คุยเรื่องกาแฟ - ซื้อเมล็ดกาแฟอย่าเห็นแก่ของถูก เผยเทคนิคสั่งซื้อ และดูอย่างไรให้ไม่ถูกหลอก

มือใหม่หลายคน ที่ยังไม่มีความรู้ในการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟ และหลายคนมองแค่เรื่องราคาถูกเป็นหลัก สุดท้ายได้ของที่คุณภาพแย่ ไม่คุ้มราคา แถมไปเจอคนขายบางรายหลอกขายในราคาที่สูงเกินความจำเป็น คลิปนี้ผมจึงอยากให้เพื่อนๆ ได้เข้าใจว่าเราต้องดูอะไรบ้าง และมีเทคนิคอย่างไร โดยเฉพาะเรื่องของ ดีเฟค (defect) ของเมล็ดกาแฟ
แนะนำเมล็ดกาแฟ
ปายกาแฟ ปางขอนคั่วกลาง shope.ee/1L3eO...
ปายกาแฟ ผาฮี้คั่วเข้ม shope.ee/1VN4a...
------------------------------------------
อร่อยกับบอย :
- ที่ปรึกษาด้านกาแฟ-เครื่องดื่ม เปิดร้านกาแฟ คาเฟ่
- รับออกแบบสูตรเครื่องดื่มทุกประเภท
- วางแผนการจัดการร้านกาแฟ - การบริการ
- รับรีวิวสินค้า ที่เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมคิดสูตรให้เหมาะกับวัตถุดิบนั้นๆ
- รับรีวิวร้านอาหาร คาเฟ่ ที่พัก
ติดต่องาน : บอย ศิวัชศิษฏ์ 064-479-1919
เฟซบุ๊ค / aroikubboy
--------------------------------------------
สามารถสนับสนุนการทำรายการและคอนเทนท์ของช่องอร่อยกับบอย ได้ที่
บช. ธนาคารกสิกรไทย หมายเลข 415-226066-6
นายศิวัชศิษฏ์ เอี่ยมสอาด

[@RTXRACING09]

ผมสั่งซื้อเจ้าที่ขายกิโลกรัมละ ไม่ถึง 300 เขาการันตี ขั้วตาม order และบดให้ด้วย ....เอาไปให้ร้านที่ขายกาแฟ เขาบอกว่า หอมมาก ซื้อได้ยังไงโลไม่ถึง 300.. ที่ร้านเขา ต้นทุนมาก็ 300 กว่าแล้ว .......สั่งจากร้านที่เขามีไร่กาแฟจริงๆมันก็ถูก.....สั่งจากพ่อค้าคนกลางมันก็แพง

[@munirnhoorug6114]

ขอชื่อร้านได้ไหมคับ

[@user-pt2xj8pc7g]

ตามด้วยครับ

[@RTXRACING09]

ถูกที่สุด ก็จะเป็นร้านในแอฟสีส้ม SunShineCoffee ...ถ้าเอาคุณภาพดีกว่า ราคาสูงขึ้นมานิดนึงก็ MAEKOK ROASTER ... แต่ตอนนี้ ผมสั่งกับร้านกาแฟ ที่เขาซื้อเมล็ดกาแฟมาคั่วเอง อยู่ใกล้บ้านผมเลย สั่งความละเอียดในการบดได้ กินโลละ 400 บาท อันนี้ได้ใหม่สดที่สุดเลยครับ หอมกว่าสั่งออนไลน์ชัดเจน รสชาติความมันความเข้มข้นสูงกว่า ...แนะนำว่า ถ้าหาร้านกาแฟสด ที่เขาสั่งเมล็ดมาคั่วเองใกล้บ้านได้ ให้ซื้อแบบผม ดีที่สุดครับ

[@ballcr6477]

หลังจากลองเริ่มซื้อแบบที่แพงขึ้น รู้แล้วว่าต่างกันจริงๆครับ รสชาติกลิ่นตรงตามปกด้วยครับ😊

[@StateSpace289]

