Cinnamon rolls

For the dough:
600-650 g of all-purpose flour
250 g of milk
2 middle-sized eggs
100 g of sugar
40 g of butter
35 g of vegetable oil
7 g of instant dry yeast
1/2 tsp of salt
For the filling:
3 tbsp of ground cinnamon
200 g of brown sugar
75 g of butter
For the frosting:
50 g of butter
150 g of icing sugar
120 g of cream cheese
8 g of vanilla sugar
a pinch of salt
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Facebook Community - / gotovimsirinoi
♥ VK Page - id17775...
♥ VK Community vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...

[@matroskin0808]

Каждый год ,на пасху ,делаю их по её рецепту . И сегодня не пропустил . Каждый раз получаются удачно. Единственное ,существенно уменьшил сахар ,бо занатто сладкие выходят . Всем привет из Минска, столицы бульбяндии !!!

[@ЕгороваСветлана-ш5б]

Салют, Белорусия❤

[@Milka_to-i5g]

Нюансы, объяснения что для чего делается, необыкновенный голос и выверенные рецепты - вот за что мы любим Ирину! Спасибо большое за ваш канал 👍🏻👍🏻👍🏻

[@sergeychalkov4]

Потрясающая женщина, потрясающая подача материала, полезный и интересный контент. Вот так насмотришься подобных видео, и все практические вопросы сами собой отпадают. Люблю, когда все делается на основе знаний, а не на дебильных приемчиках всяких майонезных хозяющек.

[@tomik_cake3644]

наконец- то , хоть один блогер взял сухие дрожжи и объяснил все внятно! огромное спасибо))

[@tamaraa5270]

Да,присоединяюсь к вам.. Спасибо Ирочке за эту информацию....ни от кого об этом не слышала и сама не знала...вот это да!

[@Olga45168]

Ирина, вы самый лучший кулинарный блогер! Приятно на вас смотреть и слушать. Дай бог вам всего и побольше!)))

[@АлексейКрылов-д5ч]

ИРИНА, огромное Вам спасибо за рецепт, он великолепен. Тесто лёгкое, воздушное, сырная глазурь - просто блаженство. Много пеку по Вашим рецептам, все всегда получается. СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД!!!!

[@nataliakutlieva8011]

Лучший это когда быстро и доступно

[@tatyanakrasnoff3069]

Поддерживаю что Ирина лучший кулинарный блогер. А ещё она очень тактмчная и внимательная. Я очень часто её спрашивала моменты, которые не поняла в рецепте, и Ирина всегда отвечает развёрнуто, терпеливо и вежливо.

[@ГражданкаКазахстана-б9к]

Испекла это чудо!!! Никогда вкуснее не получалось у меня !! Вы супер мастер своего дела!! Огромная благодарность Вам!!!

[@alenab.2393]

Божественный аромат корицы и сдобы, нежный и одновременно яркий вкус булочек, покрытых гурманским сливочным кремом-глазурью, - вот такие получились изумительные синнабоны по Вашему рецепту, Ирина! Они бесподобно вкусные и съедаются на ура! Благодарим Вас, дорогая Ирина, за прекрасный рецепт, настроение, с которым Вы учите нас замечательно готовить, радость и уверенность в том, что можно самим осуществить такие шедевры.

[@pastart5820]

Я вас обожаю!И голос приятный и внешность и очень красивые аккуратные видео. Я живу в Италии смотрю и делаю ваши рецепты, а моя знакомая в Германии... Вы наш международный учитель и наставник. Спасибо большое 😍

[@rubyred2856]

Эвелина Скороход В Канаде тоже :)))

[@zoryanasalata9536]

Эвелина Скороход в португалии!!!

[@иринаиванова-ы8ь5ъ]

Эвелина Скороход И на Сахалине тоже!!!!

[@radiowave87]

Привет из Стамбула)

[@СалтанатСергазыкызы-з3ь]

И с Казахстана)))регулярно слежу вашу страницу.

[@ЛанаЗатон]

Ирина, Вы просто волшебница. Такую красоту приготовили, все нюансы объяснили. Благодарю Вас. Всех Вам благ.

