Aprende a preparar un LECHON AL HORNO bien doradito y crujiente - Receta Navideña 🎄🎅😊

En este vídeo te enseño a preparar un lechón al horno de campeonato bien doradito y crujiente, acompañado de su ensalada fresca y papitas al horno.
𝐋𝐄𝐂𝐇𝐎𝐍 𝐀𝐋 𝐇𝐎𝐑𝐍𝐎
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
Lechón de entre 6 y 9 kg
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Limón al gusto (10 limones aproximadamente)
Aceite de oliva (opcional)
Manteca de cerdo para untar la piel
Agua 500 ml
Vino blanco 125 ml (opcional)
Cerveza (para la corteza y para la hidratación del cocinero)
2 Kg de papa
20 Ramas de Hierba buena
𝐄𝐍𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐀 𝐅𝐑𝐄𝐒𝐂𝐀
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
1 Lechuga
1 Tomate
½ Pepino
1 Palta
𝐀𝐋𝐈Ñ𝐎 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐄𝐍𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐀
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
3 Limones
Sal al gusto
1 pizca de Pimienta
1 cda de Mostaza
𝐓𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨𝐬 𝐲 𝐠𝐫𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐜𝐜𝐢ó𝐧:
1. 𝐂𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐡𝐚𝐜𝐢𝐚 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐛𝐚 (La piel hacia abajo, sin que la piel toque el agua)
180° Celsius durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos
230° Celsius durante 30 minutos para dorar
2. 𝐂𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐡𝐚𝐜𝐢𝐚 𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 (La piel hacia arriba )
200° Celsius durante aproximadamente 1 hora
230° Celsius durante 1 hora o hasta que la piel quede dorada y crujiente
#chanchoalhorno #cochinilloalhorno #lechónalhorno

[@sonqu]

Querida familia no se olviden de Seguirnos para que no se pierden ningún vídeo 👆👆👆 En esta lista te dejo muchas recetas navideñas 🤩☃🎅🎄 : kzbin.info/aero/PLtyYY361J2fVOv4PTwrSqGni5kBc7no2f

[@jacquelinevelezcuellar2433]

En total cuanto tiempo va al horno gracias

[@sonqu]

@@jacquelinevelezcuellar2433 en total 4 horas 🤩😃🥳

[@vargas7739]

Me encantó el video... Gracias

[@JUSTO985]

papi, yo me dedico al ciclo completo del cerdo, pero dinos a que peso vivo debe tener el lechon para prepararlo?

[@mercedeszevallos5553]

​@@jacquelinevelezcuellar2433

[@maritzacabrera5959]

En Cuba el lechón asado,es la comida preferida para festejar fin de año y otras fiestas familiares,me encantó este video me recordó mis tradiciones,lo disfruté mucho, bendiciones

[@jaimegarcia9408]

Como en España.

[@jaimegarcia9408]

Lo que ocurre es que no se yo como está cuba de dónde sacan el cochinillo.

[@mariolucatoni8755]

Si pero eso lo comen los Castro, no el pueblo de a pie

[@salvadorcastillo7715]

Me gustó mucho tu receta, además está muy bien explicado, gracias campeón. Felicidades y gracias por compartir tus conocimientos.

[@alvarorodriguez1916]

Excelente explicación y buenísima la receta..........Felicidades al Chef

[@marcoalvalalval5375]

Te felicito te ha salido mucho mejor que los que he hecho. Gracias por tus TIPs los voy a practicar. FELICIDADES!!

[@jorgesacco6222]

Gracias por la receta,un contenido didáctico, muy claro, mejorado,con tu buen carácter y sencillez,te felicito, hace falta mucha gente como vos, saludos desde Argentina.

[@omargodoy7505]

Con cerveza o vino eso debe ser un manjar hermanito!!! Saludos desde Cordoba Argentina !!!

[@alejandroplazaleon5205]

Vino blanco

[@bradpitbull2007]

Sonqu muchas gracias por compartir tus conocimientos y tu estilo de presentación del plato, me vaciló lo de la hidratación del chef. Tienes un nuevo seguidor.

[@elenarodriguez731]

Me quito el sombrero como dice el dicho jjjjjjja pero eso es una delicia gracia amigo.

