Preparación de queques/panes para pastel alto

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RECETA PARA 2 MOLDES DE 22 CM Ó 8,1/2 PLG.
750 gr. harina preparada.
1,1/2 cdta. polvo de hornear.
187 gr. margarina c/sal.
187 ml. aceite vegetal.
500 gr. azúcar blanca.
8 huevos medianos.
350 ml. leche evaporada.
2,1/4 cda. esencia de vainilla.
2,1/4 cda. pisco o el licor q desees.
300 gr. frutos secos.
Horno pre calentado por 10 minutos a 180°
2 moldes # 22 cm ó 8,1/2 plg.
Tiempo de horneado para c/u 1 hora ó 1 h. con 10 minutos aprox.

[@lucyscakes6518]

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[@luzanabarrenecheahernandez9559]

Hola Lucy, yo trabajo haciendo tortas hace como 15 años y así comu tu al inicio no eran mis tortas como las de ahora, siempre te veo y siempre aprendo cosas, muchas gracias y te deseo lo mejor, eres un ejemplo a seguir

[@yaninaalejandrahipolitohua6590]

Lucy yo tengo 14 Años y ya empece la reposteria y tu me has ayudado mucho gracias.

[@lucyscakes6518]

Ow tienes toda una vida x delante Yanina 👏👏👏👏 sigue emprendiendo en éste rubro y que nada te detenga, da gusto saber q mis videos te aon de ayuda.

[@cristinajimenez6966]

Es cierto salen delicioso los queques estoy enamorada tus recetas felicitaciones y gracias x conpartir

[@marujadenegri3139]

Hola Lucy Tus recetas nunca me fallan, por eso siempre te sigo. Gracias.

[@marujadenegri3139]

@@arianaqa6857 torta helada, tres leches, queque de naranja, queque de frutos secos, torta helada ...ricos..infallables!!!!

[@user-hp4sp2tq2i]

Hola Lusy Es la primera ves que te miro me parece excelente Esclica muy vien❤

[@lucyscakes6518]

Muchas gracias x estar aquí ☺️

[@micaelabricenodezacarias1995]

Muchas gracias por tus enseñanzas ....claro que nos gustaría ver cómo lo vas a decorar y que bocaditos harás ....sería de bendición Aprender de tí ....muchas gracias una vez más 👌😍👍

[@isabelavila6633]

Hola Sra Lucy hice esta receta con harina sin preparar y me salió super esponjoso muy rico gracias por sus recetas Dios le Bendiga❤️

[@steffanygutierrezsandoval9928]

cuanto de polvo de hornear usaste?

[@marthanellysuarezsepulveda2105]

Saludos de Medellín Colombia, gracias por darnos a conocer tus enseñanzas

[@marisolv.rodriguez5611]

Excelente recetas las que nos compartes Lucy gracias 🌷 Saluditos desde Sinaloa México

[@mariamayo4088]

toda una exelente maestra muy buena recetas lucy muchas gracias.

[@bessietabilocollao3497]

Hola mi nombre es bessie me encanta todo lo que es pasteleria me gusta como eres para explicar cada recetas eres muy ynteligente y e aprendido de ti hacer toda clases de pasteles son muy ricos eres muy humilde soy de chile muchas vendiciones para ty

[@flortavara3186]

Muchas gracias sra Lucy por sus recetas . 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@cinthiazapatagarcia430]

Lucy prepare esta receta le encanto a mi familia.

[@lucyscakes6518]

👏👏👏👏 estupendo!

[@marielao1690]

Siempre emocionada de seguir aprendiendo con tus videos motivadores😘😘👍👍

[@gladyshuaman7911]

Felicidades y bendiciones para Ud y Fam.Gracias por sus recetas y tips.🤗

[@edellbruno2887]

Espectacular tu receta lluvia de Bendiciones...

