Croissants without yeast, dairy products and eggs

The rolls are crispy, flaky and melting, suitable for a lean table, and prepared with the most affordable ingredients.
Sand bagels • Рогалики с вишней. Са...
Yeast dough rolls • Нежные рогалики с ябло...
Horseshoe Bagels • Рогалики "Подковки" с ...
Recipes for the post • Вегетарианские/Постные...
The dough can be used to bake pies, rolls, biscuits, cake layers, etc.
Fillings can be very different: stewed apples, very thick jam, nuts, dried fruits, poppy seeds, etc.
The size and number of bagels can be larger or smaller.
100 g - 289 kcal
Ingredients
Flour - 200 g
Baking powder - 4 g
Salt - a pinch
Vegetable oil - 60 g
Hot water - 80 g
Filling
Canned cherries without seeds - 200 g
Decor
Powdered sugar with vanilla
Preparation
1. Combine sifted flour with a pinch of salt and baking powder, mix.
2. Add vegetable oil, tasteless and odorless, hot, about 70-80 ° C, water, immediately stir vigorously with a spatula, as soon as the mixture cools slightly, continue kneading with your hands. The dough is smooth and non-sticky.
3. Cover the bowl with plastic wrap and leave at room temperature for 30 minutes.
4. Form a tourniquet and divide it into three equal parts, each rounded.
5. Roll out a circle with a diameter of 25 cm from one part, if necessary dust the surface with flour. The thinner the dough, the softer the bagels.
6. Divide into 12 segments. Put the filling on the wide part, I have canned pitted cherries.
7. Form bagels and place on baking paper so that the narrow part of the dough is at the base of the piece.
8. Bake in an oven preheated to 190 ° C on a medium level without convention for 12-17 minutes until golden brown.
9. Cool the workpieces slightly and sprinkle with powdered sugar, add vanilla if desired.
*Note!
The baking time may differ from the one stated in the video, focus on your oven, and also take into account the material from which the form is made.
My social media pages:
Blogger priatnogoappeti...
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
More cakes goo.gl/Q8xWYe
Author's recipes by Irina Podolyan goo.gl/2agLkS
All channel recipes Bon appetit! / view_all_playlists
irinapodolyan # lean recipe # cookies # bagels

[@priatnogoappetita]

Печенье kzbin.info/aero/PL5Ar_4YxHLoUOerrHDqpBAbhd2onvjoLo Постные рецепты kzbin.info/aero/PL5Ar_4YxHLoWxlHEiJY8QQMT19shfOxld Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!

[@ГалинаХмелик]

Эти рогалики нельзя печь!!! Они съедаются за 5 минут!)) Спасибо, Ирина, обожаю ваши рецепты!❤️

[@Вероніка-у7у4с]

Рецепт бомбезний!!!!!Виходить справжня слойка на олії,так швидко!!!!!!Дякуююю за рецепт!!!!!!!

[@ИринаПотапова-ы9ь]

Спасибо за постный рецепт, очень вовремя.

[@ТатьянаГригоренко-ж5г]

Спекла сегодня эти рогалики ,только перед выпечкой обмакнула каждый в сахар с корицей.Получилось вкусно.

[@ТатьянаМельник-в2щ]

Спасибо за интересный и в то же время лёгкий рецепт. Как раз хотелось что нибудь без яиц и слив. масла. Обязательно завтра испеку. По Вашим рецептам пекла неоднократно. Все супер.

[@ОксанаЧи-т6р]

Как всегда безупречно! Всем понравилось до того как рогалики остыли) нужно делать с влажными начинками - вишня, курага 👍 спасибо, Вам Ирина, за вкусный и постный рецепт! 💐

[@MK-hj8zf]

Ничего лишнего, без болтовни. Большое спасибо!

[@ЕвгенияСереброва-ш8з]

Ирина, благодарю Вас за прекрасные рогалики, съели очень быстро, несмотря на двойную порцию! Очень вкусно!!!

