НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ЕШЬТЕ ЭТИ ПОМИДОРЫ и не используйте их в закатках!

[@ТатьянаМулланурова]

В журнале Приусадебное хозяйство более тридцати лет назад была рекомендация по сохранению томатов: после сбора нужно помыть плоды горячей водой около 50°(а может 45°,точно не помню). Я до сих пор мою горячей водой, не измеряя градусы и не обжигая руки все собраные томаты, стекла вода, складываю в ведра, даже с каплями воды, сверху полотенце. Хранятся до ноября в условиях городской квартиры, зелёные дозревают. Может быть и вам пригодится этот простой способ

[@ГалинаЛукьянова-ы2с]

Мы так же делаем

[@СветланаМамонтова-г2о]

Отличные рекомендации, спасибо!👍👍👍

[@НадеждаВаськова-я1е]

Благодарю! Полезная информация. 🤝👋🍅

[@АлексейБреккер]

А ведро эмалированное или любое?

[@ГалинаЛукьянова-ы2с]

@@АлексейБреккер мы в коробки кладём, это не принципиально

[@lana-lana567]

Благодарю, что объяснили, какие правильно собирать помидоры. Да, везде нужна предосторожность. Помидоры полезны для здоровья. В них есть витамины А, С и Е, а также калий, кальций и минеральные соли. Исследователи утверждают, что в помидорах содержится много ликопена - мощного антиоксиданта, который, как предполагают, снижает риск возникновения некоторых болезней, в том числе рака и заболеваний сердца. Помидоры на 93-95 процентов состоят из воды, и тем, кто следит за своим весом, будет приятно узнать, что в них очень мало калорий. Как прекрасно, что Творец создал и подарил нам такой полезный овощ: "Как многочисленны твои дела, Господи! Во всём видна твоя мудрость. Земля полна твоих творений".

[@ТамараНиколаева-м2ф]

Задело меня. Сама видела, как соседи собирали последние зелёные помидоры: и посветлевшие, и совсем тёмно-зелёные, почти чёрные. Перед засолкой они в большом казане кипятили воду, опускали туда эти помидоры минут на 15, потом солили на зиму в бочках, как обычно. На мой вопрос ответили, что так уходит горечь из помидоров. Ещё сотрудница на работе приносила на обед солёные помидоры бочковые, очень вкусные. Другая сотрудница делала салат из резаных зелёных помидоров в ведре, с чесночком. Квасили под гнётом, как капусту. До зимы он не стоял, сьедали быстро.

[@ЕленаТитова-о6я]

КОНЕЧНО И МЫ ТАК. ЧЕГО ТО БРЕД ОН НЕСЕТ

[@tanyami305]

@@ЕленаТитова-о6я ОН БРЕД НЕСЁТ ПОСТОЯННО. ДАВНО ОТПИСАЛАСЬ! ИНОГДА ЗАХОЖУ КОММЕНТАРИИ ПОЧИТАТЬ!

[@ВикторСтратан-й2я]

@@ЕленаТитова-о6я Бред несет .. это точно ..

[@nsk_life]

даже в пионер лагерях к пюрешке подавали зеленые помидорки....это вкус детства и каждый год солю баночку...

[@ТатьянаСырова-т2р]

Что такое яд салоне по сравнению с кока-кола, фаната, пальмовое масло, и др. Дошираки, просто витаминка!Тем более, что он оч быстро разрушается и уходит! Всегда у нас в Сибири(страна зеленых помидор) их употребляли, нет выбора, и ничего, лучше, чем пластиковые из Магнита!

[@МаргаритаЗверобой]

Я всегда говорила - страна вечнозеленых помидоров .

[@Coment62]

Солонин очень сильное вещество и отравиться им запросто

[@anastasi_gerd_faberlic]

Согласна!!!

[@НатальяГоликова-з5ф]

​@@Coment62сколько ж нужно съесть , чтобы отравиться

[@konctanting7399]

@@Coment62 солонином запросто, но в томатах его нет, даже в зелёных.

[@Наталья-ъ1ю3т]

В период Советского Союза в магазинах в банках продавались маринованные зелёные помидоры . Мы в своём трудовом коллективе часто покупали их на перекус, когда не ходили на обед. Были очень вкусны.

[@donartruss]

Ага, с раннего детства помню ближайший к нам продуктовый магазин - несколько рядов полок, заставленных банками с зелёными помидорами и с берёзовым соком. Ничего больше в магазине не было, но вот помидорами и соком хоть заешься и запейся...