[@consuelogarcia1033]

Que bonita presentación magnifico trabajo Dios te bendiga

[@eliaelenamoranmori5226]

Hola me encanta como enseñas gracias bendiciones

[@vanesac.r3676]

gracias por sus recetas soy principiante y me gusta como lo explicas y no te guardas nada muchas bendiciones

[@lilibetharismendi6420]

Saludos lucy desde aqui de talara. Sabes que hace dia hice tu torta de chocolate y mi clienta quedo encantada. Ahora estoy viendo lls videos para empezar a trabajar con fondant

[@bananagourmet6264]

Gracias por compartir tus conocimientos

[@rosavargasmachucaquicana45]

Me encanta tus videos me he vuelto tu fans soy de trujillo

[@patriciacerecedahuamani9410]

Hola lucy me encanta ver tus vídeos y aprendo mucho de tus experiencias

[@blancaestelaquispesilva4656]

Buenas tardes Lucy Dios te Bendiga gracias x tus recetas

[@jessicaspears9312]

Hola Lucy! De verdad que quedé encantada viendo tu tutorial, te mando un fuerte abrazo desde Venezuela... Será que puedes hacer una torta de Oreo por favor.❤️❤️❤️

[@lizlopez4692]

Hola luci siempre veo tus videos me alegra q cada ves te superas mas sigue adelante y q Dios te bendiga aprendo mucho de ti .

[@lucyscakes6518]

Muchas gracias Liz, bendiciones tb para ti.

[@evelynruizcordova7796]

Gracias x todo lucy Dios te bendiga

[@cristinafranco4857]

Gracia por tu receta bendiciones

[@elenaillanes7608]

Hola Lucy gracias por tus enseñanzas, si me gustaría ver en vivo tu decoraciones sigue adelante

[@veronicaramos1619]

Hola Lucy es l a primera vez que miro tus videos, y empezaré a seguirte, quisiera a preguntarte molde numero 22 y cuanto de alto, porque ahora están preparando moldes alto.... Ayuda porfavor

[@elenauscanga4177]

Me encanta como explicas saludos

[@catalinali3401]

Muchas bendiciones señora para usted y su programa

[@blancagloriaavilanovoa464]

Hola hola desdes Colombia blanca gloria gracias feliz día. 🙏🙏🙏

[@lucyscakes6518]

Hola Blanca 🙋‍♀️😘

[@catalinali3401]

Me encantas su recetas

[@irmalara2474]

Gracias lucy

[@losvaldezlarissaygeraud7093]

Hola señora Lucy

[@miluskaibethalvarezramos9429]

Se ve muy rico el keke.. lucy no me lleguen tus notificaciones siempre me pierdo los vídeos en vivo gracias...

[@patolin3373]

Saludos que buena receta, me perdí el en vivo,pero bueno aca estoy repasando.jeje 😉

[@asahi496]

Bendiciones 😇😘

[@lucyscakes6518]

De igual manera

[@teresamariaaguerodelavega7951]

Esta preparación me puede servir para chantilly y masa elástica o solo para chantilly.. Le agradeceré su respuesta😉 Felicitaciones por sus éxitos..🙌❤️🌻

[@lucyscakes6518]

Te sirve para chantilly, merengue y masa elástica o fonfant.

[@carmenlugo8011]

Hola lucy saludos desde Venezuela Puerto Ordaz me encanta como explica tus clases .

[@kellyhuanhuayo1617]

Muchas gracias por tu paciencia,y por enseñarnos, una pregunta acuanto se puede vender,la torta de ese tamaño.gracias.

[@sgarciag31]

Saludos desde NY lo boy a tratar de hacer

[@ceciliaguerrero7134]

Saludos Lucy desde Barcelona

[@ruthguevara4131]

Otra pregunta las tintas comestibles son en cartucho? O liquidas como para impresora de sistema continuó?

[@ariadnaguerrero4318]

Hola Lucy desdeEcuador le saluda Reina Vallejo ponga la receta me encanta verla muy ricos sus pastele lluvia de bendiciones

[@lucyscakes6518]

En cajuta de información dejé las cantidades 😉

[@ariadnaguerrero4318]

Gracias ya la vi mi bella Lucy mi nieto de 12 años hace su key lo mosmo pizza y rollito de canela asi q le agradesco desde Ecuafor Gusyaquil leagradece Reina Vallejo

[@asahi496]

Mil gracias por tus enseñanzas , tengo una pregunta puedo cambiar el licor por jugo de naranja? U otro líquido ?

[@lucyscakes6518]

Para cambiar x naranja cambias la leche no el licor, y puedes usar tu batidora de mano las cuchillas de globo no las de gusanillo, besos y gracias x ver mis videos

[@claudiabalatzaralvarez2281]

Hola chef una consulta ,sera que puedo remplazar por aceite a la mantequilla???