[@ТатьянаЕрмакова-й3и]

Приготовила. Они просто волшебные получились, не оторваться. Тесто просто бесподобное. Вы всё так хорошо объясняете. Очень довольна, что выбрала именно Ваш вариант рецепта. Хорошо, что Вы есть! Спасибо Вам огромное!

[@SestraOla]

Часто пеку по вашим рецептам, всегда получаеться отлично !

[@ТатьянаФедосик-ц4г]

Вчера испекла,семья большая, съели сразу,булочки очень вкусные, спасибо

[@raisavildanova6047]

Привет.Ирочка,вы умница.Обьясняете ,поймут даже кто далек от кулинарии....Спасибо вам...Я конечно не новичок ,мне уже много лет ,но я с удовольствием смотрю ваши передачи.И открываю для себя что то новое....

[@ИннаБелякова-щ6ч]

Как же я рада, что подписалась на Ваш канал! Несусь с работы домой как угорелая чтобы в числе первых посмотреть на создание очередного шедевра! Вы - супер, не слушайте злопыхателей, ничего не меняйте, здоровья вам и радости!

[@ЕленаПодкосова-ю5х]

Спасибо за рецепт синабобов, вчера испекла булочки, получились чудесные, хотя с дрожжевые тестом не дружу, по-вашему доступном объяснению всех нюансов, у меня все получилось великолепно.

[@Chivas-10M18]

👏🏻👏🏻👏🏻я думала что все Ваши подписчики почувствовал запах моих синнабонов. Слушая каждое Ваше слово, позволила себе в крем ( правда частями, не сразу), выложить весь сыр, использовала Hohland творожный сливочный, в овальной коробочке 220 граммов. Спасибо огромное за Ваш труд и точнейшее донесение до таких как я чайников любой рецепт. Приятно всё, когда смотрю видео, особенно всегда радует технологическая подготовка и уверенные объяснения что и почему должно быть так, без всяких: "Ну, может быть..." Будьте долго и счастливо. Удачи во всём!

[@constant673]

Спасибо за рецепт ,булочки получились супер,второй раз пекла и сырную помадку поменяла на лимонный курд. В двух вариантах замечательно вкусно. Рецепт просто замечательный 👍

[@evusandramura4808]

Привет из солнечного Ташкента! Я тоже обожаю Ирину! Благодаря ей научилась делать вкусную выпечку! Огромное спасибо! Дай Бог крепкого здоровья Ирине, её семье и всем её подписчикам!♥️

[@ТатьянаКладиева-ы6г]

Боже мой! Ирина! Я думала, что все умею и могу.... немолода, давно увлекаюсь кулинарией, многое умею и знаю... Но перед Вашим мастерством снимаю шляпу! Вы великолепны! Подписана на многих, но "сижу" только в Вашем блоге постоянно. Казалось. меня уже ничему не надо учить! Но, глядя на Вас опять вдохновляюсь. Благодарю за вдохновение!!!

[@67N.K.]

Спасибо за пояснения о дрожжах. Я думал есть сухие и живые. Проверил, у меня инстант драй.

[@ЕкатеринаДорофеева-ф8н]

Сегодня дошли руки для приготовления этих булочек)))). О тесто.....это просто чудо. Оно настолько нежное, воздушное, прям тает во рту. Эта такая вкусняшка получается. Спасибо за рецепт!!!

[@ТамараШохирева-м2я]

Ирина, Ваши синнабоны самые вкусные из всех ютюбовских!!!! Спасибо огромное!

[@user-nd1ni5kw5y]

Сегодня я испекла булочки. Очень,очень вкусно, они идеальные. Делала всё чётко по рецепту,у кого они не получились,могу точно сказать,что дело не в рецепте))) Спасибо Вам,Ирина!

[@ТатьянаМосквичева-я6у]

Очень понравился комментарий, все ясно до мелочей! Понравилось объяснение о дрожжах, всегда возникал вопрос о замене дрожжей на другие (когда нет таких, как в рецепте), и наконец все объяснили! Спасибо!

