ПРИПРАВА ОВОЩНАЯ, ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ!!!

3 кг. красный болгарский перец.
1 кг. репчатый лук.
2 кг. морковь.
4 кг. помидор.
4-5 головок средних чеснока.
острый стручковый перец.
кинза, укроп по одному пучку.
600 мл. рост. масло. для жарки.
Соль по вкусу.

[@ТатьянаМельникова-с6в]

Четвертый год банки не стерилизую, а ополаскиваю уксусом. Экономится время и не устраивается парная! Очень рада, что когда-то вычитала эту полезную информацию, в журнале с рецептами!

[@cookingmama59]

Здравствуйте, про уксус возьму на заметочку, Спасибо!

[@ЮлияСеменюк-ф6с]

А крышки?

[@ТатьянаМельникова-с6в]

@@ЮлияСеменюк-ф6с крышки кипячу.

[@АннаГалкина-й1в]

Я в микроволновке,3,4 минуты,у меня сразу 7 банок по 07 входит.

[@РЯБИНУШКА-н2м]

Тоже так делаю.

[@user-ik1yy9ld3o]

Прекрасный вариант будем пробовать, благодарю вас!

[@cookingmama59]

Здравствуйте, Спасибо Большое, за просмотр, советую приготовить, очень вкусно получается! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЖаннаКостенко-з4л]

Очень-очень нужная заправка! Благодарю!

[@cookingmama59]

Спасибо Большое Жанна! 💐

[@ЛюбовьЛюбовь-о5ы]

Плюс этой аджики, что она без уксуса и обжаренные овощи конечно вкуснее, чем просто вареные. Однозначно буду готовить. Спасибо за рецепт.

[@cookingmama59]

Спасибо Большое, приготовьте, очень вкусно, удачи! 🌹🌹🌹

[@СайярамСемятова]

@@cookingmama59 здравствуйте, а без уксуса не испортится?

[@cookingmama59]

@@СайярамСемятова Здравствуйте, спасибо большое, что посмотрели, я каждый год закрываю эту приправу и ни одна банка не открылась, главное, хорошо простерелизовать банки, крышки и потушить хорошо, укусус не нужен, кислоты в помидорах хватает, удачи!

[@СайярамСемятова]

@@cookingmama59 хранить в комнатной температуре можно?

[@cookingmama59]

@user-nb2ru2fl3i Я храню в кладовой, где вся моя консервация!

[@Ирина-к2м6и]

Спасибо за вкусняшку,два час назад приготовила,то что на мой вкус,сделала остро остро,супер закачаешься!Спасибо,Всем добра,Быть Добру!

[@cookingmama59]

Здравствуйте, я очень рада, что у Вас всё получилось, и Вам понравилось! 🙏Будьте здоровы!

[@ЮрийРуденко-ч3ц]

Ух ты, как интересно я такое ещё не готовила, обязательно возьму на заметку, надо попробовать.

[@cookingmama59]

Приготовьте, очень вкусно, будьте здоровы!

[@biteops2472]

Обожаю эту приправу, правла на хоеб намазываем и кушаем, вкусно!!!!

[@cookingmama59]

🥰🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЛюдмилаБарила-д3ц]

Да, это вкусно, благодарю за рецепт 👍❤️

[@cookingmama59]

Здравствуйте, Спасибо Большое! 💐

[@БалкумисТулекова]

Замечательный рецепт , хоть и наготовила много , но эту заправку стОит сделать ! Благодарю Вас за видео рецепт , лайк !

[@cookingmama59]

Здравствуйте, Спасибо Огромное, очень приятно, здоровья, всех благ Вам! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@Надежда-ш6ц5е]

Рецепт отличный ничего не взорвется это очень вкусно у нас в Узбекистане все так делают

[@Залина-ь2ц]

Ммм... вкуснятина какая! Спасибо за рецепт!

[@cookingmama59]

Спасибо дорогая! 🥰😘

[@nataliabelirusia7296]

Спасибо, очень нужный рецепт. 😊🎉

[@cookingmama59]

Спасибо Большое, очень приятно! 💐

[@ТатьянаФедорова-ю3е]

Я делаю такую зажарку каждый год.Но сахар добавляю обязательно.Она зимой идет как в холодном ввиде к чаю.Так и в супы.Я добавляю горький перец

[@cookingmama59]

Спасибо большое, за коментарий, крепкого Вам здоровья!

