ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД ПО СОВЕТСКИМ РЕЦЕПТАМ / НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ / ПАШТЕТ♥ Анастасия Латышева

[@irina6053]

Настенька, от всей души поздравляю Вас с днем рождения! Здоровья Вам, и чтобы все поставленные цели воплощались в реальность! 😉💕

[@ИринаМихайлина-й2ъ]

Такое ощущение, что автор этой книги никогда не готовил по этим рецептам 😂 либо у него очень специфический вкус. Спасибо вам, Анастасия, за такой эксперимент)

[@АнастасияЛатышева]

😁😁 между прочим автор жила в Саратовской области, если я не ошибаюсь😁

[@ЕгорАвдеев-я1е]

Рецепты хорошие, салат с шампиньонами у кого-то помню, на праздник делали. Спасибо вам, и автору книги.

[@ОльгаКузнецова-я7н3с]

Настя, с днем рождения! Здоровья, счастья, любви и всех благ!

[@АнастасияЛатышева]

Спасибо

[@NadezhdaN-74]

Хорошая подборка. Спасибо!

[@oksanamoshkina9763]

Настя, с Днём рождения!!! 🌹🍾🎂 Здоровья, счастья, всех благ!!! 🌞

[@АнастасияЛатышева]

Спасибо

[@АлёнаЧори]

Я смотрю видео, когда кушаю) иногда что-то готовлю потом, что понравилось)

[@ElenaElena-nf2sj]

Привет варю суп по вашему рецепту с белой фасоли и сельдерей понравился уже 3 раз 👍

[@АнастасияЛатышева]

🥰🥰🥰🥰

[@anastasiyalife6563]

Смотрю и не много удивительно откуда в советское время было взять шампиньоны и креветки. Мне 37 и помню то, что в детстве считались праздничными салатами оливье и селёдка под шубой. Крабовый я первый раз попробовала в 12 лет. Про шампиньоны, креветки и сыр брынза даже и не слышали. Жили как все, скромно. Помню время когда гречка дефицитом была. Хотя наверно и в то время люди по разному жили.

[@АнастасияЛатышева]

Может от региона зависило😁 я тоже креветки только взрослая попробовала! Но вы же видели я из книги взяла😁 не придумала

[@anastasiyalife6563]

@@АнастасияЛатышева Может и правда от региона зависило. Да, конечно видела что из книги) Это и удивило, что в то время такие продукты водились.

[@anastasiyasem1602]

Креветки я тоже не помню и ела их уже взрослая. Но вот шампиньоны были, правда не в магазинах, а мы ходили собирали сами. Я в целом грибы не помню чтобы покупали)

[@ИринаМихайлина-й2ъ]

Это в регионах, да у простых людей не было. А в Москве и у власть имущих все было

[@ДиДИ-л4ь]

У нас бабушка выросла в Саратовской области, и когда работала в магазине, говорила, эти креветки мешками привозили, никто не покупал. Очень много было и дешево

[@аннаодинцова-ц9б]

с помидорами и брынзой, просто бомба👍

[@АнастасияЛатышева]

Спасибо

[@ЛарисаЖдамирова-ы4т]

Живу уже 65 лет, но эти рецепты, причем все из Вашей книги, не видела, не слышала и не читала, хотя книжек кулинарных того времени много, да и продуктов таких не было, в основном только домашняя консервация, помидоры, грибы. Киветок тоже не встречала. Даже удивительно где добыли такую книгу и какой у нее год выпуска.

[@ЛарисаЖдамирова-ы4т]

Хотя криль в баночках встречался.

[@АнастасияЛатышева]

Я не пробовала криль😁 даже не знаю что это такое

[@ЛарисаЖдамирова-ы4т]

@@АнастасияЛатышева мелкие рачки в металлических банках «мясо криля» сейчас тоже встречаются, правда вкус другой.

[@AnytkaSm]

это скорее всего книга о вкусной и здоровой пище 1959 года выпуска. Крабы, креветки мидии не были дефицитом в местах их вылова

[@ЛарисаЖдамирова-ы4т]

@@AnytkaSm ну мы от вылова далеко, брат с семьей жил на Сахалине, присылал посылки, так что кое что пробовали, а в поселковом магазине кроме бочки с черной икрой, которую почему то не брали, другого не было.

[@ЄваЛуців]

З Новим роком.переглянула відео,дуже сподобалось.У вас взагалі,такі прості рецепти,без заморочок! Хотіла попросити рецепт олії з оливками(що саме туди додавати)?

