Порадуй себя деликатесом. Недорого и вкусно. Осьминожки с картофельным ризотто. Ресторанный рецепт

  Рет қаралды 304,319

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

3 жыл бұрын

Фартуки как у меня 👉 gadgetchef.ru/shop/fartuki
В этом году я поставил для себя задачу снять побольше рецептов из продуктов, которые никогда вам не предлагал. И первым в этом списке пойдут осьминоги.
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 606
@acettonn
@acettonn 3 жыл бұрын
делал все как показано на видео. но получилась жаренная картошка с грибами и луком. откуда не возьмись появилась водка, сало и соленые огурцы. ужин удался.
@user-ej7th5du5l
@user-ej7th5du5l 3 жыл бұрын
Егор Приходько .Где-то я уже слышал об аналогичном блюде ..."Авокадо с креветками" называлось сначала...😉😁
@acettonn
@acettonn 3 жыл бұрын
@@user-ej7th5du5l у меня такое часто бывает. особенно на природе хочу удивить друзей изысками, а выходят все исконно русские закуски под водочку)
@user-ej7th5du5l
@user-ej7th5du5l 3 жыл бұрын
@@acettonn Это нормально:водка-русское изобретение и закуски соответствующие!
@user-rc6he2hn8x
@user-rc6he2hn8x 3 жыл бұрын
@@acettonn , все нормально, по законам русского застолья и получаются исконно русские закуски, как ни меняй ингредиенты. )
@acettonn
@acettonn 3 жыл бұрын
@@user-rc6he2hn8x все верно.)))
@tatianatsioma6892
@tatianatsioma6892 3 жыл бұрын
"картотто" - по-моему, прекрасное название! Василий - Вы не только кулинарное божество, Вы еще и гений словообразования! )))
@Specialist_Dexter
@Specialist_Dexter 3 жыл бұрын
Ооо, какой нежный поцелуй в жопу совы...!!!))))
@tatianatsioma6892
@tatianatsioma6892 3 жыл бұрын
@@Specialist_Dexter , не стоит так откровенно и злобно ей завидовать! 😉
@vladimirbilalov3675
@vladimirbilalov3675 3 жыл бұрын
Можно " пататто"...
@tatianatsioma6892
@tatianatsioma6892 3 жыл бұрын
@@vladimirbilalov3675 , можно, конечно, но на мой взгляд "картотто" звучит лучше для русского человека. Не все ведь знают, что "patata" это "картошка" по- итальянски
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 3 жыл бұрын
Имеретинский шафран - это ж бархатцы, братцы? И календула! А звучит-то как пафосно))) Всегда, когда Василий его добавлял, думала, ну где я его искать буду? Это перо из... сами знаете откуда. Оказывается, это наши дачные бархотцы и календула))) Вот это номер!!!
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 3 жыл бұрын
@Stanislav Gresev Я именно проверила, очень удивилась. Думала, что шафран - это совершенно самостоятельное растение. Нет, это смесь. Также из крокусов есть варианты. Стоимость связана с ручным сбором.
@user-nm7ms7wb5i
@user-nm7ms7wb5i 3 жыл бұрын
Я ела и ризотто, и хренотто, но когда я голодна, мне хочется деревенской брутальной еды, потому что я на ней выросла!
@user-do7np7pm5m
@user-do7np7pm5m 3 жыл бұрын
Солидарна с вами.
@user-zn4oz7zd9q
@user-zn4oz7zd9q 3 жыл бұрын
Можно придумать историю: Типа, пришел как - то перед закрытием в ресторан наследный принц Бурухтании Бурухтан Второй Второй и очень захотел ризотто. Но риса на кухне не было, а упасть в грязь лицом перед наследным принцем никак нельзя было и повар на свой страх и рисК сделал ризотто из русской картошки. Бурухтан был сражён дал кучу денег и наградил повара Орденом золотой поварешки Бурухтании.
@arevut
@arevut 3 жыл бұрын
картошка - американская
@SvetaFox
@SvetaFox Жыл бұрын
Зря говорят, что не повар. Вы только посмотрите какие кубики. Это наслаждение для глаз! Кубик к кубику, как по линейке нашинкованы!
