Прясна паста - фетучини със скариди, тиквички и чери домати

🍝 Да си направиш прясна паста вкъщи може да е по-трудоемко, но и далеч по-забавно, удовлетворяващо и се отплаща с неповторим вкус! 🍜
🍤 С шеф Никола месим тесто за домашно приготвени фетучини със скариди, чери домати, филирани тиквички и лют пипер - море и слънце в една чиния! 🌞👌 Компанията на бяло вино към морските дарове и пастата е не само препоръчителна, а и задължителна - насладете й се!!
Прясна паста - фетучини със скариди, тиквички и чери домати
Необходими продукти:
За тестото:
200 г брашно 00
6 жълтъка
1 яйце
1 с.л. зехтин
¼ ч.л. сол
За соса:
200 г скариди
1 тиквичка
100 г цветни чери домати
3 скилидки чесън
Микс от Подправки Kotanyi Quick & Easy за Тиквички с Пилешко Филе на Тиган
Начин на приготвяне:
Правим кладенче от брашното и в него слагаме продуктите. Малко по малко замесваме до твърдо тесто, докато спре да лепне на пръстите. Ако има нужда, прибавяме още брашно. Оставяме го да почине за най-малко час и след това разточваме и нарязваме тестото и сваряваме пастата. Докато се вари пастата приготвяме соса. Запържваме скаридите и ги изваждаме. После чесъна, доматите , бялото вино и микса подправки. Прибавяме пастата в тигана със соса, изчакваме да се сгъсти и добавяме нарязаните на лентички тиквички.
Предложение за сервиране: Levent Traminer & Vrachanski Misket
#събиранивкусът #pasta #homemadepasta #prawns #prawnrecipe #zucchini #zucchinirecipes #cherrytomatoes #cheflife #cooking #mediterraneanrecipe