Праздничное меню на День рожденье !!! / Festive birthday menu!!!

Закусочные трубочки
Слоеное тесто - 1 кг
1.Снежный краб - 100 гр
Яйца - 2 шт
Зеленый лук - 7 гр
Майонез по вкусу
2.Творожный сыр - 100 гр
Сметана - 60 гр
Ветчина - 100 гр
Укроп - 5 гр
3.Творожный сыр - 150 гр
Сметана - 50 гр
Огурец свежий - 50 гр
Рыба красная слабосоленая - 40 гр
Тирамису
Печенье Савоярди - 400 гр
Сливки 33 % - 500 мл
Маскарпоне - 500 гр
Сахарная пудра - 200 гр
Эссенция Амаретто - 5 капель ( для крема ) и 5 капель ( в кофе )
Крепкий кофе - 500 мл
Сахар - 1 ст.л. ( для кофе )
При подаче посыпать какао - порошком
Куриные шашлычки
Куриное филе - 2 кг
Соль - 15 гр
Приправа для курицы - 15 гр
Черный молотый перец - 2 гр
Растительное масло - 100 мл
Шпажки
Оливье
Ветчина - 400 гр
Маринованные огурцы - 300 гр
Зеленый горошек - 500 гр
Яйца - 10 шт
Отварная морковь - 400 гр
Отварной картофель - 700 гр
Майонез , соль , черный перец по вкусу
Роллы
Рис для суши - 500 гр ( в сухом виде )
Рисовый уксус - 100 мл
Сахар - 50 гр
Соль - 5 гр
Авокадо - 1 шт
Огурец свежий - 1 шт ( средний )
Красная рыба малосоленая - 200 гр
Творожный сыр - 400 гр
Крабовое мясо ( палочки ) - 80 гр
Кунжут обжаренный
Листья нори
Салат по корейски с вешенками и овощами
Вешенки - 1 кг
Репчатый лук - 300 гр
Морковь - 300 гр
Болгарский перец - 300 гр
Укроп - 50 гр
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 0.5 ч.л.
Кориандр молотый - 2 ч.л.
Сахар - 35 гр
Уксус 70 % - 2 ч.л.
Чеснок - 15 гр
Растительное масло - 40 мл
Мясной рулет в беконе
Фарш - 1 кг
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 0.5 ч.л.
Чеснок - 10 гр
Зелень - 20 гр
Яйцо - 1 шт
Панировочные сухари - 20 гр
Молоко - 2 ст.л.
Сыр плавленный в ломтиках - 300 гр
Ветчина ( слайсы ) - 300 гр
Сырокопченый бекон - 400 гр
Чизкейк без выпечки
Песочное печенье - 400 гр
Сливочное масло - 130 гр
Творожный сыр - 500 гр
Сметана ( жирность не менее 25 % ) - 500 гр
Сахар - 200 гр
Желатин быстрорастворимый - 30 гр ( 220 блюм )
Лимонный сок - 2 ст.л. ( или сок половины лимона среднего )
Ванильный сахар - 10 гр ( или ванилин - 2 гр )
Украшение
Ягоды или фрукты
Желе
Snack tubes
Puff pastry - 1 kg
1.Snow crab - 100 g
Eggs - 2 pieces
Green onions - 7 g
Mayonnaise to taste
2.Cottage cheese - 100 g
Sour cream - 60 g
Ham - 100 g
Dill - 5 g
3. Cottage cheese - 150 g
Sour cream - 50 g
Fresh cucumber - 50 g
Slightly salted red fish - 40 g
Tiramisu
Savoyardi cookies - 400 g
Cream 33 % - 500 ml
Mascarpone - 500 g
Powdered sugar - 200 g
Amaretto essence - 5 drops ( for cream ) and 5 drops ( in coffee )
Strong coffee - 500 ml
Sugar - 1 tbsp .l . ( for coffee )
Sprinkle with cocoa powder when serving
Chicken skewers
Chicken fillet - 2 kg
Salt - 15 g
Chicken seasoning - 15 g
Ground black pepper - 2 g
Vegetable oil - 100 ml
Skewers
Olivier
Ham - 400 g
Pickled cucumbers - 300 g
Green peas - 500 g
Eggs - 10 pieces
Boiled carrots - 400 g
Boiled potatoes - 700 g
Mayonnaise , salt , black pepper to taste
Rolls
Sushi rice - 500 g ( dry )
Rice vinegar - 100 ml
Sugar - 50 g
Salt - 5 g
Avocado - 1 piece
Fresh cucumber - 1 piece ( medium )
Lightly salted red fish - 200 g
Cottage cheese - 400 g
Crab meat ( sticks ) - 80 g
Fried sesame seeds
Nori leaves
Korean salad with oyster mushrooms and vegetables
Oyster mushrooms - 1 kg
Onion - 300 g
Carrots - 300 g
Bell pepper - 300 g
Dill - 50 g
Salt - 1 tsp
Ground black pepper - 0.5 tsp
Ground coriander - 2 tsp
Sugar - 35 g
Vinegar 70 % - 2 tsp
. Garlic - 15 g
Vegetable oil - 40 ml
Meatloaf in bacon
Minced meat - 1 kg
Salt - 1 tsp
Ground black pepper - 0.5 tsp
Garlic - 10 g
Greens - 20 g
Egg - 1 piece
Breadcrumbs - 20 g
Milk - 2 tbsp. l
Cheese melted in slices - 300 gr
Ham ( slices ) - 300 g
Smoked bacon - 400 g
Cheesecake without baking
Shortbread cookies - 400 g
Butter - 130 g
Cottage cheese - 500 g
Sour cream ( fat content of at least 25 % ) - 500 g
Sugar - 200 g
Instant gelatin - 30 g ( 220 blum )
Lemon juice - 2 tbsp.l. ( or juice of half a medium lemon )
Vanilla sugar - 10 g ( or vanillin - 2 g )
Decoration
Berries or
Jelly fruits