@user-wh3jr1wf5y
@user-wh3jr1wf5y 3 жыл бұрын
во кайф, ща так и сделаю, только чутка подправлю, картафан так пожарю, а осминожек на сало заменю! в теории почти то же самое будет ))))))
@isa1and
@isa1and 3 жыл бұрын
Красиво. Спасибо за идею с картофельным ризотто
@jackson4836
@jackson4836 3 жыл бұрын
Был в Москве, спускаюсь в метро, захожу в вагон - а там Василий пирожки с картофелем готовит!!! С экрана конечно)))
@anlhtq
@anlhtq 3 жыл бұрын
Да. Не один раз видел. Кто-то в руководстве метрополитена фанатеет. Как и мы.
@user-do7np7pm5m
@user-do7np7pm5m 3 жыл бұрын
Я всегда рада этому. Знакомого в метро трудно встретить.
@user-md7zq1nk8z
@user-md7zq1nk8z 3 жыл бұрын
Обожаемый, неподражаемый, искромётный, исключительный! Хотите вкусно поесть, с удовольствием приготовить, получить удовольствие от "гламурной" еды, ненавязчиво узнать очередной кулинарный секрет? Тогда вам к Емельяненко Василию! Василий, спа-си-бо!!!!
@user-uz8dy5fh2m
@user-uz8dy5fh2m 3 жыл бұрын
Благодарю! Благодарю! благодарю! ЧУДЕСНЕЙШИЙ рецепт осьминожки и картофельное ризотто- СУПЕР.Вы, шеф- СУПЕР!!! дай Вам Бог здоровья!!!
@tatianamc5704
@tatianamc5704 3 жыл бұрын
Картофельное ризотто... итальянцы плачут в сторонке....😂
@litvinov.bogdan
@litvinov.bogdan 3 жыл бұрын
Классный ресторанный рецепт, ризотто из картофеля реально удивило 🤟
@pavelryzhkov5374
@pavelryzhkov5374 3 жыл бұрын
Вася ахуенный, сорри
@helengerm650
@helengerm650 3 жыл бұрын
Точно точно👍
@Serwinner
@Serwinner 3 жыл бұрын
вы готовили, ели? или выводы лишь по видео?
@pavelryzhkov5374
@pavelryzhkov5374 3 жыл бұрын
@@Serwinner Я себе сам готовлю....
@sphera52
@sphera52 3 жыл бұрын
Шедевр! Василий - поклон, отличное блюдо, пошёл в Спар за осьминогами.
@rimmaem7364
@rimmaem7364 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепты прекрасные!!!👍👍👍🤗🥰
@user-ti2mc4bc8y
@user-ti2mc4bc8y 3 жыл бұрын
И две ниточки шафрана.​ Сразу вспомнил сказку про три волоска с головы чёрта. Три волоса на голове много а три в картозотто мало . Василий !!!​ 😂 Есть хорошие красители который пахнут как шафран, цвет бомбический, цена смешная, хватит до конца 2021 года: Safripa, Colorante
@user-lr2hy2vl8k
@user-lr2hy2vl8k 3 жыл бұрын
Картотто с перьями. Бомбино.... Василий, зачем там 🐙, Спасибо за новую ароматную 🥔 Пусть сбудутся ваши желанья заветные! Будьте здоровыми! Будьте счастливыми! 🖐🖐👍👍🥳🥳🥳🥔🐙👨‍🍳💯💯💯
@user-kq6td9fi6w
@user-kq6td9fi6w 3 жыл бұрын
Василий, за осьминожек спасибо, интересно! У нас в Сибири конечно есть в заморозке, но я их не так готовила (приваривала) всего пару раз на салаты, в итоге всех напугала и выбросила. А в этом рецепте совсем всё интересно и аппетитно! Куплю маленечко и попробую повторить, люблю морских гадов разных и хочу уметь готовить.👍👍👍 Мы редко такие продукты берём, так как не знаем как дома их вкусно приготовить а стоят они ДеНги)))) Я не против изредка узнать новый рецепт деликатеса, так держать.