[@noirabetancourt818]

Hola amiga buenas tardes , esa receta la puedo usar para momde de 26 cm y queda alto. O tienes alguna receta para esa medida de 26cm. Te agradezco tu ayuda. Gracias.

[@sebastianeliasloor3281]

Hola mi Lucy, bien x todo lo que haces y explicas y x todo lo que te pasa así es el camino de Dios, de San Vicente- Manabí- Ecuador...mi pregunta es, me podrías decir la marca de tu batidora, te agradezco si me contestas...

[@lucymadelibardalesalvarez6225]

Sra Lucy buenas tardes para los queques igual tenemos q agregar aceite y también es necesario agregar el licor

[@rosyliza838]

Hola Señora Lucy, es la primera vez que le comento ya que la sigo desde que se inició, espero que este todo bien ya que la note un poco triste preocupada, o quizás sea cansancio, mi pregunta era por qué cada vez que hago un keke de frutos secos me saben a huevo en la parte superior quisiera saber que hago mal, muchas gracias que Dios la bendiga

[@shyrleydebeltran4465]

Un abrazo inmenzo hermosa soy Shirley desde Galapagos

[@gueniabetzabethportillavas7686]

Hola gracias por tu receta ,te saludo desde PERÚ una pregunta puede ser con batidora de mano

[@lucyscakes6518]

Hola Guenia, claro q se.puede usar batidora de mano 😉

[@minervaorozcopineda357]

Muy ricos, desde Morelos, mexico

[@minervaorozcopineda357]

Puede ser licor de café?

[@lucyscakes6518]

Sí

[@erikarodriguez260]

Hola Lucy no sé si te acordarás de mí soy de Chimbote siempre veo tus publicaciones hago tus recetas saludos bendiciones

[@dorafloresbastidas6976]

Hola lucy y si preparo para un solo molde nro22 haría la mitad de receta y otra pregunta cuánto sería la altura de la torta de con dos moldes ,nro 22

[@mariluzjaimesalvarado145]

Hola lucy para molde numero 20 y 14 cuanto de receta puedo usar x favor ayudame gracias

[@lucyscakes6518]

500 de harina + ingredientes

[@erciliareyes3867]

Hola. Un saludo Para Ti Bendiciones desde N Jersey

[@milagrostacsa9648]

muchas gracias por la receta lucy , tengo una duda en muchos de tus videos veo que utilizas mantequilla y en otros aceite en la preparacion de la masa, por ejemplo en la masa de novia utilizas margarina , si quisiera utilizar aceite en vez de margarina cual seria el equivalente en una torta de 1 k? o en la torta de naranaja ? sacame esa inquietud por favor

[@lucyscakes6518]

Bueno Milagros, si deseas usar aceite sólo usa la misma cantidad q indico de margarina 😉

[@milagrostacsa9648]

@@lucyscakes6518 muchas gracias por responder 😊

[@franciscamezatamara2931]

Gracias lucy por tus enseñanzas

[@shyrleydebeltran4465]

Lucy bendiciones una preguntica que precio tiene un pastel así y porq muchas veces el pastel se saca oh solpresa en la mitad está un poco apretado le falta cocción oh que pasa explicame y que tiempo esta en el horno claro si es alto gracias x tus consejos y delicias que nos enseñas Dios te tripliq todo

[@lucyscakes6518]

Precios no puedo dar, ya he sufrido el tema de la extorsión, y salen apretados o crudos porq le faltó cocción kzbin.info/www/bejne/bWPVeXidj5iLoKc

[@mariatosi6640]

Hola Lucy, soy de Argentina , me encanta todo lo que haces, quisiera hacer este bizcochuelo, mi duda es , si sabes en Argentina , que es aceite vegetal, es el aceite de las ensaladas?

[@rosamariachuranosenosain7503]

Sra. Buenas noches en tazas cuanto entra el aceite . Gracias.

