Postre Coreano BINGSU (con Frijol Dulce y Fresa)ㅣCoreanas en MexicoㅣFamilia Mexicoreana

Hola todos!
Vamos a difrutar el delicioso postre coreano BINGSU!
Uno de fresa y otro el tradicional con frijol dulce!
Disfruten de la receta y feliz dia para todos!!!
La frase de hoy : chaga woeyo = esta frio = 차가워요
** Para quienes que querian mandar regalos aqui les dejo la direccion! Gracias **
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco
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INGREDIENTES
200ml de Leche.
50ml de Agua.
60 a 70g de Lechera. (leche condensada)
Frijol dulce *
200g de Frijol rojo. (Fat en coreano)
180g de Azúcar.
2g de Sal.
1.5L de Agua. (puede agregar mas si todavía no esta bien cocido el frijol)
(Si quiere que este mas dulce puede agregar 50g de Miel)
Tteok - injeolmi (pastel de arroz)
Frijol tostado en polvo. - konggaru
Lechera.
Fresas.
Nieve de fresa.
Lechera.
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PROCEDIMIENTOS
1.Mezclar leche, agua y lechera. Vaciar al contenedor y congelar por un día.
2.Poner el frijol rojo en una olla y agregar agua. Cuando hierve tirar el agua.
3.Agregar nuevamente agua y dejar hervir por mas de 2 horas. (agregando poco a poco el agua si es necesario)
4.Cuando ya este cocido los frijoles agregar azúcar y sal.
5.Presionar con la espátula, mezclando. Dejar en fuego medio media a una hora.
6.Raspar la mezcla de leche.
7.Poner la mitad en un plato y poner un poco de fresas, tapar con otra mitad y encima poner una bola de nieve y decorar con las fresas!
8.Para el tradicional poner la mitad del hielo en el plato, poner un poco de frijol dulce y tapar con la otra mitad sobrante, decorar con frijol dulce y con pedazos de tteok.
9.Decora a su gusto y usa mas frutas !!
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