[@ulisescoronaramirez6561]

Felicidades. Explicación clara y sin pretensiones de tu parte. Bendiciones

[@dansong.tolman2793]

Excelente video. Su explicación es muy buena, dar solución a detalles cuando no tiene uno todos los utensilios me parece excepcional. Felicidades. en dos dias voy a pasar por lo mismo, ahora con ayuda. Gracias

[@ritafarias9887]

Muchas gracias, se ve delicioso..!!!

[@cesarmaidana2162]

Que bueno ..! Azúcar quemada, limón, comino y ajo bien picante .. Queda ...! Gracias.!

[@guadalupemorenoteran7486]

Tiene buena pinta y seguro que debe de estar delicioso.. gracias por compartir 👍 bendiciones

[@eulogiamarin7136]

Buenísimo!!!! Gracias qué Rica

[@mariarojassilva1613]

gracias por compartir la preparación de el lechón se ve delicioso lo are saludos y bendiciones desdé México feliz navidad

[@pedrotorrico6218]

Que riquísimo y siempre la cerveza leda otro toque. Felicitaciones

[@elfogonderoberto7935]

Bien explicado, felicitaciones

[@dianaencinas7545]

Hola me gusto como lo cocinas se ve muy riquísimo voy hacerlo igual espero me salga rico como el tuyo gracias

[@sonqu]

Vamos sin miedo al éxito, te va salir hasta mejor. Solo sigue toda las indicaciones del video 🥳👨‍🍳🥂💥

[@anaalvahuarnis9799]

Está para chuparse los dedos feliz navidad y un próspero año nuevo y que sigan los éxitos

[@rosychao73]

Wow que envidia y de la buena.

[@sofigarcia9170]

Los reales tips. Mi cena del 24 está asegurado. Gracias!!!!

[@tatianaquiros1654]

😊😊😊😊😊😊

[@mariadiazreategui6678]

Que rico creo wue que lo hare para el cumpleaños de mi hijita gracias por compartir tu receta ,aki una nueva seguidora

[@andres32640]

Amigo, muchas felicidades se ve delicioso, gracias por compartir los vídeos, un saludo desde España, bendiciones!!!!!

[@DanielMorales-zq1xn]

Recetaza!!!!!! Me encantó👏👏👏👏👏👏👏

[@evalopez8537]

Por Dios que Riiiicoooo que ganas de comer lechón!!! Mi Papi lo hacía para las fiestas de Navidad y Año Nuevo!!!! 👏👏👏👍 por cosas como esta no soy vegetariana!!! 🙆🙈🐖 pobre chanchito !!!😍🤦

[@evalopez8537]

Córdoba ARGENTINA

[@estelacelada3966]

Hola, tu lechoncito t quedó d maravilla, t felicito, se antoja muchísimo y además t quedó muy bonito y parejito el cuerito crocante eres un gran cocinero, t salió así d bonito x q no lo descuidarte en los tiempos d cocción, muchas gracias x el vídeo, t saludo desde México. 🙋🐷 Q Dios t bendiga x esa sabiduría al cocinar. ✝️🙏 Me encantó el vídeo, chao amigo !!!!

[@sonqu]

Muchas gracias Estela, siempre lo hacemos con mucho amor los videos para ustedes 🤩👨‍🍳❤️

[@juanacarrasco4902]

Que delicia, gracias por compartir su receta ,bendiciones para el Nuevo Año.

[@josecostacosta341]

muy buen video.... en especial la parte de la cerveza para el lechon y pra el cocinero😁

[@sonqu]

😅

[@mariaraymond9490]

No No estoy muy enojaba, ahora quiero lechón asado,pero donde vivo estoy muy lejos Miami,es él mejor lugar aquí en USA para disfrutar un buen lechón asado .

[@marcoslopez1175]

Wow muchas gracias por la receta... Muy muy fácil de hacer

[@user-oz1y7su4h]

Saludos amigo su receta me sirvio demasiado, me ha salido un lechoncito muy sabroso y con el cuerito crugiente como una galletita, gracias por compartir, les deseo muchas felicidades y prospero año nuevo, like y subscribe !!

