Pourquoi devons-nous changer notre système alimentaire ?

Au vu du poids des villes dans la population mondiale, la manière dont les citadins mangent a un impact significatif sur les systèmes alimentaires (de la production à la commercialisation). L’organisation de ces systèmes alimentaires est en retour déterminante pour assurer le bon approvisionnement des villes.
Pour en savoir plus: www.fondation-n...