@NatykaVP
@NatykaVP 3 жыл бұрын
Многие люди (и я в т.ч.) не едят осьминогов не из-за вкусовых предпочтений, а потому что они проходят зеркальный тест разумности, наравне с обезьянами, китами и т.д.
@user-kq6td9fi6w
@user-kq6td9fi6w 3 жыл бұрын
@@NatykaVP да, дельфины тоже разумные. Особенно те, кто в кредиты не лезут)))) Простите, это я шучу. Про зеркальный тест незнаю ничего, но какой-то осьминог предсказывал результаты матчей, может они и правда разумные, а мы их на сковородку.. Я поинтересуюсь, спасибо 🌸
@naBu.7809
@naBu.7809 3 жыл бұрын
Ризотто из картофеля? Нуу...ок.. Слышу и вижу впервые.Пока подобное на глаза и на вкус не попадалось.Несомненно это вкусно! Спасибо за новый рецепт. Жду дранники из риса )))
@serjoberst6322
@serjoberst6322 3 жыл бұрын
А перлотто значит у тебя вопросов не вызвало? Ну..ок :)
@mfalileev
@mfalileev 3 жыл бұрын
@@serjoberst6322 и гречотто)
@liudmilakiricenko3075
@liudmilakiricenko3075 3 жыл бұрын
Спасибо,Василий! просто, доступно, вдохновляет! обязательно попробую приготовить.хорошее настроение и оптимизм заражают.еще раж спасибо.
@user-rj6of3se3p
@user-rj6of3se3p 3 жыл бұрын
Выглядит очень аппетитно, спасибо
@user-bd8sb1zu6g
@user-bd8sb1zu6g 3 жыл бұрын
Василий! Очень красиво, аппетитно! Как вы классно все преподносите!!! Спасибо за радость!!!
@Soyuvi
@Soyuvi 3 жыл бұрын
Спасибо за этот рецепт! И вообще за все рецепты ) Существенно облегчается вторая смена у плиты)
@user-ho7tp4ug2o
@user-ho7tp4ug2o 3 жыл бұрын
Люблю такие шедевры..поеште за меня,Вася
@olegpetrov2617
@olegpetrov2617 3 жыл бұрын
Это лайк
@julybb
@julybb Жыл бұрын
Красота! Вкуснота! Спасибо🤗
@user-zd5hc2dy4g
@user-zd5hc2dy4g 3 жыл бұрын
Спасибо большое за ваши классные рецепты! Готовлю по вашим рецептом, просто и вкусно получается 😍🤩😍👍
@user-bw5xk1mu1c
@user-bw5xk1mu1c 3 жыл бұрын
Благодарю за рецепт!
@user-td4bm4eb3d
@user-td4bm4eb3d 3 жыл бұрын
Вау прям. 10/10 Спасибо за Эффектное блюдо, думаю это не только красиво, но и по настоящему вкусно.
@tfygtfyg8839
@tfygtfyg8839 3 жыл бұрын
Спасибо за ресторанный рецепт! Василий, вы лучший))
@user-vk4xj8os8l
@user-vk4xj8os8l 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Как раз в морозилке лежат маленькие осьминожки. Все думала ,что же из них можно приготовить🤔 Теперь я знаю, что приготовить. Спасибо большое. 😊
@swetlanamil4909
@swetlanamil4909 3 жыл бұрын
Вкус на первом месте!!! Спасибо большое.
@oroontheheels
@oroontheheels 3 жыл бұрын
Вкусно выглядит! Попробую приготовить!
@MilaGontcharova
@MilaGontcharova 3 жыл бұрын
Спасибо, Василий, за Ваш творческий рецепт! Наконец-то мои бэбики-осьминожки покинут морозилку и будут съедены. Давно искала правильный рецепт. Вашему доверяю. Надеюсь - оправдает мои ожидания. СПАСИБО за общение с Вами.
@annastanunayte158
@annastanunayte158 3 жыл бұрын
Отлично речь понятная для восприятия Хочется слушать и готовить. Спасибо
@AHHA_E.
@AHHA_E. 3 жыл бұрын
Василий, мы только ЗА! Нам вообще нравятся задачи которые Вы перед собой ставите, увидеть на Вашем канале какие то новые рецепты из новых продуктов это всегда счастье). Спасибо за рецепты, за юмор, за Ваш креатив.