[@ivonnetoscuento3766]

Que hermosa mujer se siente tu ángel felicidades

[@carmenramirez6892]

Hola Lucy una consulta porque usas polvo de hornear si la harina preparada ya viene con este ingrediente, gracias y saludos desde Lima

[@lucyscakes6518]

Para q aumente más 🙃

[@rosaluquetorre4481]

Hola Lucy un beso desde Cuba

[@noeliapfoccori7058]

muy bueno ese pastel para cuantas personas alcanca gracias x la respuesta saludos

[@marielao1690]

Holaaaa amiga lucyyyh😍👍😍😍

[@aprendiendoconyessi2401]

Sra Lucy una consulta de leche evaporada es 350 oh 450 ml

[@cynthiacecilialevanolopez543]

Hola Lucy dime antes de echar la maza a los moldes le has echado desmoldante a los moldes y si no tienes se puede enmantequillar y enharinado

[@lucyscakes6518]

Claro les pasé desmoldante y sino hay, pues margarina y harina 😉

[@cynthiacecilialevanolopez543]

@@lucyscakes6518 muchas gracias x responderme

[@zunildacanteros3889]

Hola lucy mí consulta es el aceite y margarina va junto o cualquier d dos podemos usar

[@Mary_rojas.18]

Hola Lucy's cakes porfavor que marca de harina panadera usas.... Soy del norte del Perú así que creo que podría encontrarlo... Gracias

[@nicolefranchescapintoalfar2714]

Un favor una duda en tu video de recetas dijiste que usas 500 gr de harina para molde 24 porque para este molde de 22 usas 750?? o es porque estas haciendo doble horneado?

[@helenag5680]

Tengo una duda, se usa harina preparada y se le agrega polvos de hornear o la cantidad de polvos de hornear son para harina todo uso?

[@jannetveraasalde3062]

Gracias mis bendiciones

[@jaquelinemorenotovar5690]

Hola Lucy, que marca es tu cocina. Puedes hornear y cocinar a la vez. Porfa ayudame, quería comprarme un horno eléctrico pero si quizás la cuenta de luz venga alto.

[@lucyscakes6518]

kzbin.info/www/bejne/pJTHqpp4gKiXsNU

[@Olgaenpa]

Hola Lucy como estas una pregunta no te entendí mucho por la bulla de la batidora cuando uno abre el horno q pasa y cuando no se cosina en medio los costado están y en medio falta cocinar disculpa la pregunta yo te sigo en todo tus queques bendiciones

[@lucyscakes6518]

Cuando se abre el horno es para ver si los queques ya están, si están crudos pues se dejan cocinar más, sólo eso Olga.

[@marlenepinedo7755]

Buenas tardes Lucy, por favor me dices si me sale bien si uso leche fresca?

[@irmalara2474]

Hola lucy tu usas mantequilla y aceite juntos cuando es con frutos secos

[@lucyscakes6518]

Sí

[@carmendaffneruedarojas3644]

Hola buenas tardes ,porq le hechas ,margarina y aceite ,se puede usar solo margarina y reemplazarle el aceite por más margarina

[@gloriangelperezrodriguez6844]

Gracias por compartir tus conocimentos, bendiciones. Necesito hacer un queque alto en molde 24cm, pero si mi horno es pequeño puedo hornear primero 1 y reservar la mezcla para luego hornear el 2do? Agradezco su respuesta

[@aventurasconrosselen784]

Claro amiga, lo puedes hacer tranquilamente

[@shyrleydebeltran4465]

Hermosa dime porq hay pasteles que en la mitad saben quedar un poco apretado y que tiempo tiene que estar en el horno si es alto

[@asahi496]

Hola Lucy , si no tengo paleta para batir ? Tengo dos globos angostos o dos palitos que no sé cómo se llaman pero son dos como tornillos? Puedo usar estos utensilios?

[@cynthiagellerluque9682]

Muchas gracias por sus recetas y para medio kilo cuanto de leche esta usando en esta receta

[@julisaleon7402]

400 de leche azúcar 330 amiguita

[@julisaleon7402]

Para 1/2 k

[@marialourdescoimbraalmaraz9538]

Buenas tardes guapa, solo tengo harina normal, cuánto de polvo de hornear le pongo???? Disculpe las molestias, un saludo y bendiciones desde Sevilla España 😘 🙏

[@zynthiasantamariagutti3308]

Hola Lucy espero puedas responderme me e dado cuenta q cuando trabajas con aceite y margarina bajas la cantidad a la leche evaporada mezclada con agua por ejemplo aquí debería ir 450 ml. De leche pero solo le estas agregando 350ml es así como te estoy diciendo q cuando trabajas Maragarina con aceite se tiene q bajar la cantidad de leche o nooo???

