Process และระดับการคั่วกาแฟ (

No video

Process และระดับการคั่วกาแฟ (

Рет қаралды 56,841

Күн бұрын

ความรู้เกี่ยวกับ การเลือกกาแฟ ในเรื่อง Process และ ระดับการการคั่วที่สร้างความแตกต่างเพื่อเลือกกาแฟให้ตรงใจกับกาแฟในฝันของท่าน
#process ต่างๆ ให้รสชาติและกรรมวิธีต่างกัน
#ระดับการคั่ว ส่งผลต่อรสชาติ ขนาดไหน
/ profilenumber6
/ gencoffeeroaster
/ mahathepcoffee
/ slowbarcoffee

Пікірлер: 43

@chumm7576 Жыл бұрын

อธิบายง่ายๆภาพประกอบดี ทำให้ผู้เริ่มต้นศึกษาเข้าใจง่าย ขอบคุณครับ

@SuperSeaweeder 3 жыл бұрын

วาดรูปสวย เข้าใจง่ายมากๆค่ะ โลกของกาแฟซับซ้อนมากๆค่ะ

@prigpaipraya5374 2 жыл бұрын

เพิ่งสนใจเรื่องกาแฟ คลิปนี้เปิดโลกเลยค่ะ รักกาแฟขึ้นอีกหลายกิโลเลย ขอบคุณค่ะ ♥️😊

@user-zt1mz8ws9z 2 жыл бұрын

ชอบคั่วเข้มค่ะ เอสเปรสโซ่ร้อน ของอเมซอน เข้มขมดีค่ะ อร่อยดีค่ะ เอสร้อนของอเมซอนแก้วเล็กๆน่ารักค่ะขมดีค่ะ ถ้าสั่งร้านทั่วไปว่าเอสร้อน ก็จะได้แบบอเมริกาโน่ กาแฟดำธรรมดาค่ะ

@GGXLFFIIX Жыл бұрын

ราะมีอเมซอนนี่แหละ การดื่มกาแฟ หรือการตั้งระดับความหวานเป็น % มันเลยมั่วไปหมดจนถึงทุกวันนี้😅 เอสร้อน ก็คือช็อตกาแฟดำๆ ไม่ใส่นม แบบนั้นอะถูกต้องแล้ว และเวลาเลือกความหวาน มีแต่อเมซอนนี่แหละ ที่ชอบตั้งความหวานเป็น % 50% 75% 25% 😅😅 ซึ่งในความเป็นจริง ๆม่ควรตั้ง เป้า% เพราะหน่วยวัดมันละเอียดเกินไป แต่ด้านการตวงปริมาณนั้น มันไม่สามารถตวงเป็นหน่วย%ได้ ในยุคปัจจุบัน หลายๆร้านก็ชอบตั้งความหวานไว้เป็น% ซึ่งมันผิด 😅😅😅 บอกเลย อเมซอนไม่มีอะไรถูกต้องเลย แต่ก็ไม่ใช่ว่าผิดนะ แต่ว่าบางอย่างมันไม่เข้ากันอะ 😅😅😅😅😅 รวมๆ ไม่ค่อยมีอะไรดีเลย แบรนนี้ แต่รสชาติอะโอเครอยู่ แต่เรื่องอื่นๆ บางอย่างมันก็มั่วหมด😊

@TheFocus2519 Жыл бұрын

กำลังจะทำสวนกาแฟ ขอบคุณครับช่วยได้เยอะเลย

@koffeehour8007 Жыл бұрын

ช่วยอธิบายให้หน่อยครับ ว่า แต่ละโพเสส เหมาะกับการคั่วระดับไหน และเหมาะกับการชงแบบไหนคับ เพื่อให้ได้คาเรกเตอร์ของกาแฟนั้นๆ ครับ

@JandJRoastedCoffeeBeans9 Жыл бұрын

พูดถึงกาแฟแต่ละโพรเสสว่าคั่วระดับไหน ขอแนะนำว่า ฮันนี่โพรเสส กับดรายโพรเสส ควรคั่วระดับ อ่อนถึงกลางพอครับ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นของการโพรเสสนี้ เพราะถ้าคั่วเข้มไปจะทำให้เสียบอดี้ของการโพรเสสพิเศษ ของสองโพรเสสนี้ เพราะเป็นการโพรเสสพิเศษ ส่วนวอสโพรเสส เราจะคั่วระดับไหนก็ได้ เพราะมันมีรสชาติและกลิ่นความเป็นตัวกาแฟ ในแบบกาแฟของมันอยู่แล้ว ครับ

