ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ В ГЛАЗУРИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

[@miadobermann7977]

А мы говорим не тормози Саня, продолжай нас заряжать своей положительной энергией!!!!! Спасибо тебе большое, смотреть и готовить с тобой одно удовольствие.

[@rememberwhoyouare212]

Рецепт огонь! Булочки оооочень вкусные. Отдельное удовольствие - слушать рассказы о булочках, такая харизма! ведущий нереальный душка. Думаю от этого тоже вкус булочек стал лучше. Энергетика! Позитивная! главный ингридиент

[@НаиляТарусова]

Делала точно по рецепту, пришлось повозиться, но оно того стоило! булочки получились просто объедение! Обалденное пышое тесто, глазурь нежная, аромат с ума сводит! Спасибо за рецепт, любимая передача 🥰

[@NadenkaMin]

Шеф просто 👍🏻 все просто, понятно, без выпендрежа. С юмором, как мы любим)

[@dasha148]

Без улыбки невозможно смотреть 🥰❤️

[@gulfiaahtamova6777]

Здравствуйте Александр, вы так аппетитно преподносите рецепты своих вкусняшек!👍👍

[@Roma-roman555]

Я обожаю его 😍 Всегда настроение поднимается)

[@ЕвгенияАрестова-й6с]

Самый лучший рецепт этих замечательных булочек, несмотря ни на какие комментарии, этот рецепт от Александра самый вкусный, самый простой и самый лучший!!!❤❤❤

[@Anastasiya-f5x]

Они шикарны!!! На часах 23:20, а мы не могли дождаться завтрашнего утра! Впервые делала булочки с корицей и сразу получились! Спасибо за классный рецепт!

[@NadijaPertcovich]

Спасибо за рецепт, у меня даже идентично одна булка вылезла😱🫣🤣🤣🤣

[@galinafoma6955]

Тесто получилось! Без кухонных весов, "на глаз ", благодаря опыту. Однозначно рекомендую и буду стряпать ещё по этому рецепту. В следующий раз добавлю изюм, думаю будет не плохо) вместо творожного сыра использовала сметану +пудра

[@kristisamedova7335]

Тесто просто пушка! Делала на нём булочки со сгущенкой,за один день всё съели!👍👏

[@mamacik9344]

Рецепт отличный 👍🏻 Сегодня приготовила. Дети в восторге ❤

[@manonishamatava594]

Обожаю этого парня!!!

[@verakameneva3097]

Спасибо за рецепт. Готовлю уже 3 раз. Булочки просто объединение.

[@АлинаСогрина]

Подача Саши безценна, как говорит и приподносит. Сразу охота приготовить. 👍

[@Anastasiya-f5x]

Они шикарные!!! Делала уже два раза! Сча делать буду в третий раз

[@killstrike4533]

Булки нереальные вышли 🤤🤤🤤 сделала меньше сахара в тесто и крем) еще просится немного соли в тесто, без крема оно как то пресновато на вкус. На расстойку убирала в духовку при 40 град, раза в 3-4 увеличились в объеме, очень воздушные

[@ВалентинаЧурсина-ю3й]

Делала вчера до 2 часов ночи. Получилось вкуснее чем в пекарне) спасибо вам огромное за то что так подробно рассказываете, у меня редко так хорошо получается😄 правда сливочного сыра не было, сварила заварной крем 😝

[@aigerimbatchayeva4516]

Смотрю, а тут одни положительные комменты❤ Хотела проверить есть кто может тут написать плохо, т.к. булочки просто шедевр! Долго искала рецепт булочек и воооооооот он! Александр, спасибо большое!!!😘 У меня муки почему то больше ушло😮

[@ЛюдмилаКаретникова-ю7ъ]

Боже, какой классный шеф повар , кондитер! Ну просто чудо, такое удовольствие получила , просмотрев это видио!!! И что интересно, столько ошибок обнаружила у себя, когда готовлю синабоны!!! Спасибоооо 😊😊😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ВитяАракава]

Ух ты Синнабоны !!! Это очень вкусно ! 😋

[@andilsan4053]

Ещё kzbin.info/www/bejne/jaSWiJtvYtmojMU

[@ЛюбовьЮркина-щ6д]

Смотрю и улыбаюсь🙂 молодец....

[@eldarxaliqov9401]

Просто и вкусно прекланяюсь спасибо вы настоящий ШЕФ повар а не то некоторые

[@ЕленаУлыбина-х2ф]

Делала булочки по этому рецепту! Пушкабомбаракета! Очень вкусные. Но, в след раз добавлю меньше сахара и в тесто и в начинку.