[@user-or9nn5jz5c]

Всё понравилось! Объяснение супер, при этом без лишнего бла-бла-бла! Перед началом готовки - все ингредиенты показаны! Спасибо, мне было интересно просматиивать и рецепты на любой вкус!

[@annafurman-gostnaporoge]

Светлана, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-eq8lo5hx6t]

Спасибо большое за показ таких вкусных рецептов!Удачи, мира и добра!💐💐💐

[@annafurman-gostnaporoge]

Валентина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-hg2le4ki5z]

Спасибо,как всегда вкусно,красиво,разнообразно и с выдумкой.Причастных с Днем рождения!Удачи,мира и добра всем!

[@annafurman-gostnaporoge]

Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за поздравления и добрые слова🥰🥰🥰

[@user-bg4gj9qn1t]

Добрый день, Анечка! Спасибо за вкусные блюда, за шикарные рецепты! Вы- волшебница! Удачи! Счастья вам и вашим близким!

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@Tamara_1952]

Приветствую Вас, милая Аннушка! Сердечно благодарю за обзор приготовления праздничного меню! Доброго времени Вам и душевного настроения!

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@bistroivkusno]

Добрый вечер Анна! Спасибо за ваши рецепты

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@MusicNgarud]

Enjoy cooking...

[@annafurman-gostnaporoge]

Спасибо🙏💕

[@ГаляБогомолова]

Вы Молодец!!!! Бог вам помощь ❤

[@annafurman-gostnaporoge]

@@ГаляБогомолова Галя, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-co2uo7yc8c]

Какая вкуснятина. Да это одно удовольствие. Сколько труда. Здоровье вам

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Благодарю за отзыв🌹🌹🌹. И Вам всего самого наилучшего 🌹🌹🌹

[@widionomotor7377]

Terima kasih sudah berbagi resepnya bunda 👍👍

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@user-nt8tn4hm6y]

всё очень понятно и вкусно удачи

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@Tennesse-ws3qm]

Великолепное меню ! Все очень понравилось , Благодарю от всей души ! + 907 ! +++ 💕💕💝

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@evgeniydonskov9655]

👍👍👍

[@annafurman-gostnaporoge]

Спасибо

[@user-jw6yr4mb4x]

