Рет қаралды 87,609
Готовлю Мапо Тофу Карри из Аниме "В Поисках Божественного Рецепта", готорое придумал Юкихира Сома :3
Еще рецепты из Аниме Повар Боец Сома: www.youtube.com/watch?v=rlesu...
ПОВТОРЯЮ ЕДУ ИЗ МУЛЬТФИЛЬМОВ: www.youtube.com/watch?v=dPpQ4...
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:
Группа VK - kuhnya_moya
Instagram: /
Для сотрудничества и рекламы: alyona.shimarova@bk.ru
________________________________________________
ИнДИгредиенты:
♥ Карри - Начинка Мясного Шара ♥
Имбирь - 15 гр
Чеснок - 3 шт
Желатин (быстрорастворимый) - 1 пакет
Карри порошок - 2 ст.л
Бульон из говяжьих костей - 500 мл
♥ Мясной Шар ♥
Свинина - 500 гр
Мирин - 2 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Сахар - 2 ч.л
Китайская приправа Пять Специй (корица, бадьян, фенхель, перец сычуаньский, гвоздика) - 2 ч.л
Свежемолотый перец - 1 ч.л
♥ Мапо Тофу С Лапшой ♥
Куриный бульон - 500 мл
Доубаньцзян (острый фасолевый соус) - 1 ст.л
Доу-Чи (ферментированный соус из черной фасоли) - 1 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Измельченный острый перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст.л
Сычуаньский перец (для обжарки) - 1 ст.л
Зеленый лук - 5 шт
Свиной фарш - 200 гр
Чеснок - 2 зуб
Имбирь измельченный - 1 ст.л
Мягкий тофу - 1 пачка
Вода - 3 ст.л
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
Свежеприготовленная лапша рамэн - порционно
#кулинарныепоединки #поварбоецсома #впоискахбожественногорецепта #поединкисомы #анимееда #повторяюедуизаниме #моякухня #рецептыизаниме #мапотофу #мапотофукарри #5специй