Pork shoulder roasted in the oven. Cuban! 😀👩🏻‍🍳🇨🇺

Hello everyone, what do you think of the video I bring today? Umm... whets your appetite, doesn't it? This tasty recipe for Pernil or Pork Shoulder roasted in the oven will make you want to prepare it and eat it together with your family, friends, imagine some slices of roast pork in a pan, or with a rich rice with gray and some yuquitas with mojo, oh what delight. Now I leave you to watch the video but before I ask you a big favor, yes, you like how I made the recipe, give me a "like" 👍 and share it on your social networks, that's very important. Greetings and thanks. See you! 😀👩🏻‍🍳
#Cubanfood, #Cubancuisine, #paletadecerdo, #pernildecerdo, #carnecerdo
Pork Shoulder or Pernil, roasted in the oven! • La mejor Pierna/Paleta...
Chapters:
0:00 Introduction
2:52 Ingredients
3:46 Elaboration
11:45 Result
Marinade Ingredients: (10 pound pork shoulder)
4 cloves of garlic.
1/2 onion.
1/4 cup of extra virgin olive oil _ (46 ml)
1/2 cup bitter orange juice _ (104 ml)
4 tablespoons of salt _ (72 gr)
1 tablespoon of cumin _ (8 gr)
1 tablespoon of oregano _ (3 gr)
1/2 tablespoon ground black pepper _ (1 gr)
1/2 tablespoon of tropical seasoning or complete seasoning (6 gr)
1 tablespoon of paprika or paprika (7 gr)
Ingredients from the marinade: (10 pound pork shoulder)
4 garlic cloves.
1/2 onion.
1/4 cup extra virgin olive oil _ (46 ml)
1/2 cup of sour orange juice _ (104 ml)
4 tablespoons of salt _ (72 gr)
1 tablespoon of cumin _ (8 gr)
1 tablespoon of oregano _ (3 gr)
1/2 tablespoon of ground black pepper _ (1 gr)
1/2 tablespoon of tropical seasoning or full seasoning (6 gr)
1 tablespoon of paprika or paprika (7 gr)
Cooking times:
3 ½ hours at 180°C / 350°F
30 minutes at 200°C /400°F
2 hours at 160°C /320°F
Total: 6 hours

[@lacocinadetori]

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[@sabinahernandez9329]

Que rica paletada de Cerdo asado me encantó tu receta gracias 🙏🏼

[@lacocinadetori]

Sabina para nosotros un placer que le haya gustado. Encantada. Gracias!!! ❤️

[@carlosjoserodriguez-jw1hu]

Excelente. Saludos desde SALTA capital Argentina 💪💪❗❗

[@lacocinadetori]

Carlos, muchas gracias! Un saludo para Ud igualmente allá en la ciudad de Salta en el bello país que es Argentina 🇦🇷. 👍

[@monicaperez9676]

Me quedo ricisimo Gracias

[@lacocinadetori]

Monica, Felicidades! Me alegra muchisimo. 🌺

[@blancobommusic]

Me encanta el muslo o paleta de puerco asado como se dice en Cuba ,,y en ese estilo es el que me gusta mas bien sazonado.,,en España(canarias ) se se dice Pata de Cochino asada pero se hace sin sal y sin sazones ..la sal se le añade a gusto...aparte de eso el Cerdo Nunca tiene el sabor autentico que tiene en Cuba,..excelente trabajo,,Felicidades por esta receta tan maravillosa.,.

[@lacocinadetori]

Buenos Dias, me alegra que le haya gustado como he sazonado esta paleta, a nosotros los cubanos nos gusta que el sazón llegue bien a la carne, de otra forma nos parece que esta desabrida, en otros lugares tienen su estilo, pero nosotros preferimos el nuestro, el que pruebe una paleta o pierna de cerdo preparada por un cubano queda para siempre prendado de su sabor exquisito. Muchísimas gracias por las felicitaciones. Un gran saludo! 😀👍👩🏻‍🍳

[@mairaacevedo7095]

Ohh! Como se ve esa paleta de cerdo de sabrosa!!!!!!! La voy hacer para Acción de Gracias y para Christmas!!!

[@lacocinadetori]

Gracias Maira. Después me deja saber como le queda. 👩🏻‍🍳👍

[@irasemaochoacabrera3522]

Delicioso lo voy hacer en año nuevo primero Dios

[@lacocinadetori]

Exitos! Gracias!, Saludos! 😀🤶

[@yenniferherreratoribio6928]

Ohh pero qué ricoo 😋

[@lacocinadetori]

Hola Yennifer! Gracias y el sabor es increíble, riquisimo!!! 👩🏻‍🍳👍! Saludos

[@sergioorlandoaguileragonza1257]

Riquisiiiiimo

[@lacocinadetori]

Gracias Sergio! 👩🏻‍🍳👍

[@norlysperez4650]

Tori, seguí tu receta y es el pernil más espectacular que he hecho en mi vida! Mil gracias y FELIZ NAVIDAD🎉

[@lacocinadetori]

Me alegra muchísimo de que te haya quedado muy bueno y que lo disfrutastes, y que estas Navidades lo hayas pasado muy bien. Un fuerte abrazo y Gracias! 🎄🪅

[@xiomararomeu7018]

Se ve muy rica

[@lacocinadetori]

Gracias Xiomara! Usted tiene razón, quedó muy rica!!! Saludos 👩🏻‍🍳👍

[@aaronlopez3585]

Tori te la comiste!!! Que linda te quedo esa paleta de puerco. Proximamente para las navidadez la preparare con congri y yuca con mojo y maduros.😋

[@lacocinadetori]

Aaron, Gracias! Quedo bonita como ud me dice, pero el sabor, que delicia! y el cuerito crujiente, uff, como para chuparse los dedos, y bueno, acompañada con congri, yuquitas con mojo y maduros o tamales, nada, que todo el mundo quedara contento y satisfecho comiendo algo realmente bien sabroso. Un gran saludos para Ud. 👍👩🏻‍🍳

[@aniaberdellansescobar1034]

Excelente receta!!! Cuenta conmigo para compartir tu canal!!.

[@lacocinadetori]

Ania, Excelente! Muchas gracias! 🤗 Un gran saludo! 😀👩🏻‍🍳

[@Pasionar]

Qué rico quedó ese asado y el adobo. Gracias por compartirnos esta rica receta. Tienes una nueva seguidora☺☺

[@lacocinadetori]

Muchísimas gracias! 😀👩🏻‍🍳

[@FENIXRC]

Espectacular receta amiga saludos desde Murcia ✈

[@lacocinadetori]

Gracias! Me alegra que le haya gustado esta receta, pues es muy sabrosa! Felices fiestas navideñas!!!🤶🎉

[@ErnestoAbreu-xj1by]

Hola Maria Elena, muy buen asado, que lástima no poder probarlo 😉…Saludos

[@lacocinadetori]

Muchas Gracias Ernesto, queda excelente, muy rico, con mucho sabor. Un gran saludo. 😃

[@rosariodominguez3714]

Delicioso que es

[@lacocinadetori]

Gracias por comentar. Saludos! 😀

[@emmanuelcruz8097]

DIOS MIO!!! Que delicia! Ahora si te quedaste en blanco… Jajajajaja. Es verdad, el adobo ese ayudó mucho a que esa carne salga tan jugosa. Saludos.

[@lacocinadetori]

Hola Emmanuel! Jajaja... Viste como queda esta paleta de cerdo de Genial!!! Y la piel como chicharrón!!! 👩🏻‍🍳👍 Gracias por escribir 👍