Всем привет. Всё получилось вкусно и красиво. Спасибо вам за такие рецепты. Желаю вам счастья и здоровья. ❤❤❤

[@annafurman-gostnaporoge]

Людмила, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@irinafedotova3334]

Добрыйдень,Анечка!Вечная проблема что приготовить на праздничный стол.Спасибо огромное за рецепты.Куриный шашлычок быстро пожарится и тоже очень вкусно.Учту..И какой же праздник без оливье(мой любимый салат)Смотрю и слюньки потекли))))Анечка,некоторые рецепты запишу в свою тетрадь,уверена,что пригодится.Спасибо за интересную рубрику,успехов,всех благ!

[@annafurman-gostnaporoge]

Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. Очень рада, что Вы для себя что то нашли интересное 😊😊😊 . Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@irazabor4226]

День рождениЯ!

[@annafurman-gostnaporoge]

Спасибо🙏💕

[@user-ry1gi6vb5e]

Не ложу,а кладу😊

[@annafurman-gostnaporoge]

@@user-ry1gi6vb5e спасибо за урок ☺☺☺знаю, бич с которым борюсь

[@user-fj7yy4yi9l]

Шикарное меню👏👏👏Вы умница❤

[@annafurman-gostnaporoge]

@@user-fj7yy4yi9l Галина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-nu9ws6hr2w]

Добрый день, Аня!🤗 Сколько Вкуснятины, все будут рады и гости и именинник!!👍👍👍 Аня, ты молодец, заботливая мама !! Всем привет и хорошего дня рождения!!!🍓🌸🌿🍓🌸🌿

[@annafurman-gostnaporoge]

Танюша, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за поздравления и добрые слова🥰🥰🥰

[@user-se3sq8px6x]

Умница! Очень хорошее, подробное голосовое сопровождение! Всё чётко и ясно! С меня подписка за качественную подачу материала. Спасибо за рецепты!

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-pe9zm1fo1s]

Привет Анечка, всё как всегда на выссшем уровне,меню на день рождения отличное,гости наверное были в восторге от таких угощений 👍👍👍 Спасибо за рецепты и оригинальность🤗👍👍👍🌹🌹🌹

[@annafurman-gostnaporoge]

Галя, привет✋👋. Да, отметили на славу, насмеялись, натанцевались, наелись, в общем все остались довольны 😂😂😂. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@olga_2013]

Меню очень понравилось!!! Вообще вы очень хорошо объясняете, без лишних слов и эмоций!!! Спасибо Вам большое😊 ваш канал просто кулинарная Находка!))

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-ev7ky9or1d]

Добрый вечер,Анечка!Огромное спасибо за праздничный рецепт!Виновников торжества с Днем Рождения!

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за поздравления и добрые слова🥰🥰🥰

[@laobabakaraoke]

Công thức tuyệt vời cảm ơn bạn chia sẻ,chào buổi tối từ Việt Nam, chúc bạn sức khỏe bình an nha

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@user-sy6hn2jo6k]

Сколько вкуснятины наготовила. Праздник живота состоится

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@Elizaweta1966]

Анечка здравствуйте! Вы всё готовите очень вкусно, аппетитно всё выглядит. У вас есть чему поучиться! 👍❤💐

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-dk7zp3zm7t]

Спасибо огромное ❤

[@annafurman-gostnaporoge]

Светлана, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@user-is9ke6so6k]

Добрый день, Анечка. Меню для праздника просто великолепное. Я беру все себе на заметку. Т.к. часто встречаю гостей. С меня лайк

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-jo5nc1ib2r]

Молодец Анечка, подписалась и отправила подружкам, думаю, что все очень вкусно и не сложно. Молодчинка.❤😂🎉

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@pavlovskiy.668]

Добрый день Анна, хорошее праздничное меню, интересно было посмотреть.👍🥀🥀🥀

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@user-ml7qw8xf3u]

Аня шикарный стол Молодец ❤

[@annafurman-gostnaporoge]

Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@EvgeniyKlim]

Анна здравствуйте! С наступающим днём рождения желаю здоровья, счастья, успехов! Меню отличный стол получился праздничный! Удачи!

