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Hola a todos. Soy super mom coreana.
Hoy yo traigo una manera de hacer Judía roja molida. Y con esto que hago voy a hacer bingsu el postre coreano..
Hasta lo que se En muchos países no comen frijoles dulces.
En el caso de corea, hay mucho frijol dulce en pan y ttoek. (Pan tradicional coreano)
Creo que muchos conocen Mochi… adentro de mochi tienen judía roja molida.
El nombre original es judia azuki molido. me parece que muchos no conocen esta judía.
Es una ingrediente asiatica.. Su nombre en coreano es 팥.
Por eso yo hago unas judías que puedan conseguir fácil.
Con Judia negra y frijoles pintos.
En cualquier lugar podrían conseguir, no?
Estoy muy contenta por mostrar esta receta, voy a hacer varias recetas con esta receta.
Ingredientes
250 g Judía roja azuki (o negra o pinto)
150 - 250 ml(g) Azucar (ajusta)
1/4 cdta sal
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✮Muchas gracias Cesar!