Preserving vegetables and fruits through dehydration

Dehydrate your fruits, vegetables and meats for a longer shelf life. Dehydrated foods keep all their nutrients/vitamins. You can snack on your fruits and vegetables like chips without feeling guilty. Buy your fruits and vegetables in bulk and dehydrate them to build your food stocks. By dehydrating your food, you will save money in the long run.
The Klarstein dehydrator I use can be found here amzn.to/2SR8j6y
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[@curcumacurcuma7137]

En réduisant ensuite au mixer les legumes et aromates deshydratés, comme ail, oignons, échalottes, carottes, celeri branche, poireaux, fenouil... on fabrique une poudre à stocker en bocaux pour faire des bouillons de légumes à tomber. Et adieu, vilain Kub-pas-d'or au glutamate ! 🎉👌🏽💪🏼

[@VousN-aurezPasMaHyene]

Merci, je vais essayer ca !

[@prenomlambdanombanal9815]

la meilleure déshydratation se fais à froid, une grosse ventilation en boucle, un gros condensateur à une extrémité, les aliments à l'autre, et on laisse des heures, on déshydrate sans perdre aucune vitamine c'est comme ça qu'on fais ... la purée en flocons, le café instantané (qui n'ont besoin d'aucun additif), et, avec des températures négatives (donc une ventilation encore plus puissante), les plats lyophilisés hors de prix pour la plupart des usages, ce genre d'appareil fais tout de même bien le job, pour un prix réduit, et un entretiens réduit aussi (le matos pro est super chiant à régler et entretenir)

[@oralagyrli1478]

Moi j'ai acheter un deshydrateur chez électro dépôt à 24€ à peu près et je l'adore il marche super bien et contrairement à ce que tu dis il fait très peu de bruits. Mon amie à un deshydrateur qu'elle a payé 400 balles il me semble que c'est la marque que tu as cité et il fait beaucoup plus de bruits. Le mien a 5 plateaux il est pas énorme de vue mais je peux vous dire qu'il y rentre pas mal de chose. Voilà c'était mon bon plan

[@couventmaelle9645]

idem pour moi et il va bien il est moins bruyant que sur la video

[@oralagyrli1478]

@@couventmaelle9645 exactement, il est beaucoup moins bruyant😄

[@gade8528]

Et c quelle marque ?

[@nikobellic4851]

Ora Lagyrli il déshydrate en combien de temps ton modèle ?

[@marthadupont1620]

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼Un pouce en l'air pour ce Monsieur qui a parfaitement raison 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@christianjacquesloviconi9524]

attention quand on déshydrate un aliment on perd de 30 à 45 % des vitamine et minéraux donc ils faudra en consomme plus pour le même apport énergétique

[@pygnouf3667]

Si tu les déshydrate à moin de 45 degré toute les vitamines ...reste

[@christianjacquesloviconi9524]

déshydratation longue pas facile a maîtriser

[@hullrockhull9331]

Salut steven, tes videos sont simples et efficace, bravo pour le boulot que tu accompli, tu as aussi le dehydrateur solaire qui peut être non bruyant et sans electricité.

[@SolutionsSavoirFaire]

Excellent, nous allons chercher un déshydrateur si possible avec grilles inox!

[@crystalglow26]

salut,j'adore ta video mais tu peut arrete de secouer les bocals stp ??tu me donne le vertige mdr!!!

[@CarolineGergovia]

Ca doit être énergivore en électricité, non ?

[@flora3114]

Loin

[@inesrahane3610]

45°??? la température max de déshydratation pour conserver les vitamines même sur du déshydraté sec est de 40° pour gagner du temps on peut déshydrater les 301ères mn à 60° pour évacuer l'eau sans échauffer les fruits ou légumes puis en suite virer à 40° pour finir le job sur la durée ça fait aussi économiser de l'énergie

[@cloelisehp8185]

Bien vu je viens d'acheter un desydrateur de plus moi c'est les réserves qui m'intéresse le gain de place

[@marcladriere8669]

Tu devrais être validé par l'état...ta chaîne est top gars.