[@ИринаИрина-н3г]

Спасибо за полезные советы. Пекла эти булочки, но не понимала, почему они во время выпечки поднимались конусом. А вы объяснили, спасибо) А мне наоборот казалось, что чем плотнее я сверну рулет, тем больше будет завитков, ведь говорят, что «правильный» синнабон имеет 5 завитков. Еще раз спасибо 😊

[@АнастасияХасанова-к2т]

Я сегодня сделала. Божечки, это просто невероятно. Ароматные, нежные, как пух, сладкие плюшечки и сверху нежный сливочный крем. Это просто наивысшая степень удовольствия🤤🎆 Спасибо за такой рецепт

[@arseniyamaksimova1638]

Ирина, специально зашла поблагодарить Вас за лайфхак с обмакиваем донышка синнабонов в муку. Я приятно удивлена результатом. Выпечка выглядит красиво, аппетитно и очень аккуратно!! Одну часть сделала с обмакиваем верхушки синнабонов в корицу, вторую без обмакивая. С обмакиваем получились еще более красивыми. Спасибо!

[@ariadne9302]

Как приятно видеть Ирину, все рецепты подаются грамотно, аккуратно, ответственно. Все, что я приготовила по рецептам Ирины получилось замечательно. Спасибо.

[@ЛюбовьЯкунина-э8ж]

Спасибо огромное за уроки, Вам, Ирина!!!!!!!!! 👏👏👏👏👏Делала эти булочки один раз, все получилось. Просто восторг! Сегодня надумала еще раз приготовить.❣

[@ОльгаМальцева-г7с]

Господи, как мне нравится ВСЯ ваша выпечка! И сами рецепты, и аккуратность при приготовлении и при подаче. Великолепно! Обязательно на днях приготовлю. Давно ждала у вас этого видео.

[@nermineren8803]

Ирина Хлебникова Вы просто отличный кулинарный блогер , я в основном пеку и готовлю по вашим рецептам и все у меня получается прекрасно, сегодня пекла Синнобоны и всем очень понравились оочень вкусно, у меня ещё не разу не было чтобы что-то испекла или приготовила по-вашему рецепту и не получилось. Всегда когда готовлю выходит всё так как Вы показываете на экране. Благодарна Я Вам за то что Вы все обьясняети подробно от А до Я . И главное когда готовишь по-вашему рецепту понимаешь что не зря возился, хочется готовить повторно. Можно по больше рецептов.

[@anaburshtein5368]

Даже не думала , что эта глазурь получится такой вкусной. Взяла крем- сыр Filadelfia.Эта глазурь придает еще больший вкус этим булочкам.Спасибо.

[@ЕкатеринаСорокина-ф7г]

Просто шикарный рецепт ! Ирина вы умничка, обожаю таких мастериц, которые добавляют свои лайфхаки и доработки адаптируя под нас любой зарежный рецепт. Супер! Синнабоны получились просто бомба 🧨

[@Сарасупер]

За подробное объяснение видов дрожжей большое спасибо

[@likalika5224]

Сегодня попробовала повторить рецепт и всё получилось с первого раза,спасибо большое за рецепт

[@ОльгаМаксимова-ж5г]

Спасибо спасибо спасибо! У меня получилось, прям самой не верится, очень вкусно, всегда боюсь работать с дрожевым тестом но благодаря Ирине все всегда получается.

[@Irina_Khlebnikova]

Замечательно!

[@ИринаИзаак]

Приготовила по рецепту, получилось с первого раза. Очень вкусно! Рецепт,подача - замечательные. Большое спасибо.

[@natalialebedev]

Ирина, большое Вам спасибо за всё - за рецепты, за их изложение, и особенно за Ваш язык, чистый, внятный. краткий и точный. Учусь у Вас готовить и не устаю восхищаться Вашими уроками. Пусть Господь обильно благословит Вас!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@alexgayduk9544]

Ирина всегда удивляет и на высоте!

[@ГражданкаКазахстана-б9к]

Такая вкуснятина получилась!! Ирина ,мастер своего дела! Благодарю за чудесный рецепт!!

[@АделинаЯковлева-й4д]

Ирина, смотреть ваши видео одно удовольствие. И хочу сказать что это лучший рецепт синнабонов❤️Готовлю уже давно и часто, получаются всегда идеальные булочки. Благодарю за лучшие рецепты❤️

[@breadbox5410]

Ирина,огромное Вам спасибо за волшебный рецепт.Булочки просто волшебные.Все просто в восторге.Готовлю не первое блюдо по Вашим рецептам и все они отличные на 100%.Особая благодарность за Ваши бесценные комментарии и советы.Огромное спасибо .Жду с нетерпение новых шедевров.