[@ЖаннаЦелуйко-д1б]

Вкусно, пощелкали их как семечки😁тесто как раз как я люблю. В вишни положили крахмал, но начинка все равно вылезла. Но на вкусовых качествах не сказалось. Отличный рецепт

[@raisashukharyeva]

Спасибо большое за рецепт рогаликов,мне очень нравится как Вы Ирина,всё объясняете, ясно и понятно,Спасибо Вам❤️

[@nataliyakiseleva2162]

Замечательный рецепт. Испекла галеты с сыром и тыквенными семечками. очень вкусно. Спасибо за рецепт.

[@ВикторияМ-я5э]

Думала, посмотрев, ну что может быть особенного.Но просто и решила сделать.И....это супер вкусно, муж попросил сделать двойную порцию)) Спасибо за рецепт, Ирина!⚘😋

[@leilyaxisamutdinova1940]

Оооочень вкусные и хрустящие получились👍В следующий раз буду сразу двойную порцию делать ☺️Спасибо за рецепт 🙏🏻

[@olenakrykuntretyak]

Ирочка, огромное спасибо за указанную калорийность изделия 🙏

[@Missblossom66]

Только что пекла-невозможно остановиться!Тесто супер-точно такое есть с дрожжами,яйцом,кефиром,заморочное)))а это простое и на вкус совсем не уступает,завтра сделаю двойную порцию с разными начинками😋Спасибо,Ирина❤⚘⚘⚘

[@ninausachova4193]

Как всегда- логично, четко и понятно даже детям. Спасибо!

[@zhannakomplitova2391]

Не устану писать вам-спасибо! Вчера пекла по вашему рецепту и все получилось. Вместо вишни были тушеные яблоки. Спасибо вам за ваш канал и рецепты. Все всегда получается. Благодаря вам я многому научилась !

[@avstwwtsva1764]

Мама в нашем детстве нам часто пекла рогалики, мы их обожали. Спасибо, Ирина, за постный рецепт хрустящих, слоистых и таящих рогаликов 🤗

[@НатальяГородилова-я1е]

Ну где-же он постный. Масло почти как половина муки😢

[@funnycat-p6p]

Здравствуйте, испекла с яблочным повидлом. Тесто просто супер, большое спасибо.

[@АллаК-р9с]

Спасибо огромное за рецептик! Уже приготовила, ооочень вкусно!👍👍👍☕🥐

[@ТатьянаГерасимчук-в2ю]

Класс! Спасибо за рецепт! Ждем рецепты новых вкусняшек😊

[@YayaChaika-bt6gn]

Милая Хозяюшка, спасибо Вам за рецепт ! Сейчас Рождественский пост, а мама захотела выпечки. Причëм конкретной - рогаликов. Я никогда не пекла постную выпечку и думала не получится. Тем более что духовке моей уже 21 год и всяких там режимов, кроме температурного, у неë нет. Получилось очень нежное, мягкое, лëгкое тесто. Даже после выпечки таким осталось. Единственное, я в само тесто при замесе добавила немного сахара. А начинкой я сделала очень мелко пооубленную тыкву и присыпала сахаром.

[@Mishel.mir.24]

Только искала тесто галетное для картошки с сыром, и вот ваш рецепт. Благодарю.

[@elenamorozova1529]

Очень вкусные рогалики спасибо большое!!! 🥰🥰🥰

[@Larysa_La.]

Ирина, большое спасибо! Сегодня испекла, очень вкусно, у меня начинка из сушеных слив, которые пропарила. Завтра испеку еще. Творческого вдохновения, благоденствия и процветания!

[@ЭКСКЛЮЗИВНОИВКУСНО]

Добрый вечер спасибо за рецепт обязательно попробую класс 😋😋👍👍👏👏

[@ЧолпонКаниметова]

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт.