@user-tj5ip5cu8k
@user-tj5ip5cu8k 3 жыл бұрын
Как же. Не люблю такие деликатесы, но попробую найти у вас какой-либо пирог с мясом и картошкой вчера снова сделала курицу с пивом - какая вкуснятина спасибо
@tinaayato3744
@tinaayato3744 3 жыл бұрын
Выглядит очень вкусно, будем пробовать)
@Magic-of-life
@Magic-of-life 2 жыл бұрын
Ризотто, перлотто и картотто - идеально! 😹😅👍🏻👍🏻
@user-bv3xt5ss9w
@user-bv3xt5ss9w 3 жыл бұрын
Шикарная идея! Спасибо)
@user-sp1js1go9f
@user-sp1js1go9f 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@user-xd4sd4vs7u
@user-xd4sd4vs7u 3 жыл бұрын
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за рецепт и способ его приготовления по вашему. Да моё приготовления данного блюда не такое как в ресторане, однако это всё же вкусно. Приятного вам аппетита удачи и здоровья.
@Oorinka13
@Oorinka13 Жыл бұрын
Сегодня купила осьминожки в Ашане, на развес, в заморозке. Дома разглядела после отставки и была приятно удивлена. Очень качественные. Также купила замороженные мидии. Цены тоже порадовали. Приготовлю по вашему рецепту.
@Polkovnik
@Polkovnik 3 жыл бұрын
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
@ekaterinareeves6934
@ekaterinareeves6934 3 жыл бұрын
Обожаю этих осьминожек 😍Первый раз пробовала их давно, в Японии. Потом долго искала у нас. Здорово, что сейчас их покупка перестала быть проблемой. 🐙 Спасибо за рецепт. 👍
@cvetkov81
@cvetkov81 3 жыл бұрын
Ризотто из картофеля приготовлю обязательно, а вместо осьминогов можно грибов приготовить будет!!!
@mikhailruss
@mikhailruss 3 жыл бұрын
"Можно" и "будет" в одном предложении перебор, последнее надо убрать. А вот совет шикарный и очень русский. Такая "новая русская кухня" только не от Константина (Иевлева), а от Василия мне по вкусу. Картофель и грибы созданы друг для друга!
@cvetkov81
@cvetkov81 3 жыл бұрын
@@mikhailruss уже приготовил. Вкуснотища - нереальная. Подруга потребовала добавки!!!
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 3 жыл бұрын
@@mikhailruss Просто последовательность слов изменить: "Можно будет грибов приготовить"
@mikhailruss
@mikhailruss 3 жыл бұрын
@@user-pu7ft1oz3zБогатый русский язык - от перестановки мест слагаемых смысл не меняется, а стилистика уже стала другой и красивой ;)
@mikhailruss
@mikhailruss 3 жыл бұрын
@@cvetkov81 супер, тоже попробую. Как раз завтра день рождения
@irynabugaienko9991
@irynabugaienko9991 3 жыл бұрын
Класс, очень люблю осьминогов, обязательно попробую приготовить:)
@user-ru3ib7uz4k
@user-ru3ib7uz4k 3 жыл бұрын
ммм как красиво, надо обязательно попробовать 🤤🤤🤤
@user-qj9uj1hn7y
@user-qj9uj1hn7y 3 жыл бұрын
Картотто с осьминожками! Очень даже звучит! 😀 Рецепт сохранила под таким названием! Осталось дело за малым😉прикупить осьминогов. Как всегда Василий воодушевил на «подвиг», буду готовить👩🏼‍🍳
@Magic-of-life
@Magic-of-life 2 жыл бұрын
Для пафоса можно назвать на итальянский манер - картотто кон октопи)))
@Nika-mc5vy
@Nika-mc5vy 3 жыл бұрын
Василий, вам обязательно нужно съездить в Италию, или на саму Сицилию или на Сардинию :)
@irinT17
@irinT17 3 жыл бұрын
Добрый день!! Сегодня класс!!!👍 Спасибо за осьминожки с картотто. Слышу впервые. А пробовать страшно.