มันแตกต่างกันชัดเจน ลค บางคนมันหัวหมอก็มี อย่างไซรัปแพงๆให้เราใส่เยอะๆ เราก็ขอคิดตามจริงคำนวนตามราคาเช่นไซรัป30ml ทุนประมาณ19บาทกว่า เราคิดมัน20มันเลิกซื้อเราเลย5555 ตอนแรกๆมันมาซื้อบ่อยเราบวกเพิ่มแค่10บาทพอมาคำนวณทุนจริงเราก็บอกมันว่าขายราคานั่นไม่ได้

[@YazeedAbudabi]

ผมทดลองกับตัวเองซื้อถูกโล 200-300 สลับแพง 500-650 เลยทุกเดือนทดลองประมาณ 6 เดือน จนได้พบความจริงแล้วว่ากาแฟถูกไม่มีทางอร่อยคงที่รสชาติไม่ซ้ำเลยความหอมตอนเปิดถุงไม่มี ผ่านไป 7-10 วันก็พอจะหอมขึ้นนิดหน่อยแล้วก็จางลงอย่างไว หลังการทดลองไม่กลับไปซื้อกาแฟต่ำกว่าโลละ 500 อีกเลย

[@partyot7196]

ถูกคุณภาพดี ผมว่าปางขอน AA กับ ผาฮี้ AA เลยครับ คั่วกลางชงนมกำลังดีไม่ติดเปรี้ยว อเมริกาโน่ติดเปรี้ยวปลายนิดๆสดชื่น

[@user-zh9tc1iw2o]

ปางขอนเพจไหนคะขอหน่อย

[@partyot7196]

@@user-zh9tc1iw2o ผมสั่ง popular coffee ครับ คุณภาพใช้ได้เลย ต้องเป็นตัว AA นะครับ 250กรัม 130บาท ผมว่าคุณภาพดีกว่าตัวธรรมดาที่ขายถุงละ100

[@morningkup_6194]

ใช่ครับ ผมลองมาแล้วถุงดำกก.ละ300 รสชาติ ความหอมไม่มีเลย ไม่ได้จะว่าของเขาไม่ดี แต่อยู่ที่คนกิน ถ้าสั่งมาขายลูกค้าหายแน่นอน

[@UnknownUser-qd9mi]

ขอเสริมเพิ่มเติมครับ ถึงจะเป็นเม็ดแพง เม็ดคัดมาดี แต่อยากฝากอีกเรื่องครับ คือการ Trace หรือสืบที่มาฟาร์มที่ปลูก ว่ามีจริงๆไหม ที่เจอคือขายตัวแพงและแพงจริงๆ ทั้งๆที่ไร่นั้นไม่มีกาแฟตัวนี้ครับ เห็นชัดๆก็ที่ Coffee fest ล่าสุดเลยครับ ฝาก trace ฟาร์มกันดีๆ ข้อมูลแน่ชัดก่อนซื้อนะครับ

[@aroikubboy]

ข้อมูลนี้ดีมากๆ ครับ ขอบคุณครับ

[@partyot7196]

เห็นด้วยครับ

[@user-oj5te4rh4s]

กาแฟดีๆแบนไหนบ้างครับ กำลังหัดกินครับ...

[@aroikubboy]

@@user-oj5te4rh4s เยอะมากเลยครับผม ส่วนใหญ่จะสั่งจากแบรนด์ที่เป็นโรงคั่วโดยตรง เลือกราคาและรสชาติแบบที่เราต้องการครับ

[@user-px5uo8iv2z]

@@aroikubboy โรงคั่วโดยตรง ขอข้อมูลได้ไหมครับ ไม่อยากซื้อผิดครับ

[@pattamasrisupol340]

ขอบคุณมากที่แนะนำสิ่งดีๆ ได้ความรู้มากเลยค่ะ

[@nattapongjs8306]

เรื่องนี้เข้าใจครับ คุณภาพตามราคา อีกเรื่องอยากให้คุณบอยทำ มันมีเรื่องกาแฟแต่งกลิ่น กับไม่ได้แต่งกลิ่นครับ

[@Addpanwa2009]