[@edgarcruz333]

Me encantó lo haré en navidad gracias 😊

[@jairoastudillo7778]

Mí nombre Jairo, sé mira muy delicioso exelente y gracias por compartir como hacerlo, Dios lo bendiga

[@tomasalopez9028]

Que delicias gracias por compartir, felices fiestas 🎄🎄

[@manucho68]

Cuando una persona conoce de lo que habla ,hace que hasta lo mas complicado sea sencilo no hay ni un segundo del video que no sea de utilidad , incluso el Chef se preocupa de la salud del cocinero estimulando la hidratación Muchas Gracias por la leccion de cocina y me encanto la manera de improvisar las soluciones sin elementos ,lo que pasa en el 99% de las cocinas de hogar....

[@isaacriffo8072]

Felicidades 👏 se ve delicioso trataré de hacerlo 😋 a un que no me salga igual

[@adolfohitler9668]

Eso es darle gusto a la vida

[@breytner07]

Wow! Gracias, que buen video! 👍👍👍👍👍🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇬🇹

[@zuliagonzalez6921]

Que rico delicioso gracias por compartir

[@AG-et6qp]

Se me ase agua la boca

[@daicyhernandez727]

Que delicia 😋😋 felicitaciones eres un genio Gracias por compartir abrazo enorme y feliz Navidad para ti y familia Díos te Bendiga 🙏 🍀

[@sonqu]

Muchas gracias Daicy, igualmente un gran abrazo y que tenga un próspero año nuevo 🤗 🥳💥

[@anaizquierdoortiz2314]

Soy Ana Maria Izquierdo, y q rico t salio tu chanchito al horno gracias por tu receta asi lo voy hacer como lo haces gracias por tu video.

[@josechaparro8128]

excelentes tus vídeos, saludos desde Venezuela 🙏🏻.

[@belisalisbethzevallosnunez1639]

Se ve muy ricooo...compartido👏🏻👏🏻

[@sonqu]

Muchas gracias 🤗

[@pazgarcia9557]

Me gustó tu receta muy bien explicada, y pocos condimentos,al menos yo que no puedo consumir muchos condimentos, lo voy a hacer.

[@leopiz76]

Como es una receta española, lo suyo es solo sal gorda y ya está no lleva ninguna sazón más ,, pero cada uno lo hace como quiere

[@almatagli2705]

Buenísimo Y agradecida

[@alejandrom7171]

Tremendo ese lechon como quedo ,te felicito ,desde Argentina saludos .😊😊

[@roxanaoropeza1337]

Gracias por la receta Sonqu👏👏🇵🇪❤️

[@sonqu]

De nada 😊

[@rodolfojoseespino6729]

Fabuloso y delicioso👍🇦🇷🌎

[@katyvalenzuelagomez9226]

que pinta más buena!!!!

[@margothfuentes8425]

Se ve exquisito Felicitaciones 👏👏 y gracias por compartir esta deliciosa receta para un rico lechón

[@luisalopez4639]

Que idea más genial ..

[@lydamendoza6674]

Que delicia ,delicioso plato ,felicitaciones.

[@soniavilela2558]

Hola Chef se ve muy el lechón que preparo gracias por compartir sus recetas con nosotros 😊

[@helianunez5112]

Tengo muchas ganas de preparar esa receta 😃😋

[@viniciusgasparini6339]

Eu assistindo do Brasil! Yo assisto del Brasil!!

[@LorenaAcevedo-ud1gv]

Todo super sabroso

[@Fumerick]

Esa intro de Y SE LLAMA PERÚ muy sentimental para nosotros los Peruanos.

[@carmenhurangacanchari4301]

No sabía hacer eso muchas gracias por la receta 🤗

[@susanaandrada7399]

Gracias.por.la.receta.q.rico.

[@vicentemarin6037]

Excelente muy sabroso felicitaciones

[@elvacastro9083]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@Urku3DCrafts]

excelente video, muchas gracias!! Y felices fiestas

[@sonqu]

Gracias a ti! 🥳🍾🎉

[@angiecastillo9006]

Me encanto! Muy bien explicado

[@mariposacolorica]

Me encantó 👌.