@user-it8fl6zb4p
@user-it8fl6zb4p Жыл бұрын
Василий, как всегда по красоте! Только сегодня смотрел на осьминожек. Спасибо за рецепт! Завтра обязательно приготовлю. 😋😋😋👍👍👍
@kolekzotov7292
@kolekzotov7292 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт Василий. Вы как всегда на высоте
@marinakanunnikova-striapik2502
@marinakanunnikova-striapik2502 3 жыл бұрын
Спасибо Василий за отличную идею нового гарнира к осьминогу, осьминога обожаю и часто готовлю!
@user-sm2qo6vt9s
@user-sm2qo6vt9s 3 жыл бұрын
Привет!!!! блюдо из море продуктов,это да интересная тема......👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍😍😍😍спасибо
@Toska_Rossii
@Toska_Rossii 3 жыл бұрын
Патататотта это будет из картошки )) Кстати, вариации на тему перлотто дома делаю иной раз - мне прям очень заходит. Перловка - крупа простая, своего вкуса в ней не много, рыхлая и отлично набирает того вкуса и аромата, которого ей добавляешь.
@user-ej7th5du5l
@user-ej7th5du5l 3 жыл бұрын
Павел Ютяев .А, действительно, я никогда не готовил "Перлотто"!Надо будет поэксперементировать.Спасибо вам обоим за идею!
@Sunshine14440
@Sunshine14440 3 жыл бұрын
что готовите? я прямо влюбившись в нее после васички... и солянку с огурцами, и плов с курой, и молочная.. на другой день тягучая кашка.. какая вкуснятина эта перловка
@kristinespunde9078
@kristinespunde9078 2 жыл бұрын
Patata cotta по итальянски
@user-ck6ns9zp1k
@user-ck6ns9zp1k 3 жыл бұрын
6.34. Василий -" О, шикарно, шикарно" ( надо же, получилось) ))
@user-mo2wl3oy2n
@user-mo2wl3oy2n 3 жыл бұрын
Супер рецепт!!Спасибо Василий!!!
@user-my2vw8ol7g
@user-my2vw8ol7g 2 жыл бұрын
Хз делал по Вашему рецепту, сегодня у нас с женой годовщина вот и решил удивить. Но в обще принятых домашних объёмах, побольше Вашего раза в 3 ( по этому добавлял по своему). Очень понравилось. Поэтому интересно сильно ли отличается моё от Вашего оригинала. Рецепт бомба
@lrskus9563
@lrskus9563 3 жыл бұрын
Симпатичный Рецепт. Спасибо Вам Шеф за ваши Идеи и видео.
@bullbull6862
@bullbull6862 Жыл бұрын
Спасибо!!!хороший рецепт!!!
@Prikolist7992
@Prikolist7992 3 жыл бұрын
🔥) Спасибо)👍 Здоровья!)
@makesemk6068
@makesemk6068 3 жыл бұрын
Лук не показал, потому как при такой резке, тяжело нарезать мелко.😉😉😉Шеф блин)) Я , слесарь второго разряда, пятого десятка сабуним, шестого десятого дизайнер. Могу советовать)) Но подача класс!
@user-be8nw7gq7l
@user-be8nw7gq7l 3 жыл бұрын
Маленькие осьминожки обвалять в сухариках тертых, выложить на решетке на открытом огне и готовить,( побрызгать оливковым маслом, смешанным с лимонным соком (из брызгалки). Сухари тертые нужно смешать с петрушкой. Морепродукты имеют соленый вкус. Можно не присаливать.
@_grey_wolf_8258
@_grey_wolf_8258 3 жыл бұрын
обязательно надо попробовать !!
@mikhailruss
@mikhailruss 3 жыл бұрын
Василий, ваша подаче материала и готовка впечатляют, вызывают неподдельный интерес и аппетит! Так держать и больше сложных рецептов и техник приготовления желаю Вам применять, показывать и делиться с нами! Очень жду национальные рецепты со всего мира и встречи с вами в кафе. PS По виду эти осминожки резиновые ... или нет?