[@АлисияЛисицына-ь3ь]

Мне с месье д' Майонезом всё вкусно😋💪!😘

[@АнастасияЛатышева]

😁😁😁😁

[@MRLEVA-or5vk]

Настюх в целях эксперимента можно приготовить,но Новый год - это традиции...😂😂😂. Оливье,Шуба, бутеры с икрой,шампанское,мандарины.Спасибо тебе за труды👏👏👏💐💐💐

[@АнастасияЛатышева]

🥰🥰🥰🥰

[@ТатьянаПрошина-ц7щ]

В готовый паштет нужно добавить сливочное масло. Консистенция будет как раз та что нужна

[@oksanamoshkina9763]

По продуктам, всё было, но, к сожалению, не для всех. 😊 Зато какие продукты! Натуральные, вкусные! 😍

[@ElenaAlehina-n3q]

На утке вкусный борщ

[@Оля-д2ю2ъ]

Настя, спасибо за рецепты! Из остатков запечёной утки хорошо получаются щи из кислой капусты. Может, и просто бульон подойдёт? Помидоры и брынза очень вкусно сочетаются + чеснока капельку)))

[@АнастасияЛатышева]

Спасибо

[@ЄваЛуців]

Бульйон з качки,заморозити👍,завжди все морожу.

[@ЮліяНова-2022]

Креветки было на юге, мелкие, черноморские или азовские. В магазинах встречали мясо криля в банках, и кальмар. Кальмар был и консервированный и замороженный. Еще случалось мясо краба. Но по блату и нужно было доставать 🤪 . Брынза была всегда, что на рынке, что в магазине. В магазине продавалась прям из рассола. Металические емкости и в них брынза. Масло рафинированное-дезодорированное тоже было😊 продавали в стеклянных бутылках. А ароматное, из жареных семечек, брали на рынке. И да, мне 42, живем в Днепре. Украина.

[@Kseny76]

Именно с советских времен люблю консервированный кальмар)) кладу его вместо колбасы в оливье. Достать было невозможно у нас в Сибири, но отец умудрился для меня, т.к. 31 декабря день рождения) через месяц мне исполнится 45 лет))

[@Kseny76]

В фарш для паштета можно добавить утиный бульон, чтобы консистенция была соответствующая)

[@ЮляшаМ-в8е]

Все вкусно молодец.А можно в салат из помидоров просто масло и чуть чеснока?

[@АнастасияЛатышева]

Можно попробовать

[@allabakareva48]

Щи с кислой капустой можно сварить на утином бульоне, будет вкусно.

[@ОльгаСухова-л7ю]

Можно выложить на первый салат "елочку" из укропа, будет по-новогоднему

[@АнастасияЛатышева]

Отличная идея🥰

[@marishka80]

Меня удивили креветки. Не знала, что они были в советском союзе. Разве что в Москве)

[@MRLEVA-or5vk]

Вот как раз в СССР было все,а чего небыло можно было достать

[@НастенькаКолбанова-и1ь]

Ну, да. И то не для всех.

[@kopylovfamilyvlogs]

Были, только никто не знал, как их готовить)))

[@СветланаСоколова-в6х]

Они были не в Москве, а на Черноморском побережье.

[@надеждапарыгина-э2ф]

Мы жили в 80 годы в Красноярске и креветки были палочкой выручалочкой, сыну очень они нравились, он пока ел их я успевала столько дел переделать.

[@СветланаБуторина-ю2ц]

Креветки помню ещё сушёные. Продавали как семечки стаканами бабулечки.

[@АнастасияЛатышева]

Это в каком регионе?

[@СветланаБуторина-ю2ц]

@@АнастасияЛатышева В Одессе. Мы на лето приезжали к моей бабуле. Всё это там было. И креветки и брынза. Мне 57 лет. И я многое впервые попробовала именно там.

[@СветланаБуторина-ю2ц]

@@АнастасияЛатышева спасибо вам за прекрасные рецепты. Я подписана на ваш канал.

[@lenawasina2067]

Купила рис басмати, дочь есть не стала, сказала выглядит как личинки))))) вот сейчас у меня было тоже чувство с этим рисом в паштете))))))))

[@АнастасияЛатышева]

😁😁😁😁 ну что то есть🤣

[@МарияСкребнева-к9л]

Может поожарить шампиньоны ? Для первого салата?

[@АнастасияЛатышева]

Попробуйте!

[@Kseny76]

Настя, это рубрика для меня очень интересная) поэтому фоном смотреть не получается))

[@Elena12367]

На утке хорошо китайские супы варить

[@ИринаДавыдова-е2х]

Настя,а можно поподробнее про твоё ароматное масло,что именно ложила. Интересные рецепты 🍽👌👍

[@nadiiakhomut8752]

И мне интересно)

[@ГалинаНовикова-г3ь]

Мне 60 лет, шампиньоны были, про креветки не знали, потому что жили далеко от моря, у нас раки водились в реке.

[@tanyaby6689]

Борщ вкусный на утином бульоне

[@MRLEVA-or5vk]

С наступающим Днём рождения 🎂🎊💐🥂💸

[@АнастасияЛатышева]

Спасибо

[@ЗинаидаКоледич]

Ну и рецепты в советские годы первый раз вижу!!!!