[@ЕленаПолонец-я7й]

Первый раз в жизни у меня получились булочки! Спасибо, что доступно объясняете.

[@elenaogyrtsova6105]

Вот уже несколько лет пеку синнабоны по рецепту Ирины Хлебниковой,из этого теста пеку пирожки.Очень нравиться.

[@МаргаритаПопова-л9ю]

Здравствуйте, приготовила булочки по Вашему рецепту, они великолепны, тесто очень нежное, у меня разделялось на волокна, спасибо огромное за рецепт❤️

[@СветланаБорисова-у7ъ]

Великолепие!!! Благодарю за рецепт и тонкости этой выпечки!!! Ирина, вы мастер приготовления и мастер подачи материала. 🌹🌹🌹🌹🌹

[@МаринаСлугина-е8з]

Булочки получились восхитительные! Очень нежные и вкусные. Спасибо за рецепт!

[@АльбинаГабдуллина-п2о]

Рецепт синабончиков лучший из всех, что есть на просторах ютуба.

[@МологаУстья]

Каким-то чудом нашла ваш канал и первое что испекла это булочки синабон. Я из очень люблю. Все получилось и все булочки разошлись моментально. Спасибо вам за отличное обьяснение способов приготовления.

[@ОксиОкси-ъ3н]

Смотрю много разных кулинарных видео,но остановила свой выбор на Вас.Приятно слушать,смотреть,все четко,понятно и без лишних штрихов!Многие ваши рецепты теперь в моей кулинарной книге☺

[@ТатьянаКовалькова-е9е]

Вот это я понимаю подача. Все рецепты которые пробовала, скажу так, - это идеально!!!

[@ЕленаДжафич-з4п]

Спасибо огромное за Ваше мастерство, за то ,что делитесь им с нами!

[@ТатьянаСиденко-т9х]

Беру на заметку,на выходных испеку детям!Ирину и всех хозяюшек с наступающим 8- марта!❤❤

[@ТатьянаМельникова-и4л]

Впервые вижу обмакивания донышка в муку! Столько плюшек истекло карамелью из-за того, что я этого не знала.

[@ЛюбовьСкворцова-т1й]

Дорогая Иринушка, спасибо Вам огромное, Вы лучшая!

[@ИраОстапчук-и6ь]

Спасибо большое за разъяснение о дрожжах. Теперь я понимаю, почему моя выпечка не всегда одинаково поднималась.

[@svetlananik6585]

очередная огромная благодарность за рецепт! Чудо получилось!!! У меня теперь каждый выходной проходит под знаком Ирины Хлебниковой!

[@irinairina7617]

ИРИНА ВЫ УМНИЧКА!!!ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАС СЛУШАТЬ И ВИДЕТЬ!!!

[@diksivalcheva4795]

Спасибо большое для грамотного объяснение относно дрожжей! Thank you very much for a competent explanation regarding yeast! I watch every video with pleasure. All the best from London UK!

[@анилок-о6ф]

Как же я Вас люблю!!!Золотые у Вас руки !!!

[@ЕкатеринаНева]

Только что приготовила. Всё получилось. Дочка сказала: мама, это УЖАСНО-УЖАСНО ВКУСНО. Рецепты Ирины Хлебниковой всегда на высоте. Вкуснотища ещё та!!!!! Ещё не пробовали - даже не раздумывайте. Можно без глазури: всё равно вкусно.

[@Анастасия-и4б3н]

Екатерина Нева скажите не слишком ли сладкими они получились?

[@ВикторияСолнцева-ы5и]

А сегодня я испекла эти булочки ,боже мой ,они не реальные ,делала впервые 🤤 только по вашему рецепту и буду делать. Как приятно вас слушать.

[@ЕленаКуренкова-е6й]

Офигенные получились! С магазинными и рядом не стояли. Спасибо Вам за такой хороший рецепт!

[@еленалебедева-ф6о]

Пробовала эти булочки в кафе в Нижнем Новгороде, заливки ну, очень много было, булочки просто купались в ней, вкус просто божественный

[@Habibi.........]