เคยสั่งของถูกมา เจอเมล็ดแตก กลิ่นน้ำมันเยอะมาก มีกรวดแอบปนมา ตอนนี้เลยเลือกแพงสักหน่อย สบายใจกว่าครับ

[@iannabridges4650]

ดีนะ ไปเลือกเกรดดีๆ สวยๆ เลย ราคาเพิ่มหน่อยแต่ไม่ต้องกังวล

[@poppop3443]

กาแฟดี ทำเมนูไหนก็อร่อยครับ

[@sanfonglee6538]

ขอบคุณคลิปนี้มากที่มาเทียบให้เห็นชัด ในฐานะคนคั่วกาแฟขาย นี่คือความจริงที่ไม่ค่อยมีใครบอกครับ

[@user-tu7ff3pi4e]

ใช่ครับเคยซื้อถูกมา กลิ่นไม่หอม เหม็นอับ ไม่อร่อยด้วยเลยทิ้งไปครับ

[@therealGreencrack]

เรื่องจริงเลยครับ ผมคนนึงชอบลองซื้อของที่ยิงแอดขายในเฟส ล่าสุดสั่งกาแฟราคาถูกปางขอนร้อยกว่าบาทกับดอยช้าง คั่วอ่อนทั้งคู่้พราะกินแต่ดริป ตอนโอนเงินมาเช็คดูมาจากที่เดียวกัน ปางขอนขมมากกินไม่ได้เมล็ดเกรดรวมมีแต่รอยราดำ,เมล็ดแตกมอด ดอยช้างเป็นเกรดเอ คั่วมาก็ติดขมพอๆกันแต่ยังพอกินได้ ดูสภาพสีน่าจะมาจากเครื่องคั่วที่ไม่ได้มาตรฐานบวกกับเมล็ดคุณภาพไม่ค่อยดีอาจจะเป็นสารดำ คือร้านพวกนี้จากที่สั่งๆมาลองกินนี่ถ้าเป็นคั่วกลางเข้มขึ้นไปคงพอกินได้เพราะเอามาผสมนม แต่ถ้าคั่วอ่อน อย่าหาทำ เอาเงินไปซื้อร้านที่คั่วได้มาตรฐานดีกว่าครับ

[@MichahadiYa-xz1sl]

โชคดีที่ชอบคั่วเข้มโรบัสต้า ได้ร้านดีเบลนด์มาคงที่ ราคาถูก เม็ดเต็มดี ลิ้นเราไม่ได้ทองคำขนาดนั้น เลยไม่มีปัญหากับของถูก แค่หาร้านคู่ใจได้ก็พอครับ

[@mangsting7377]

ขอพิกัดร้านหน่อยคับ

[@emvesclub]

ถุงดำ ขั่วเข้ม ถุงขาว ขั่วกลาง ราคาถูกจริง แต่คุณภาพตามคลิป. ปัจจุบันเอาไปเทใส่แก้ว ตั้งโชว์

[@user-rs6tq7iq1e]

สำหรับผม ถ้าไม่ผสมกรวดหรือของเเปลกๆก็พอกินได้ เพราะไม่ได้มีทุนกินราคาเเพงๆจะกินเฉพาะเวลาพิเศษ

[@bannybell]

พี่พูดถึงหินผมนิกลัวเลยไม่เอาแล้วเมล็ดถูกๆกลัวเครื่องพัง ปกติซื้อล้างเครื่องเช้าๆมากินเองครับ

[@watcharapongfahkrajang2178]

แรกๆ ซื้ออุปกรณ์ซื้อเมล็ดเองเพราะถูกกว่าซื้อเป็นแก้วๆ ทำไปทำมา เมล็ดแพงขึ้นเรื่อยๆ 200 กรัม 500++ 🤣

[@PaeBabbling]

เอิ่ม เวรกรรม ผมดูคลิปไม่จบ ดันไปซื้อไอที่เขาไม่ให้ซื้อมา 2 ถุงเลย ก็ว่าอยู่ทำไมเปิดถุงมาดู มีแต่เมล็ดแตกหัก แต่จริงๆรสชาติก็ไม่ได้แย่นะครับ

