빠삭빠삭 이자카야맛 그대로 가라아게

가라아게는 기름처리만하면 ㄹㅇ간단.
1. 닭정육 500그람을 한 입크기로 썰어 보울에 담아줍니다.
2. 다진생강 1작은술, 다진마늘 2작은술, 간장 25미리, 미림 50미리, 후추조금뿌려 잘 버무린뒤 1시간 정도 숙성하기.
3. 양배추는 최대한 얇게 썰어 샐러드로 곁들이기
4.감자전분을 듬뿍 넣고 잘 섞어 반죽물로 만들기
5. 160도 되는 기름에 약8-10분 튀기기, (2번 튀겨 바삭하게하기)
6. 양배추, 가라아게, 마요네즈, 시치미를 이용하여 담아낸다.

[@Samjin-u6u]

곁들여 먹을 치킨난반 소스도 알려주세요

[@butterheon]

저도 치킨난반 찐짜 죠아하는데..ㅠ 영상으로는 좀 시간이 걸릴듯 하오니 급하시다면..! 간장1:식초1:설탕1:물2 은 양배추 깔림소스로 마요네즈 4큰술, 삶은 계란1개, 다진양파 1/10, 피클 2-3조각, 꿀 1큰술, 소금,후추 가타르타르 소스인데 이건 사드시면…ㅎ