Merci 😊

[@capone56]

j-IGNORAIT TOUT de cette methode qui m as bien plu car l-explication etait simple et paraisait assez facile BRAVO

[@Monsieur_Coin]

Du coups pour la réhydratation tu fait comment ? Tu laisse mariné les champignons (ou autres) dans un bouillon ?

[@virginiebalcen7531]

Bonjour ! J'ai toujours l'appréhension que les insectes attaquent mes stocks. Pour les aliments déshydratés, comment les protéger, car parfois même en bocaux les insectes ont l air de s'y faufiler.

[@aureliedelafaite4084]

Super ! Merci. Je ne savais pas pour la noix de coco, j'adore ça mais j'en achète rarement car à la maison je suis la seule à en manger et je n'aime pas gaspiller. Au moins je sais que je peux m'en acheter maintenant et conserver le reste !

[@veganjess6624]

super video, merci et j'adore la traduction en braille !!! ;-)

[@picsou76100]

Plutôt pas mal la déshydratation modifie les qualités nutritionnelles des aliments. Ainsi, en comparaison de leur équivalent frais, les fruits secs contiennent, à poids égal, 3 à 5 fois plus de calories et sont plus riches en fibres et en minéraux Les vitamines du groupe B et le bêta-carotène y sont en très grandes quantités. En revanche, la déshydratation détruit la vitamine C.

[@letztebataillon4272]

Niveau consommation électrique c'est pas trop violent ? Vu qu'en moyenne il semble être en marche 1/3 du temps d'une journée.

Pas tant que ça finalement mon déshydrateur à une puissance de 400 w alors qu'un simple fer à repassé à une puissance de 2000/2800 w en moyenne . Un déshydrateur n'est rien d'autre qu'un ventilateur à air chaud .

[@littlemusume]

Tu peux faire des poudres aussi pour faire des soins cheveux, visages et corps pour du cosmetiques naturelles. Ou pour faire des recettes 😊

Bonne idée les poudres de cosmétique naturelles, je n'y avais pas pensé. Merci Marie 😉

[@cruiser8652]

Cette année j ai trouvé bcp de cèpes de bordeaux j en ai fait sécher une bonne partie au dessus de mon poêle à bois enfiler avec une aiguille et du fil de coton solide en quelques jours (3 ou 4 ) les morceaux de cèpes qui faisaient 5 mm d épaisseur maxi au départ étaient devenu sec cassant prêts à partir dans des bocaux !!!! C est une méthode efficace !!!!!

[@aureliedelafaite4084]

Mon père fait ça avec les morilles, tous les ans on a droit aux guirlandes de morilles j'adore

[@itrustmyfriends]

Super vidéo qui confirme l'utilité de déshydrater ses aliments.

[@esobook]

après on peut réhydrater les champi comme pour la purée mousseline ? et est ce qu il reste des vitamines avec cette méthode?

Oui pour les champignons sa marche ,pour les autres fruits et légumes non . Enfin j'ai pas tous testé. les fruits et légumes conserve toute leurs valeurs nutritionnelles avec cette méthode.

[@vincentcousin4249]

salut à toi Citoyen prévoyant, j'ai une méthode de déshydratation moins coûteuse, moins energivore, pas du tout bruyante, et qui fonctionne à merveille... J'utilise un film chauffant carbonne (que tu utilises normalement pour mettre sous ton parquet pour avoir un chauffage au sol), un film de 1m sur 80 cm, ça te coûte 25 €... j'ai un ami qui fait ça pour ses champignons, et moi je le fais pour sécher mes fruits avant de les mettre dans des rhum arrangés , la seule différence c'est que j'utilise une mandoline pour avoir une tranche ultrafine, mais le résultat est énorme !! (Il faut juste être un tout petit peu bricolo pour brancher son installation) , big up

Tient c'est une idée intéressante . merci pour l'info

[@massimilianomurciano3247]

Lyophilisé !!! ? Sérieux ??? Non mais là c'est le pire truc que j'ai entendu. Ça n'a rien à voir. J'avais des doutes sur vos présentations, mais là ça se confirme. C'est vraiment peu construit. Pffff

[@nellineanne370]

Hello citoyen prevoyant bravo pour tes videos

[@monie2168]

Bonjour, Le four peut remplacer le déshydrateur ? Il va falloir que je fasse un essai.