[@frankies9049]

La primera vez en este canal y quedé encantado con este video a qui tienes un suscriptor más 👍

[@francopatricioespinosa8861]

Excelente

[@katyvalenzuelagomez9226]

tiene que estar muy bueno:)

[@luisomarmancias4715]

Muy bonito video muy buen chef cocinero,felicitaciones muy profesional este video ,reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula el tiene cuidado de ud y otro escuchen la voz de Dios ojalá y les gusten Dios mucho lo cuide siempre y cuando tenga un tiempecito quiero obsequiarle el mensaje la tempestad,,,la tempestad que se aproxima ojalá y les gusten Dios mucho los bendiga atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy rico y sabroso felicidades

[@marlenequintana4709]

grscias x su vsliosa receta

[@doloresvalverdegutuerrez6120]

Se ve buenisimo!!!!!! No se como estara de sabor solo se q en peru la cuna de la buena comida se hacen los mejores lechones

[@evelynvanessaioo2537]

Perfecto que ricoooo!!!

[@marielcastillo6025]

Buenísima la receta, saludos desde Argentina

[@gabrielantoniomartin7995]

Espectacular amigo Sinceramente yo siempre creí que para que el cuerito salga crocante tiene mucho que ver con el tipo de alimentación del lechón Porque aveces el cuerito sale gomoso

[@esperanzamolina9451]

Excelente receta

[@delosangelesflores9408]

Voy intentarlo hacerlo para estas navidades

[@vick31262]

Pues cuántas navidades hay ? Jajaja ( sarcasmo)

[@lucrecialacayo9049]

Wao que rico

[@user-oz1y7su4h]

Buen video el lechoncito

[@antoniotadeugave7411]

Falou amigão parabéns ficou muito bom

[@madalenazanardogomes8667]

Esplêndido!

[@lgluma]

Muy bien

[@carmenbaez2738]

Pues lo haré con esta receta a ver qué tal me queda

[@durazno-kj3zb]

Paaa q hambre me dio saludos

[@snezhanavalkova2335]

Ooooo...😊...😅😢yo keroooo🎉🎉🎉

[@rikcurbelo1675]

Hola chef! Es el mejor preparado en todo KZbin, pues el cochinillo está gritando " comeme"!!! Desde luego tengo que felicitarte, y augurarte éxitos. Me he suscrito a tu canal, y he puesto el dedito para arriba

[@zorropandafan17]

A poco crees que el lechón quería morir joven y ser comido descuartizado y quemado?

[@ambarnaroa9128]

GUAUUU se antoja 🐷

[@olgaluciaruedaquesada9685]

si asi de rico se come allá, me voy a vivir al Perú y

[@jpabrazo5712]

Bravo desde España amigo!

[@jorgericardoferreira3029]

QUIERO COMEEEEER.

[@fernandovillagra1189]

Excelente receta me encanta ♥️♥️♥️

[@MercedesFoyedo]

Muy rico

[@olgainesmedina5974]

Que delicia. Quisiera saber conque se puede acompañar. Por favor. Gracias

[@aliciacastrogularte8899]

Delicioso feliz navidad

[@deliaquispecalle305]

Muuuuuchoooo trabajo,

[@agustinmoreira2]

Saludos desde España platazo felicidades

[@Evaxtk91]

Ufffff 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🤤🤤🤤

[@getarotaru]

Gracias

[@leonardomendez9266]

No se come lechón con cerveza porque hace mal... se come con vino... y en brasil hacen algo maravilloso que adopte para mí ...que es comer lechón y acompañarlo con gajos de naranja...es lo mejor

[@olivagarcia2685]

En fiestas colombianas, se come lechona, y se toma cerveza y no pasa nada, es cuestión de costumbre.

[@leonardomendez9266]

La primera vez que comí lechón con cerveza y no mucha...me tuve que ir a dormir a las 4 dr la tarde y no me pude levantar hasta el otro día ...y a mis amigos les pasó lo mismo...la segunda vez otra vez pasó lo mismo...y nunca más...siempre con vino y también acompañado con gajos de naranja...santo remedio!

[@samgonzalesmansilla6137]

Creo que les voy a denunciar a todos esos cociner@s sobretodo si son peruan@s porque hacen que los no se antoje de todas esas comidas tan deliciosas, ese lechoncito se ve de campeonato y uno aquí lamiéndose 😁😁😁😁😁 muchas gracias por compartir el video, un abrazo y muchas bendiciones.

[@sonqu]

Ya me estabas haciendo asustar 😅

[@samgonzalesmansilla6137]

@@sonqu 😂🤣😂🤣😂🤣😂