правильная и вкусная засолка бочковых огурцов от А до Я

[@sariko612]

Будем солить бочковые помидоры,что нам для этого нужно-огурцы ))😂👍

[@user-tb9dq7sw4k]

Отличный рецепт, солил по Вашему рецепту получились просто замечательные!!!!

[@andreyakk1392]

))))))))))))))))))))))))))) Щас мы будем делать бочковые ПОМИДОРЫ, для этого мы берём ОГУРЦЫ !!!!)))))))))))))))))))))

[@user-jc4he1kt8d]

👍🏻😃

[@irenageroja1839]

🤥 заговорился наверное 😆😆😆

[@vladpolyana7370]

Хороший рецепт, у меня отличные огурчики получились!

[@Ostrovkhan]

Солили в прошлом году, очень вкусно. Спасибо!!!

[@user-br1ho6lx3g]

Шикаааарнооо!!!👏👏👏👏👏👏👍👍👍👌👌👌

[@user-ep3nw2xc2d]

Хорошие у тебя помидоры засолились)))

[@user-qk8sh4ul3h]

Неважно)))

[@user-jc4he1kt8d]

Кометы прикольные! Подняли настроение! 👍🏻😃

[@anvvar1]

Рецепт супер! Огурцы получились бомба!

[@user-mt3ho8os9p]

Супер рецепт. Опробовал

[@sariko612]

Дима молодец ! Спасибо большое за подробный рецепт! Самый лучший рецепт на всём ютубе! Здоровья,счастья,дачи тебе во всех делах!

[@kuziavasia8360]

спасибо за интересные идеи с добавками,засолили по вашему рецепту,надеемся,к новому году поспеют или съедятся)))

[@user-ky5cj3wc9p]

Ну и как огурцы получились? Интересно же)))

[@user-dn2vh6sb8w]

клас. мне понравилось. буду делать !!!!!!!!!!!!!

[@user-vy4hq8cb6v]

Обязательно попробую тоже засолить таким рецептом Спасибо🖒

[@dimabanari313]

Николай Гущин Только не забудьте после того как прокиснуть где то через неделю, посыпьте молотой горчицей граммов 5-10. Горчица убивает и не дает развиваться белой плесени. Плесень очень губительна для огурцов.

[@user-vy4hq8cb6v]

@@dimabanari313 Спасибо огромное блин не забыть бы только

[@eduardkutepow8701]

Мне очень понравилось как заправки и основательно мужчина солит огурцы можно только позавидовать думаю что и на вкус будет очень вкусно класс успехов

[@user-sg1ws5fr1b]

Хороший рецепт.

[@madinakerim6020]

👍отлично

[@user-qy1nc4yh5m]

Спасибо огромное!!! Солил по вашему рецепту, огурцы получились просто бомбические!!! Ароматище стоит на весь балкон, супер рецепт!

[@alexalex2106]

Делал огурцы бочковые в 2020 году 10 кг.в этом году сделаю 20 кг.огурцов не хватило,Огурцы лучше еще не ел ,Спасибо

[@user-fk8gw7wy8k]

Спасибо большое за ответ очень признательна вам за внимание , у меня скважина тоже есть по этому я хочу использовать воду со скважины.

[@user-jc1cr8wx7v]

Классные огурцы получаются. Четыре года уже делаю. Спасибо за рецепт!

[@user-fs3to6oo9x]

Скажите, а сколько соли?

[@user-jc1cr8wx7v]

60-70 грамм соли на литр воды.

[@emilyakrist2783]

А можно добавить базилик свежего?

[@alexalex2106]

А где найти твои рецепты еще например помидоры бочковые

[@user-mu5bx4es1p]

самый важный компонент это горчица не забудьте про горчицу,,и огурчики не будут кислым и не пропадут

[@user-kv4jn2dx9r]

жизнь прекрасна здравствуйте,скажите пожалуйста сколько сыпать горчицы?и в помидоры тоже можно класть горцицу

[@dimabanari313]

горчица сыпется грамм 30-40 она не тонит, сыпать надо так чтоб закрыло весь верх тонким слоем. ее предназначение что бы убить плесень и прекратить дальнейшее ее образование.

