Preparación De Envueltos De Maíz Pelado En Boyacá, Colombia.

#GastronomíaCultour
Envueltos De Maíz Pelado
Hoy queremos saludarlos con este video que realizamos a la preparación de los deliciosos envueltos de maíz pelado, en donde grabamos desde el inicio con la pelada del maíz con cenizas y hasta su final con la fabricación de los envueltos de maíz pelado con bocadillo.
En el video te vamos explicando los pasos para que los preparen en casa.
Agradecimiento a la familia Cardenas Martín por darnos el espacio para grabar este video.
Nuestra gastronomía es nuestra identidad. ¡Ayúdanos a difundir :) !
¡Boyacá y Cundinamarca Los Esperan Con Su Gastronomía!
Dirección:
J Alejandro Quintero
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[@marthalizarazo9769]

Gracias por compartir esos saberes ancestralesque muy pocos sabbemos como se pela elmaiz y la forma de hacer como se hacen los envueltos bendiciones para todos

[@MalenaBurden]

Ojalá aprendamos a valorar el trabajo de nuestra gente campesina, tanto como los que la labran, como los que nos preparan ésas nutritivas y deliciosas comidas. Sin ellos NO existiríamos! El doctor, el dentista, el ingeniero, lo logran gracias a nuestros campesinos, que nos brindan la salud con los alimentos que cultivan. Recuerden, que tenemos que alimentarnos, para poder VIVIR! Y, gracias por divulgar el trabajo de ellos...felicitaciones!

[@yamileparra5078]

Por fin veo un vídeo donde muestra como a ser envueltos de bien hechos

[@angelicacieza8195]

Que delicioso 😋 me encanta el choclo y sus preparaciones de ella...soy de Perú Aquí preparamos el pastel de choclo dulce o salado 😋 jijijiji particularmente me gusta mucho el dulce.pero veo a estas bellas señoras que trabajan duro con su procedimiento, ufffffffff increíble pero se ve que sale riquísimo 😋lo voy a preparar!!! muchas gracias por compartir la receta, bendiciones para todos ustedes 💖🙏😘

[@miguelgrisalez8304]

Llore viendo este hermoso video, me recordó a mi abuela que en paz descanse que siempre para las celebraciones familiares hacia sus envueltos arepas. Me devolví a esa época, gracias familias campesinas ❤️

[@orlandojosecorrea5376]

😥😢

[@EsperanzaCastellanos-f1f]

Disculpe, que clase de maíz se utiliza para pelar, gracias

[@joseleal4809]

Ese trabajo es el que debemos pagar sin pedir rebaja. Duro trabajo para un manjar como estos envueltos.

[@joseddurang2608]

👍👍

[@mariaestherpinillarincon7252]

Muchas gracias muy bueno tengo que comer

[@mariellycastano5185]

Ésos envueltos súper deliciosos,me recuerda Mucho en Los años 70mi esposo era oriundo de Boyacá y Los aprendí hacerlos y en ocasiones les revolviamos chicharrones fritos en cuadritos son súper ricos,, gracias por compartirnos DIOS me Los bendiga

[@nancyvargas6141]

Así con chicharrones q ricura. Mi Padre era de Raquira

[@GracielaRodriguez-ly4os]

Mucho mucho trabajo Dios bendiga todas esas mujeres tan trabajadoras me les quitó el sombrero

[@bereniceroa918]

Como se prepara el guarapo,

[@esperanzarosero122]

Dios bendiga esas manos de estas señoras campesinas, que delicias, ese es el mismo envuelto de mote?

[@elsamorenobernal]

Gracias por su explicacion nunca lo habia hecho, pero hoy lo estoy haciendo, estoy tratando de preparar recetas ancestrales, por fa receta de la chicha de maiz

[@youtube123n3]

Que delicia, mis respetos a estas maravillosas señoras. Un abrazo.😙😙😚😚😍😍😘😘😗

[@joseddurang2608]

🙏🙏🙏

[@saralis8139]

Yo quiero vivir en Boyacá pero no puedo

[@carlospena4047]

Felicitaciones por este Maravilloso vídeo! En alguna oportunidad tuve el privilegio de visitar Boyaca y ver de primera vista la preparación de muchas exquisiteces típicas de esta tierra bendecida! Gracias por mantener la llama de la tradición colombiana viva! Nostalgia por tiempos pasados que con estos vídeos y en distanciamiento social nos llegan al alma y los apreciamos más profundamente!