[@elenahinrichsen5247]

Простые ингредиенты - как вкусно. Браво! 😋

[@ВалентинаКрасникова-м5щ]

Пол года назад увидела рецепт этих булочек, попробовала спечь. Всё получилось. Вкус потрясающий! Очень часто пеку своим детям, это уже семейный рецепт. Саша как вкусно Вы скушали эту булочку, класс. У меня глазурь была другая, теперь обязательно попробую с вашей. Спасибо за рецепт, за позитив который Вы создаёте на своей кухне, и нам передаётся.

[@иваниванов-я9у4з]

Извините за беспокойство . Вы пекли эти булочки с корицей ? И как ? Я корицу не люблю , её можно чем-то заменить ?

[@eldarxaliqov9401]

Привет очень красивые и вкусные булочки большое вам спасибо обязательно буду готовить

[@Verona-qd7iq]

Очень вкусно! Спасибо!!! С вами легко готовить!👍

[@salimoa]

Попробуйте рулет из теста нарезать не ножом ,а ниткой ,форму будет держать)

[@user-bs6bk1gh1i]

чем притны рецеты уважаемого фефа,все получвеис сразу и очень вкусноо,респект

[@vladershov6639]

Очень крутой рецепт !!! Спасибо 🙌🤩

[@ЗубидаХабжиева]

Добрый день. Очень вкусные получились булочки. Все довольны особенно я ))) обычно не получаются у меня никакие булочки, а эти - вкуснятина )) не первый раз готовлю по вашим рецептам, всегда все получается очень вкусно. Спасибо.

[@iva5996]

Какие красивые!

[@НатальяТокмина-т4о]

Супер!!! Обожаю 😍👍!!! Респект!!!

[@andilsan4053]

Рецепт kzbin.info/www/bejne/jaSWiJtvYtmojMU

[@АринаГолосова-х7й]

Спасибо за рецепт, долго искала попроще🥰😋

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Классные булочки, спасибо за рецепт!!!

[@andilsan4053]

Так kzbin.info/www/bejne/jaSWiJtvYtmojMU

[@Смишики]

Спасибо за рецепт !все получается с первого раза !😁

[@МаринаФромич]

Попробуйте разрезать рулет обычной ниткой . Нитка заводится под рулет и держа оба конца в руках перекрещивается над рулетом.Режется идеально

[@ОляШишкина-ь7ш]

Суперные булочки.Чем можно заменить сливочный сыр?Ну они вкусные и без глазури.Благодарность,за бомбический рецепт.

[@НадеждаКузнецова-ь5ю]

Сливочный сыр можно сделать самой- хорошая сметана на марлю на ночь- вот и готово= в марле то, что вам нужно

[@иваниванов-я9у4з]

Можно из кефира сделать . 1 пакет кефира заморозить , достать, разрезать пакет . В дуршлаг постелить 2-3 слоя марли и выложить туда замороженный кефир . Вниз поставить кастрюльку , туда будет стекать сыворотка . Часа через 4 в марле останется сливочный сыр примерно 200г -это зависит от жирности кефира .

[@siniorit_ta]

Обалденные 👏вкуснооо, спасибо!

[@ОксанаАлексеевна-и1в]

Классные👍🔥🔥🔥🔥

[@татьянаботузак]

Всё прекрасно получилось! Даже с опечаткой по количеству муки (560 вместо 520) да, было чуть плотнее тесто, но на подпыл меньше насыпала. Для тех кого пугает нагрев дрожжей: я сначала нагрела молоко с маслом и сахаром чтобы всё растворилось, дала остыть до комфортной температуры и всыпала дрожжи (у меня сухие). Тесто замешивала в хлебопечке, у меня большая и тесто не вылезло (при подъёме). Сахарно коричная посыпка ушла вся (прижала руками). Вывод: булочки очень вкусные, буду делать ещё с правильным количеством муки (520г), у кого есть хлебопечка не заморачивайтесь кидайте всё туда и будет вам облегчение, заливку сделаю менее жирной (без масла, а больше сыра и разбавить молоком). Александру спасибо за рецепт!

[@иринауросова-й1е]

Здравствуйте, подскажите, а по количеству сахара получилось не сильно сладко или стоит уменьшить?

[@татьянаботузак]

@@иринауросова-й1е сладко, можно уменьшить, я уменьшала за счёт заливки

[@ЕленаЗверева-ы8г]

Это не опечатка, читайте внимательно: 520 идёт в тесто сразу, 40 на стол при раскатке. Все же написано! Зачем путаете людей?

[@татьянаботузак]

@@ЕленаЗверева-ы8г никого не путаю, каждый может прочитать рецепт, я лишь описала свой опыт и всё. По количеству согласна , там указано общее количество муки.

[@Spotifygleb]

Ооочень крутой рецепт, спасибо

[@ТатьянаАнатольевнаЕгорова]

Спасибо за рецепт. Вопросик :сыр плавленый сливочный? Точно не творожный?