@user-rn5oo3ss6w
@user-rn5oo3ss6w Жыл бұрын
Резиновые
@mikhailruss
@mikhailruss Жыл бұрын
@@user-rn5oo3ss6w значит я не ошибся 🤣🤣🤣
@user-bj4vd7fk4q
@user-bj4vd7fk4q 3 жыл бұрын
Василий!!! Вы надругались над моим детством....мой любимый мультфильм был Осьминожки!!!
@user-rg9cd7xf5o
@user-rg9cd7xf5o 3 жыл бұрын
Я тоже помню! Что же, что же, что же натворили мы! Что же, что же, что же мы наделали! Значит, как своих ушей, не видать нам малышей! Так пели папы осьминожек.
@olhas4512
@olhas4512 3 жыл бұрын
Говорят они интеллектуалы!!
@user-or6ek8jn4e
@user-or6ek8jn4e 3 жыл бұрын
Спасибо, что напомнили, ведь и правда, один из любимых "мультиков" детства.
@lgazbel
@lgazbel 3 жыл бұрын
Вася - ты главный специалистт в России по дноотрывательным блюдам!))))))))))))))))))))))))) То капусту с икрой мойвы, от которой дугой педелю с горшка не слезть - то недоготовленные осьминоги с сырой картошкой)))))))))
@victoriasigmundvolff9686
@victoriasigmundvolff9686 3 жыл бұрын
С удовольствием приготовлю
@user-ld7wg6oc3l
@user-ld7wg6oc3l Жыл бұрын
Спасибо за рекомендации по готовке осьминожек, получилось идеально, так как кроме времени вы ещё и проговариваете что должно быть в итоге по вкусу) вышли мягкими, не резиновыми. А вот с картошкой буду додумывать. Попался сорт, который совсем не отдал крахмал, в итоге на тарелке вышли какие-то кусочки картошки в жидкости. Меня обманула густота на сковородке и по вкусу было готово. Буду думать) И спасибо за то, что даёте новые продукты/специи и тд. Мы дома как-то просто всегда по вкусу питались, соль да перец, никаких лимонов и прочих перьев совы не было и я с трудом понимала знакомых, которые имеют тонкий вкус. Еда была как топливо, а если что-то находила в интернете, то часто попадался искаженный рецепт, где даже близко не было вкусно, только перевод продуктов и мысли, что кривые руки. Спасибо, что у вас стабильно хорошие рецепты🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 что и много разных сочетаний и все стараетесь дать качественно, а не видео рецепта ради видео рецепта. Я даже больше и не знаю других каналов, где подобного уровня контент. Думаю, что скоро у меня будет чуть богаче вкусовая палитра и смогу что-то сама придумывать) ну а пока буду прилежно учиться по вашим видео) спасибо за труд)
@user-el2ll8ic1i
@user-el2ll8ic1i 3 жыл бұрын
Заметно противостояние с Лазерсоном. Кислота позволяет сохранить форму. Щелочь (сода) пюрирует крахмальный продукт. Сам рецепт - супер. Браво!
@mrgrs
@mrgrs 3 жыл бұрын
Делайте побольше подобных рецептов, пожалуйста
@Rattusgrey
@Rattusgrey 3 жыл бұрын
Класс!
@Maratbecher
@Maratbecher 3 жыл бұрын
Блин, одно удовольствие смотреть как вы готовите)
@vladkudryavtsev
@vladkudryavtsev 3 жыл бұрын
Однозначно! Надо делать!
@user-tz3gc5rv9g
@user-tz3gc5rv9g 7 ай бұрын
А я как раз сегодня готовила (почти) похожее блюдо. Дочь отдала замороженных осьминожков. Картофель молодой приварила до альденте состояния, но резала крупно. И немного обжарила в сливочном масле, уже позднее перед подачей. Осьминожки я посетила от кожицы, кстати очень легко это получалось. Варила около восьми минут. Сняла с плиты, сила жидкость и сразу добавила в них настоящий винный уксус и так же соевый соус. Пока жарилась картошечка дольками нарезала лучок зелёный + чеснок мелко - - > вбросила в картошку, затем туда же без маринада осьминожков, пару раз перемешала и на стол.... Было очень!!! И не жёстко. Не каша, конечно, но все было классно. Вторую половинку осминогов приготовлю с картофельным ризотто. Очень понравился рецепт👌☝️
@user-tz3gc5rv9g
@user-tz3gc5rv9g 7 ай бұрын
... "почистила" ... телефон переврал 🙄
@user-eu7gv1dm7v
@user-eu7gv1dm7v 3 жыл бұрын
Спасибо! 👍👍👍
@macallan1844
@macallan1844 3 жыл бұрын
Всегда хотел Осминожок)) приготовить, круто, спасибо...
