Рет қаралды 11,909
Принципи дії ферментів, їх роль у життєдіяльностіорг анізмів
Властивості ферментів Біологічно активні речовини
У 1836 р. Шванн виявив фермент трипсин, у 1837 р. Берцеліус
порівняв фермент з неорганічними каталізаторами.
У 1894 р. - гіпотеза, яка пояснювала специфічність ферментів
и отримала назву «ключа і замка» .
У 1913 р. Міхаеліс і Ментен розробили теорію механізму
дії ферментів.
У 1926 р. вперше був отриманий фермент у кристалічному
вигляді