[@natali_88888]

Отличные рогалики, сегодня испекла, нужно делать сразу две порции❤️

[@МаринаЛазаренко-э5н]

Спасибо за рецепт. Приготовила с маком и изюмом...очень вкусно это ничего не сказать...супер тесто...спасибо Вам!!! Прошу подскажите пож.варианты начинок для такого теста и рулетиков. Спасибо

[@ЮляСербина-э4х]

Очень вкусные рогалики получились! Только надо было делать двойную норму теста 😁😋

[@udachnyesekrety]

Как интересно 👍 Спасибо вам за рецепт.

[@lovelygirl3951]

Испекла рогалики с маковой начинкой, это просто отвал башки как вкусно😁 обязательно готовьте двойную а лучше тройную порцию👍

[@vikap.210]

Благодарю всех! Подскажите пожалуйста, как сделать маковую начинку без сложности! 🙏

[@lovelygirl3951]

@@vikap.210 я уже много лет делаю так: 100 или 200гр мака (зависит от порции) залить кипятком на 30-40 мин, можно больше, затем слить воду и погружным блендером пробить мак до кашеобразного состояния. Затем добавить сахар по вкусу и перемешать. Всё! На мой взгляд это самый удачный способ

[@ПаниМатильда]

Очень вкусно получилось. Для начинки использовала мелко порезанные урюк и орехи.

[@anjakaplienko755]

Очень вкусно, оторваться невозможно)) Супер простой и удачный рецепт))

[@viktorias1296]

Божественные и нежные!🙏🌸

[@Квадробикатоп-п6э]

Ирина, здравствуйте! Спасибо большое за ваши труды!

[@MbaPitVlog]

It's look so yummy, thanks for sharing recipe my friend

[@CookingBrunch]

*Очень вкусные рогалики! Захотелось приготовить!*

[@РецептыотДуши]

Спасибо 👍🌹👍🌹👍🌹

[@ЕленаБеликова-и8э]

Благодарю, Ирина, за постный рецепт !!!💐💐💐

[@cinderella_elina]

Спасибо за рецепт!Приготовила,очень вкусно получилось 🌷

[@МаринаХорошая-г1н]

Рогалики бесподобные получились! Спасибо! Вторую порцию я сделала с какао - тоже суперские получились. Ваш канал самый понятный и правдивый. Успехов Вам и вдохновения. 🥰

[@priatnogoappetita]

Марина, благодарю! Рада, что Вам понравился рецепт!

[@mariadankow112]

Марина, скажите пожалуйста как понять с какао

[@dary10]

@@mariadankow112 замінити частину борошна на какаю, десь приблизно 170/30

[@yuliiasliusarenko3443]

Сьогодні знову готували але не рогалики а рулети. Тісто стало моїм улюбленим. Дякую

[@ОксанаЮшковская-й1ь]

Вы просто умничка. И когда вы всё успеваете?! 🤔

[@Нелли-о9и]

Спасибо большое Ирочка за постный рецепт.❤❤❤

[@tetyanasidash15]

Только что испекла, получилось вкусно. Спасибо!)

[@АнастасіяНіколаєнко-ц7ж]

Спасибо!))) Очень вкусно, просто и совсем не дорого. Вишни не оказалось, использовала густое повидло. Улетают быстро, нужно делать двойную порцию)

[@yuliiasliusarenko3443]

Сьогодні приготували з донькою. Як на мій смак п'ять з п'яти. Дякую.

[@ЮляСербина-э4х]

Классный рецепт ! Завтра приготовлю 😋

[@lioudmilavitcovskaya5341]

Большое спасибо, Ирина! 😊👍

[@user-hg4ei4zc1h]

Благодарю! Обязательно приготовлю!

[@lyudmilahodakovsky8444]

Ну очень вкусные рогалики 🥐 Большое спасибо

[@stellsimam5788]

Сегодня испекла. Для этого количества муки растительного масла слишком много, можно и поменьше. Или побольше муки. Ещё я добавила сахар, в тесто тоже. Вкусно! Дякую!