Oui sa peut le faire mais la dépense énergétique est trop importante pour juste déshydrater des fruits ou des légumes . Il faut laisser le four allumer 24 à 36 heures porte à demis ouvert à très basse température. Autant investir dans un déshydrater moins gourmand en énergie.

[@revolutionsilencieuse]

Ah oui quand-même 😱 avec le four ça doit coûter un bras 🤪

[@revolutionsilencieuse]

Et au soleil ???

[@solenerosier7502]

Bravo vous êtes génial je vais suivre vos conseils en algerie on desatrater les légumes avec le soleil l,hiver on les utilisait on achetait rien l'hiver a l,époque mais mes parents avaient ce qu,ils leurs fallait ou peut-tons acheté un desetrateur svp merci

[@revolutionsilencieuse]

Bonjour, Solene, j'aimerais bien savoir comment on fait au Maroc svp. Merci de bien vouloir partager votre expérience.

[@lesinspirationsdekrys7597]

Tu m'as convaincu !

[@permaculturezerodechet8517]

Et en plein soleil pendant 2 à 3 jours comme on fait pour les épices pour les sécher le résultat et il le même ?

[@florianguerin8619]

je me posait la même question, le truc c'est que en 2 3 jours les bactéries commencent à se développer non ?

[@revolutionsilencieuse]

Bah si ensuite c'est déshydraté donc plus d'eau peut-être que ça passe🤔🤔🤔 y aurait-il un expert sur le sujet svp ? Je recherche des astuces non énergivore svp 😉

[@florent375]

un ptit bocaux ? ça en fait des bocals

[@BdomInfoart]

et un petit local, ça fait beaucoup de petits locaux ;-)

[@francywonder7385]

Bonjour, une fois que vous déshydratez des légumes et des fruits, comment peuvent-ils être utilisés? Merci

[@carolane2773]

Francy Wonder regarde sur KZbin tu peux faire de la soupe instantanée tu peux les réhydratés avec de l’eau pour une sauce par exemple tu peux ajouter dans une salade tu peux aussi les manger comme sa a la place des chips en deshydratant les aliments il garde tout leur nutriments comparer a la cuisson tu peux par exemple déshydrater des banane et les reduire en poudre pour avoir du sucre naturel donc plus digerable et surtout idéal pour les diabétique et les utilisations sont infini

[@evelyneplaquetfayolle3609]

Merci pour ces explications je suis sur le point d'acheter ce type d'appareil vous m'avez convaincue

[@angesayou3848]

Et les herbes de toutes sortes aussi!! Pour en faire des thés ou des remèdes ;) Menthe, ortie, lamier,... pétales de roses ou fleurs du souci ;) . Ou des condiments : ciboulette, persil, thym, sauge, laurier..., aussi ail ou échalote. Merci pour cette chouette vidéo!

+Marie Cordier Oui merci marie de le rappeler , effectivement on peut déshydraté aussi des arômates.

[@VousN-aurezPasMaHyene]

T'es un génie. Si simple mais si inteligent a reproduire. Les bonbons pour les enfants tu as raison, je suis pas un extrémiste mais cest la guerre parfois

[@jeanmariechristine8650]

Merci pour cette explication très intéressante

[@francoisevignola2550]

les bananes deviennent foncés est ce vrai que dans le jus de citron il resterait pâle

[@kekouha]

Un légume ou un fruit qui perd son eau garde t'il encore ses vitamines???

[@mwgto3158]

Est ce que les fruits gardent toutes leur propriété ? Ils perdent pas de leur vitamines etc?

[@solangedarmon1467]

J'aime bien cette vidéo, mais je cherche des recettes avec les aliments déshydratés

[@aghareine4276]

BONJOUR COMBIEN DE TEMPS PEUT ON CONSERVER LES LEGUMED ET LES FRUITS ?