[@azizarazakova813]

А сколько сахара добавляете и когда?

[@АгнессаРасновская]

Спасибо за вкусный рецепт.

[@cookingmama59]

Здравствуйте, Спасибо, что посмотрели! 💐

[@brunobridges2481]

Я тоже закрываю точно так,очень вкусно,!!!

[@cookingmama59]

🥰🌹🌹🌹🌹🌹

[@tatyanachalova2224]

Не уставать Вашим ручкам,а приправка эта супер

[@cookingmama59]

Спасибо Большое! 💐

[@ИраФролова-ш9б]

На вид очень красивая обязательно сделаю

[@cookingmama59]

Здравствуйте, Спасибо Большое, что посмотрели, это не только красиво, и очень, очень вкусно, советую приготовить! 💐

[@ЛюдмилаСоболева-о2ц]

Спасибо, что делитесь❤

[@cookingmama59]

Здравствуйте Людмила, Спасибо Большое, что посмотрели, здоровбя, всех благ Вам! 💐

[@АхмедоваМохирабону]

Я такую приправу готовлю более 20 лет. Только я добовляю острые перцы и яблоки . Очень вкусная приправа .

[@cookingmama59]

Здравствуйте, Спасибо, что написали, мы с Советских времен готовим, когда работали, все обменивались рецептами, я здесь тоже острый перец прокрутила через мясорубку, с яблоками тоже вкусно получается, здоровья, всех благ Вам! 💐

[@azizarazakova813]

А сколько штук яблок добавляете?

[@nadezhdapostoronka4936]

Кислоту надо обязательно, болгарский перец и морковь 🥕очень сладкие .

[@cookingmama59]

Здравствуйте, в этом рецепте, кислоты хватает от помидор, с советских времён закрываю!

[@Галина-ы6д1й]

уксус можно добавить только если сахар добавляете для баланса. А так стоят действительно в комнате год, не меньше, главное тушить долго

[@ОльгаКоролева-м6ц]

Морковь не всегда сладкая, здесь много 🍅томатов, дело вкуса !

[@ГалинаШморгун-т6у]

Большое спасибо за супер рецепт. 🌹🌹🌹

[@cookingmama59]

Спасибо Большое, приготовьте, это очень вкусно! 💐

[@НаталияКолесникова-ч3г]

Спасибо за интересный рецепт😊

[@cookingmama59]

Спасибо и Вам! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@Любовь-т8р9т]

Да! Суперский рецепт! Всё как то обычно кусочками. А вот перемолоть и приготовить как то упустила! Как аппетитно, тут же захотелось покушать! Уже вечер. Завтра точно сделаю! Ингридиенты все в наличии, слава Богу. ...Ну конечно в казане вкуснее, это неоспоримо. Но у меня его нет, к кастрюле прибегну! 😊 ❤спасибо!❤ всех Вам благ! ❤

[@cookingmama59]

Благодарю Вас, крепкого здоровья Вам! 💐

[@ЛарСтар-л7ж]

Да понравилось,много кабачков у меня,тоже решила так сделать и кабачки добавлю

[@ГульбарияМарданова]

Спасибо большое!

[@ТатьянаДворягина]

​@@cookingmama59 Сделала приправу по вашему рецепту аж в три захода. Первый пробный. Всем понравилась. А два , чтобы с пользой переработать оставшиеся овощи с огорода. Действительно вкусно и поесть и в суп добавить. Спасибо вам!!!

[@cookingmama59]

@user-ff2wt5dm8o Спасибо 🙏💕 как, я рада, когда пишут, что понравилось, крепкого здоровья Вам, всех благ! 🥰

[@ЛиляЗубаирова-п7и]

Люблю тушенные овощи,а в виде приправы,а ещё в приготовленная в казане это другой вкус,спасибо.Здоровья Вам.Жду новых рецептов,люблю смотреть Ваш канал.

[@cookingmama59]

Спасибо моя дорогая! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@НатальяГуляева-щ1и]

Благодарю,мы тоже так готовим в Узбекистане! Очень аппетитно и вкусно,спасибо большое

[@cookingmama59]

Спасибо Вам Большое, за просмотр! 🥰🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЛюдмилаПружина]

Спасибо за рецепт.Буду готовить!

