Proceso de produccion del bocadillo veleño

[@inesurquiza]

Muchas gracias por compartir la receta. La hice y me resultó espectacular. Gracias,. desde Paraná, Argentina.-

[@luceritocastilla7772]

gracias chicos por compartir..mucha suerte..miles BENDICIONES.lo preparare..

[@auraelenacalderon4614]

Muchas gracias por la receta y le pregunto no se puede hacer con panela?

[@maylinperez7660]

Gracias, muy buena explicacion voy a realizarlo

[@javi5002_]

muy bien explicado. felicitaciones.

[@mariaalejandralandaetapaez4725]

Bueno día lo acabo de ver y se ve sabroso yo le doy a ustedes 67 millones de punto de aquí estado Carabobo ciudad naguanagua 🙋‍♀️♥️🙋‍♀️♥️🙋‍♀️♥️🙋‍♀️♥️🙋‍♀️♥️🙋‍♀️♥️😃🙋‍♀️😃🙋‍♀️😃🙋‍♀️😃🙋‍♀️😃🙋‍♀️🌹🙋‍♀️🌹🙋‍♀️🌹🙋‍♀️🌹🙋‍♀️🌹🙋‍♀️🙋‍♀️😘🙋😘🙋😘🙋😘🙋😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@claribelamaya5891]

Buen día , muy interesante la receta pero me hubiera gustado q dieras las cantidades de pulpa , la cantidad de azúcar , el tiempo de desidrate de la pulpa y el tiempo desde q agregaste el azúcar hasta que fuiste a dio , punto. Cómo se sabe que dio punto ? Cómo se sabe a q hora se corta . ? Etc

[@leiderdiaz2189]

esta bno el video gracias

[@migueltorres7522]

Cuanto bocadillo produce esa receta ...25 gramos ? cuanto se demoró la cocción, cuanto se demora el endurecimiento? El azúcar se incorpora antes de cocinar y el limón al final de la cocción.

[@mlacherre]

En mi país también realizamos dulces de Guayaba sobre todo en el departamento de Amazonas, me interesa su video pero les sugiero que para otra vez den cantidades de sus recetas o proporciones si lo que quieren es que la gente copie sus preparaciones y por otro lado vocalicen bien sus palabras (la niña) sobretodo si van a estar permanentemente con la mascarilla, he sufrido terriblemente para entenderlos!

[@Lisiazul]

Para un kilo de guayaba un kilo de azúcar. Lo dicen en el vídeo

[@duvanvelasco87]

una pregunta de acuerdo alas cantidades de azúcar y guayaba cuanto bocadillo sale media libra una dos cuanta

[@nataliagarciasegura1354]

Buen día una pregunta el azúcar es nesesaria para el proceso..

[@danielbossa1409]

Podría hacerlo sin azúcar, solo cocinando la guayaba?

[@giselagut]

Hola! 2 preguntas; 1.Ustedes utilizaron 1 kilo de guayaba y salió 25 gramos de bocadillo? 2. cuanto demoró el proceso de coccion? Gracias x las respuestas :)

[@vanessasaladentpuello9370]

Se le puede echar estevia?

[@estinmendoza8402]

bn rico q esta el bocadillo

[@wilmerlancheros7317]

buenas una pregunta el bocadillo ya hecha la mezcla se mete ala nevera o se deja por fuera aque se endurezca

[@alexanderburbano758]

Hola....se debe dejar 15 min por fuera y luego si se refrigera.

[@asmarasayago3985]

No explicaron que tiempo de duración de cocción y de congelación´

[@angelarivera5243]

Mi pregunta es. se puede hacer con guayaba blanca donde radico solo se consigue de esa. La guayaba rosadita no la consigo. Espero me lean mi comentario y me den alguna respuesta. Por favor

[@clarachanchi727]

Angela Rivera se puede solo quedara más blanca

[@alexanderburbano758]

Disculpa apenas puedo darte respuesta. Como dice la sr Ángela si se puede hacer con guayaba blanca solo que te quedaría de ese color y si quieres un color rosa debes buscar un tipo de colorante grado alimenticio como para variar.

[@josegarcia4665]

lo 3 científicos loco locotes

[@josegarcia4665]

De un kilo de azúcar y un kilo de guayaba salio 250 gramos del producto?COMO ES ESO?GRACIAS.

[@jenniferguedez615]

Buenas noches!!! Una pregunta he tratado de hacer bocadillo de guayaba siguiendo los pasos correctos la dejo en el punto pero no logro que se endurezca solo queda como mermelada... O si endureze cuando pierde lo frío se pone aguado otra vez?? Porque sera??? Quiero lograrlo no puedo

[@alexanderburbano758]

Hola Jennifer, es importante que el dulce de guayaba quede bastante espeso, de esta forma se garantiza que hemos extraído gran cantidad de agua. No olvides revolver constantemente para que no se pegue al sartén. Una vez tengas listo esta parte debes pasar el dulce a un recipiente o refractaria y dejarlo secar al aire libre o temperatura ambiente. Cuando este frio mételo a la nevera 2 días y así lograras la contextura deseada.

[@carlosyccm]

quien me ayuda con la receta del dulce de leche que lleva el bocadillo combinado

[@andresmalagon8743]

tengo todos los ingredientes y utensilios, solo me falta el gorro y el tapabocas, que hagooooo !!!

[@angelicarojaslombana9689]

Mil gracias lo haré...

[@camiloguiza2557]

Excelente el producto Pero porfa no me pueden regalar el numero de leídi camila jjaajajaja

[@miguelsierra8788]

Este proceso que indica finalmente no endurece y queda un producto que es simplemente dulce de guayaba. Para que enduresca hay necesidad de otra cosa.

[@anviviana]

pectina, que es el agente gelificante

[@miguelsierra8788]

No. no es pectina. Es otra cosa que se le adiciona. El profe del Sena debe saber. La invito a investigarlo.

[@anviviana]

que raro en la universidad utilizamos pectina de acción lenta. de igual forma para que de el punto de bocadillo es necesario que este llegue a 75°brix, en caso de no tener pectina granulada, puede adicionar cascaras de frutas como la de la maracuya ya que estas contienen pectina.

[@miguelsierra8788]

Muchas gracias por su aporte.Es de mucha utilidad ese dato.

[@asdrubalmiguelperaltapalma4797]

y si no tengo sumo de limon?

[@mxxd9078]

asdrubal miguel peralta palma puedes usar jugo de naranja

[@alexsd8083]

@@mxxd9078 XD

[@josegarcia4665]

AH OK EL RESTO DEL DULCE SE LO COMIERON Y NO SALIO EN EL VIDEO LOS MEDICOS ESTOS NO AGUANTARON.

[@diordesasasayomerin3707]

ate de guayaba??? tanto desm.... para eso??? que!!!

[@joserondon2775]

Mala explicación ufff...pero el resultado supongo es de calidad...

[@simoncarrillosierra5040]

pero ke es esa cochinada de vidio we v:

[@ingridplazas6117]

Malos haciendo vídeos pero algo es algo peor es nada jajajaja