Äppelcider, från plockning till tappning - JP's KÖK

Ett äventyr som sträcker sig från mitten av oktober fram till slutet i november resulterar i årets julcider. Häng med på äventyret och lär dig hur du gör din egen cider i några enkla steg!
Skål!

[@fredrikekstedt3033]

På skaparens anmodan upprepar jag en kommentar från ett annat forum. Att franska cidermakare använder champagnejäst och engelska alejäst må låta rimligt, men stämmer helt enkelt inte. De flesta på hantverksnivå spontanjäser, d.v.s. tillsätter ingen jäst. Jag har också sett exempel på tillsatt vin- och champagnejäst hos engelska producenter, men inte hos franska. Jag har också stött på obekräftade uppgifter att någon engelsk storproducent använder Danstar Nottingham.

[@creativeobsin]

Kul video och ser fram emot att prova själv :) Tack och hej!

[@berbo69]

Bra och informativ film! Jag har en likadan press som du använder och funderar lite över hur du rengör säcken man använder när man pressar. Jag lyckas inte få bort alla småbitar av äpplen och säcken känns inte så fräsch.

[@noemiferrando5058]

Jag rekommenderar juicepress wilfa så gör jag must

[@evasvensson8139]

Bra jobbat, ser fram emot julcider! 🎅

[@jpsvariety1091]

Hoppas den blir bra!

[@noelsandberg6532]

Inspirerande

[@HallbartvillalivHanna]

Hej, det där får jag testa nästa år. Var har du köpt juice pressaren, trätunnan? /Hanna, Leva hållbart på villatomt.

[@jpsvariety1091]

Hallå Hanna! Kul att höra från en annan youtuber. Vet faktiskt inte exakt var den är köpt då det var en gåva men det heter mekanisk fruktpress och finns i olika storlekar. Min är 18 liter. Hittade att beställa härifrån men det finns flera återförsäljare om man googlar runt lite: www.olbryggning.se/kverning-og-pressing/101469/fruktpress-18-liter Tycker definitivt du ska testa något liknande. Vart har du din villatomt?

[@HallbartvillalivHanna]

@@jpsvariety1091 Tack. Får kolla upp det. Bor i Östergötland. 🙂