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! Если меньше масла, то рогалики будут слишком "забитыми", а должны таять

[@КсенияФедченко-э2у]

Отличный рецепт! Спасибо💐

[@Mr-ih7bt]

Спасибо вам , желаю процветания вашему каналу , я подписана 🤗

[@АняКуликовских-щ2о]

Здорово. Спасибо большое 👩‍🍳

[@ВикторияМ-я5э]

Супер быстро и просто, буду делать!

[@ox6tel966]

Спасибо большое за рецепт 🤗👍🥰.

[@ekaterinach3869]

Спасибо большое за рецепт. А с какой ещё начинкой можно сделать такие рогалики? Замороженная клубника пойдет?

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! Любая не слишком влажная начинка, перечень в описании под видео. Клубника не подойдет, слишком водянистая.

[@olqanevasha8142]

Пойдет любая начинка,только в жидковатую добавить надо крахмала.Не благодарите))

[@ekaterinach3869]

@@olqanevasha8142 и все-таки поблагодарю👏👏👏 Как я могла забыть про крахмал. У меня как раз кукурузный для этих целей в заначке.

[@05TTS]

Комментарий в поддержку канала.

[@АнжелаПасічніченко]

Дуже дякую за пісний рецепт!!!!❤❤❤

[@Natalia_Cherkinskaya]

Спа-си-бо огромное!🤗😋🌷🌷🌷

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Благодарю!!!✍️👍❤️🌹

[@ВикторияМ-я5э]

Ирина, подскажите, с творогом такие пальчики получатся? Уже много раз делала с джемом, супер, хочется с иворогом попробовать...

[@priatnogoappetita]

Виктория, получатся, только выбирайте творог с минимальным количеством сыворотки или отожмите лишнюю. На канале есть такой рецепт рогаликов с творогом kzbin.info/www/bejne/rXunmnuDjZ2ZrKs

[@ВикторияМ-я5э]

@@priatnogoappetita Спасибо за быстрый ответ!🌷

[@ОксанаШершакова]

Спасибо🙏🏻❤

[@ГалинаГалка-я5ъ]

Вкуснятина 👍

[@juliad4661]

Спасибо!!!!

[@alexandraf1561]

Сделала с конфитюром лимон-апельсин. Очень вкусно! Спасибо! Только начинка вытекла больше, чем нужно. Как с этим бороться?

[@priatnogoappetita]

Спасибо за отзыв! Добавить крахмал или приготовить начинку по рецепту из этого видео kzbin.info/www/bejne/f2msfql3dp2VfLM

[@alexandraf1561]

Спасибо. Мне казалось, что начинка и так достаточно густая. Выходит, всё-таки нет. Учту! ))

[@НатальяЛагуткова]

Спасибо, Ирина, за рецепт! Очень хороший вариант угоститься постной выпечкой! Готовила с ягодами из клубничного варенья, дольками абрикосов из абрикосового варенья, предварительно выложив их на ночь на сито, чтобы жидкость максимально стекла. Клубника при выпечка всё равно вытекала, но не критично, абрикосы при выпечке лучше держат форму, но немного всё равно подтекают. По вкусу понравились и те, и другие. Ирина, а какого типа лучше сделать пирог из этого теста (как конструктивно его собрать, если можно так выразиться), на какой диаметр формы хватит указанных ингредиентов? Буду благодарна за ответ.

[@priatnogoappetita]

Наталья, спасибо за подробный отзыв и нюансы с разными начинками. Пирог из этого теста можно приготовить в таких вариантах: kzbin.info/www/bejne/d3PYaIqKiZdgn5Y , kzbin.info/www/bejne/f16ZdqJ_p61lia8 , kzbin.info/www/bejne/q6Dcfomoq7hlo7M , kzbin.info/www/bejne/mYPMmX6XrLloo6M , kzbin.info/www/bejne/Z5vblKKhi5tgrdE , kzbin.info/www/bejne/gKnJdKGIi8uEiLs Для всех, кроме капустного закрытого пирога и пирога с рыбой, достаточно 1 порции теста.

