@EugeneLukyanenko]

Спасибо за спасибо ! Открыть видео это просьба владельца ножа , из за малого количества комментариев я не хотел открывать , ещё 4 ролика снятые в 2021 году так и не открыл по этой причине .

[@user-dl9se6cy6n]

Классная работа!!!

[@user-cc3ik5fm3t]

Великолепная Работа!!!!

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю !

[@AleksOtto]

Евгений, добрый вечер! Как всегда 👍👍👍.

[@EugeneLukyanenko]

Благодарю Вас !

[@user-vc1df9jc5c]

Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео! Спасибо! Давно хочу такой станок с эльборами, но пока не могу себе позволить. Но все равно когда нибудь это случится )

[@EugeneLukyanenko]

Мечты имеют свойство сбываться , я об одной вещице ( не связанной с заточкой ) мечтал лет 15 и вот на днях приобрёл , хотя она раза в два дешевле чем точилка с эльборами , но всё равно приятно .

[@user-vc1df9jc5c]

@@EugeneLukyanenko Поздравляю с покупкой 👍

[@svj13albond19]

👍!!!!

[@user-nn5qx6qq1x]

Жень,красава!

[@user-wm2zt3np8c]

Японцы говорят, что долго смотреть можно на звёзды, воду и огонь. Я бы добавил в этот список заточку в исполнении Мастеров. Спасибо, Евгений! С уважением! Евгений, японцы пользуются при ручной заточке подобных клинков стационарными водными камнями, нагурой для суспензии и пр. Как Вы думаете, это больше дань традиции или водники способны победить на финишных этапах эльборы, пасты и природники. Просто я думаю, что после 5000 грит по JIS не имеет смысла затачивать рабочие кухонные ножи, в том числе и узкопрофильные дорогие Янагиба для нарезки сашими.

[@EugeneLukyanenko]

Я думаю что японские камни более однородны чем эльборы . А все свои мысли описывать будет слишком долго. У меня есть и то и другое , но эльборы для меня на потоке практичнее .

[@user-wm2zt3np8c]

@@EugeneLukyanenko спасибо

[@andrewstarikov3384]

@@EugeneLukyanenko Евгений, приветствую! Благодарю Вас за прекрасные ролики. Да, финиш HAP40 на jnat очень хорош. Ещё на этой стали, более стойкая и с большей агрессией кромка получается с финишем на Charnley Forest поплотней. Да и тонкая заточка на нём быстра. Был у Вас такой камушек. Благополучия Вам и процветания Вашему делу.

[@Creative197930]

ура!!! ура!!)

[@andreyivanovich9384]

Так держать

[@bin3101]

👍

[@slon56]

Лайк

[@molostov]

Женя, приветствую ! Эльборы - ЧУМА ! Как же они быстро работают !!! 125/100 уже работают на уровне напильников зубр (ну просто не с чем сравнить). Я аж даже придерживал :-) Правда не получается пока точить так, чтобы рез был фигурный (или волнистый). Видимо что-то делаю не так, может усидчивости не хватает. Опыт...Буду стараться дальше. Спасибо ОГРОМНОЕ !!!

[@EugeneLukyanenko]

Кроме усидчивости нужна оптика , Контроль режущей кромки и заусенец.

[@molostov]

@@EugeneLukyanenko Женя, спасибо ! Буду работать над собой и инструментом !!!

[@molostov]

@@EugeneLukyanenko Женя, жестко, точно, но справедливо ! Спасибо !!!

[@user-br2vb4yq2t]

🔥👍👍👍

[@BBB21-q9y]

+

[@papugue3728]

Здравствуйте.Евгений, Есть ли существенная разница между элит про и эльборами BP50 100% ,на ваш взгляд?

[@EugeneLukyanenko]

Есть . 100 % работают мягче , 200 % жёстче но на финише чуть чище . Есть ролик про Elite-Pro на канале + это видео . А тем кто покупает с моей помощью бруски на ватсап или вайбер диктую больше инфы , тут не очень хочется тарить время набирая буквами ответы , много ножей ждут заточки .

[@papugue3728]

@@EugeneLukyanenko понятно .спасибо

[@user-yp1mt4qc3b]

То есть для зеркального подвода больше подходит элит про 200 процентный?

[@EugeneLukyanenko]

Можно и так сказать , но я могу и 100 % зеркальце на подвоже сделать и 5\3 и 3\2 бруском , всё зависит от многих факторов , не только от количества зёрен в бруске , в каком то из роликов перечислял их все . А так как у всех точилок разные люфты и некоторые не пользуются угломерами , не прорабатывают подвод ножа хорошо брусками на средних зёрнах после грубых и торопятся быстрее перейти к самому мелкому зерну , потом ещё и показывают это в микроскопе как паразитные риски ... :)

[@user-sm3oj9ed9u]

Ещё не успел посмотреть видео. Еду. Неудобно. Но!!!!! Давно не смотрел Ваши ролики, и я как то подумал что Вы уже продали "Козак". Вы же приобрели себе "Експедишн" вроде бы.