[@teresasilvavalbuena9003]

Excelente video. Gracias por mostrar estás delicias.

[@stellcastiblanco8769]

Esas manos tan bonitas de la señora bendiciones

[@mamadelasmellis]

Hola. Alejandro. Como contáctamos a la familia Cárdenas en Boyacá para encargarle envueltos?

[@leidyvanesacaicedosalazar9283]

Me dio nostalgia porque recuerdo mi infancia, con mi mami los preparabamos, que delicia esos morados, eso es una bendicion gracias por el video, saludos una nariñense en Cali

[@anadeliatorres5560]

Hace mucho buscaba esta receta, pues mi madre los hacia y no la recordaba bien gracias gracias gracias ❤

[@yakelinemartinezreyes5694]

❤🥹

[@luzmurillo5404]

Que maravilla. Uno que vive lejos de su tierra se le agua el ojo de ver nuestra maravillosa cultura y deliciosa gastronomía. Muchas gracias por compartir!

[@eleanapshock9016]

Esa molida es tremenda porque no consigue que alguien le ponga un motor a la máquina de moler es más fácil

[@leidyyohanadiazcerquera9436]

gracias

[@marthacl9550]

Que linda señora es mucho trabajo vale la pena pagar ,que delicia

[@stellapulgarin337]

Muy buenos pero llevan mucho trabajo

[@luisahuertas172]

Gracias por publicar este video para que no se olviden nuestras costumbres

[@luzmarinapalacios1971]

Que delicia mi abuelita los preparaba con mazorca y las hojas de mazorca moradas que lindo color y con el queso lindo recuerdos mucho años q paso esto que me reunía con mi mamá y mi abuelita y los preparaban empezando por alistar la leña yo también soy de boyacá Boy

[@johannamantilla5722]

Lleva mucho trabajo Dios mio 😣 y tan poco que valen.

[@rosavanegas8128]

Delicioso. Gracias señora por sus aportes. Bendiciones 🇦🇲👏👏👏

[@MariaDiaz-n]

es un placer aprender de mi Boyacá querida. un aplauso👏🏾👏🏾

[@mariacortes6797]

Muchísimas gracias por compartir El Poderoso les bendiga

[@yovisriascos1123]

Estos envueltos me gustaro y me hizo recordar mi Colombia 😘♥️💕

[@luisbonilla260]

Dañaron la receta con la levadura

[@alfonsojuarez2087]

Se Miran muy ricos mucho trabajando pero creo k bale la pena ojala no se pierda esa receta saludos soy de mexico

[@duketoyt1191]

Comeré con más gusto los envueltos de maíz, después de ver el trabajo tan arduo que requiere para su preparación, gracias...

[@perladleon5258]

Muy interesante... Que bellas nuestras costumbres... Una pregunta, como se hace el guarapo?

[@luzmarinasalazar3863]

Comoacerguarapo

[@eleanapshock9016]

A mi también se me olvidó hay que buscarlo en KZbin

[@Boyacaycundinamarca]

Buenas tardes. De Guayatá, Boyacá.

[@stellcastiblanco8769]

Mi mamita lo ha ia asi le hacia la cruz tambieny los elechos jiji q recuerdos

[@mariateresaortegoncaicedo9511]

Muyyyy ricos

[@Negrita-t1e]

!!!Disculpe se le introduce el maíz ??!! No será mejor se le agrega el maíz,

[@elizabethcruz9150]

Se ven muy ricos gracias. Por compartir. Dios. Les bendiga 👍

[@moca2611]

Wow...que delicia 😋🙏 pero tiene bastante Trabajo para hacerlos! Gracias por compartir este video, muy bonito recordar nuestra gente trabajadora del campo, y sus tradiciones!