[@omgwth7567]

กาแฟถูกจะปลูกพื้นที่ต่ำๆ ต้นกาแฟโตวัยโตเร็ว แต่สะสมสารกาแฟในเมล็ดน้อย ทำให้ได้รสชาติน้ำกาแฟกลวงๆ เหมือนน้ำล้าวถ้วยกาแฟ รสชาติไม่อัดแน่นไม่เต็มกลิ่นรส

[@twistno.4870]

เกี่ยวเหรอ พื้นที่ต่ำจะปลูกโรบัสต้า พื้นที่สูงอาราบิก้า

[@user-vm4ni4vo4e]

จริงเลยครับมีแต่กลิ่นรสไหม้ครับ ทิ้งยกถุงเลย

[@NiponWongprasert]

ผมเจอกับโรงคั่วดัง เม็ดมาแบบคละไซส์ single origin แต่เม็ดหลากสีสรรการคั่วเลย เม็ดแตกเยอะ เสียความรู้สึก 555555

[@wannapakonnam326]

ขอบคุณค่ะ เป็นประโยชน์มากเลยค่ะ กำลังศึกษาพอดีเลยค่ะ

[@nampholjanchartree588]

ใช่ครับผมก็ว่าผมโดนไปหลายต่อหลายร้านแล้แต่ผมว่าเค้าคงต้องใช้กาแฟที่นำมาใช้ในการทำเรานี้ต้องเป็นกาแฟที่ไม่มียี่ห้อแน่พูดว่าย้อมแมวขายก็ว่าได้นะครับนั่นเค้าทำลายชื่อและทางทำมาหากินของเค้าเองใช่มั้ยครับ

[@AAaa-gx7ii]

ขอบคุณที่แบ่งปันประสปการคะ

[@Onimusha1329]

ขอบคุณมากเลยครับ กำลังเกิดคำถามอยู่เลยครับ

[@Nana.chanel]

สวัสดีค่ะ ได้ความรู้เรื่องกาแฟ ขอบคุณที่แบ่งปัน

[@Dvaspecail]

ผมเจอมาแล้วครับ มีกรวดติดมา โลละ 400 บาท โหเข็ดเลยครับ

[@salowww]

อันนี้ถ้าไม่เจอก่อนบดไปมีร้องแน่นอนครับ

[@wanlasunthornrak5400]

เมล็ดกาแฟถุงที่คุณบอยเทลงช่วงนาทีที่ 11:00 และบอกว่าใช้ชงดื่มเองที่บ้าน เป็นของอะไรครับ อยากลองสั่มาชงดื่มบ้าง

[@aroikubboy]

lin.ee/ilPmSzn ทักมาที่ไลน์นี้ได้เลยครับ ผมสั่งจากร้านเพื่อน เดี๋ยวผมสั่งให้ได้ครับ

[@user-km4fm2rl7k]

ตามคะ

[@user-sy5xt9js6x]

ขอบคุณข้อมูลดีมากๆเลยคะ❤️❤️☕☕

[@aaas8611]

จะซื้อโรงคั่วไหนดี

[@PainisinMymind]

เคยเจอยี่ห้อนึงบอกว่าเป็นเมล็ดพรีเมี่ยมกิโลราคา 600+ พอเอามากินรสชาติ/ครีมม่าแย่กว่ากิโล 199 อีกครับ

[@aroikubboy]

600 ไม่น่าเป็นพรีเมี่ยมนะครับ ☺️ ว่าแต่รสชาติและเครม่าแย่กว่า ก็เป็นไปได้หมดครับ หลายสาเหตุ หลายปัจจัยเลย

[@user-sz7rb6se9b]

จริงครับ

[@user-sf5bt2ri3e]

เครื่องคั่วกาแฟเราหาซื้อที่ไหนค่ะ

[@ks1139]

ผมใช้สารกาแฟลาวตลอด พันธุ์แท้

[@meemee4477]

ขอบคุณค่ะ

[@ไม่หวาน]

นี่ขายแก้วละ​35._ แต่ใช้กาแฟโลละ550😂😂😂

[@MrBigPalm]