[@Sobol87]

Спасибо за рецепт! Посоветуйте хорошую , настоящую корицу , пожалуйста

[@Larisa_Krasotka]

Правильно говоришь! Была булочка… и сплыла! 🍒💕🤗

[@jelenakosmakova288]

Вкуснятинка🤗

[@ВераБурковская-н7н]

Готовила такие булочки, по разным рецептом, этот очень удачный, но я всегда использую только живые дрожжи.

[@анастасиядовжик-с5м]

мне нравится.

[@swetlanakolomyzew4286]

Обалдеть бомба

[@ГалинаГорбунова-ш2ц]

Просто класс!!! 👍😊

[@rozarudometova3014]

Вкуснота....

[@ТаняБудашова]

Все получилось! 👍 Не так красиво конечно, но ооочень вкусно! ☺️Спасибо!

[@МаринаЮрченко-о8й]

Супер вкусно.🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍

[@olypov296]

Заливку можно сделать из сливок 33 % и сахарной пудры)

[@user-rg3rp4ts5e]

Это вкуснейшие булочки, только готовить их долго

[@ТатьянаАндрющеко]

Блин! Что я сюда с утра не зашла? Сегодня у меня выпечка рогалики с творогом. В следующий раз буду делать булочки по вашему рецепту! Выпечку с корицей обожаю с детства - мамочка моя спец по пирогам!

[@viktormelnyk1969]

мммм, вкусняха 😀

[@andreeva_ko]

Добрый день! Если сделать такой рулет, нарезать булочки. Можно ли их выпекать не сразу, а заморозить и выпекать в другой день ?

[@Татьяна-с7щ7к]

Саня сладкоежка

[@kassiopeya09]

Первый раз в жизни пекла сдобные булочки, и они получились)) спасибо за рецепт. Правда от количества масла и сахара кое-что может слипнуться. В крем вообще практически сахар не добавляла.

[@Оксанакропачева-ю6х]

Покажите как сделать обычные булочки

[@Elena-gm6dj]

Подскажите, пожалуйста, в каком режиме выпекать в духовке и на какой ярус ставить противень?

[@igorsadkof]

Надо признать руки у шефа откуда надо растут- синнабоны на загляденье!

[@natkanat4182]

Вкусно! Жаль, но мои взрослые дети не переносят запах корицы, чем то заменить придётся: видимо в детстве перекормила 🤦🏽‍♀️

[@adamenkoviktor]

Уберите корицу, вместо нее возьмите трасниковый сахар

[@Бондиана-к8у]

Как вариант, можно какао добавить. Я так делаю🙂

[@cerebrosortingidiotoff]

Мак пищевой

[@metblade]

Внесу свои "5 копеек". Для потомков))) Скажу сразу - дико вкусно и не сильно запаристо. Ноябрь 2022. Ивановская обл. Дикси. Ингредиенты Тесто 1 часть: Молоко 240 мл (25,44 р.) (500 мл = 52,99 р.) Сливочное масло 75 г (58,1 р.) (170 г = 131,9 р.) Сахар 100 г (13,87 р.) (900 г = 124,9 р.) Дрожжи сухие быстрорастворимые 10 г (22,71 р.) (11 г = 24,99 р.) Тесто 2 часть: Мука пшеничная 560 г (41,99 р.) (1 кг = 74,99 р.) Яйца 2 шт. (16 р.) (10 штук = 79,99 р.) Посыпка: Сливочное масло (смазать тесто) 75 г (58,1 р.) (170 г = 131,9 р.) Тростниковый сахар 200 г (44,42 р.) (900 г = 199,9 р.) Молотая корица 30 г (119,98 р.) (15 г = 59,99 р.) Глазурь: Сливочный сыр 170 г (72,24 р.) (200 г = 84,99 р.) Сливочное масло 80 г (62,07 р.) (170 г = 131,9 р.) Сахарная пудра 200 г (119,98 р.) (100 г = 59,99 р.) Ванилин ½ ч. ложки - был дома. Пусть те же 10 руб. Сливочное масло (смазать форму) 30 г (23,2 р.) (170 г = 131,9 р.) Итого: 15 булочек = 683,55 р., 1 булочка = 45,58 р. Выводы: 1. У меня тесто получилось сильно липким - думается надо больше муки? 2. Смесь корицы и тр.сахара осталось грамм 60. При этом всё тесто очень жирно посыпал. 3. За 25 минут низы булочек стали черными. Средний уровень в духовке. Наверное надо было наверх, но полочка не позволяла. 4. Сильно громадные резать не стал - получилось 15 нормальных и две с краев теста - мелкие.

[@victoriamalfoy469]

А можно сделать без глазури и с другой

[@ОльгаКустова-ь3х]

Объясните. Как так: работать шефом, готовить вкуснятину и оставаться стройным?!

