POR QUÉ LOS BROWNIES QUEDAN DUROS, Y CÓMO SOLUCIONARLO - AnnasPasteleria

Hola Amigos!
En esta primera lección de #LaEscuelaDeReposteríaDeAna les cuento por qué sus brownies quedan duros, y cómo solucionarlo
Si quieres ver mi receta ideal, mira este video: • LA MEJOR RECETA DE BRO...
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MUCHÍSIMAS MUCHÍSIMAS GRACIAS por confiar en mis recetas.
Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon esta receta y me quieren contar cómo les quedaron (¡me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.
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Anaísa
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[@carmenhsanchezg]

Excelente... Yo los hago en molde desmoldable y quedan espectaculares 😊. Agradecida por tu aportes ❤️

[@yeniffervegas9882]

Anaisa 💗 muchísimas gracias por este video, siempre tengo el temor de que queden crudos los brownie y los cocino de más, por lo que dices. Me encantan tus recetas. Las amo. Voy a volver a hacerlo tomando en cuenta lo que dices. Confío demasiado en ti. Graaaaacias!! 💖

[@reydiareyes6766]

Hola, feliz tarde.. gracias Anáisa por tus recetas me encataaaaaaa tu brownie me casé con el, y fíjate viendo estos tips a mi me pasa cuando realizó mini brownies en el molde de Silicon de wilton se desinflan en el centro horrible, será el molde? O lo otro es que yo sustituyó la mantequilla por aceite de girasol será? O es el molde?

[@estefaniediazcava8228]

Gracias Anaísa! Buenos tips ✨✨✨ Yo tengo problemas con los profiteroles, siempre se desinflan 😭

[@wendylares5511]

Hola 👋 yo lo preparo exactamente igual a tu receta! Y me queda perfecto y súper rico 🤤

[@silvinagutierrez2106]

Hola,yo hago una receta de browni , que lleva aceite y cacao... y cuando lo cocino en mi molde de aluminio al hornearlo con la temperatura que dice la receta es infla por algunos lados,y por debajo quedo con varios agujeros😢,porque será???

[@ErikaLizbethPCruz]

Me pasa igualitoooo

[@rafaelcordero7267]

Hola anaisa me podrías despejar una duda acerca del brownie? Yo seguí tu super receta pero note que me quedo muy grasoso, xq pudo ser? Seguí todos tus ingredientes y cantidades exactas ,saludos desde Venezuela

[@ComidaAbril]

Gracias por los consejos! Nos sirvieron muchísimo!

[@lennyestherpadillagonzales3028]

Hola Anaisa una pregunta si hago una preparación doble cuánto tiempo lo tengo q tener en el horno gracias

[@Pam-]

Te agradezco mucho, me paso que quedaron como un volcán inverso, pero lo volveré a intentar en un molde de aluminio ❤❤❤

[@lydalondono1650]

Hola Anaísa 😊 te saludo desde Bogotá Colombia 🇨🇴 gracias por cada una de tus recetas y tips

[@fernandodavidcarrillog8622]

Hola, y si preparo mis brownies en un, molde pequeño como de 16 cm como cuanto minutos,irian al horno

[@LuisaItatiEitner]

Como guardo el brownie por más días? En tapper o en heladera?

[@alexandracaceres4498]

Hola Anaisa, soy Venezolana, cordial saludo! Una pregunta.. Por qué a los Brawnies nó se les incorpora polvo de Hornear!?... Se les podría incorporar para quedar aún más esponjoso!??...

[@antoniacastillo2515]

Se tienen que meter a la nevera?? Y cuántos días para consumir Gracias!! Un saludo 😊

[@AndreaMerino-bu7jb]

Hola cómo estas! El browni se puede cocinar en una bandeja de teflon?/

[@faviolarocha1317]

Ami me quedan duros en los bordes.,pero ya me ayudaste con tus tips.

[@elianacicarelli2169]

Hola!!! Quiero hacer unos brownies para el cumple de mi peque pero con tiempo y freezarlos.. me indicas si tiene algún secreto?