[@joseddurang2608]

Huy si bastante

[@eleanapshock9016]

Puedes comprar ya el maíz pelado y lo remojas en una olla de barro por tres días o más y luego los mueles con máquina moderna o Dino se le puede adaptar un motor

[@angelinaarizasuarez3979]

Bale la pena el sacrificio cuando los pruebe

[@hernandoamado]

Muy típico de Santander también

[@lidiasaenz722]

Es una vergüenza,cuando decimos porque tan caros?.Es muy largo y engorroso el alistamiento para disfrutar este manjar.

[@marielarivero2693]

Deliciaaaaaaa, los quiero hacer porfavor compartamen las cantidades Dios le bendiga

[@clarainesinfantevalbuena7347]

El Sr Jehová bendiga las manos de todas esas manos de hombres y mujeres que hacen posible que nuestra vida sea más fácil gracias 💜

[@joaquinbarbosa551]

Gracias por compartir sus conocimientos, pregunta cualquier tipo de maiz,

[@jejwjqjejej880]

hola mi jente ermosa de Boyaca gue delicia de envueltos gracias

[@mariahelenaquiceno2386]

Que Ricooo GRACIAS por enseñar un abrazo Gigante desde la Cuidad del Milagroso mi Guadalajara de Buga Valle del Cauca!!

[@nelsonherrera1227]

La humanidad y sus supersticiones....

[@jasda27]

Deberian venderlos en New Jersey?. Me gustaria comprar todo lo de mi Pais. Dios bendiga la gente del campo. Gracias por su tiempo

[@yaquelineflorezosorio9269]

Por q no dicen las cantidades en ingredientes, cuanto libras de maíz ,para cuánta cuajada ,cuanta mentequilla

[@mariaeugeniagarciagonzalez7189]

Me encanto ver todo el proceso. Un manjar. Sólo hizo falta que partiera un pedacito con un tenedor para poder apreciar la textura y aspecto con el que quedan

[@marthagrove1108]

Delicious, combo me gustaria haber estado ahi para ayudar. Muy rico con un chocolatico caliente. Feliz dia de las madres a estas Senoras tan laboriosas. Que Dios las bendiga. ❤️🇨🇴❤️

[@joseddurang2608]

Dios bendiga el Campo hermoso y las manos de esas señoras

[@mariacromerov7257]

A......cuantos recuerdos bonito video

[@1010juanita]

Comienza hacer el ….(singular) usted es relator

[@pablomacchiavello1466]

En Chile se hace con choclo fresco. Harto chile y cebolla. Se puede comer con azucar y se llaman humitas, por la forma.

[@EstebanHernandez-mt2dj]

Con todo cariño y todo respeto pero debe haber algún implemento y no manosear así la comida me quitó el hambre

[@nandra4482]

Uno nunca se imagjna todo el trabajo que hay.

[@jotagomez1]

Que delicia, donde vivo no consigo maiz entero, solo trillado. Puede usarse este?

[@gabrielpalencia6541]

Por el norte de Boyaca se hacen una arepas de maíz con queso y sin queso antes se hacían para las onces de los obreros y muchos no las conocen y esa traducción se está quedando en el pasado

[@luzstellaalvarado6309]

Cuanta levadura se le echa a 4 kilos de maíz porfavor

[@ligiaortizrodriguez8754]

Mi mamá los preparaba con manteca de cerdo, los moja con aguamiel (panela desatada en crudo) y les echaba chicharrones de carne de res.