Спасибо вам за такое количество качественных рецептов.

[@sadonifo4548]

так красиво месите тесто . никто так не делаеть вы проста супер.прииятно вас слушать .

[@ЕгороваСветлана-ш5б]

Давным-давно😊 подписана на Вас. Все рецепты🔥💯

[@ЛидаКрамчанин]

Опять сегодня испекла по вашему рецепту эти необыкновенно вкусные булочки. Готовила двойную порцию , соседям тоже понравились ( они мне даже муку принесли). Удачи Вам и благополучия!!!!

[@СветланаБорисова-у7ъ]

Ирина, очень благодарна за ваш рецепт и нюансы к нему. Сегодня испекла. Давно не бралась за дрожжевое тесто. Получились чудесные булочки. Пока пеклись, вся семья крутилась возле кухни. Остыть булочкам не дали, все слопали😄😄😄👍.

[@mhakl6165]

Вам всегда лайк👍Привет из Азербайджана🇦🇿

[@АннаЗамилова]

Очень сладко! Можно смело уменьшать сахар в 2 раза! Но тесто очень хорошее получилось!

[@margaritaaleksandrova9473]

Благодарю за разъяснение работы с дрожжами!! Булочки с корицей - самые любимые)))

[@natalinatali5454]

Мы такие вчера в магазине купили,очень вкусные,а сегодня как раз рецепт от Ирины,вот спасибо!!!!

[@НинаБалан-в1и]

Ирина, все, что я хотела сказать, за меня уже сказали - вы такая наверно(несмотря на то что много классных кулинарных блогеров) но единственная, у которой настолько все идеально. У меня только один маленький вопрос, когда я ела такие булочки из кафе, то мне показалось там присутствовал запах лимона. Куда его добавлять-в крем или в тесто и наверное цедру?

[@НатальяКирьянова-п7ы]

Сегодня приготовила эти булочки... Честно говоря, до сегодняшнего дня я не ела в кафе булочки синнабон, поэтому сравнивать было не с чем. Но все хозяйки по опыту знают, что уличная выпечка ни в какое сравнение с домашней не идёт, поэтому и не было сомнений))) Булочки получились фантастически вкусные, очень нежные, необыкновенно мягкие, воздушные и с этим сливочным соусом...просто бесподобные. Ирина, большое спасибо за рецепт!!!Дети в восторге, я тоже. Никакой сложности рецепт приготовления не вызывает, очень рекомендую. Ещё раз спасибо, Ирина!!!

[@ПолинаКудрявцева-ш5п]

Очень понравился рецепт) Не понимаю людей, которые поставили дизлайк)

[@Olka636]

Сегодня приготовила- ну очень вкусно! Заливку сделала из сметаны, сгущенки и ванилина- во рту тают... Спасибо Ирина!🌹

[@машамучак]

СПАСИБО, ИРИНА ! ВЫ-ЛУЧШИЙ КУЛИНАР! ОТ БОГА! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И РАДОСТИ!

[@Svetulya54]

Делала сегодня по вашему рецепту.боже какие же они вкусные.вместо сливочного сыра я смазала их просто белой помадкой,сыра у меня не было .у меня получилось отлично👍👍👍 спасибо вам

[@Наталья-ц2т6м]

Булочки с корицей готовим часто, а вот как сделать глазурь не знали. Спасибо Вам огромное!Особое спасибо за пошаговый текстовый рецепт!

[@ЮляАлександрова-я2п]

Ирина, спасибо вам за синнабоны. Как всегда, прекрасный рецепт. Пекли вместе с дочкой. Все очень просто и понятно. И, конечно, очень вкусно!

[@Кулинарныймир]

Спасибо Вам за очередной рецепт вкусных булочек !

[@ОльгаКазакова-в6у]

Добрый день, Ирина. Уже давно подписана на ваш канал, пишу впервые. Много раз пекла такие булочки по похожему рецепту. А сегодня попробовала испечь по вашему рецепту. Всё получилось, но были сложности с нарезкой булочек ниткой, начинка высыпалась. В моем рецепте в растопленное масло добавляется корица и сахар. И эту начинку равномерно размазывают по тесту, тогда начинка не выпадает. Взяла на заметку то, что перед укладкой на противень булочки надо обмакивать в муку. Спасибо за рецепт, спасибо за уроки кулинарного искусства.

