primming sem medo e sem segredo

[@lucasfiori6271]

show, gosto de ferver 200ml de agua, desligo o fogo e adiciono 200g de açúcar cristal (entra bem quente creio que não tem perigo de contaminação, pelo menos nunca aconteceu comigo), o que evaporar ou absorver coloco agua mineral até completar os 400ml, dissolvo bem e faço na seringa, como fica 2/1 (1g de açúcar a cada 2ml de solução), engarrafo em pet de 500ml, se quero 3g/0,5L, puxo 6ml, sempre da bom acho bem prático, menos risco de não carbonatar por igual.

[@Jhowzein]

Outra dica pra quem faz o primming: Se você for fazer uma maturação de mais de 30-50 dias (1° a 3°) e ficar com medo de ter poucas leveduras em suspensão, adicione 20 ml da lama para 20 litros de cerveja que receberá o primming, assim vc não terá risco de ter uma cerveja não carbonatada. Isto é, quando vc for transferir o balde fermentador para o balde de maturação, já reserva em um pote esterilizado/ sanitizado um pouco dessa lama na geladeira. No dia que for envasar coloque 20 ml dessa lama junto com o balde que levará o primming. Dica muito boa. Eu faço essa dica sempre quando faço lagers com maturação abaixo de 2° e por mais de 30 dias na geladeira ou quando utilizo ainda gelatina para ficar mais clara. Obs: Eu faço cerveja há 8 anos e sou adepto do 100% artesanal, não gosto de utilizar produtos químicos e nem mesmo carbonotação forçada. Para mim, o hobby da cerveja artesanal é propriamente dito 100% artesanal em todos os processos.

obrigado pela dica, mas ja fiz muitas lageres e dificilmente a levedura sair tudo pra vc ter que usar essa tecnica, so uso isso quando a breja e super alcoolica e as leveduras morrem, fora q aqui tem vez q o calor e de matar sempre foi tramquilo mas valeuuuuu

[@jairofernandothomazelli8884]

Explicação simples e prática, sem nhem nhem nhem, parabéns e obrigado.

tmj

[@tjmendes]

Uma cerveja de guarda, fazer priming é ouro. Topeee 👏 👏 👏

opaaaaaa com certeza

[@carlao549]

Muito top! Sensacional!

[@sergiosechi7602]

Simplicidade é tudo, parabéns.

Muito obrigada 😊tmj manooooooo

[@RENILSONADM]

Excelente palestra!!

[@RodrigoSilva-sl6nj]

Gostei da sua dica

[@cesararaujo5236]

Top

[@robertomauroazevedomachado1206]

Bom dia Shin, método simples e prático. Abraço

obrigado meu irmão tmj

[@markuscamarablackhousebeer]

Excelente aula. Esclarecedora, parabéns

Muito obrigado meu irmão tmj

[@fernandofaria8797]

Excelente irmão

[@alfredobergamaschi8556]

Aula top demais...

Obrigado 😃tmj manoooo

[@paulocesarrosa3789]

Grande Mestre Shin, humildade sempre!

[@darlanjunio5243]

top demais patrão!

[@Marciojosantos]

Excelente vídeo, muito bom irmão Shin.

Muito obrigado guerreiro tmj

[@quitandasdocesabor575]

Beleza, resolveu!

[@nitimurinvetitum]

Boa ..tem q desmistificar mesmo...tmj

tmj manooooooo

[@tanamidiamt]

Obrigado Mestre 👏👏👏👏 show!

Eu que agradeço tmj manooooo

[@eustaquiooliveirasantos1118]

Professor, parabéns . Gosto muito de ouvir suas explicações, elas facilita muito a nossas vidas. Gostaria que vc deixasse seu contato de ZAP. Valeu

opa obrigado guerreiro 14 98142 4501

[@IsnardeAlves]

Já fiz 2x usando a seringa é preciso , mas muito trabalhoso . Irei testar esse método agora e com 7g por litro pois com 6g tá ficando com baixa carbonatação. Duvida: por experiência própria você prefere envasar em garrafa vidro ou pet ? Qual a temperatura ideial pra refermentacao ? Minha cidade é muito quente entre 32 a 37°C . Será se eu deixar setado entre 22 e 26 na geladeira com termostato seria mais indicado ?

cara prefiro vidro, e 6 gramas já que onde vc mora faz muito calor era pra estar bem carbonatada e mais rápido, tente manter 6 gramas mas mudando o metodo e deixe fora da geladeira, pois num cantinho de boa na sobra acredito que a temperatura nao seja tão alta, ou tipo num armario ou embaixo da pia

[@IsnardeAlves]

​@obg chefe mas nas outras cervejas eu não botei na geladeira para o priming . Foi temp. Ambiente mesmo e ficou baixa e foi enviado em pets cor âmbar de 500ml.

[@MinhaCervaMinhaVida]

Muito bom mestre Shin , sempre ensinando a galera do jeito mais fácil 👍🍻

tmj meu querido

[@user-offhell]

Valeu mano, so uma dúvida, queria usar na seringa, no caso vou usar 21 ml na seringa?

meu primming não usa seringa

[@thisilvino08]

Se eu diluir 200g de açúcar em 200ml de água, (fazer uma solução) quantos ml devo usar em uma garrafa de 500ml usando numa seringa, vou envasar uma IPA!

cara depende de quantos litros, não sei onde vc aprendeu essa conta partes iguais de açucar/agua alem de estar errado eu imaginando que sua receita seja de 20 litros, ta muito pra uma IPA nem uma WEISS usa tudo isso, mas respondendo 200g divide pela quantidade que seria 1 litro ex: 200 dividido por 20=10ml por litro como seria 500m a garrafa então 5 ml a cada carrafa de 500 lembrando que vc ta usando 200g de açucar isso vai super carbonatar e até estourar garrafa se for de vidro.

[@thisilvino08]

Eu vi alguns vídeos na internet! O Robinho tb me respondeu e seguindo uma dica do Robinho, Coloquei 200g de açúcar em um recipiente, e adicionei água até completar 200ml, fervi, deixei esfriar e adicionei 4ml de solução em cada garrafa!

[@wandersonfonseca32]

Professsor boa noite, eu faço assim mais eu mexo pouco pensando que vai oxidar e tal, depois desse vídeo vou mandar meu conceito. Vlw

mete marcha pode mexer tranquilo só mexer devagar tmj

[@alfredobergamaschi8556]

Mestre, se usar gelatina, devo deixar uns 15 dias?

24 horas ja e o suficiente papai