[@annafurman-gostnaporoge]

Евгений, здравствуйте🙋🙋🙋. Он был 10 июня в понедельник, поэтому отмечали 15 , когда все выходные. Спасибо за поздравления и добрые слова 🥰🥰🥰

[@EvgeniyKlim]

@@annafurman-gostnaporoge 💐🪻⚘️🌷💐🪻⚘️🌷

[@katharina-.9636]

Добрый вечер Аннушка ,кудесница ты наша,сколько вкусняшек ,ммм, Праздник будет на славу ,главное что бы стол выдержал и гости язык не проглатити ,и ещё надо дверной пролёт увеличить ,что бы гости не застряли,

[@annafurman-gostnaporoge]

Катарина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-hz2lg2tc8g]

Ну кудесница

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте, спасибо🙏💕

[@Elena19649]

Анна добрый день❤. Что то я пропустила эту вкусноту. Здоровья именнинеку и мамочке конечно🎂👍💐💖💝

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за поздравления и добрые слова🥰🥰🥰

[@user-oe3cu8fe8o]

Лайк 62 Анна добрый день, прекрасные вы по готовили блюда для дня рождения ❤

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@Deliciousmome]

Здравствуйте! Благодарю за простое и вкусное меню на праздничный стол! ❤❤❤

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@azumichannel4873]

nice

[@annafurman-gostnaporoge]

Спасибо

[@user-pd6km3qh4y]

Доброго дня вам ❤ дякую за відео та рецепти ❤❤❤❤

[@annafurman-gostnaporoge]

Наталия, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@svetauvarova1145]

❤

[@annafurman-gostnaporoge]

Спасибо

[@user-sh9je3zw2v]

Всё так понятно обьясняете . Спасибо вам за рецепты. Умничка .

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-is9ke6so6k]

Лайк 846

[@annafurman-gostnaporoge]

Спасибо

[@tinamiks81]

Здравствуйте Анечка! +925 Не знаю у кого день рождения от всей души поздравляю с прошедшим праздником и желаю всего самого доброго, светлого и хорошего. Угощения получились на славу, впрочем как и всегда у Вас всё красивое и аппетитное. Спасибо большое

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. У меня было день рождения ☺☺☺, спасибо за поздравления 🌹🌹🌹и добрые слова🥰🥰🥰

[@user-qu3ww7kp2q]

Да,действительно только на праздничный стол

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@Travel82Irina]

Здравствуйте, Анна! 🌹С интересом посмотрела Ваше меню на День рождения! 👍 Шашлычки на шпажках я тоже собираюсь делать на день рождения впервые) Уже купила шпажки. Только я хотела в духовке. Не будет жёстко, как Вы считаете? Закусочные трубочки - бомба! Тоже сделала бы, но нужны формы, сделаю тарталетки. Торт суфле с фруктами тоже делаю на летние праздники 👌Спасибо, что поделились, меню супер! 👍🔥

[@annafurman-gostnaporoge]

Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. Шашлычки главное не передержите в духовке, 20 минут достаточно. А если в духовке есть гриль, то было бы идеально, главное переворачивать каждые 5 минут и вся партия разом будет готова. Насчёт трубочек, если нет форм, сделайте в лаваше, это очень вкусно будет, просто подача немного другая. Обязательно дайте настояться часов 6 - 8 , чтобы лаваш напитался. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@Travel82Irina]

@@annafurman-gostnaporoge Спасибо за совет 😍

[@user-gj9ho5fl8z]

Аня скажите пожалуйста где печенье савоярди покупали,если помните конусы какого размера, с днём рождения, отличный стол❤🙏

[@annafurman-gostnaporoge]

Ася, здравствуйте🙋🙋🙋. Печенье Савоярди покупаю только в Метро, больше нигде не видела в продаже. Размер конусов : длина 12.3 см, диаметр 3,3 см. Спасибо за поздравления и добрые слова🥰🥰🥰

[@avaria2621]

Добрый день! Все как всегда просто огонь! Не могу найти видео, где Вы говорите о своих приправах. По возможности пришлите ссылку пожалуйста 🙏

[@annafurman-gostnaporoge]