[@СветикСветик-ч4г]

Спасибо вам за такой рецепт, булочки просто не оторваться , пеку уже в 4 ый раз и всё отлично получается.

[@РиммаАкопова-к9п]

Вы очень профессиональны. Спасибо за рецепт, особенно за некоторые нюансыг.

[@ИринаКвинто]

Часто их пеку, обалденные булочки!!! Спасибо👍👍👍

[@АннаЕникеева-щ9в]

Большое спасибо за такое подробное объяснение! С тестом толком работать не умею. А тут так подробно про дрожжи объяснили. Просто супер! И получилось замечательно! Булочки вкусные, пышные. Семья требует добавки)))

[@nataliia5006]

Шикарное воздушное тесто, бесподобно, домашние все в восторге!!! Просят теперь каждый день печь!!!

[@ЛилияБеня]

Булочки вкуснейшие! Заливка выше всяких похвал.Тесто как пух. Попробуешь и на одной не хочется останавливаться Спасибо за разъяснение по поводу сухих дрожжей.Смакота!

[@ОксанаБакай-м7я]

Подскажите пожалуйста какой сливочный сыр используется в глазури ? Филадельфия или маскарпоне или другой ?

[@Маха-з5й]

Боялась ,что донышки потекут. А вот про муку- то и не подумала.Спасибо. Попробую.😊

[@ЕленаТатанова-ш4т]

Ирина , спасибо вам за рецепты. Часто обращаюсь к вам на канал.Спасибо за подсказку , что низ булочек окунуть в муку . 🌷🌷🌷

[@ЛюбовьГурьева-у8ч]

Ирина благодарна вам за ваши рецепты,научилась многому на ваших видео,а булочки синабон просто бомба,дочка оценила, Всего вам доброго

[@Angelina-ls1tr]

Приготовила по рецепту от и до . Получилось идеально !!! Так что кто собирается готовить , этот рецепт простой и доступный .

[@slavakolesnykova8051]

Постоянно пеку булочки по Вашему рецепту и всегда тесто как пух получается! Булочки действительно очень вкусные! Спасибо за рецепт!

[@СветланаЦуркан-в6ф]

Я пекла по этому рецепту, очень вкусные, ну прям самые лучшие

[@Oksana_Aydinova]

Милая Ириночка! Спасибо за очень вкусный рецепт булочек. Умею всё печь, кроме эклеров(благодаря вам научилась 😁) и булочек. Булочки всегда получались жесткими, не знала, что и делать. Но этот рецепт просто находка для хозяюшек, легко и просто. У меня воздушные и ароматный булочки разлетелись со стола в одно мгновение. Моей маме нельзя есть сладкое, но даже она не удержалась и слопала 3 булки. Спасибо, Ириночка! Мы вас любим.

[@Віра-ч3х]

ИРОЧКА спосиба за вашие рецепты вы молодец, хороший звук, чётко разборчевые слова и все ясно спасибо тебе.

[@Tamila888]

Ирина,спасибо Вам огромное за рецепт!❤Синнабоны получились обалденные👍Тесто просто супер😍,а на вкус просто объеденье!На Вашем канале я научилась готовить сдобное тесто,всегда боялась его,т.к. не всегда получалось,а с Вашими рецептами всегда отличный результат.Вы всё так четко и подробно излагаете,ничего не пропускаете,-благодаря этому и получается отменная выпечка👍💖Спасибо за все детали и секреты,которыми Вы делитесь с нами!

[@ОльгаСоболева-к6ч]

Ирина, булочки получились отличные. Все делала по Вашему рецепту, только тесто замешивала в хлебопечке и немного иначе сделала глазурь. Большое спасибо!

[@olesya9229]

Спасибо огромное за рецепт. Тесто получилось чудесное! Начинку делала маковую. В следующий раз с корицей сделаю!

[@ВалентинаАлымова-щ8я]

Булочки получились очень вкусные! Уже второй раз делаю за неделю, никак не наемся))) Спасибо за рецепт.

[@december_day]

Ваш вариант синнабонов мне понравился больше всего. Спасибо!