@koffeehour8007 Жыл бұрын

@@JandJRoastedCoffeeBeans9 ขอบคุณครับ

@parichartlonapalawong3388 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ให้ความรู้ดีมากๆค่ะ

@zompowX 2 жыл бұрын

เข้าใจมาตลอดเลยว่า honey process คือกาแฟอบน้ำผึ้ง

@moonlightbrightnight 2 жыл бұрын

จับมือค่ะ เข้าใจแบบนั้นมาตลอด 555

@aphirachats.4980 4 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ อธิบายเข้าใจง่ายมากๆ

@auntossawas121 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากครับ มีประโยชน์ได้ความรู้ดีมากๆครับผม😃

@Lekaround 3 жыл бұрын

ใช่เลยครับ ลองชิม dry process แล้ว กลิ่นเบอร์รี่ชัดเลย หอมมากครับ

@HeeTaad 3 жыл бұрын

เสียงน่าฟังมากครับ อธิบายดีมาก

@user-sk3dx6jy3z 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆคะ

@prachernkhonthet3337 2 жыл бұрын

อธิบายเข้าใจง่ายมากๆครับ เยี่ยมมาก

@ann-om5th 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ อธิบายเข้าใจง่ายมากค่ะ 🙏

@user-ch5ke3df4j 2 жыл бұрын

เข้าใจง่ายดี

@atomatipong1986 3 жыл бұрын

ขอบคุณข้อมูลดีๆครับ ☕️🤟🏻

@bikeroflife5131 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับพี่

@dgg3004 3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะสำหรับความรู้

@user-yw8np8eg6s 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่า อธิบายเข้าใจง่ายมากกกเลย 😊😊

@moonlightbrightnight 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ได้ประโยชน์มากๆค่ะ

@heybreath 2 жыл бұрын

ดีครับ

@ingku2803 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ :)

@mychai152 3 жыл бұрын

สื่อสารถ่ายทอดความรู้ดีมากๆ ขอบคุณคับผม

@andylau8814 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะครับ สุดยอดไปเลยครับ อธิบายได้เข้าใจง่ายมากเลยครับ

@MiCoToJ 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ อธิบายได้ดี และเข้าใจง่ายมากๆเลย

@designbyonu9594 2 жыл бұрын

อันนี้คือเฉพาะอราบิก้าหรือได้ทั้งอาราบิก้าและโรบัสต้าคร้า

@sumethachoosri7397 Жыл бұрын

Carbonic process คือแบบไหนคะ

@jeabloma 3 жыл бұрын

รู้..รู้สึกว่าต้องลองทุกprocess และทุกระดับการคั่ว น่าค้นหาๆ😁

@nateeto 6 ай бұрын

วาดรูปสวย

@user-op1mw3uk3e 2 жыл бұрын

เราปลูกเราทำกาแฟไว้กินเอง อยากถามว่าเราจะเก็บกาแฟไว้กินนานๆแบบไหนดี คือเก็บเมล็ดที่กระเทาเปลือกแล้วไว้ตอนจะกินค่อยเอามาคั่วหรือคั่วเก็บไว้จะกินค่อยมาบดหรือคั่วบดไว้เลยจะกินก็เอามาชงได้เลย แบบไหนดีครับ

@GGXLFFIIX Жыл бұрын

คั่วไว้แล้วเก็บครับ แต่ไม่ควรเกิน1เดือน ควรกินให้หมดภายใน1เดือน 😅 ไม่ควรบดทิ้งไว้ ตัวกาแฟจะเริ่มเปลี่ยนไปไวกว่าเดิม ถ้าบดทิ้งไว้ควรใช้ให้หมด ภายใน1-2อาทิตย์ นานกว่านั้นการสกัดกาแฟ จะไม่ค่อยมีบอดี้ มันจะเหมือนน้ำเปล่า ไม่ค่อยให้ความฉ่ำหรือสดชื้นเลย เวลาดื่ม