[@adrianapreciadobeltran4078]

QUE CLASE DE MAIZ UTILIZARON HAY MUCHAS VARIEDADES Y SI SE COCINA EL MAIZ O NO

[@fabiolarodriguez3680]

Que delicioso, estoy lejos en Tolima los preparaban en el campo ya no se consigue tan delicioso embuelto

[@sandyd2628]

Buena noche, me gustaría saber las cantidades de los ingredientes. Gracias

[@yennyrodriguez5560]

Yo los he echo así 6 libras de maíz 3 libras de queso 1 libra de mantequilla miel de una panela si son dulces o si los desea más dulces media panela más

[@rosalbapinillamendieta6015]

Una pregunta tengo entendido los de maíz pelao se envuelven en oja de platano,

[@doraisabelmesa1336]

Que delicia,Dios mio , gracias, gracias

[@nancymaringarzon1853]

Cosa linda, cosa hermosa bien hecha q delicia gracias Dios bendiga esas bellas manitos😋😍

[@dorisgarcia187]

Tanta cosa nosotros no los hacemos haci y en esas hojas tampoco muco complique lo único que los dejamos es tres días cambiándole el agua

[@DoraMarin-gn5ed]

Genial la gastronomía de nosotros ancestrales

[@mariadm8016]

Mejor decir añadir que introducir

[@jass1969]

No dice nunca q maiz es, creeria q maiz de harina???

[@melhorum]

Tamal morado. Saludos desde Perú.

[@susanalorenzo4024]

Buenas noches se parece a los de.elotes de mexico

[@amalodeh5173]

Un saludo muy especial, es la primera vez que veo envueltos con ese color de cáscaras y se que hay envueltos con maíz pelado se ven deliciosos ! Lastima no poder probarlos 😋que tengan un buen día

[@bertacamargo6105]

No levadura, eso enferma los huesos de las personas

[@nicolaspena667]

Que rico

[@azucenausedapadilla2183]

Por favor envíame un contrato,,

[@blancapereira791]

Que es huarapo? Y de que era el dulce? Yo les llamaria tamales morados o tamales dulces. Y la masa es fermentada no me logro imaginar su sabor.

[@1010juanita]

Ds bendito que nunca les falte agua

[@luznieves6208]

Las cantidades, por favor

[@MirianCaro-zq9yi]

Si exactamente yo los ago de sal y queso 😊

[@mariaelviarodriguez2285]

Me recordó a mi abuelita lo hacía igual gracias

[@mariairmaordonez6613]

Me encanto deben saber super deliciosos los e comido con sal y queso son riquísimos y se pueden hacer con hojas de platano Dios bendiga sus manitas un abrazo

[@silviaquesadamoreno8435]

Mil gracias por compartir. Mi mamá aunque no era boyacense, hacia el proceso de pelar el maíz, para envueltos y las árepas.

[@LibiaGilPineda-uy1zp]

Que clase de maíz se usa para los envueltos

[@mariaceciliasantaosorio3897]

Que ricos se ven, yo quiero, me encantan

[@blancaflorcastiblanco8223]

Super

[@yaquelineflorezosorio9269]

Como se llama el maíz con q hacen los envueltos

[@mariairmagutierrezbaquero9]

Yo digo que los palos siempre son de madera, que delicia de envueltos

[@luzjimenavalencia7230]

Nunca hisimos eso asi con mis papitos

[@wilfredoripoll9529]

Buenas noches eselentes envueltos lo felicitos me parecen que llevan mucho trabajo pero gracias por la receta cuídense y gracias de Barranquilla Atlántico

[@hildadurango2644]

Dz

[@hildadurango2644]

Se es . .% fee

[@jonhjairoroncanciocano9407]

El maiz es entero similar al de las gallinas

[@todoatualcance2270]

Dejarlo en agua hace que el maíz crezca o no

[@sandrapaolavargasgutierrez]

yo los quiero hacer, voy a ver como me va. Muchas gracias por el video

[@gocsilaxavendanoalba9563]

Muchas gracias bendiciones

[@Mariana-el2te]

Porque elecho y cual tipo de elecho?

[@stellapulgarin337]

Se le puede echar cerveza se vr ricos

[@nandra4482]

Nuestros campesinos

[@rubbitorres8082]

Cualquier maiz que esre seco se puede usar?

[@ligiaortizrodriguez8754]

Pero esta versión se ve rica 😁.