[@giobest333GioBeast333]

Allez , faites des dons pour moi pour que je me l'achète ! ! !

[@beetlejuice3840]

+giobest333 GioBeast333 je t'offre un pouce ca te va

[@FredBushcraft93]

Salut super je suis en train de me renseigner sur les aliments sechet et desidraté . tu a lu dans mes pensées . merci pour ce partage @+

+Fred.Bushcraft.93 De rien Fred:)

[@fred-san]

font chier avec trucs en plastics, en faire un avec un fan stove ( cellule Peltier moteur 12v et pales en tôle) dans une marmite haute avec étages en grillages 5mm croisés... à poser sur le poele

[@cochachoca552]

Bonjour, c'est très intéressant, pourriez-vous me donner de plus amples informations ? Ce serait super sympa. Merci

[@gilbertyvanez7672]

merci à toi pour le partage bonne continuation

[@QuotidienMagique]

Oups désolée, je viens de voir que si, il y a bien une vidéo sur la lactofermentation... Désolée de mon commentaire précédent, un peu trop hâtif!

[@Silverduke67]

Salut l'ami bien mais question : une fois ceci fait maison, et conditionnés dans des bocaux, quelle est la durée de conservation des fruits ou légumes séchés; en fait comme vu que c'est déshydraté la conservation n'est t-elle pas sensée être plus ou moins "infinie" ?

Salut camarade 😉 pour la durée de conservation des aliments séchée tout dépend du temps de séchage . Mais je pense que l'on peut atteindre au moins 6 à 12 mois dans des bocaux en verre et plusieurs années conditionné dans des sacs de milar avec des absorbeurs d'oxygène. C'est une estimation , par ce que je n'est pas encore fait de test sur une longue période. Au usa les preppers plébiscite ce procéder de conservation pour du très long terme.

[@reuns38]

+Citoyen prévoyant pour en faire de manière régulière, surtout pendant les fêtes. J'ai pu voir qu'un an après il n'avait pas bouger. Petit conseil, choisissez bien vos produits et ne faite pas de mélange, genre melon et pommes car le melon ayant plus d'eau mettre plus de temps, donc faire une tourner qu'avec des prdts ayant plus ou moins la même teneur en eau. Selon les modèles on peut pas réglé la température. Il suffit juste d'intervenir les plateaux pour que le séchage soit homogène. Dernier point ne soit pas surpris en voyant le résultat, car dans le commerce ce sont des fruits confits et non déshydratées. Pareil pour les tomates. Si ça intéresse y a un bon livre qui résume très bien le sujet. (je ne l'ai pas sous les yeux mais regarder sur le site tompress).

+Allobroge 38 Merci pour ton retour d'expérience citoyen .

[@Soleil-tz9jc]

Tu peut déshydraté du liquide stile du lait avec un déshydrateur a 400€ ? Eh j ai maté toute t vidéo franchement chapeau !

Redondo Boulicino Non pas que je sache c’est un autre procéder qui est utilisé pour obtenir du lait déshydraté.

[@buburr2215]

Déshydraté et Lyophilisé c’est deux choses complètement différentes. Lyophilisé c’est un procédé de congelation à -40º puis à le déshydrater pour en extraire l'eau. La déshydratation est seulement l’extraction de l’eau. 😊

[@salahal-din7564]

Très bien la vidéo. Je penses bien m'en offrir un pour Noël. Si j'ai bien compris le système, pour les hydratés à nouveau, comme pour les champignons, faut les mettre à l'eau. Économie et gain de place. Merci.

[@atl8873]

comment tu deshydrates tes tomates ?? moi quand je les deshydrates, il reste un milimètre de tomate, tellement d'eau !

[@nabnab2102]

Oui c est ça c est normal

[@gabrielaylestock9058]

Bravo! Je viens tout juste de regarder votre vidéo. Vraiment, vous m'incitez à me servir davantage de mon déshydrateur! Merci.

