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Hola a todos y bienvenidos un día más al Rincón de Susana 🤗❤️ Hoy os traigo una receta tradicional y rapidísima de hacer para Semana Santa o cualquier otra ocasión ya que estos platos siempre nos sientan de maravilla.🍲👌😋
POTAJE DE ESPINACAS Y BACALAO
INGREDIENTES ( para 6 raciones)
- 600 g de garbanzos de bote .
- 300 g de espinacas frescas.
- 350 g de bacalao desalado .
- 2 huevos duros.
- 1 cucharada sopera de harina.
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cebolla mediana.
- 3 dientes de ajo.
- 1/2 cucharadita de postre de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera.
- Pimienta al gusto.
- Sal al gusto.
- 4 cucharadas soperas de tomate frito estilo casero o natural triturado.
- 2 zanahorias ( unos 200 g)
- 1 litro de caldo de verduras.