[@alenaring7528]

Тормози,Сань!🤣🤣🤣✌👏

[@ЕленаБалакирева-ф6у]

А знаменитый кулинар Александр Селезнёв, говорит, что масло надо класть в конце, чтобы тесто легче поднималось,

[@ТатьянаАнатольевнаЕгорова]

Я тоже такой вывод сделала.... Но здесь комбайн применили, поэтому, по-другому всё.

[@ОльгаГурнакова]

Всё получилось!!!!! Смакота!!!!!!

[@marinakanunnikova-striapik2502]

Ээх, дрожжей нет! Обожаю синнабоны, спасибо!

[@andilsan4053]

Рецепт kzbin.info/www/bejne/jaSWiJtvYtmojMU

[@люсясклярук]

Вся домашняя выпечка лучше магазинной

[@ОльгаКулова]

Сливочный сыр сметанкой или сливками можно заменить?

[@andilsan4053]

Рецепт kzbin.info/www/bejne/jaSWiJtvYtmojMU

[@adlyaakhmaeeva6570]

Я делаю на жирной сметане, не меньше 20%

[@ПавелКрайний-щ1е]

Эти булочки называются "Синнабон". Появились они в АМЕРИКЕ, а не во Франции. Синнабон произошло от английского "синнамон роллс" - рулет с корицей. Но одна АМЕРИКАНСКАЯ СЕМЬЯ решила создать идеальный рецепт. И сотворила эта семья - СИННАБОН.

[@ИннаЛоренц]

Спасибо капитан очевидность..

[@Макс-й1з]

Синнабон - мягкий как тампон.😏

[@leshakadimov871]

Видно ведь что булочки переделывались , первый вариант что выкладывался на противень и второй после расстойки это точно не одно и тоже 😊

[@natati3674]

На второй булочке, точно,слипнется.😂

[@СофияСуворова-ы4е]

Сливочный сыр бывает разный. Их тьма - плавленый, творожный и тд Профессионал-кондитер знает это. Для классических Синабонов используется творожный.

[@nataliiabrik124]

Это Американские булочки Синабоны 👍

[@ЛюдмилаК-н2д]

А у меня не поднялись, все по видео делала, расстроилась прям сильно

[@МаринаЗагородняя-с6з]

🔥🔥🔥♥️♥️👍

[@АлесяКалиничева-д5ш]

Wow

[@ТатьянаГречишникова-у4ъ]

Тесто у меня так не подошло , как в видео( получилось клеклое.

[@danikivanenko2322]

Добрый день. А соль в муку не нужно добавлять? Спасибо.

[@иваниванов-я9у4з]

Если есть сахар , то обязательно должна быть и соль

[@olypov296]

Покрывать надо булочки два раза,сначало когда они горячие чтоб пропитались а потом подостывшие)

[@annaotwali3049]

Кто готовил, не притарно получилось?

[@shakhanamukhtarova8812]

спасибо за рецепт, но почему бы не назвать их "по имени", так сказать?) синнабоны - они и в Африке синнабоны)) тирамису тоже нельзя называть оригинальным именем?)

[@ЛилияМашьянова]

тихий звук

[@ЕленаБалакирева-ф6у]

Эти булочки называются синнабон,

[@ТатьянаКис-ю7ы]

Блин у меня не получилось 😥тесто не поднялось 🙈видимо все таки дрожжи заварил сь. Буду ещё пробовать. Я без корицы делала, так как не любит ребёнок!

[@АннаЛаевская-х5щ]

Аккуратно, там опечатка. Он берет 520 грамм муки, а в описании написано 560. А я думаю, почему у меня тесто плотнее получилось...

[@СофияСамохина-ы3д]

2 раза тесто не подошло, не поднимается и все. Думала молоко горячее, так второй раз молоко еле тепленькое было.

[@Jon-w2v]

Зачем муку мешать с яицом?У меня все склеилось и долго не могла выместить до гладкости

[@ОльгаНиколаева-ж8п]

И в синабон 200₽))))

[@ОльгаКангина-й9ъ]

🙏👍❤️

[@helenekopaeva1118]

Первый раз сделала - огонь, второй и третий раз тесто не поднялось. До слез. Что не так, не понимаю, дрожжи и мука из одной партии и одного пакета :(

[@daria_r5947]

как хранили дрожжи?

[@sashakapshiy152]

❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@Миша-л7р5э]

Здравствуйте подскажите пожалуйста а соль не надо добавить? спасибо

[@ПавелКрайний-щ1е]

Щепотку

[@ВалерияПозигун-ш8п]

Я второй раз завожу тесто а оно не поднимается что же такое?? 🥺

[@romanshilov2748]

Если делаете как на видео, то очень рискованно греть молоко вместе с дрожжами. Лучше нагреть его немного заранее, 40 градусов, не больше, а потом уже туда немного сахара и муки + дрожжи. А как на видео можно легко убить дрожжи