[@electron-libre4238]

super video bien expliqué facile à faire j'adore, merci beaucoup pour ce super bon plan

+ELECTRON - LIBRE Mais de rien :)

[@seven7863]

Bonjour. Question : cuire les aliments (viandes, légumes) les laisser refroidir et les garder dans un sac sous vide. Simple mais d'après vous qu'elle sera la durée de conservation ?

[@bethleemephrata5225]

Salut ,dit on fait comment on fait desgydrater des aliments liquide dans des plateau trouer ?

[@heliosmaschine3949]

Personnellement j'ai acheté un déshydrateur à 40€, sans ventilateur du coup il ne fait aucun bruit je l'ai depuis plus de 5 ans il fonctionne parfaitement, faut juste que les aliments ne sois pas trop humides sinon cela les brûles, sinon je ne met pas de couvercle et le problème est réglé. Acheté chez un revendeur outils jardin et autres dans un marché, il circule 1 fois par mois dans certains villages dans l'est de la France.

[@langevin2536]

c'est a la mode en ce moment ^^ j’arrête pas de voir des déshydrateur partout sur les groupes fb survivaliste etc

[@mouniramoon27]

Je vous tire mon chapeau ! j'ai appris beaucoup de choses en regardant vos vidéos.merci.

[@namastenozvat2725]

Bonjour. Et niveau consommation électrique ?? Ça dépense beaucoup ou pas ?? Merci, vos expériences sont toujours de bonne augure. Bonne journée

[@revolutionsilencieuse]

Perso le miens à un programme sur 19h pour des bananes séchées. Ne pas oublier de mettre un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

[@elisabeth5682]

Il y a le déshydrateur solaire qui paraît bien intéressant. ❤

[@winkofaneye3850]

J'ai l'impression que la façon la plus simple pour conserver les aliments et de se constituer un stock alimentaire, c'est de les déshydrater. Ca prend un temps fou de faire des conserves, et je pense qu'il y a le risque de casse des bocaux, en plus du risque de rater les conserves.

[@margaretartisson5342]

Bonjour excellente vidéo j'ai appris plein de chose genre plat cuisiner déshydratée merci

[@maxj1151]

La fin de la vidéo me semble particulièrement intéressante. Merci !

[@ericpercheron9123]

merci pour cette vidéo citoyen !!! la réponse a une de mes question sur une de tes vidéo et ici yesss !!!! a plus ;)

[@marie-annemattinareboul6023]

bonjour pour conserver les aliments il faut mettre un absorbeur d'air ou brûlé un coton ?tu peux nous montrer STP 😭

[@revolutionsilencieuse]

Suite à une de tes videos sur la viande sèche, j'ai testé le blanc de poulet industriel pas cher en tanche comme le jambon 😱😱😱😱c'est immonde 😱😱😱on ne sent que le sel !!! Preuve qu'ils nous font manger n'importe quoi. Jv retester avec du bœuf de chez le boucher. Sinon chez nous on mange beaucoup de fruits secs et de graines, pas de bonbon, c'est bon pour chez les mamies, mes filles aiment beaucoup. Le déshydrateur c'est bien mais j'aimerais apprendre comment faire au soleil sans électricité 😉

J’ai jamais fait de la volaille séché, j’ai toujours entendu dire que le résultat n’est probant. Pour la déshydratation solaire je t’invite à regarder la vidéo de Stephane kzbin.info/www/bejne/oZXLemx4mKlma8k

[@revolutionsilencieuse]

@ Merci 😉 je connais les vidéos de Stéphane 😉😉 je vais rechercher comment faire avec le soleil, peut-être dans une espèce de serre en verre entourée de plaque d'aluminium pour la réverbération ?? Faut tout essayer tfacon quand on aime bricoler 😉 merci

Absolument il faut faire des tests . Amuse toi bien 😉

[@mlclere1]

@@revolutionsilencieuse Moi je déshydrate dans ma voiture en temps de canicule. Il fait plus de 50 degrés à l'intérieur !

[@ouioui4654]

Excellente presentation! Je viens d'acheter un petit deshydrateur. Super! Mais c'est vrai son moteur ronronne. Ca rechauffe aussi la piece. Merci beaucoup!

[@Mellem395580]

a oui cesy long quand même! ca consomme beaucoup en électricité?

