Постные жаворонки. Как приготовить ПРОСТО?

Готовим постных жаворонков
В этом рецепте очень вкусное и удачное постное тесто ! Попробуйте ! Его также можно использовать на обычные пирожки - просто добавьте чуть меньше муки .
Автор: @mama_vkus
Ингредиенты:
600 г муки
Одна столовая ложка сахара
Одна чайная ложка соли
Одна чайная ложка сухих дрожжей
250 мл тёплой воды
80 мл растительного масла
Приготовление:
В просеянной муке делаем небольшое углубление, добавляем туда тёплую воду и чайную ложку сухих дрожжей -!хорошенько перемешиваем вилкой, подмешивая в воду немного муки. Накрываем влажным полотенцем и даем активироваться дрожжам примерно 30 минут , должна появиться пенная шапочка.
Далее добавляем Сахар, соль, растительное масло и сначала вымешиваем тесто в миске руками, а затем переносим его на рабочую поверхность и вымешиваем примерно 30 минут до эластичности и мягкости. Тесто не должно липнуть к рукам. Оно должно быть плотным , но мягким, не забитым мукой.
Миску смазываем растительным маслом , выкладываем туда наше тесто и накрываем его влажным полотенцем. Ставим в тёплое место (у меня эта духовка со включенной лампочкой).
Тесто увеличится в объёме в два раза. Его необходимо обмять и дать постоять ещё минут 20.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 930 г тесто, я разделила его на 17 кусочков по 55 г.
Когда будете округлять тесто и рвать его на кусочки - не забывайте его накрывать влажным полотенцем, чтобы оно не обветривалось.
Каждый кусочек теста необходимо очень тщательно скатать в шарик , зажимая края, чтобы оно не раскрывалась. Шарикам даем отдохнуть 20 минут, чтобы их легко было раскатать в жгутик.
Жгутик раскатываем так , как показано на видео - боковые части жгута должны быть немного толще, чем серединка, так как это будет голова и хвост жаворонка.
Важно чтобы узелок не был тугим - иначе жаворонки получатся кривые.
Формируем жаворонку нос, глаза: при помощи деревянной палочки вставляем кусочек изюма , формируем хвост и можно сделать надрез на крыльях.

[@ГалинаКирсанова-г8ч]

Спасибо, дорогая, замечательный рецепт

[@ЛюбаваЯр]

СПАСИ ВАС БОГ. АМИНЬ. 🍇☦️🍇