[@cookingmama59]

Спасибо Большое, крепкого Вам здоровья, готовьте, очень вкусно! 🌹🌹🌹

[@MalikaMalika-c6m]

​@@cookingmama59скажите пожалуйста, можно хранить при комнатной температуре?

[@cookingmama59]

Здравствуйте, моя сестра живёт не в частном доме, хранит в кухне в шкафу, главное, чтобы банки простерелизовать хорошо, и потушить приправу подольше, удачи!

[@MalikaMalika-c6m]

@@cookingmama59 спасибо 🌹🌹🌹

[@МаринаХайбуллаева]

Приготовила приправу по Вашему рецепту, действительно получилось очень вкусно, спасибо огромное, жду новых рецептов❤

[@cookingmama59]

Спасибо моя дорогая! 🥰😘

[@mammamia7408]

Тоже самое в нарезке тоже вкусно.

[@cookingmama59]

Спасибо!

[@РаисаКрыжко-ь7п]

У меня получилось 13 баночек по 0,5 л. и блюдце на пробу. Положила на хлеб. Вкуснота. Спасибо большое очень понравилось

[@cookingmama59]

Здравствуйте, Вы всё правильно сделали, удачи! 💐

[@Хатям]

Очень вкусно!! Спасибо🎉🎉🎉

[@cookingmama59]

Спасибо! 💐

[@ГалинаБолотникова-м5о]

Любимая приправа моей дочери

[@cookingmama59]

Здравствуйте, мой сынуля тоже очень любит эту приправу, поэтому много закрываю! ☺🌹🌹🌹🌹🌹

[@Галина-ы6д1й]

Это вкусно, но всё же для соблюдения баланса соль/сахар/кислота сахар добавлять нужно. Это в южных регионах сахаров в овощах от солнца достаточно. Мой регион Кузбасс. Свои помидоры дозревают чаще в корзинках дома, а привозные (покупаю только сливки на переработку) тоже везут зелеными, дозревают в машинах. Просто добавляете и пробуете, только обязательно хорошо остудив в ложке. Иначе не уловите. Как поймаете тот самый баланс, т.е. станет нереально вкусно, значит хватит. У меня на половинную партию (в чистом весе нарезанных овощей), 2 кг.помидор, 1, 25 кг перца, 1 кг моркови, 1 горький перчик 10 см длиной, 0,5 кг лука и 300 гр чеснока + 2 ст.л соли и примерно 4 - 4,5 ст.л. сахара получилось 4,5 литра, 5 банок по 0,8 закручивающихся и одна 0,5. Делаю много лет похожую, но без зелени. Стоит в теплом шкафу в коридоре более года и не киснет. В этом году с зеленью попробовала, посмотрим ка выдюжит.

[@cookingmama59]

Спасибо Большое, за Ваш рецепт, попробуем приготовить! 💐

[@Галина-ы6д1й]

Это Ваш рецепт, и он реально вкусен. Я просто дала совет для более северных регионов. От Вашего веса продуктов брала половину и указала чистый вес после чистки. Просто чтоб людям по банкам ориентироваться было проще. Готовила не в настоящем казане, а в толстостенной кастрюле из литого алюминия с керамическим покрытием типа казана (он 6-ти литровый). Еще мне повезло купить перец ласточка с о-о-очень толстыми стенками, прям мясистый. И сливки почти суховатые, с малым количеством жижи внутри. Остальные до веса своими помидорами с дачи добила. От многих факторов зависит, будет ли жиденько или крепенько, кисло или сладко. Чеснок только свой, в крайнем случае Казахстан. Китай тупо зеленеет во всяких закатках.

[@cookingmama59]

@@Галина-ы6д1й Спасибо, приятно было с Вами пообщатся!

[@СарсембинаДаметкен]

Спасибо за рецепт я из Казахстана да продукты бывают кислые не дозрелые ❤

[@НургайшаИбрашева]

Надо приготовить! Спасибо за рецепт.