[@ДарьяНазаренко-т6я]

Кажется, в то время был какой-то фетиш на четвертинки яиц

[@АнастасияЛатышева]

😁😁😁судя по всему

[@ElenaAlehina-n3q]

Паштет нужно блендером перемолоть

[@oksanamoshkina9763]

Анастасия, говорите: "Ну что-то не то... Чего-то не хватает..." А мне так и хочется сказать - глутамата натрия (усилителя вкуса) 🤣. Потому что истинные вкусы продуктов не знаем или мало помним! Нас этим...усилителем...напичкали по самое "не балУйся"🤷‍♀️🥴😳. И это правда! Нам уже истинно натуральные продукты кажутся никакими. А жаль! Очистить свои вкусовые рецепторы можно, хорошо поголодав (это знает каждый, кому волею судеб приходилось не есть - до операций и во время восстановления простую, не солёную, а не то что...пищу). Каким вкусным казался кусочек хлеба!.. И без соли начинаешь понимать вкус продуктов!

[@Маруська-р2я]

Раньше майонеза небыло, он появился примерно ближе к 80 году. 1980г.

[@Kseny76]

Постоянно боюсь туда ключи уронить!

[@АнастасияЛатышева]

😁😁😁да, это тоже был мой страх😁

[@НаталиС-т4ч]

Не очень рецептики🙄, на любителя конечно

[@ЮляшаМ-в8е]

Я смотрю,а не как фон

[@светланабеляева-ф6ю]

В советское время шампиньоны не ели.

[@АнастасияЛатышева]

А вот интересно почему?

[@cookingadventure5857]

Почему же не ели? Ели. Страна, ведь, большая была. Где-то ели, где-то нет)

[@ОльгаСухова-л7ю]

В Москве росли во дворе у нас, метров 50 прямо между домами (метро Петровско-Разумовская потом поблизости построили); я искала во время прогулок на летних каникулах, много набирала. Обидно, что бабушка отказывалась их готовить, отдавали соседям. Мои считали что в городе вредно.

[@ДівчинкаПерлинка-о2г]

У нас они в лесу растут. С чего не ели?

[@НатальяТимофеева-ь4я]

Вау, я 1977года, креветки, в союзе?

[@Маруська-р2я]

Одна говорильня. Если делать по старым рецептам то нужно делать как в рецепте.

[@Маруська-р2я]

Очень много разговора.

[@ТатьянаКиселева-ц4ш]

Вообще не праздничные блюда и ничего из этого не приготовила бы 👎👎👎

[@AnnaGavrilova.]

Че попало если честно 😄

[@ОксиТурнвева]

Все хорошо, но ""воооот"" убивает(((

[@Наталья-с6я3й]

было бы классно если б вы брали рецепты из книги о вкусной и здоровой пище

[@АнастасияЛатышева]

Можно и такое попробовать

[@Наталья-с6я3й]

мы делали подобие, фаршировали половинки яиц, а сверху присыпали тёртым желтком

[@Наталья-с6я3й]

хотела спросить у зрителей старшего поколения а в ссср зимой были свежие огурцы и помидоры?

[@АнастасияЛатышева]

Поддерживаю!

[@НатальяИонова-е7х]

Ну не старшее поколение, мне 41, но попробую ответить как помню. В нашем маленьком сибирском городке (Кемеровская область), при машиностроительном заводе было тепличное хозяйство. Там выращивали и огурцы, и помидоры, и зелень. Где-то к двадцатым числам декабря продавали. Помидоры были немного зеленоватые, а вот огурчики хороши. Потом был перерыв и к 23 февраля и 8 марта появлялись снова. Ещё в 2015 году всё работало, из последних сил, но всё же. А в прошлом "чудесном" году закрыли и весь завод, который в своё время считался градобразующим предприятием.

[@Наталья-с6я3й]

@@НатальяИонова-е7х мне самой 36, меня интересуют ответы про 60-е, 70-е, 80-е года

[@НатальяИонова-е7х]

@@Наталья-с6я3й а речь, в принципе, про вторую половину восьмидесятых, далее девяностые и двухтысячные. Всё детство и юность, осознанные годы, я это помню. Отец 47 лет отработал на том заводе, мать, тетка, брат с сестрой, да и мне довелось. Поэтому помню. Помню счастливые восьмидесятые, детство потому что. Страшные, тяжёлые девяностые. Но и тогда были те огурцы и помидоры. Знаете, вспоминая 85-86 года, могу сказать, что апельсины и мандарины мы видели на новый год. В подарки ещё по две мандаринки было. И огурчики покупали чуть раньше и мама в чистое полотенце их заворачивала и в холодильник, на нижней полке. И запах, блин, не то что нынешние, пластиковые)

[@Наталья-с6я3й]

@@НатальяИонова-е7х я родом 85года, помню хорошо детство, у нас никогда не было в городе зимой овощей как огурцы и помидоры

[@Наталья-с6я3й]

меня капец как удивила рыба в мясном паштете, мне кажется надо было несколько раз перекручивать, а лучше блендерить, рис нужно круглый прям чтоб как каша стал