[@EugeneLukyanenko]

Один Казак продал и второй тут же купил , было про это видео , а про "Експедишн" долго писать не хочу .

[@EugeneLukyanenko]

Из за того что плохо смотрят ролики а ещё хуже комментируют - я и не особо желаю снимать что-то , на ватсап и вайбер приходит по 70 - 100 вопросов в день , и это очень отнимает время которое можно было бы потратить на съёмку , а нужно же ещё и работать ...

[@user-sm3oj9ed9u]

@@EugeneLukyanenko я больше слежу за Вами в Инсте, чем тут. И вы правы, снимать ролики на эту тему не совсем благодарное дело. Я просто чего вспомнил, так как планировал "апгрейдится". Свой старый Хапстон R1 продал, сейчас пользуюсь KosiM, только поставил на подиум и поставил УБР. Но так как привык иметь два устройства, планирую весной брать ещё что то. Только не определился пока. Либо "Козак", либо "Чайку". Поживем увидим.

[@user-sm3oj9ed9u]

@@EugeneLukyanenko и да забыл добавить. Ролики Ваши, скорее всего смотрят достаточно, но с использованием а) плагины adqard б) ломанных приложений. Такие просмотры не влияют на статистику.

[@EugeneLukyanenko]

Я в этом ничего не понимаю, но вижу сколько приходит вопросов на разные мессенджеры , это раз в 10 - 15 чем комментариев. А в инсте я больше показываю уже заточенных ножей т.к. от туда приходят новые клиенты на заточку и вопросов особо не задают .

[@user-qu9pd1ji7m]

Евгений, спасибо за видео. Классный нож и классная заточка мастера. Что за пластина под угломер ? Она магнитная ? Спасибо.

[@EugeneLukyanenko]

Пластину подарил клиент по заточке , обычная жесть для мобильных телефонов её вставляют в чехол для того чтобы крепить на магнит . Она не магнитная но магнитится .

[@user-yp1mt4qc3b]

Как элит про 200% 5/3 по сравнению с обычным фф5/3?)

[@user-sn2el8dn3j]

Здравия вам. Классная заточка. Как нож называется и где такой купить? Если знаете.

[@EugeneLukyanenko]

www.chefknivestogo.com/gihape15.html

[@user-sn2el8dn3j]

Благодарю.

[@user-mz5qm6bd1o]

Приветствую Евгений! А что за СОЖ ? На алмазы пойдёт?

[@EugeneLukyanenko]

Алмазы на разных связках бывают , пробуйте джонсон бэби

[@user-ke4vr8kf5r]

Как заказать эльборы? В инсте не сижу.

[@EugeneLukyanenko]

По вопросу приобретения эльборов пишите пожалуйста на почту - [e-mail]

[@EugeneLukyanenko]

И напишите пожалуйста сразу страну с которой пишите .

[@user-ke4vr8kf5r]

@@EugeneLukyanenko Россия. Ватсап или Вайбер есть?

[@EugeneLukyanenko]

Прайс смогу отправить или на вайбер или на почту . Мой Viber \ WhatsApp [phone] С уважением Евгений .

[@d020p02]

Eugene, приветствую! Сегодня у меня на заточке была типа "самура" пользованная, заводская заточка 10...11 гр, крома при первом рассмотрении показалась средне убитой. А вот начал формировать режущую кромку эльбором 200/160 (решил, что для подобного материала лучше будет угол побольше) и после выхода на заусенец с обеих сторон при оптическом контроле увидел серьезные сколы. Конечно, сталь никакая, режущую кромку продольными точилками мучали. Но может и я в чем-то косячу? Вы ни с чем подобным не сталкивались?

[@EugeneLukyanenko]

Сталкивался раза три . Вот один из них - instagram.com/p/CYRTkSOlVVC/

[@d020p02]

@@EugeneLukyanenko решил проблему перейдя на следующий эльбор и увеличив угол до 15 градусов. Предупрежу клиента, чтобы понаблюдал за процессом выкрашивания при использовании.

[@EugeneLukyanenko]

Менее 14 градусов на сторону я очень редко затачиваю ножи , а тем более самура это всё таки не яксель :)

[@d020p02]

@@EugeneLukyanenko обычно, если нет пожеланий клиентов, стараюсь заточку делать максимально близкой к заводской, в этот раз не получилось :-)

[@mik1858]

Я вот думаю: сразу выпить или по глотку смаковать?

[@EugeneLukyanenko]

Не знаю , как Вам по кайфу …

[@mik1858]

@@EugeneLukyanenko Ваше вино- только по глотку!

[@ashatmusin4982]

Как и где купить такой нож ?

[@EugeneLukyanenko]

Как не знаю , а где - www.chefknivestogo.com/gihape15.html

[@user-zp5gx7bz4x]

👍