[@cookingmama59]

Спасибо большое! 💐

[@ГафураОмурзакова-к4л]

Спасибо за добрые уроки приготовления заготовок🔥💐,За мудрый жизненный опыт 💪☀️ Какую соль вы добавляете ?

[@cookingmama59]

Спасибо Большое, очень приятно, соль обычная, которую берем для соленья , но не мелкая, всего хорошего! 💐

[@РаисаУрусова-д4ж]

❤❤❤❤❤

[@КамиллаИсаева-ж5ш]

Машшала 🌹

[@ШайырБайбосунова]

Молодец

[@cookingmama59]

Спасибо Большое! 💐

[@damirapanfilova1515]

Спасибо за рецепт но я готовлю все на глаз,❤

[@cookingmama59]

Спасибо Вам, Большое! 💐

[@ГульбарияМарданова]

Доброго времени суток! Сколько по времени жарить морковь, перец, помидоров до закрывания крышки?

[@cookingmama59]

Здравствуйте, спасибо большое, что написали, я жарила лук до золотистого цвета, потом морковь смотрела, немного обжарила, всё на глаз и перец, и помидоры, под крышкой тушить 30-50 мин, смотря на чем Вы будете готовить, попробуете на вкус, если масло появилось сверху, и овощи мягкие сварились, значит готово, я Вам желаю, чтоб у Вас всё вкусно получилось! 😊🌹🌹🌹

[@marxaboxudoyberdiyeva2950]

Juda chiroeli kurinadi menga yoqdi taeyorlab kuraman raxmat sizga mexnatingiz uchun uzbekman

[@cookingmama59]

Спасибо большое, Рахмат!

[@KulbaraAldayarova]

👍👍👍👍

[@cookingmama59]

🥰🌹🌹🌹🌹🌹Спасибо!

[@АннаГалкина-й1в]

В помидорах кислоты хватает, не взорвутся

[@МаринаКальсина-з7э]

Мы такое делаем каждый год уже лет 30 по многу банок. Это самая любимая приправа.

[@cookingmama59]

Здравствуйте Марина, да это вкусная приправа, и на хлебушек намазать, и в разные блюда добавлять! 💐

[@durdanakarimova8730]

Propustit’ vse çerez myasorubku vse je ocen’ interesno. Mne ponravilsya Vash resept.Budu qotovit’. Spasibo.🌹

[@cookingmama59]

Приготовьте, очень вкусная приправа, удачи!

[@АйсулуУтешева-с8и]

Здраствуйте. По времени варить 1,5 часа ,сначало 40 мин потом еще 40 мин + обжарка?

[@cookingmama59]

Здравствуйте Айсулу, на весь процесс приготовления, уходит, около 1,5 часа!

[@ЛюдмилаПетухова-ш7н]

СКАЖИТЕ,ПОЖАЛУЙСТА, МОЖНО ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ НЕТОЛЬКО КРАСНЫЙ,А ДОБАВИТЬ ЕЩЁ ЗЕЛЕНОГО,МНОГО НЕ ПОКРАСНЕЛО ИЛИ ЭТО ПОВЛИЯЕТ НА ВКУС? сПАСИБО.

[@cookingmama59]

Здравствуйте Людмила, можно конечно добавить и зелёный, но цвет приправы, уже будет не такой красный, а вкус тоже немного изменится, но если будет небольшая кислинка, добавите немного сахара, я очень хочу, чтобы у Вас, всё вкусненько получилось! 🙏

[@ЛюдмилаПетухова-ш7н]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ.@@cookingmama59

[@ЛюбовьСмирнова-й7г]

Кинза и укроп перебьют вкус и запах овощей . Я бы петрушку добавила а морковь бы на крупную тёрку а болгарский перец соломкой . Но у вас как икра приправа . Имеет место быть и такое ! Немного сахара чтоб убрать лишнюю кислоту может надо добавить , хотя это по желанию .

[@cookingmama59]

Здравствуйте, я эту приправу, каждый год готовлю, помидоры не кислые, морковь тоже сладкая, а травы, это уже по вкусу, кому, что нравится, спасибо!

[@ЛюбовьСмирнова-й7г]

@@cookingmama59 Вспомнила - ела такую икру овощную на работе - вкусная но только они ещё и немного яблок в неё крутили . Рецепт хороший !