@user-nz9qo4oi6x
@user-nz9qo4oi6x 3 жыл бұрын
Ну за красоту конечно и идею категорический зачёт))) обязательно сделаю
@sergv3313
@sergv3313 3 жыл бұрын
Красота!!!
@madreceretti7727
@madreceretti7727 7 ай бұрын
Картошка брутального цвета😊, это что-то новенькое
@floridian2766
@floridian2766 3 жыл бұрын
Маэстро, спасибо за КАРТОТТО! Сделал, как велели, только со сливками вместо молока - плавленного сыра с маслом для жирности недостатчно. А сверху вместо постных каракатиц положил каре замангаленных свиных ребер в три пальца толщиной. Все полил их собранным в поддон топленным салом. С жирностью все стало в порядке. Здоровый Образ Жизни во Флориде... :-)
@user-vw1qq7pu8b
@user-vw1qq7pu8b 3 жыл бұрын
Спасибо Шеф что заострил внимание на "шкрябании" или как там..."скрябании" ножом по доске!!!Я из своих принципов не являюсь шефом(пока),но каждый раз,когда говорю поварам не скребсти кромкой ножа по доске - на меня смотрят как на идиота😲или куда хуже начинают хвастаться своим ножом из +100500 слоёв чего-то там(вообще не понимая из чего эти слои,для чего и как) Но потом,глядя на серпы,в которые многие повара превращают порой не самые дешёвые и не самые плохие ножи,я понимаю, насколько всё печально 🥴 ✌️Добра и удачи в нашем не лёгком деле
@elenaray4666
@elenaray4666 7 ай бұрын
Василий, могу предложить еще один рецепт, тоже ресторанный, в Атлантик-Сити, в хорошем ресторане ела. Но я не повар и еще некоторые серьезные причины попортили мне память и испортили мне нос, я с детства готовила по запаху. Порция совсем не большая на тарелке с большими полями, но не сильно глубокая. Перловая каша, 2 стол.ложки без горки, сверху черные мидии и гребешок, а сверху залито белым соусом. И перловка(обожаю) как в ризотто. Кашку можно заменить на спагетти. Морепродукты кусочками рыбы. Если бы не мое положение и состояние, я бы отточила рецепт сама. Это очень вкусно. Этот соус - очень вкусный и главный в этом рецепте. Не надо, некоторым, быть поварами, чтобы готовить вкусно
@user-zb6mb3ue6h
@user-zb6mb3ue6h 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за возвращение вкуса к жизни!!! Вот если бы ПОБОЛЬШЕ КЕТО РЕЦЕПТОВ!!!!! Мы- кетозники Вас на руках бы носили с утра до вечера!!!!!!!😍
@user-ue2qk8op2x
@user-ue2qk8op2x 3 жыл бұрын
...картотто... креативненько 😊 Василий, Вы кудесник!
@user-qh4gv7dx3r
@user-qh4gv7dx3r 3 жыл бұрын
Ооо! Наконец-то ресторанное, не- банальное. Василий!-Вы же ШЕФ!- мы всегда ждём эдакого, шефского, со звездами. Спасибо. Пошла искать шафран в закромах. 🤗🤗🤗😘
@Neadequant
@Neadequant 3 жыл бұрын
Класс! Ризотто из картошки - это потатотто :)
@user-mx4fn9wv5l
@user-mx4fn9wv5l 3 жыл бұрын
Классическую музыку нужно в видео вставлять! Крутой рецепт!