[@nathmn8776]

Super tes conseils pour ma recherche légumes déhydratés, je vous dirai qd j'aurai l'appareil; je profiterai de vos infos et mes enfants étudiants aussi. A plus

[@elisabeth5682]

Merci très intéressant, aussi pour l'idée des plats préparés : je n'y avais pas pensé. Pour le beurre par exemple, pour la poudre de beurre, il y a possibilité ? Il y a aussi le déshydrateur solaire de Éric Dehorter qui paraît très bien fait ❤

[@apiuqera1]

Déshydratation et lyophilisation c'est n'est pas pareil!

[@citoyenprevoyant7407]

tsatsiki ;) tu veux une super recette ?

[@coracaosolar7391]

Oui!

[@citoyenprevoyant7407]

@@coracaosolar7391 tu rappes tu es concombre et tu les degorges au gros sel. Après tu fais un mélange dans le yaourt citron cumin sel poivre ... Et miam sur du.pitta

[@moimeme0123456]

Merci pour tes vidéos mets en dessous durée de conservation par aliment

[@tinoucorsu7894]

tres bonnes tes videos et tes idées qui sont un retour a la normal nos anciens faisait sa merci de nous rappeler tous cela

[@naimanaima3052]

Merci beaucoup pour cette information et votre message

[@latias220]

C'est ça la cuisine d'ojd : moins de cuisson, de viande. G 23 mais pour cvaincre mes parents... merci, je lactofermente ☺

[@clemrods]

Ca coute cher en électricité surtout en 2022 je sais pas si c est rentable avec un prix électrique élevé

Il existe des séchoirs solaires qui ne nécessitent pas d’énergie électrique pour la déshydratation. J’en possède un justement . Je ferais un retex prochainement si vous voulez 😉👊

[@clemrods]

@ merci à vous

[@marietherese1682]

Bonjour, j'utilise mon déshydrateur pendant les heures creuses (2h-7h30 et 12h30-14h30) oui je sais il faut avoir ce contrat là.... et puis c'est juste un petit ventilateur, ça consomme pas grand chose bonne journée

[@denisbuguet4060]

C'est relatif . Si tu utilise un congélateur, la note grimpe plus vite. Si tu fait des converses, c'est le gaz qui n'est pas donné. Bref, j'ai le sentiment que c'est malgré tout le moins cher.

[@violainemorata1171]

Toujours nickelés vos vidéos! Elles me donnent toutes envies de m'y mettre à fond!

[@la-voyageuse17evoluee]

Merci monsieur, j'apprécie vos commentaires, très simple, précis, concis 👍

[@elbouananiahmed8171]

le meilleure facon d;avoire des fruits sec c;est de les secher au chaleur du soleil

[@k.2561]

Merci pour cette astuce Mais on a combien de jours pour conserver les oignons déshydratés ?

[@najett9993]

Très bonne idée ! Pour toutes ces raisons

[@Solon67]

Attention la lyophilisation et la déshydratation, ce n'est pas la même chose. Voir sur internet la différence. Bonne journée.

[@andreebarcelo9287]

exact

[@saraclem]

Merci pour ton explication car je viens de commander un desidrateur et j ai hâte de faire en effet des grosses économies ...tres bien expliqué bonne continuation

[@frederichaubourdin6335]

Ton huile piquante, récupère celle des tomates séchées :D Les fruits séchées pour mettre dans les céréales le matin j'adore. Attention juste la teneur en sucre. Sans l'eau le sucre est concerté. La viande séchée peu remplacer le saucisson pour l'apéro. Pour être sur que ça reste bien au sec quelque grain de riz dans le bocal peu aide ;)

Les fruit séché je les mange en snack comme des chips. Pour l'huile piquante tu à lu dans mes pensées.

[@sophiebasta402]

Bonsoir Citoyen Prévoyant, super vidéo instructive, comme d'hab !

+sophie basta Merci Sophie :)

[@sylviek7908]

Pour l apéritif, j aime beaucoup les pommes déshydratées. Merci pour votre vidéo, je vais essayer avec les légumes.