[@ЕленаИльина-м5й]

Добавить грамм 300 яблок, и будет аджика,

[@cookingmama59]

Спасибо, да с яблоками тоже вкусно бывает!

[@ЕленаМальцева-т3х]

Я сделала такой приправы 10 литров, правда добавила 1 кабачек и яблоки Пипин, просто не знала куда их пристроить. Думаю, что получится. А получилась такая вкуснятина, съели уже банку. Муж сказал, никаких салатов, делай ещё ведро такой закуски. 😳

[@cookingmama59]

😍🥰👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@ninatsarkova3047]

Зелень не обязательно, она станет серой , а так очень хороший рецепт.

[@cookingmama59]

@ninatsarkova3047 Здравствуйте Нина, каждый год закрываю, и всегда кладу зелень, она придает вкус, и ни разу серой не стала! 💐

[@ЕленаМальцева-т3х]

Я вчера сделала ещё 10 литров, только добавила яблоки Антоновку, немного томат пасты и зелень петрушки и сельдерей, мелко порезала, получилось очень вкусно и цвет красивый. Столько много, у меня ещё 2 сына с семьями, их угощу. Всего доброго девочки.

[@cookingmama59]

@ЕленаМальцева-т3х Спасибо Елена, что написали, очень приятно, всего хорошего Вам, будьте здоровы! 💐

[@ЛюдмилаМандрыкина-э5о]

Умничка! Кратко, понятно, вкусно!

[@cookingmama59]

Спасибо Большое, очень приятно, крепкого Вам здоровья! 💐

[@РасимаНизамова-т2п]

Рецепт отличный, спасибо. Только из 10 кг овощей выход только 5л?

[@cookingmama59]

Здравствуйте, да 5 л. Но очень вкусный! 💐

[@Галина-ы6д1й]

Не совсем так. Зависит от продуктов. Если перцы мясистые, помидоры не жидкие внутри (я беру сливки, они сухие, стенки толстые, а жижи мало), то выход больше. У меня на половинную партию при готовке получился выход 4,5 литра. Т.е если бы я делала полный рецепт, минимум 8 литров бы получилось. Но в половинной дозе удобнее, т.к. кастрюли обычно дома максимум 6-7 литров дома. Просто всю партию не всунете :))))

[@НиньчикМоя]

Скажите пожалуйста сколько по времени варится ?

[@cookingmama59]

Здравствуйте, я готовила на живом огне, вообщем часа полтора прошло!

[@КсенияЗиневич-н3г]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько по времени надо тушить? Спасибо.

[@cookingmama59]

Здравствуйте, смотря как и где Вы ее будете готовить, я готовила на живом огне, в казане, сначала все обжаривала, а потом накрыла крышкой и тушила, пробовала на вкус, вообщем на все, где-то полтора часа ушло!

[@КсенияЗиневич-н3г]

Спасибо за ответ, завтра буду готовить!

[@cookingmama59]

@@КсенияЗиневич-н3г ☺🥰🌹🌹🌹🌹🌹

[@verachernova5935]

ВЫ сахар не добавляете, мне кажется надо и уксус обязательно.Я закрываю маринад под рыбу ( как зажарка для первых блюд) очень вкусно ,морковь,лук немного томата ,сахар и соль,ну конечно немного уксуса.Очень вкусно.Спасибо.

[@cookingmama59]

Здравствуйте, в моём рецепте уксус не нужен, помидоры свою кислинку придадут, а Ваш рецепт возьму на заметочку, Спасибо, здоровья крепкого! 💐

[@ОльгаКоролева-м6ц]

Простите, причём здесь зажарка - это уже другой рецепт ! Многим интересен этот рецепт именно потому, что без уксуса ! Мы вообще не используем уксус. Зажарку делаем без уксуса и очень вкусно, если использовать уксус, то хотя бы виноградный, винный, яблочный... такой уксус содерджит микроэлементы ! Посм.технологию производства белого уксуса ... Приношу свои извинения ! Всего хорошего !

[@НатальяТарасюк-т2ы]

Сколько времени ушло в общем пож та?

[@cookingmama59]

Наталья здравствуйте, я готовила во дворе, на живом огне, все по очередности добавляла в казан, а потом закрыла крышкой и где-то мин. 30 тушилось, томилось и когда масло сверху появилось, моя приправа была готова, желаю удачи!