[@user-kv4jn2dx9r]

Dima Banari ,спасибо огромное!!!!

[@sariko612]

Горчица не горошиком, а порошковая так поняла?

[@user-yc9hx6xu5p]

А если тыквы росли рядом с огурцами?

[@user-gl4xs3rf8c]

Ну, Дима! Собираюсь засолить твоим способом около 100 кг, если будет не вкусно!!! Привезу к тебе будем вместе их есть... Водка с тебя )))))))))

[@dimabanari313]

Ок пробуй. только забыл в конце сказать один совет: после брожения недельки через две, расола может уменьшится. Надо будет взять немного развести воду с солью и долить. И еще самый главный секрет о чем многие молчат. ЕСЛИ ВЫ УВИДЕТЕ ЧТО ПОЯВЛЯЕТСЯ БЕЛАЯ ПЛЕНКА ( А ОНА У ВАС ТОЧНО ПОЯВИТСЯ ПОСЛЕ КОНЦА ПРОЖЕНИЯ ГДЕ ТО ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ) ОБЕЗАТЕЛЬНО СОБЕРИТЕ ЕЕ И ПОСЫПТЕ СВЕРХУ ГОРЧИЧНЫМ ПОРОШКОМ. ЭТО НАДО ЗДЕЛАТЬ ОБЕЗАТЕЛЬНО ИНАЧЕ ИЗ ЗА ЭТО ГО ГРИБКА ЗАГНИЮТ ВСЕ ОГУРЦы

[@user-gl4xs3rf8c]

И снова здравствуйте! Дима, спасибо за совет. В этом году собираюсь снова засолить огурцы по твоему рецепту. Прошлый засол получился очень вкусно!!! И умяли их за два месяца, правда было их не 100кг, как я писал, а гораздо меньше, около 40. Да пленка появилась, я ее собрал, но горчицей посыпать не стал, к тому времени уже оставалось мало огурцов и мы их доели очень быстро. На парочке огурцов были не большие мягкие пятна, я их обрезал и все!!! Еще раз спасибо за рецепт! ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!!

[@user-kg6qo7lx5t]

СТОЛЯРУС 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤝

[@kotofeicus]

@@dimabanari313 оо спасибо )

[@irenageroja1839]

@@user-gl4xs3rf8c сколько водки на литр воды давали? 100 Грам? Или все же 100 Грам на всю бочку??? Пожалуйста ответьте. 🙏

[@Beaverclamp]

Здравствуйте Дмитрий. Видео не открывается, продублируйте пожалуйста рецепт засолки в комментариях.

[@Beaverclamp]

Хороший рецепт, подтверждаю.

[@user-vf3fg2gj8v]

Привет! Чеснок можно не чистить?

[@dimabanari313]

Конечно. И нужно. Только помойте хорошо

[@Alisher88888]

А дыню с помидорами как засолить? 😁😁😁

[@natashas6509]

Дмитрий, подскажите пожалуйста, как вы делали рассол, сколько нужно соли на литр? Спасибо!

[@dimabanari313]

60 гр. (2-е ст. ложки с коркой такой что бы не рассыпалось) на литр. если огурцы крупные соли нужно больше 80гр.

[@user-ky5cj3wc9p]

@@dimabanari313 но вот взял я обычную столовую ложку, набрал соли с горкой, такой средней... И что бы Вы подумали? Ровно 40 гр., соль обычная, каменная крупного помола

[@user-lo5il6ix9d]

Я делала на яйцо

[@user-cv2bn1jz5n]

Добрый вечер. А через сколько можно пробовать.

[@dimabanari313]

через недели две можно уже пробовать. они как раз получаются малосольные. под водочку самый смак.

[@user-mj6hv1xh6l]

Через сорок лет , после дождичка в четверг !!!

[@zorgeeeee]

Сколько соли на литр воды?

[@dimabanari313]

Если мелкие то 60 гр. на литр не еидированой соли.

[@kotofeicus]

)) спасибо попробую . Огурцы в банках засолили . А остальное некуда девать -хочу "бочковые "попробовать сделать и хранить в погребе .Еще щас фляги такого типа поищу несколько штук . А отмывается потом от запаха трав и огурцов или намертво въестся - вобщем можно потом воду хранить если что в такой фляге ?