Avec plaisir 😊

[@objectif_resilience8379]

bien joué citoyen prévoyant ! timing parfait, je regarde ta vidéo en début de semaine, me dit que c'est super intéressant puis j'en parle autour de moi et la on me dit que l enseigne "norma" en vend un ce mercredi ! et la pour 40€ j'ai ma machine pour tester ca ! merci pour tes vidéos qui nous permettent d'évoluer dans notre volonté d'être des citoyens prévoyant ;-)

+eternel apprenti Cool ! amuse toi bien avec ton nouveau joujou :)

[@roudorwallace8598]

Je me suis mit à faire des plats asiatique dans lesquelles on doit acheter des aliments déshydratés puis nous devons les mettre dans l'eau quelque seconde pour ne plus qu'il soit sec, est ce la meme chose pour tout les aliments ? Je vais surement m'y mettre suite à ta vidéo. Tu devrais faire une chaine pour faire des plats, dès tu sors une vidéo sur la bouffe ça me donne trop faim. Je vais manger avec du beurre demi sel maison que tu m'as apprit à faire via une de tes vidéos :)

+Roudor Wallace Oui c'est un peu le même principe, si tu veut des plats lyophilisé il faudra investir dans un déshydrateur de game supérieur à celui que j'utilise . Car avec le mien n'est pas assez puissant ni adapté à la déshydratation des liquides et des plats préparer. Celui que j'utilise ne déshydrate que les fruits, légumes, et viande couper en morceau. Je suis content que la vidéo sur le beurre fait maison est pu t'être utile. @ +

[@YESCHOUA.LENOMDEJESUS]

Merci pour se savoir faire

[@latias220]

Qd je voyais jean michel cohen intervenir ds la derniere emission fr 5 sur le snacking...

[@NASSGame]

merci pour cette vidéo qui déborde de vitamines et d énergie

+anna chelcy Mais de rien :)

[@guytan27]

merci pour les conseils. je m'abonne à votre chaîne. la force du citoyen vient grace à des gens comme vous.

+Tanguy Decaen C'est cool merci pour ton soutien.

[@vixelnix]

Merci a vous,de prendre le temps de nous montrée tous ces astuce.Je m'abonne.

[@pxjul]

Bonjour Steven merci pour ta vidéo encore une fois de qualité ! Même si la vidéo date, je fais une remarque pour ne pas induire en erreur, attention le procédé de lyophilisation n'a rien a voir avec la deshydratation classique que l'on peut faire du coup avec un deshydrateur à la maison. La lyophilisation des aliments se fait par sublimation c'est donc un procédé différent et plus complexe à réaliser pour nous à notre échelle.

Tu à raison, je me suis tromper

[@ducalii]

Les aliments disposés sur le plateau du haut sont-ils tout aussi bien déshydratés que ceux du premier plateau? Merci pour tes vidéos.

Oui , mais parfois en fonction des légumes j'alterne les plateaux du bas et du haut pour que les légumes se déshydrate à la même vitesse. Car c'est vrais que les légumes du plateau du bas ont tendance à se déshydrater plus vite.

[@mrick9644]

ouaw je vien de decouvrir ta chaine Magnifique continue comme sa +1 abo +1like

+LasT_ GameurXi Merci pour ton abonnement et ton like citoyen.

[@abeshx1358]

la question qui me vient a l'esprit c'est surtout la consommation électrique,en un mot est ce rentable de se déshydrater ses fruits et légumes plutôt que de les achetés sechés? cdt

+abesh x1 Oui c'est rentable sa consomme pas grand chose. Un déshydrateur n'est rien d'autre qu'un ventilateur à air chaud.

[@ulysseitac4476]

Felicitations,c'est bien pour la petite...👍🏻

Dénaturer les produits frais entraîne la dénaturation des protéines, il faut donc tenir compte de l'activité de l'eau

[@NicoOsdu60]

Ibrahim Kamaté nimp

[@sergioferreira8172]

Merci pour cette video. Pleins d'info utiles. bonne continuation

+Sergio Ferreira Merci Sergio :)