Poulet au chorizo

Quel délice que cette recette de poulet au chorizo ! Je vous propose cette recette tout en contraste où le chorizo vient "pepser" le douceur du poulet et ainsi rendre le plat plus qu'intéressant.
Aussi bon que beau avec toutes ces couleurs chaudes, le poulet au chorizo est vraiment une recette à découvrir.
Elle est vite réalisée, avec des ingrédients que tout le monde possède dans ses placards. Ici je mets du vin blanc sec pour déglacer et ainsi apporter du goût. Mais vous pouvez vous en passer en rajoutant un peu de bouillon ou tout simplement en ajoutant un petit vers d'eau.
Avec des pâtes, du riz ou encore des pommes de terre le poulet au chorizo se mariera à merveille avec tous les féculents car sa sauce bien marquée viendra réveiller leur goût plutôt neutre.
Bref, une recette simple qui fera de l'effet autour de votre table et rendra original un plat qui pourrait sembler basique...
Bref, vous l'avez sûrement déjà pensé je suis un amateur du poulet au chorizo et c'est donc pour ça que je souhaite vous la faire découvrir, vous ne le regretterez pas !
Alors, convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
4 filets de poulet (env 1kg)
120 gr de chorizo (doux)
300 gr de coulis de tomates
70 gr d'olives vertes dénoyautées
15 cl de vin blanc sec (facultatif)
1 oignon
3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuill-re à café d'herbes de Provence
Sel/Poivre
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : env 30 min
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#poulet #chorizo #recette
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[@rose.p56]

Cela tombe bien j adore le chorizo , encore une recette au top.merci philippe.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Rose Marie le hasard fait bien les choses ! Tiens-moi au courant si tu testes. Bon dimanche 😘👍

[@rose.p56]

C un regal et se n'est pas la dernière fois que je referais la recette.👏👏👏👏👏

[@lacuisinedephilippe-a]

@@rose.p56 Merci pour ce retour. A bientôt 😘

[@patriciasalmon45]

merci Philippe super bon 😊

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir merci à toi 😘

[@brigittecrisante5099]

Bonsoir Philippe 🤗 Voilà une belle assiette de dégustation 👍🏿 le chorizo va bien avec la viande ainsi que les produits de la mer (coquilles St Jacques) 😋 Bon week-end ciao ciao 👋

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Brigitte, c'est vrai que le chorizo se marie bien avec un peu tout. Surement son goût un peu fort et bien marqué lui autorise toutes ces associations. Bon week-end 😘👍

[@lovecook2620]

Poulet et chorizo, tous les ingrédients sont réunis pour me rendre heureux, super préparation bien expliquée, merci 🙏🥰😋❤️🙏, à bientôt ... 👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊Bon week-end 😉

[@fredettendorff2843]

Ca m'a l'air vraiment bien sympa et j'ai hâte de l'essayer. Merci beaucoup.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Fred, tu sais ce qu'il te reste à faire 😉

[@ronanverhulst6854]

simplicité et efficacité .... toujours la classe chef.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Ronan, merci du compliment 😉👍

[@janynepolet746]

C'est pratique le poulet, il se prête à plein de préparations ! Je n'avais pas encore fait celle-ci ! J'essaierai la prochaine fois ! Merci Philippe pour le partage ! 👍👍👌🙂💕

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Janyne, tu verras c'est vraiment bon tu vas te régaler. Bon week-end 😘👍

[@titou1398]

Recette sympa, merci pour le partage et un pouce bleu 👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci beaucoup 👍😉

[@nathaliemilesi7487]

Toujours de bonnes recettes j ai hâte de la faire Merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Nathalie, merci pour ton commentaire. Bon week-end 😘👍

[@sophief28]

Bonjour Phil, excellent choix, très envie de la faire vendredi, mon garçon vient est adore le chorizo. Merci beaucoup Phil et bonne semaine 😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Soso, wouah vous allez vous régaler. Bonne semaine 😘👍

[@beatricehottier7197]

Encore une recette que je vais tester, ça doit donner du goût avec le chorizo, tu as un beau faitout🙂

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Béatrice, oui ça donne du peps je t'invite à tester. Le faitout m'a été offert à Noël, il n'y a que moi qui est le droit de m'en servir ! 😂 Bon week-end 😘

[@danielchabot5024]

Encore merci pour cette recette, moi qui fabrique met pâtes fraîches, je teste cette recette la semaine prochaine ! Mais je ne doute pas de la réussite de cette recette. Au vu des ingrédients cela doit être délicieux avec des pâtes fraîches. Merci à vous, bonne continuation.