[@dimabanari313]

Отмыть не получится. Впитывает запах так что отмыть врядли получится.

[@irenageroja1839]

@@dimabanari313 я квасила помидоры с горчицей в зернах, отлично!

[@su8584]

Сколько хранится сей продукт? хотелось бы зимой покушать.

[@dimabanari313]

Виталий Сухой Хронится очень долго до весны точно. Если хранить в погребе. Я в этом году засолил еще два месяцы назад. И еще не ели держимся. Главное после брожения посыпать молотой горчицей. Она не даст появится белой плесени. Их за плесени они становятся мягкие и гниют. И изредка посыпать ею.

[@su8584]

Спасибо, а брожение примерно сколько происходит? (Дилетант, не хочу испортить)

[@dimabanari313]

Виталий Сухой Где то 3-4 дня. После засолки оставляете в тепле на пару дней. Дня через два начинается брожение. И еще 2- а дня держите и в холод ( погреб ) дня через 10 можете посыпать молотой горчицей.

[@su8584]

Dima Banari подскажите, а хранение в погребе происходит в плотно закрытой таре?

[@dimabanari313]

Виталий Сухой У меня бидон с винтовой крышкой. Я просто его закручиваю. Без усилий.

[@user-gd2us3fu5i]

А помидоры где?

[@pchelka_c_chelkoi]

Юрий Неткачев 😂😂😂

[@sergh.3107]

Юрий Неткачев так немиров уже далеко не полная)))

[@eam7560]

Чё от них там останется?

[@irunkavdovych5068]

Подскажите пожалуйста, сколько соли на 1 литр води?

[@Sebastian_Bareyro]

50-80 г соли на 1 л воды. В зависимости от калибра огурцов. Чем крупнее огурец, тем больше соли.

[@sariko612]

Скажите пожалуйста, почему многие говорят, что рассол нужно поменять через неделю, на чистую воду без соли без ничего?

[@dimabanari313]

Это полный бред. Что с ними будет если они в простой воде будут?? Загниют и все. Они даже не прокиснут за неделю.

[@sariko612]

В прошлом году написала комент смотрю,в этом году снова смотрю ваш ролик и попробуй я по вашему рецепту засолить огурчики,попробуем с водкой ,правда потом не будем пьянеть заедая такими огурчиками ?🤣🤣🤣

[@irenageroja1839]

Я именно так и сделала, залила чистой водой (, и вправду все згнили! Не верьте эти сказкам, нерискуйте.

[@user-tj4uo3vy8y]

@@irenageroja1839 если вы говорите об огурцах которые киснут а потом рассол нужно вылить, промыть огурцы и залить простой водой, то эти огурцы у вас получатся если в начале вы зальете их рассолом на 1 литр воды 100 грамм соли а не 60 или 70 и желательно в погреб, хотя знаю некоторые и закатывают , да и пока огурцы киснут нужно подливать воду, чтобы верхушка была покрыта рассолом иначе огурцы будут мягкие м никакой водки не надо и вода вся из под крана не кипяток и первый и второй раз без соли

[@user-bm3xh4wr8k]

Я так Это не один 👂 Вроде сказал ПОМЕДЕРЫ!!!! ГДЕ ПОМИДОРЫ?????👁️👁️ А Я ПОНЯЛ ЭТО НОВЫЙ ВИД ПОМИДОРОВ!!!!😵🤔

[@hadijazyxrafatima4098]

Ну помидоры, новый сорт))))))

[@user-pk6wv8bh9v]

Они просто ещё не поспели...доспеют в бочке.

[@eam7560]

Покупали огурцы?

[@dimabanari313]

Да

[@user-fk8gw7wy8k]

Хотелось бы узнать вода кипячёная или просто холодная ?

[@dimabanari313]

Фарида Муртазалиева Обысная вода. Лучше все из колодца. Но я делаю из под крана.

[@gulnarakalievna5028]

Попробуем.

[@carpinschiighennadii]

Добрый день ! делал по вашему рецепту ! через 2 недели в бочке помутнел рассол и появилась какая то слизь ! подскажите что это ! и что делать в такой ситуации ?