Екатерина, здравствуйте🙋🙋🙋. О приправах : видео месяц назад заготовки полуфабрикатов часть первая. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@annafurman-gostnaporoge]

kzbin.info/www/bejne/pqfZoKGDhsRgj6Msi=hibw_eTMeFZVC8Cf Время начало обзора приправ 04:08

[@user-xh3tw4dc4q]

السلام عليكم فيديو ممتاز يستحق المتابعة والتشجيع ام حنون بارك الله فيك مشتركة جديدة في القناة لدعمك ولايك للفيديو في انتظار المزيد من الفيديوهات الرايعة لدعمك دايما نبق على تواصل ان شاء الله لايك 532نبق على تواصل ان شاء الله ❤❤❤❤

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰

[@user-lu7bc8rd2b]

Здравствуйте вы розочки разморозили до мягкости или чуть чуть недоразмороживать до конца лучще? Интересно сколько было го тей? Меньше 15 человек или больше?

[@annafurman-gostnaporoge]

Ольга, здравствуйте🙋🙋🙋. Розочки не размораживая сразу ставлю в холодную духовку и включаю на 180 градусов. Готовятся от 30 до 40 минут, тут зависит от особенностей Вашей духовки. Стол готовила на 15 человек, на празднике были 12 взрослых и двое деток. Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹

[@user-lu7bc8rd2b]

Спасибо Анна.

[@Leno4ka84]

Спасибо, а скажите пожалуйста на какую приблизительно сумму стол вышел.

[@annafurman-gostnaporoge]

Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Сложно сказать, я попыталась посчитать, примерно от 8000 до 10000 рублей. Это только продукты, что затрачены в рецептах.

[@user-ue2ff1mq9e]

Вешенки и не почуствуешь с такой массой овошей.Овощи с добавлением вешенок,так будет правильно.

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Вешенки ощущаются, но овощей действительно я добавила в два раза больше и озвучила это. Тут по вкусу, нам так нравится, поэтому готовила под вкус моих родных. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹

[@user-kw4uf6ge5u]

Аня а форму для трубочек где вы покупали?

[@annafurman-gostnaporoge]

Светлана, здравствуйте🙋🙋🙋. Формочки покупала в гипермаркете Лента 🌹🌹🌹

[@user-yg9gu9yn3g]

Аня, подскажите пожалуйста как у вас миксер называется модель и марку и делает ли он пельменное тесто?!

[@annafurman-gostnaporoge]

Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. У меня бюджетный планетарный миксер Starwind SPM6161 . Пельменное тесто тяжеловато для него, потряхивает, но делает.

[@user-yg9gu9yn3g]

Спасибо​@@annafurman-gostnaporoge

[@Leno4ka84]

Здравствуйте, на какое количество человек рассчитан стол.

[@annafurman-gostnaporoge]

Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Стол рассчитан на 15 человек, на празднике были 12 взрослых и двое деток 😊😊😊. Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹

[@user-eb7vr4wy8l]

вЕшенки

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Ну Вы серьёзно? Уже второй комментарий, изучите для начала : Если обратиться к словарям, правильно, все же, будет - вёшенки, а то, что почти на всех ресурсах это слово пишут через «е», можно списать на то, что и слова «ежик», «елка», «придешь» и многие другие мы пишем тоже через «е». Более верным и правильным названием грибов, семейства "вёшенковых", кстати, произносить и писать, как "вёшенка", с буквой "ё", а не "е". Правильно будет так - "вёшенка". Выдержка из интернета

[@user-tu2sf3cd9v]

Вешенки, а не вëшенки😂

[@annafurman-gostnaporoge]

Здравствуйте🙋🙋🙋. Если обратиться к словарям, правильно, все же, будет - вёшенки, а то, что почти на всех ресурсах это слово пишут через «е», можно списать на то, что и слова «ежик», «елка», «придешь» и многие другие мы пишем тоже через «е». Более верным и правильным названием грибов, семейства "вёшенковых", кстати, произносить и писать, как "вёшенка", с буквой "ё", а не "е". Правильно будет так - "вёшенка". Это Вам выдержка из интернета. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