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊 Si tu fais tes pâtes fraiches alors ça va être exceptionnel ! Tiens-moi au courant si tu testes 😉👍

[@danielchabot5024]

@@lacuisinedephilippe-a OK avec plaisir ;)

[@titou1398]

Je l ai faite hier soir c est très bon merci encore pour le partage 👍👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Ça fait plaisir, merci pour ce retour 😉👍

[@moanamartinez382]

Oh là là il va falloir que je teste cette recette de toute urgence. Je pense mettre des olives noires par contre... merci Philippe BIZ

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Moana, très bonne idée les olives noires ! Tiens-moi au courant si tu testes. Bon week-end 😘👍

[@nellydesachy1982]

Bonjour Philippe j'ai fait la recette du poulet chorizo nous nous sommes régalés le chorizo le poulet et les olives tout ça se marie bien je la referai bonne journée et à bientôt👍🏼🥰

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Nelly, cette recette est sympa en effet. Merci pour ta visite et à bientôt 😘

[@LoubnaCuisine]

Coucou Philippe, Encore une belle recette qui me tente bien 😋 Bon weekend 😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Loubna, merci pour ta visite. Bon week-end 😘👍

[@LoubnaCuisine]

@@lacuisinedephilippe-a avec plaisir ;)

[@pitchoun4071]

Simple et efficace. Merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci à toi 👍😉

[@reneeswaen7346]

bonsoir Philippe, Merci pour cette recette délicieuse et gourmande👍👍 surtout très appétissante bien expliqué et présenté mmm un vrai régal c'est certain un grand merci à toi Philippe pour tous ces délicieux partages que tu nous fais découvrir chaque semaine un like sans hésitation bien sûr 👍👍bonne soirée excellent week-end bise de Bruxelles 😘😘😘

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Renée, un grand merci pour ton commentaire. Bon week-end et à très vite. Bises 😘👍

[@LePhil0u]

humm ! merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci👍😉

[@nellydesachy1982]

Bonsoir Philippe oui je vais tester cette recette ça doit être très bon c'est vrai vous avez un bon on fait tout bon weekend à bientôt🧅🧄🥰

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Nelly, tiens-moi au courant si tu testes. J'ai ce nouveau fait-tout qui est au top et qui rend bien en vidéo. Merci pour ta visite, bon week-end 😘

[@fabiennelengrand5579]

bonjour Philippe voilà je n'aime pas les olives je peux mettre quoi à la place car je voudrais essayer la recette merci d'avance bonne journée

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Fabienne et bien ne les mets pas ça sera bon quand même. Tiens moi au courant 😘👍

[@marylineferreira7689]

Bonsoir Philippe, J’aime beaucoup vos recettes et accessibles à tout le monde ! Je vais faire votre recette de poulet au chorizo demain et je voulais juste savoir pour le coulis de tomate, on peut le mesurer en ml ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Maryline, pour le coulis ce n'est pas au gramme près, ici j'ai mis 300 gr donc je dirai entre 250 à 300 ml. Regarde en début de vidéo, ça représente un bol. Tiens-moi au courant après dégustation ! A bientôt 😘

[@marylineferreira7689]

Bonjour Philippe, Recette testée aujourd’hui du coup C’est un franc succès !😊 C’est super bon ! Même mon fils de 6 ans a adoré alors qu’il est en général un peu difficile Merci en tout cas, je referai Vos recettes sont supers et expliquées en détails exactement ce qu’il me faut Belle journée 😊

[@pascalbastard8838]

Bonsoir Philippe. J'espère que tu vas bien.jai pas le temps de regarder cette vidéo mais je l'enregistre pour demain comme a ton habitude sa a beaucoup de saveur.voila je te souhaite un bon weekend.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Pascal, merci pour ta rapide visite. Bon week-end 👍😉

[@mariedesbleds6268]

Appetitssant miam 🤤

[@brigittethibaut]

Coucou Philippe. J’ai fait votre recette hier. Génial, facile et excellent. On peut la faire la veille. Merci pour vos explications claires. J’ai juste regretté de ne pas vous avoir vu déguster votre plat. Peut-être une autre fois ? Bonne journée et à bientôt pour une autre recette. Brigitte 👏🏻🤗

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Brigitte, merci pour ce retour et tous ces compliments. Je ne me montre pas sur les vidéos... Juste les mains ! A bientôt 😘

[@kris6700]

Tjrs de tres bonnes recettes avec une touche doriginalite. Ca doit etre une tuerie cette recette je vais lessayer Merci. 👍🙏😉🤙

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci pour le compliment 😚 Tiens-moi au courant si tu testes 😉👍

[@kris6700]

@@lacuisinedephilippe-ag fait pt la prochaine fois accompagne d'une crème au chorizo 😉

[@lacuisinedephilippe-a]

@@kris6700 Bonjour, bonne idée la crème au chorizo. 👍

[@pg6915]

Merci philippe je vais essayer

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, tiens-moi au courant 👍😉

[@Michele-bu4rg]

👋 Philippe. Sympa ta recette, bonne idée le chorizo, je vais essayer . Sympa ta casserole( à toi tout seul ). Mais c'est normal on ne prête jamais ses outils . Je suis allée voir la recette de ton coulis de 🍅. J'attends la bonne saison et je vais le faire mais je n'ai rien pour les stériliser. Est-ce que je peux les congeler ? Bises 😚 🙋‍♀️