[@lucyscakes6518]

No tiene nada q ver, en otros videos trabajo margarina y aceite uso más leche, el aceite también brinda humedad a los queques.

[@santospazsilva1093]

Sra lucy buenas tardes Dios me la bendiga yo quiero preparar qeqe pero con arina sin preparar tengo que añadir algo mas por favor digame porqe no se gracias bendiciones

[@jadmercedescalderonh.2982]

Hola ...una consulta este bizcocho me sirve para poder forrar con fondant ? .. porfavor 😊

[@lucyscakes6518]

Sí

[@greystorresvasquez2122]

Puedeser chocochip en ves de frutos secos? Este keke sirve para fondant?

[@lucyscakes6518]

Sí, puedes usar chispas de chocolate, y claro q sirve para forrar con fondant.

[@evelynruizcordova7796]

Hola amiga lucy desde lima saludos

[@isabelchaves8537]

La veo desde Costa Rica , me parece muy bien que utilice una mascarilla, ya que si entrara un rayo de sol, se podría, aprecias la saliva hacia los alimentos. La felicito.

[@andreamorenotacon3330]

Buenas tardes lucy tengo una duda podría omitir la mantequilla y hacer la receta con aceite nomas

[@lucyscakes6518]

Sí reyna

[@segundovillanueva6512]

Señora Lucy soy su nueva seguidora y necesito de su ayuda por favor, hace dos meses me compré una batidora de 6.9 litros y ya voy haciendo tres queques de 1 kilo y cuando lo horneo en mi horno eléctrico que tiene 3 resistencias arriba y 3 resistencias abajo es marca oster, siempre me sale un poco crudo de la parte de abajo, por favor dígame en que estoy fallando, sólo hago mis postres para compartir en familia, soy peruana.

[@lucyscakes6518]

Uy corazón el problema es q yo no sé nada de esoa hornos eléctricos, creo q debes bajarle la temperatura quizás así vayas viendo hasta q aprendas a usarlo pues así aprendí con mi cocina Mabe, se me quemaban o salían aguados hasta q por fin aprendí a trabajar mis queques con diferentes temperaturas, lo q puedes hacer y ojalá el horno te lo permita, es q no actives el dorador o la parte de arriba del horno 😉 quizás resulte, ojalá q todo te vaya bien, discùlpame x no poder ayudarte como quisiera.

[@esperanzavillafuertebravo6745]

Y se puede preparar con batidora manual ? Tiempos y pf en tazas

[@julisaleon7402]

Hola mi linda lucy...🙋‍♀️.tengo una duda La harina Blanca flor yo lo utilizo Pero tu me dices que le eche ph Pero si es preparada ya xfa ayudame Te lo ruego 🙏🙏🙏

[@lucyscakes6518]

A esa marca de harina no le agregues, la q uso es espiga de oro y viene preparada, sin embargo le he añadido el polvo de hornear a quedado bien pero tb lo he obviado otras veces así q esa es mi rpta esperando te sirva 😉

[@soniachachaque6607]

Hola lucy se puede humectar el kk con almibar y que cantidad de almibar se utilisa

[@marluzblank]

LUCY NO ME LLEGA NOTIFICACIÓN HACE MUCHO PERO IGUAL TE VEO

[@yovanablas1702]

Se puede oviar los frutos secos? O afecta en algo la receta

[@nilcamorenoflores1231]

Hola te hablo desde chincha dime xq combinar aceite y mantequilla o margarina y se puede usar solo aceite gracias

[@lucyscakes6518]

Se puede usar solo aceite pero algunas personas sienten mucho ese sabor y no les gusta, pero hace q el queque quede húmedo, pero al combinar con margarina hace q el qq quede más firme pero ya no tan húmedo.

[@karyenjapon512]

Es leche evaporada pura o disuelta con agua para q de la cantidad de 350 ml ?

[@lilianapincay8138]

Hola Lucy Saludos y bendiciones desde Ecuador mi pregunta es si uno quiere hacerla con harina todo uso q cantidad pongo y cuanto de polvo de hornear agradecería su respuesta gracias

[@lucyscakes6518]

Hola Liliana, para 1 lg de harinaa agrega 40 gr de polvo de hornear y cierne 4 veces.

[@piedadmejia2542]

Hola sra Luci los 40 gr de polvo royal sera para 1 kilo de harina