[@dimabanari313]

Если как Вы выразились слизь белого цвета но это не беде. Ее надо убрать по возможности. И сверху посыпать горчичным порошком. Так что бы горчичный порошок покрыл всю поверхность. Горчица нейтрализует плесень. И даже зимой ее надо будет подсыпать.

[@carpinschiighennadii]

Dima Banari . Слизь не сверху и не белого цвета ! В самом рассоле внутри бочки ( я достал пару огурцов для пробы и заметил ) это как бы рассол стал таким желеобразным !

[@carpinschiighennadii]

Рассол стал местами как прозрачная слизь

[@dimabanari313]

Ghennadii Carpinschii Тогда не знаю. Вы их держите в погребе??

[@carpinschiighennadii]

Dima Banari да в погребе ! Засолил 7 августа - прошло 2 недели , открыл долил соляного раствора и взял на пробу пару огурцов - и теперь не знаю как быть ?

[@carpinschiighennadii]

но сами огурцы вкусные и хрустят ! только рассол странный !

[@user-vh6kb6ib7i]

без водки можно?

[@pchelka_c_chelkoi]

Зуля Камчыбекова конечно можно. Просто хрена больше кладите или дубовые листья, а так же смородинового листа (заменить можно аспирином из расчёта 2 таблетки на 3-х литровую банку огурцов)

[@user-hj7by1rh6z]

Еще анальгин, димедрол, волокардин, новакаин и супрастин, что бы алергии небыло

[@aidynteleu4774]

Илья Берсенев 😂😂😂простомол уно

[@deniswagner8020]

Можно но скучно

[@user-oi6kz7vi1l]

@@pchelka_c_chelkoi л

[@user-jw5pi7tm3t]

Как я сажу помидоры))))

[@dimabanari313]

Сначала свое видео снимите . А потом и умничайте!!

[@dnsshop4332]

Повторите пожалуйста сколько соли🙏я не поняла.

[@dimabanari313]

60 гр. на литр воды. Если маленькие. Если крупные соли надо немного больше.

[@dnsshop4332]

@@dimabanari313 спасибо

[@user-xk9nr6jc1m]

Огурцы получились вкусными,но мягкими.Хотелось бы более хрустящих..

[@dimabanari313]

Белая пленка на поверхности была??? Что то подобие плесени!!!

[@user-xk9nr6jc1m]

@@dimabanari313, была, но не на поверхности, позже заметил, внутри под травами, посыпал горчичным порошком

[@dimabanari313]

@@user-xk9nr6jc1m правильно. Вот из за нее они и становятся мягкие.

[@NS-fd1ou]

Хочу засолить по-вашему способу. Но бидон у меня новый. Как убрать запах?

[@dimabanari313]

Запах особо не чем не уберешь. Он сам уйдет когда засолишь. Запах огурцы от бидона не возьмут. Главное что бидон был пищевой и помой его пару раз горячей водой.

[@Sofia_pizza]

Норм помидоры

[@vipgems5427]

Смородина золотистая, такая не пойдёт.

[@user-hg5il4fg7i]

А разве для засолки пластмасс.посуда подходит? мне кажется лучше деревян.кадка ( для бани делают)

[@user-eq2wb6gi2i]

ну а где найти именно такую деревянную бочку,у меня например нет знакомых бондарей,и окружают мужики с руками из жопы(

[@user-bj8ys6jb4y]

У меня мама только так и солит и в таких бочках, только и успеваем в погреб по очереди лазить

[@newpeople1997]

Сколько соли

[@dimabanari313]

70 гр. на литр если огурцы среднего размера.

[@user-hg5il4fg7i]

А где помидоры?

[@user-fs3to6oo9x]

Солевой раствор я поняла,а сколько соли не услышала

[@user-dh7fx8bs5o]

А помидоры где 🤣

[@user-in4zx3qt6y]

А где соль или я пропустил

[@user-ky5cj3wc9p]

Автор заранее приготовил рассол, он об этом говорил в самом начале

[@sergiyxxx8446]

я знаю кто выпил почти всю бутылку))

[@elenakrasnova66]

Я,правильно поняла,что зелень не мытая,чеснок,не чищен и не мыт?!