ตกทุนแก้วละ 11บาท 20กรัม/แก้ว

[@zompowX]

เราจะดูเมล็ดกลวงในยังไงครับ? ผมซื้อเป็นสารกาแฟมาคั่วเอง เกรดAA ก่อนคั่วก้ยังคัดเองอีกรอบ ปต่คั่วเสร็จก็ยังเจอ

[@therealGreencrack]

คัดมือผมว่ายังไงก็เจอดีเฟคครับ ขนาดยิงสียังเจอ ทำใจ

[@prasongsensan2495]

แนะนำหน่อยครับ 450 ของอะไรครับ

[@Weplay1150]

กาแฟยี่ห้อsoleในแมคโครดีไหมคะ

[@aroikubboy]

ไม่แย่ แต่ไม่ได้ดีมากครับ

[@user-ux9sw7yx2e]

สนไจคะ

[@manari1642]

ฝากแฟนซื้อเมล็ดกาแฟจาเชียงใหม่ มา500กรัม คนขาย ยัดขายมา 1 กก ทักไปถาม เค้าแนะนำให้ใส่ ช่องฟรีซ หาข้อมูล ไม่เจอ เลยไม่กล้าเก็บ ทำให้เก็บปกตินาน ประมาณ 2 เดือน เปิดถุง เหมือนเมล็ด จะมีน้ำมัน ตอนนี้ ใส่กระป๋องกันชื้น ช่วยแนะนำด้วยครับ ต้องทำยังไงดี

[@manari1642]

เป็นคั่วเข้ม

[@aaas8611]

บอกหลังไมล์ก็ได้

[@lamoon.channel]

ดูเสร็จ เปิดถุงกาแฟตัวเอง ก็เจอแบบที่พี่บอกเลย (290 บาท/กก) มือใหม่โดนซะแล้วครับ รบกวนแนะนำแบบของพี่ด้วยได้ไหมครับ

[@aroikubboy]

ทักทางไลน์นี้เลยครับ เดี๋ยวผมให้เบอร์ติดต่อครับ lin.ee/ilPmSzn

[@therealGreencrack]

รอดยากครับราคานี้ ถ้าคั่วเข้มอาจจะพอได้เพราะผสมนม

[@StateSpace289]

เกิน 500บาทต่อกิโลครับถึงจะเริ่มกินได้

[@aroikubboy]

@@StateSpace289 มีหลายโรงคั่ว ยกตัวอย่างที่ผมบอกในคลิป อย่างของปายกาแฟ โล 450 ก็อร่อยครับ

[@lamoon.channel]

@@StateSpace289 ขอบคุณมากครับพี่

[@user-ve1ci3xs4i]

เห็นตามโรงแรมใช้ยี่ห้อ​ บอน จะออกมันๆแต่ไม่รู้ว่าแพงไหม

[@aroikubboy]

ถือว่าไม่แพงครับ เป็นเกรดทั่วไปที่นิยมนำมาทำขาย

[@user-ve1ci3xs4i]

บอน จะออกมันๆแต่ไม่หอม

[@aroikubboy]

@@user-ve1ci3xs4i จริงๆ ก็หอมใช้ได้นะครับ แต่ปัญหาหลักที่ผมเจอและเคยทำงานโรงแรมมาก่อน คือ เขาจะไม่ค่อยละเอียดใส่ใจกับกาแฟเท่าไหร่ครับ วิธีการสกัด การชงก็ไม่ค่อยดี แถมการบริหารจัดการเมล็ดไม่ดี บางทีสั่งคนั้งละเยอะๆ เพื่อเอาส่วนลด เป็นไปได้ว่าส่วนใหญ่ก็จะเจอกาแฟเก่าครับ

[@user-ve1ci3xs4i]

@@aroikubboy พอดีได้ไปที่โรงแรมพนักงาน​ซงมาให้รู้สึกว่ามันมันๆแต่ก็ไม่ถือว่าหอมแต่ก็เลยสนใจตรงที่มันๆก็เลยถามพนักงาน​ว่าใช้ยี่ห้อ​อะไร