[@JeanpierMendoza]

Se le hecha agua o leche a la preparación del brownie

[@taniavelela1548]

Ay hubiera visto tu vídeo antes. Ya la regué ajajja

[@Tatiana-jc5hz]

Jajaja X2

[@alejandrogp8]

Una pregunta se puede hacer todas tus postres en un horno de sobremesa, un saludo 👍

[@claudiasaucedo2885]

hola me podrias ayudar a saber como los puedo conservar si a temperatura ambiente o enbrefrigerador? porfavor

[@dailymedina4823]

Gracias Ana, lo necesitaba, me encantó 🥰.

[@silenycasoa9894]

Gracias por tu ayuda🙏en cuanto tenga una duda te estaré avisando, para que me ayudes🌺

[@MaribelSequera-i5e]

Buenas noches,yo los hago en un molde de aluminio y se me hunden en el medio 😢

[@ricardoortiz5756]

Gracias Anaisa por sus enseñanzas

[@faridero33]

Es normal que el azúcar no se diluya del todo, que quede aún gruesa?

[@rafaelcordero7267]

Hola si es normal esa azúcar es la que le hace la capita al brownie

[@angelapatriciachamorro4603]

Que se puede hacer si un brownies se pasa de cocción?

[@alepaogonsan9341]

Dioooos me encanta!!!

[@jahniratoroperez8538]

Gracias por compartir estos tíos. Quiero tu receta de brownie por favor

[@user-bv3dg2wv9i]

Me paso entonces no calcule bien el tiempo me quedo duro, fue mi primera vez que los elabore🥲

[@sandyrodriguez1251]

Hola, la receta que haces en el canal de quiero cupcakes con Pam, se hunde muchísimo, en el video se ve y la verdad no queda plano, entonces a qué se debe si es tu receta?

[@soyalbavlogger]

😂😂😂😂

[@MarianaHernandez-oo6of]

❤️

[@astridharu708]

Es mi primera vez haciendo brownies y se rebalso la masa x que será?☹ quise salvarlo y lo metí al microondas y cuando se enfrió se puso más duro como una piedra 😭

[@yoabarradas9130]

Ufff muy mala idea meterlo al microondas, éste cocina desde el centro hacia afuera y en un brownie queremos que el centro esté húmedo y melcochudo. Ya sabes nunca vuelva a meter Brownies en microondas. Y quizás con lo de rebalsarse es porque colocaste la mezcla en un molde muy pequeño que no correspondía con la cantidad de mezcla o quizás le colocaste un agente leudante ,cosa que los brownies no llevan, osea nada ni una pizca

[@Rvelazquez728]

Y si ya se paso que aplica? 😅

[@carmitauchuari2782]

Tengo molde de aluminio pero me siguen quedando hundidos en el centro 🥺

[@adrianasimoes1124]

A mi igual 🥲

[@patogonzales320]

No soy pastelera 😢😢😢 me tengo que retirar.

[@lolamedina7724]

Yo tengo un problema con mi mezcla de brownies que solia quedar genial y de un tiempo para aca es horrible! Cuando temino de hacer la mezcla esta se apelmasa como si ya estuviera medio cocinada, osea no fluye ni nada, no es esa mezcla densa y pegajosa incluso se despega de todo, del molde de aluminio, de la espatula y al salir del horno mas bien parece que estuviera frito en lugar de horneado y la textura es seca y horrible, como si toda la materia grasa se hubiera salido para freir el pan este quedara seco pero super seco y horrible como un trozo de ladrillo que se desmorona feo en la boca, cual es mi error al hacer la mezcla si se supone que sigo los pasos al pie de la letra y ademas es una receta que hacia diario para venta y de repente comenzó a salir mal...

[@valeriaacevedomarcano462]

A mi amiga le pasa lo mismo. No sabemos que puede estar ocurriendo

[@yoabarradas9130]

Quizás estás sobrebatiendo la mezcla 🤔

[@patogonzales320]

Quemado y duro en la heladera.

[@Rvelazquez728]

Mi horno me hizo la gatada y se tardo 45 minutos a 180

[@fragnisteran7926]

Los profiteroles siempre se bajan 😢

[@patogonzales320]

Se me quemo quedo muy dulce 200 gramos de azucar d3cia una receta de internet

[@rayaneribeiro6335]

Yo viendo el video después de perder una receta completa 😐😢

[@user-ly5nm2yx4f]

Igualmente, me quedó aguado al centro😢