[@НатальяМакогон-ю9у]

@@priatnogoappetita Спрашивают проИвана,отвечает про болвана.Просили ведь ответить,как из этого же ПОСТНОГО теста сделать пирог

[@priatnogoappetita]

В чем проблема Вашего восприятия? Я дала ссылки на пироги, по образу и подобию, которых можно приготовить пирог из постного теста. Теперь понятно?

[@НатальяЛагуткова]

Спасибо, Ирина, за разнообразную подборку рецептов!

[@SvitlanaZagorylko]

Спасибо😋😋😋😋😋😋😋

[@umayra4557]

Asalomaleykum 👍👍🤗

[@МаринаЛазаренко-э5н]

Спасибо за рецепт. Скажите а с маком такие рогалики получатся или мак суховат? Есть готовая маковая начинка. Спасибо

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! С маковой начинкой получатся хорошо, я добавляю размоченные сухофрукты получается вкуснее.

[@АйганымАбзал-в8с]

Круто💐

[@ДачныйСезон-я6и]

👍👍👍👍👍👍👍

[@MrLineageman]

А как долго замешивать тесто после того как остыло? Говорят, чем меньше тем лучше или нет? :-)

[@priatnogoappetita]

До однородности.

[@alexandraf1561]

Ирина, прошу прощения, но я заметила, что Вы не всегда отвечаете на вопросы в старых рецептах. Поэтому спрошу здесь: тесто кулича по французскому рецепту обязательно ставить в холодильник так надолго? Можно ли миновать этот этап или заменить его вымешиванием?

[@priatnogoappetita]

Александра, на "свежие" вопросы отвечаю регулярно и на любом рецепте. Если нужен качественный продукт, то лучше выдержать тесто в холодильнике рекомендованное время. Я люблю холодную ферментацию, тесто получается другим, даже из не очень сильной муки. Попробуйте вымешивать долго, а если понравится результат, то поделитесь, пожалуйста, впечатлениями в комментариях.

[@alexandraf1561]

Спасибо!

[@alexandraf1561]

Да, если буду делать, напишу обязательно, но пока ещё окончательное решение не принято.

[@Ольга-о7в9п]

Во все рогалики надо добавлять сливочное масло или маргарин , а так они получаются клеквенные... Испекла, попробовала , на 4...

[@НатусяКолодницкая]

Тесто получилось очень эластичным, но после раскатывания и разрезания оно какбы съезжается обратно. Приходилось раскатывать каждый сегмент ещё раз, отдельно. Пока сформировала все рогалики, готовые тоже уменьшались в размере, вследствии вся начинка ( повидло) начала вытекать. Во время выпечки она окончательно вытекла. Готовое изделие съедобное, но без начинки...

[@priatnogoappetita]

Тесто сжимается слегка, но такого, как Вы описали никогда не было. Может вы слишком толстый слой теста делаете?

[@НатусяКолодницкая]

Тесто раскатывали так, что оно почти поосвечивалось

[@priatnogoappetita]

@@НатусяКолодницкая Возможно, в этом причина.

[@НатусяКолодницкая]

У нас говорят: "Як не вмер Гаврило, то галушкою вдавився". Ну, если не слишком толстое, то слишком тонкое....

[@priatnogoappetita]

Натуся, заочно не могу поставить "диагноз" Вашей неудаче. Первый комментатор, у которого случилась такая проблема. Возможно, это не рецепт плохой?

[@Ксения-р2с8ж]

А если место воды добавить кефир?

[@mama_gotovit]

Супер вкусный рецепт без ничего, лайк от друзей , приглашаю на курники

[@Like-hf8iu]

Попрошайка

[@Nadia_5566]

А можна розпушувач замінити. Чимось?