[@АнаитМаргарян-п2б]

Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько литровый ваш казан, спасибо

[@cookingmama59]

Здравствуйте, мой казан 20 литровый!

[@НадеждаБаталова-ь9ю]

У вас в банках пустоты наблюдаются это ничего хорошего и ещё есть варонки на банку очень удобно раскладывать салаты,она капейки стоит

[@ВалинтинаБондаренко-ф7н]

Вы молодец,что нет сахара и уксуса,но всё таки 1 ч. Л.кислоты ДОБ.

[@cookingmama59]

Валинтина здравствуйте, с лимонной кислотой будет кислить, там хватает кислоты от помидор, главное хорошо протушить и банки простерилизовать! 💐

[@ЛяйляТаживеа]

​@@cookingmama59 😊9.😊

[@amatullah314]

а вообще-то попробую половину с уксусом, вторую без...

[@ЕенерлПппешб]

@@cookingmama59 7ш

[@ОльгаКоролева-м6ц]

Уксус лучше исп.виноградный, яблочный, винный... они сод.микроэлементы !

[@natalife5297]

Здравствуйте,очень вкусные овощи на зиму,выглядят аппетитно,спасибо за интересный рецепт,дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи и всего самого наилучшего😍😍🤗🤗

[@cookingmama59]

Спасибо Большое, очень приятно, спасибо за приглашение😊зайду обязательно, всего доброго! 🌹🌹🌹

[@БеловаСветлана-ю3г]

Всё отлично! Только лучше кусочками делать, а то как икра получается, мелко всё, зажарку, а это видимо у вас она и есть, кусочками хоть видно, что за овощи, эстетичнее🎉

[@cookingmama59]

Спасибо Большое Светлана за отзыв, здоровья, всех благ! 🥰💐

[@pyshachannel223]

сахар не ложите и уксус?

[@cookingmama59]

Здравствуйте, сахар по желанию, морковь сладкая, уксус не использую, в помидорах кислоты хватает, удачи!

[@gulaimkydyrova6769]

Спасибо

[@cookingmama59]

Спасибо и Вам Большое! 🥰🌹🌹🌹🌹🌹

[@innamarchenko3369]

❤😊😋👍💐 Спасибо. Подписка.

[@cookingmama59]

Здравствуйте, Спасибо Большое, что заходили ко мне в гости, здоровья и удачи во всём! 💐🥰

[@ВалентинаПархоменко-н4й]

А сколько нужно уксуса вы не указали

[@cookingmama59]

Здравствуйте Валентина, я каждый год, готовлю овощную приправу на зиму, ещё с советских времён, по рецепту уксус не нужен, кислоты хватает в помидорах, удачи! 💐

[@Нургуль-д8р]

А хранить можно при комнатной температуре

[@НатальяПолушкина-э9х]

Вы сазар не добавляете?

[@cookingmama59]

Здравствуйте, я сахар не добавляю, морковь придаёт сладость, красный болгарский также.

[@ЛюбовьПотапова-ж5р]

Сахар, уксус не надо, не закис нет?

[@cookingmama59]

Здравствуйте, спасибо, что написали, я с советских времён закрываю, эту приправу, по рецепту, сахара и уксуса там нету, сахара хватает от моркови, кислоты от помидор, главное, чтобы всё хорошо прожарить, протушить, и банки с крышками простерилизовать, очень вкусно!

[@АкнурКошанова-о8э]

А чеснока сколько? В описании нет его

[@cookingmama59]

Здравствуйте, в овощной приправе, 5 головок чеснока, удачи!

[@БаянОскенбаева-э3г]

А уксус разве не добавляют

[@cookingmama59]

Здравствуйте, я уксус не добавляю, я уже писала, что в помидорах есть кислота, и очень вкусно получается!

[@СветланаМойсей-з4ю]

А храните где эту вкуснятина...

[@Галина-ы6д1й]

Хранится просто, в обычных домашних условиях, шкаф, коридор, место темное в квартире. Подобную тоже много лет делаю, год/полтора легко. Потом не знаю, съедаем. Готовлю много, банок по 30-40 объемом по 0,5-0,8. Лапша, пельмени, курица жареная, пицца - на ура.