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Marie, merci pour tes compliments 😚. Pour le coulis, bien sûr tu peux le congeler. Bonne semaine Bises 😘

[@user-gv2mv7qi2w]

Bonsoir Philippe, j'aimerais beaucoup faire votre recette mais je n'aime pas les olives. Auriez-vous une petite idée quant au remplacement des olives la recette me paraît sympa ! Merci beaucoup, vous avez une abonnée de plus. Maryline 💯

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Maryline, si tu n'aimes pas les olives, n'en mets pas. Ça m'arrive de faire cette recette sans et c'est bon aussi. Bienvenue sur la chaine et à bientôt 😘👍

[@fredericdomino9727]

@@lacuisinedephilippe-a Ta réponse est tellement juste !!!!

[@lafleurdujasmin8304]

👍🏻👍🏽👍🏻👍🏽👍🏿

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci 😘

[@sylinux7910]

Salut Phil, Dis donc tu t'es acheté de bien belle casseroles 😁😍 C'est de la fonte, ou un composite ? En tout cas ça à l'aire d'être du solide et fait pour durer dans le temps.Tu as la série avec les poêles ? Moi je regarde de plus en plus les casseroles, poêles et fais-tout en pierre reconstitué, comme ma super sauteuse que j'adore ! 😍😍😍. Bon pour parler de t'as recette, comment te dire ................ C'est une TURIE !! 😍🥰 Bon je la pratique déjà aussi 😁😋 mais j'y ajoute de l'aille de l'oignon et une poignée de basilic dans la fabrication du coulis maison (donc j'en rajoute pas à la cuisson du poulet) .... C'est juste ma façon de le faire, cela reviens au même au final. Merci pour ce beau partage que j'ai apprécié && Push blue !

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Sylinux, oui c'est un cadeau reçu à Noël. Il n'y a que moi qui ait droit à les utiliser. J'ai 1 poêle et un fait-tout seulement c'est de la fonte d'aluminium. Elles sont lourdes et vont super bien. En fait, je ne mets pas de basilic ni plus d'ail car j'utilise mon coulis perso qui en contient déjà. Je cuisine ma sauce tomate que je mets en bocaux, ainsi on gagne du temps lorsqu'on l'utilise. Bon week-end et merci pour ton commentaire 😉👍

[@sylinux7910]

@@lacuisinedephilippe-a 😉😎 Bien ! Et si on regarde là : kzbin.info/www/bejne/kKuWaal7lMSlrtU On sais que tu le fais maison ton coulis .. 😝🥰 Hé oui je suis 😁 Félicitation pour tes belles casseroles ! Et pour tes bonnes recettes 😉 Et comme tu le dis Bon week-end.

[@lacuisinedephilippe-a]

@@sylinux7910 ah oui tu es au courant ! 👍😉

[@adiliaribeiro9]

Pardonnez moi j'aurais mis le chorisso avant le poulet. A la place du vin je verse demi verre de porto😍Je rajoute des fines herbes hummmm

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, aucun souci de mettre le chorizo avant le poulet mais je trouve qu'il lâche trop d'huile quand on le fait trop frire. Bonne idée le porto mais tu mets du rouge ou blanc ? A bientôt 😘

[@tiffanief7916]

Bonjour ! Pour combien de personne est prévu cette recette ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, cette recette est pour 4 à 5 personnes. A bientôt 😘

[@janinepujol9972]

On peut mettre des champignons

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, oui sans problème. Tu me diras, à bientôt 😘👍

[@jeromecaillat5018]

Merci Philippe pour cette recette qui a l'air délicieuse. Avant de la tester je vais d'ores et déjà aller me déglacer l'œsophage avec une bonne bouteille de blanc. Bon week-end

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Jérôme, quelle bonne idée le petit coup de blanc pour ce préparer le conduit ! Bon week-end 😉👍

[@fredericdomino9727]

Salut ! je suis un peu dubitatif quant à l'emploi de chorizo "doux" plutôt qu'un chorizo normal ...quel intérêt ? Si c'est pour qu'il rende du gras et qu'il colore le poulet , autant utiliser des lardons et du paprika . La raison d'être du chorizo c'est le fameux pimento espagnol avec lequel il est fait.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Frédéric, tu peux bien sûr mettre du chorizo fort, c'est une histoire de goût. Chez moi, à part moi personne n'apprécie le piment. Bon week-end 😉

[@fredericdomino9727]

@@Macabre8693 ça va pas ???? la Morteau est fumée...ça va contrer le goût des olives.

[@fredericdomino9727]

@@lacuisinedephilippe-a Tu as raison !! la cuisine c'est le partage.. je n'ai plus trop l'habitude. OK pour le chorizo doux !

[@lacuisinedephilippe-a]

@@fredericdomino9727 👍😉