@darkozoid
@darkozoid 3 жыл бұрын
легкое аль денте у ризотто и осьминоги )) или по деревенски: резиновые осьминоги и недоваренная картошка
@user-xd5lj1uv6l
@user-xd5lj1uv6l 3 жыл бұрын
Тоже уловил, наверно получилось не как задумывал, но виду подавать нельзя😉
@darkozoid
@darkozoid 3 жыл бұрын
@@user-xd5lj1uv6l со всеми бывает )
@user-lr2hy2vl8k
@user-lr2hy2vl8k 3 жыл бұрын
Приветствую МАЭСТРО 🖐🖐🥳🥔🐙 Оказывается я люблю и готовлю картотто..... и мне вкусно и без 🐙. Специи как всегда .... блин, у нас возле администрации только туи... Вот такое ароматное ризотто картофельный 👍👍 и нам хватит. Под копчёный бочек 🤑🤑🤑🥳🥳🥳
@TheNewerman
@TheNewerman 3 жыл бұрын
Я бы приготовил, но в мою любимую мусорку не выкидывают просроченных осьмингогов.
@thetabbyblackcat
@thetabbyblackcat 3 жыл бұрын
Я плачу... Ну, Вы даёте 🤣🤣🤣
@user-wb3sp1bj9f
@user-wb3sp1bj9f 3 жыл бұрын
Ты и асминожки супер!!!! Спасибо за рецепт!!!! Большой лайкоз!!!!
@user-lm4dz8xo4h
@user-lm4dz8xo4h 3 жыл бұрын
А я подумала, по фото, что это сосиска нарезанная)) и удивилась, надо же.. такая изящная на концах, как настоящие щупальца))
@user-lr2hy2vl8k
@user-lr2hy2vl8k 3 жыл бұрын
Отличная идея !!! Вот спасибо. Ещё можно бочек на брусочки порезать и один конец вот так щупальцами оформить. 👍👍🖐🖐🌹🌹🌹
@ludovinka
@ludovinka 3 жыл бұрын
Я тоже так подумала! 😃
@cooking.channel.
@cooking.channel. 3 жыл бұрын
Крутяк! Нужно будет повторить :) Вообще обожаю морепродукты :)
@mamamama-ve3ne
@mamamama-ve3ne 3 жыл бұрын
Ура! Наконец новинка! Спасибо, Василий!
@---ix8uh
@---ix8uh 3 жыл бұрын
Я в селе , осьминожек мне щас не достать , осталось подавиться слюной , выпить стакан воды и лечь спать . А рецептик на заметку , как только выберусь куплю продукты . Ставлю 👍
@slvlwlil
@slvlwlil 3 жыл бұрын
Сейчас захлебнусь! Обязательно приготовлю , сохраню и поделюсь рецептом!
@JustOrl
@JustOrl 3 жыл бұрын
Хм, давненько я осьминожек не готовил))) Спасибо за рецепт, попробуем!) Больше ресторанной кухни!))
@modestmusorgskiy5814
@modestmusorgskiy5814 3 жыл бұрын
Ризотто из картофеля - это так по-русски! 👍👍👍
@mesto666666
@mesto666666 3 жыл бұрын
Может Белорусски*??)
@user-ej7th5du5l
@user-ej7th5du5l 3 жыл бұрын
@@mesto666666 Или латиноамерикански...
@Bohdan19H
@Bohdan19H 3 жыл бұрын
Добрый лень, Василий. Индейка по вашему рецепту приятно удивила всю семью. Вышло превосходно! Смотрю осминожков, и слюнки текут. А как после супермаркета их мыть и чистить?
didn't want to let me in #tiktok
00:20
Анастасия Тарасова
Рет қаралды 12 МЛН
Chips evolution !! 😔😔
00:23
Tibo InShape
Рет қаралды 31 МЛН
(Korean Food) Small octopus/ Stir-fry baby octopus/Spicy Korean octopus/낙지볶음
6:10
KeiFood корейская кухня
Рет қаралды 24 М.
Как сделать Сочные Рыбные котлеты и самый быстрый  гарнир за 5 минут
17:55
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1 МЛН
Осьминог. Испанская классика - pulpo a la gallega
9:20
COOLинарная ПРОпаганда
Рет қаралды 73 М.
Cooking Octopus, Cuttlefish, Squid, fish market in Thailand
8:25
Alina UMAMI
Рет қаралды 270 М.
didn't want to let me in #tiktok
00:20
Анастасия Тарасова
Рет қаралды 12 МЛН