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El mejor postre que te puedas comer, muy fácil de elaborar y extraordinariamente delicioso, no te lo pierdas porque te aseguro que te encantará.
INGREDIENTES:
450gr de queso crema tipo Filadelfia
1 taza de crema de leche para chantilly = 250ml
½ taza de azúcar = 110gr = 6 cucharadas
1cucharada de esencia de vainilla
1 taza de café caliente = 250ml
300gr de galletas maria (vainilla) o las que necesites
(aproximadamente 40 o 45galletas)
300gr de dulce de leche
1 molde preferiblemente de vidrio
y del modelo que prefieras de 22cm de diámetro
PARA REMOJAR LAS GALLETAS:
1 taza de agua bien caliente = 250ml
3 cucharadas de café soluble
1 cucharada de azúcar
(Puedes preparar una taza de café normal
si no tienes café soluble)
PREPARACIÓN:
Coloca en el vaso de la licuadora el queso crema, la crema de leche (nata para montar), el azúcar y la vainilla,
Bate hasta hacer una crema bien homogénea y espesa. Separa la crema en 4 porciones iguales.
En otro tazón agrega el café soluble, el azúcar y la taza de agua caliente, mezcla bien hasta disolver el café y el azúcar y comienza el montaje del postre.
1 capa: Remoja las galletas 1 a 1 en el café y coloca en el fondo del molde cubriendo muy bien el fondo con galleta.
Agrega una porción de la crema preparada y esparce uniformemente.
2 capa: Repite la operación de las galletas cubriendo con galleta la capa de crema.
Agrega la segunda porción de crema y esparce uniformemente.
3 capa: Repite la operación de las galletas cubriendo con galleta la capa de crema.
Agrega la tercera porción de crema y esparce uniformemente.
4 capa: Repite la operación de las galletas cubriendo con galleta la capa de crema.
Agrega la cuarta porción de crema y esparce uniformemente.
Coloca la ultima capa de galleta y finaliza con el dulce de leche esparciéndolo uniformemente sobre la capa de galleta, por ultimo espolvorea un poco de galleta triturada.
Lleva a la nevera como mínimo 4 horas para que enfrie muy bien y listo para disfrutar.
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