[@ЛюдмилаПетренко-ц6ь]

Сколько л ваш казан?

[@cookingmama59]

Мой казан 15 л.

[@mammamia7408]

Это скорее овощная икра.

[@КенесАхметов-в1м]

Можно короче?

[@НинаВоронина-н5ц]

Я ДУМАЮ, ЧТО КИСЛОТА НУЖНА, МОРКОВЬ, ПЕРЕЦ СЛАДКИЕ БУДЕТ ВЗРЫВАТЬ, Я ДОБАВЛЯЮ, НЕ РИСКУЮ.

[@cookingmama59]

Здравствуйте Нина, Спасибо Большое, что посмотрели, это уже каждый, как хочет, добавлять кислоту или нет, я с Советских времен и каждый год, закрываю так и просто поделилась, удачи Вам! 💐

[@еленас-н6ц]

Морковь,чеснок и без уксуса? Не взорвут?

[@cookingmama59]

Здравствуйте Елена, я каждый год закрываю, главное, чтобы хорошо всё потомилось в течении часа, и банки простерилизовать хорошо, удачи!

[@СашаСкачко-щ3ч]

Эта приправа стоит отлично и без уксуса.

[@valentina9556]

Помидоры же кислые!

[@cookingmama59]

У нас помидоры, не кислые! 😊

[@emilijaleopold3062]

Нет

[@ТатьянаНовикова-г3ч]

Сколько соли

[@cookingmama59]

Здравствуйте, когда добавите соль, попробуйте на вкус, удачи!

[@elenasinyaeva9756]

В томатах кислоты достаточно

[@МаринаКальсина-з7э]

А уксус не нужно разве

[@cookingmama59]

Здравствуйте, уксус не нужен, в помидорах достаточно кислоты, а приправа очень вкусная, советую приготовить!

[@НадеждаКоткова-й7т]

Что то у меня получилась жидкая и помидоры были мясистые или варить подольше, не 1,5 часа

[@cookingmama59]

Надежда здравствуйте, а Вы на газе или на электрической плите варили, я же варила во дворе на живом огне в казане!

[@НадеждаКоткова-й7т]

@@cookingmama59 спасибо что ответили, я на газу варила, но все равно вкусно, спасибо большое, когда пост, я варю картошку и добавляю приправу и все, суп готов, но так я ещё приправу не делала, просто с замороженными варила

[@cookingmama59]

@@НадеждаКоткова-й7т Спасибо Вам тоже, крепкого здоровья, мирного неба! 🙏🥰🌹🌹🌹

[@АгайшаАманжолова]

Сколько тушить

[@cookingmama59]

Здравствуйте, я когда слегка пожарила, а потом крышкой накрыла, 30-40 мин. тушила!

[@ГулусаКаюпова]

лук тоже через мясорубку?

[@cookingmama59]

Здравствуйте, да лук тоже через мясорубку, удачи!

[@МарияГрекова-ь5м]

Будет стоять без уксуса?

[@cookingmama59]

Здравствуйте, каждое лето закрываю, в помидорах кислоты хватает, ни разу ни одна банка не открылась, советую приготовить, очень вкусная приправа!

[@НазБек-ф1ж]

Будет

[@cookingmama59]

Здравствуйте, каждый год по много закрываю, кислоты хватает в помидорах, уксус не нужен!

[@timurmaklakov1363]

Почему уксус отсутствует ведь прокиснет со временем и все труды напрасно.

[@cookingmama59]

Здравствуйте, с советских времён готовлю, и ни разу не прокисло!

[@ОльгаКоролева-м6ц]

И мы без уксуса делаем, в помидорах кислоты достаточно, но каждый делает по вкусу !

[@rayaqwerty6122]

мне кажется чеснок варить в последнию очередь

[@cookingmama59]

Здравствуйте 😊 если Вам нравится так, положите в последнюю очередь, удачи!

[@СветланаХромчак]

Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, может я как то не так сделала, общий вес овощей 10 кг плюс постное, итого 10.600, а у Вас выход 5 литровых банок, у меня 8 литровх ?

[@cookingmama59]

Здравствуйте Светлана, а у Вас приправа густая или жидкая получилась?