[@ai_hamnoi4023]

กาแฟตกเกรดราคาถูกๆเม็ดเล็กๆ ซื้อมากินเองแล้วเสียดายตังค์

[@aaas8611]

บอกหน่อยคุณบอย

[@aroikubboy]

โรงคั่วเพียบเลยครับผม อยากได้แบบไหนผมแนะนำให้ได้ครับ

[@nattaponpaowana4426]

ปางขอนใช่ไหมครับ ซื้อมาบองเเล้วไม่กินเลยครับ 5555

[@aroikubboy]

จุ๊ๆๆ ครับ 😂😂😂

[@nattaponpaowana4426]

😅😅😅

[@StateSpace289]

ใช้คลิปหนีบกระดาษ หนีบคงไม่ดีมั้งครับ ผมนี่ใช้ที่หนีบซองถึง3เส้นและใส่กล่องกันอากาศเข้าออกง่ายๆอีกที ตอนลูกค้าสั่งก็เทแค่เท่าที่สั่งกี่แก้วๆ ก็ชั่งน้ำหนักเอาครับ

[@aroikubboy]

อันนี้ผมเอาออกมาถ่ายคลิปครับ // และในการทำงานจริงๆ กรณีเปิดร้าน เทใส่โถเลยก็ไม่เป็นไรนะครับ ซึ่งใน 1 วันถ้าขานไม่หมด ก็เก็บกลับใส่ถุง ม้วนปากถุงจนแน่น เอาเทปติดปากถุง เก็บใส่กล่องเช่นกันครับ

[@StateSpace289]

@@aroikubboy ครับผม แต่ของผมช้าหน่อยแต่พยายามถนอมให้มากที่สุด พยายามไล่ออกให้หมดไม่ให้เหลือเมล็ดที่โดนบดแล้วค้างในเฟืองบดคือไล่ออกหมดทุกครั้ง

[@aroikubboy]

@@StateSpace289 ละเอียดใส่ใจดีครับ

[@purachetw]

กาแฟที่อร่อยคือกาแฟฟรีครับ

[@aroikubboy]

ใช่เลยครับ 55

[@aaas8611]

ขอเบอโทรหน่อยค้า

[@mynott99]

ของถูกเกิน มันเลวร้ายจริงๆครับ เคยพลาดสั่งมา พยายามชงยังไง ก็ไม่อร่อย ทนไม่ไหวเลยต้องทิ้งไปครับ แย่ครับร้านพวกนี้

[@tongseedful]

ตาสว่างครับ

[@aaas8611]

ถุงดำนี้แหละพี่ซื้อมา5โหล

[@GGXLFFIIX]

พี่ชอบกาแฟจากดอยไหนบ้างครับ ที่เคยกินแล้ว เข้าปากสุด 😅

[@aroikubboy]

555 แทบไม่เคยจำดอยเลยครับ จะดูรวมๆ ทั้งหมด

[@GGXLFFIIX]

🙏🙏

[@tidaratpruttipakon9652]

พึ่งเจอเลยค่ะซื้อมาก็ไม่ถูกนะคะ200กรัม470฿ตั้งแต่ตักแรกก็เจอเมล็ดแบบไม่สมบูรณ์พอประมาณเลยค่ะ

[@user-zh9tc1iw2o]

กาแฟที่ครีมม่าเนียนมากๆไม่มีฟองอากาศเลยต้องทำไงคะ

[@aroikubboy]

ปัจจัยทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกันหมดครับ เบอร์บด คุณภาพของกาแฟ ปริมาณกาแฟ แรงดัน เครื่องชง

[@user-zh9tc1iw2o]

@@aroikubboy ใช้เครื่องชงเอ็กโปรบาร์หัวเดียวบอยเลอร์6ลิครเครื่องออโต้คาริม่รี่

[@salowww]

ลองบดให้ละเอียดขึ้น,แทมป์ให้แรงขึ้น เครื่องชงที่บอกมาไม่น่ามีปัญหา ค่อย ๆ ปรับนะครับ ✌️