[@ShamiUKlife]

Great My friend 🌹🌹🌹Lovely & wonderful 🌹🌹🌹🌹Awesome & Excellent Content 🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍👍

[@НаташаШворак-х5х]

Чи можна замість начинки посипати цукром з корицею

[@ГулияШанова]

Тоже подписалась на Ваш канал! А можно их приготовить с замороженными абрикосами? А то с лета лежат в морозильнике

[@priatnogoappetita]

Спасибо! Можно проварить абрикосы с крахмалом, по аналогии с этим рецептом kzbin.info/www/bejne/gZ-pZnuba9CIbJo Самое главное - начинка не должна быть очень влажной, так как тесто песочное.

[@iiaie2912]

Спасибо,Ириночка !Рецепт замечательный ...А скажите,пжл,ваше тесто на кефире,из кот.можно жарить,из него вы делали пирог с капустой...и т.д.,вспомнили ?Жарить надо в большом кол-ве масла,т.е. во фритюре..,или достаточно немного,чтоб чуток на сковороде,чтоб не плавали...

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! Пирожки из кефирного теста можно жарить на небольшом количестве масла, достаточно смазать сковороду.

[@iiaie2912]

@@priatnogoappetita Я вам очень благодарна за ответ...Спасибо большое...

[@ИринаТ-в8ю]

Пирожки с зеленым луком и яйцом получатся из такого теста?

[@priatnogoappetita]

Да, но тесто будет по типу песочного.

[@solencitomio13579]

Супер! Благодарю вас. А есть у вас рецепт рогаликов на сливочном масле и с яйцами?

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! Под видео в описании есть ссылки на несколько видов рогаликов.

[@solencitomio13579]

@@priatnogoappetita БЛАГОДАРЮ!

[@МаринаШевчук-ь8б]

Смачні ❤️

[@valentinazaiceva993]

Из такого теста можно приготовить пирожки с капустой ?

[@priatnogoappetita]

Да, если Вы любите песочное тесто.

[@Natalia_Cherkinskaya]

Ирина, пожалуйста, хочу узнать, а язычки не из этого теста пекутся?

[@priatnogoappetita]

Наталья, не знаю)

[@Natalia_Cherkinskaya]

Спасибо. Я имела ввиду слоёные языки, и когда Вы сказали, что выпечка слоистая., я вспомнила про свои любимые язычки.Все 👍

[@ГугаГуга-е4ш]

👍👍👍👍🌼🌼🌼

[@Jadore-3]

Интересно...а из этого теста можно сделать что то типа Наполеона...

[@priatnogoappetita]

Уже сделала kzbin.info/www/bejne/kImVc5R_ptpgm9k

[@АлександрКостишен]

Варенья можно

[@priatnogoappetita]

Ягоды с варенья подойдут, остальные начинки перечислила под видео.

[@ЛиЛиЯ-ц5о2ф]

Варенье нет.нужно вишенка, и т д. Потому что варенье потечет.

[@ЛилияБондарева-э9щ]

А если в тесто добавить сахар,?

[@priatnogoappetita]

Можно, но не более 20-30 г, так как тесто получится другой структуры и плотности

[@ЛилияБондарева-э9щ]

Испекла по вашему рецепту.Со сгущенкой.Вкусняха!!!Спасибо😊

[@Ольга-в7г8х]

А то что без сахара норм?

[@priatnogoappetita]

А сахарная пудра сверху?

[@tuya358]

А белую муку можно заменить другой ? Безглютеновой какой нибудь ))

[@priatnogoappetita]

Да, пшеничная без глютена подойдет, для других вариантов нужно делать перерасчет.

[@Moroccantasty]

👌👌👌👌👍😍😍❤

[@larayun888]

🍀🍀🍀😊❤

[@ЕленаНоскова-й6щ5с]

☝️👍

[@sirojberdiyev237]

Здравствуйте,а у вас сколько штук получилось?

[@priatnogoappetita]

Здравствуйте! 3 части умножьте на 12