[@kinolav739]

Помидоры 🤣

[@user-bt7du6wh3j]

Вот нас самогонщиков, обидел, какой такой запах, очищать надо нормально

[@Bobi-Boba-potantsyem.]

Самогон это дистилят, будет запах по любому.

[@user-jc8fb2pd7s]

Еле дождались сколько же соли на 1 литр воды? Больше половины видио распотякивал о душе, а смысл засолки можно уложить в 30 секунд.

[@eam7560]

Чето мне кажется это не смородина а барбарис ...

[@Bellkonserva]

Тоже обратила внимание, хотя у золотистой смородины такие листья, может она.

[@Ekaterina106]

Помидоры!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂аха хаааааа!!!!🙈🙈🙈🙈🙈🙈😂😂😂😂

[@dimabanari313]

Екатерина Лавринович Да оговорился. Дебютное видео переживал.!! Что тут смешного????

[@italianec7133]

Грамм 60,600,700, пол пятого

[@user-pk6wv8bh9v]

Немирофф вижу!!! Помидоров нет!!!! Надо ещё налить , по писярику!!!!! ......помидоры не появились..... Ещё по чуть,чуть!!!!.......увы.......

[@user-sd4gi9xu9r]

А Коньяк добавить можно от А до Я говоришь где точно на какой объём воды сколько Солы добавить и другие продукты ритцеп должен быть не на глаз

[@user-yb5ld1rs9d]

Почему-то огурцы стали мягкие...вкусные но мягкие

[@dimabanari313]

Сидят в прохладном месте?? Плесень с верху белая есть??

[@kotofeicus]

@@dimabanari313 а что могло случиться ? ну просто на всякий случай спрашиваю на будущее .

[@kotofeicus]

)) уже нашел про горчицу и что убрать пленку надо

[@user-dq7ut9gu1g]

Травы напихал больше чем огурцов!

[@McResponder]

Водка там окисляется до уксусной кислоты, так что может не стоит добро переводить, а сразу уксуса добавить.

[@supermenfrance758]

Тю блин купил помидоры а доконца досмотрел так огурцы )

[@KZ-ht6du]

Дима, видос доооооолгий писец. Лучше выпей водку. Вся тема ккладу

[@romang2277]

Пластик очень вреден а при обработке кипятком активно выделяются токсины и прочие "приправы"

[@dimabanari313]

ДА согласен. Но что поделать 21 век.

[@romang2277]

@@dimabanari313 я собираюсь купить дубовую кадку под засол! 50л стоит около 8-9 т руб

[@irenageroja1839]

Она съедобная )), пищевая.

[@supermenfrance758]

аомидорки мням ) а базилик ммм ) соль 70 -600-700 )))

[@alikcx.ismailov8652]

на двачеса я забыла паставить огурцый. это не срашно или капец.

[@dimabanari313]

ALikcx. ISMAILOV Все нормально. На 2 часа в воду ставится когда они немного вялые что бы вернулись в первозданный вид.

[@user-vh8dg2gw5n]

Базилик и водка иии на хрен не нужны ,это точно ! На 10л .воды 500гр .и не больше .

[@romanzam4125]

из помидор делаем огурцы?))) автор, надо сначала снимать, а потом выпивать)) по составу специй автору уже пофиг что маринованные и квашеные огурцы не зря делают с разными специями)) почему , без водки, огурцы мягкие ему кажутся , то вообще казус...... типа, то, что без водки - деньги на ветер!?)) и дай ты прокваситься им, а то больше 2х дней не потерпеть уже? пей без огурцов тогда))

[@user-jt4tt2qs5t]

Сколько соли,водки,ничего ,догадайся сам

[@user-hi2mh6zu7u]

Слушайте вначале,он всё говорил

[@supermenfrance758]

хахахах пару горошын душ перца , пачку влупил )

[@sergeygreenov9299]

Что за бред с водкой?! Как водка влияет на хруст огурцов???

[@user-yt6qe2fv6e]

А вода кипечённая?

[@user-ii7uf5uw7w]

Зачем нам десять минут показывать, как укладывать ? Как для дауна!!! Долго , нудно!!👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