[@СветланаХромчак]

Не жидкая, по мне почти как Ваша, может у меня перец и помидоры более мясистые.

[@cookingmama59]

@@СветланаХромчак Может быть, но главное, чтобы получилось вкусно, и Вы не разочаровались!

[@СветланаХромчак]

Нет, не разочаровалась, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

[@cookingmama59]

@@СветланаХромчак И Вам 🙏💕 Спасибо!

[@ТолчАп]

Почему все такдолго можно быстрее а рецепта нет

[@cookingmama59]

Здравствуйте, рецепт под видео!

[@galina1961-ne7lg]

Интересно из 10 кг овощей и 600 мл масла у вас получилось пять литровых банок . Что то здесь непонятно.

[@cookingmama59]

Здравствуйте Галина, напишите, что непонятно, с удовольствием отвечу!

[@galina1961-ne7lg]

@@cookingmama59 из 10 кг овощей должно получится 10 литров. У меня всегда выходит из одного кг одна литровая банка.

[@cookingmama59]

@@galina1961-ne7lg Я, как поняла, у Вас не густая приправа получается?

[@ОльгаКоролева-м6ц]

@@galina1961-ne7lg Уваривается...

[@elenaminina6899]

Это не приправа! ПРИПРАВА - это сухая смесь из предложенных овощей и зелени. В этом видео пряно-овощная намазка на хлеб😂🎉 5:11

[@ВалентинаШевченко-с6г]

Не умничайте😅

[@yrodi]

Можно ещё лечо назвать.😊

[@И.Э.Т]

Похожа на морковную икру

[@cookingmama59]

Морковную икру, ни когда не готовила, поэтому незнаю, какой вкус у неё! 😀💐

[@Игрек777]

Все хорошо, но когда скребут ложкой по казану- очень неприятно.

[@cookingmama59]

🥰🌹🌹🌹🌹🌹

[@mariaakbalaeva4863]

А лучок тоже через мясорубку? Он не будет жидким??

[@cookingmama59]

Здравствуйте, я лук пропускала через крупную сеточку в мясорубке, удачи!

[@mariaakbalaeva4863]

Спасибо

[@ТатьянаБуркова-л1м]

А соль и сахар разве не нужно.

[@cookingmama59]

Здравствуйте, спасибо, что написали, соль я показываю, что положила, а сахар в этом рецепте не нужен, хватает сладость от моркови! Удачи!

[@ТатьянаБуркова-л1м]

@@cookingmama59 спасибо.

[@ТокебаеваГульнар]

А соль и сахар где

[@cookingmama59]

Извините, в описании забыла указать соль, а на видео я сыплю в казан соль, а сахар мне в приправе не нужен, а Вы, если хотите, положите, удачи!

[@Сандра-ж7ф]

Еще бы огурцы туда же

[@яизРио]

Ох как вы опасно выложили лук в кипящее масло😬

[@cookingmama59]

Спасибо! 😊

[@ОльгаРоманс]

Спер подача материала. Спасибо

[@ОльгаРоманс]

Супер

[@cookingmama59]

Спасибо Большое, очень приятно! 🥰🌺🌺🌺🌺🌺

[@КультайЖунисова]

Без соли чтоли

[@cookingmama59]

Посмотрите внимательно, я когда мешаю кладу соль, а потом надо пробовать, удачи!

[@galina6438]

там нет консервантов Прокиснет

[@cookingmama59]

Извините, про какие консерванты Вы пишите, я с советских времён готовлю эту приправу и ни разу не прокисла!

[@ОльгаКоролева-м6ц]

С чего это прокиснет, в помидорах достаточно кислоты и всё хорошо проварено ! Добавляйте консервант синтетический - это Ваш выбор !

[@saulik]

У меня на канале топовые видео

[@КалимаЕрмаганбетова]

УКСУСПЕН БАНК!Н! СҮРТ!П АЛҒАНДА, ЖАПҚАН СОЛЕНИЕМ!З АТЫЛМАЙ МА? Стерилизация қажет емес па? ?? Шұбарқұдық

[@cookingmama59]

Рахмат! 🥰🌹🌹🌹🌹🌹

[@Б.А-и2ю]

👍👍👍👍👍👍

[@cookingmama59]

Спасибо! 💐