[@63OlgaB]

Не только в банках, но и на развес.

[@ЕкатеринаКуликова-р4д]

@@donartruss Да ты что ? И как же ты, бедняжка ,выжил(о) на одних зелёных помидорах и берёзовом соке ? Неужели даже вкуса молочной и мясной продукции не знал(о) , несчастное ты существо ?

[@АртёмТрубицын-ц3з]

Эээххх сейчас бы тех зеленых помидорок в железных банках

[@АллаТрошкина-х8щ]

Он были маринованные, очень острые, но я могла съесть за один раз пол банки, очень любила.

[@ЯкубГафуров]

Ну да, солонин является безусловно ядом и позеленевшие плоды картофеля содержат их особенно много. Только вот для получения необходимого количества энтого "яда" для отравления нужно скушать около тонны зелёненьких картошечек.

[@МаргаритаЗверобой]

Не является безусловно. В малых дозах полезен и используется в фармакопеи некоторых стран.

[@ЕленаРейзина-ю5п]

В советское время еще соленые зеленые помидоры на развес продавали! Выглядели они не очень аппетитно, но Моя сестра их так любила!😊

[@tanja634]

Спасибо комментаторам! Завтра соберу зелёные и не отравлюсь!

[@svet-zhar1962]

У меня все дозарились в тепле и темноте, даже малипусенькие по 2 см и блестящие!))) А зеленые - и маленькие и большие - соседка солит в банке и вскоре их ест! Жива! Наверно, соленые уже не опасны! Иван! Но самое интересное - это Ваш дендрарий за спиной в теплице! Как они там растут и не болеют!.. И солнца им там нет внутри...Джунгли!!! Прям, что то невероятное! Завораживающее зрелище!))) Спасибо за видео!

[@izabellafortuna5181]

При фитофторе плоды моем в горячей воде.Хранятся и спеют до середины ноября.В сухом ,не холодном месте.А в деревне раньше при плохой погоде плоды просто протирали мягкой тряпкой сухой и тоже хранились до ноября.

[@olgabazarkina1527]

Опаньки. А я уже съела. И блестящие и матовые. Все покраснели. Все сладкие и вкусные были.

[@СветланаИ-ь5я]

Есть рецепт икры из зелёных помидоров, и красные и бурые и зелёные туда идут. Очень вкусный рецепт, улетает легче чем икра кабачковая и баклажанная. И у мамы ее ела в детстве и теперь в своей семье. Как видите, жива и даже здорова.

[@ТатьянаШихалеева-я2д]

А какие чудные маринованные томаты зеленые продавали в сср все живы

[@ВалерийЯковлев-г4к]

Вы не услышали ивана , прослушайте еще раз !

[@ТаняКоваленок-с3р]

Время 3:10

[@konstantins7647]

Можно было немного раскрыть вопрос. Томаты, содержащие соланин, как правило маленькие, твердые и не имеют блеска. Потом наступает фаза технической спелости, когда они набирают размер, появляется блеск и некоторая мягкость. Порой ядовито-зеленый цвет меняется на молочно-зеленый. Дальше стадия биологической спелости, когда томат приобретает характерный сорту цвет и внутри дозревают семена.

[@ИринаО-и4я]

Соланин не содержится в томатах (помидорах), несмотря на то, что они тоже рода пасленовых растений. В томатах содержится томатин, который схож с соланином, но в десятки раз менее токсичен, чем соланин. Из справочника.

[@ello4ka470]

Иван в погоне за хайпом превратился в шарлатана,жаль.

[@BTR_5514]

А можете ссылочку дать на справочник пожалуйста: название и автора. Заранее благодарю!

[@user-IrinaP]

​@@BTR_5514Этот "справочник" - Википедия. 😊

[@СергейГерманенко-щ4ъ]

салонин в зеленой картошке и всеровно её едят и все живы не слушайте никого ежте

[@Валентина-х1ж4б]

​@@СергейГерманенко-щ4ънадо 2 ведра зеленой сырой картошки сьесть, чтобы отравиться. Из передачи "Загородная жизнь")

[@МамаможетВСЁ-щ8л]

Уже 50 лет кушаем солонину и зимние салаты из зелёных помидор. Очень вкусно. Самые страшные яды тоже употребляют в пишу, всё зависит от дозы.

[@asaleks1]

по какому рецепту солонину делаете? Напишите

[@МаргаритаЧелышева-д9й]

@@asaleks1 красоте как их как огурцы чтоб забросили потом кипятить рассол и заливать 2 раза и под крышку.в ютюб все есть

[@Валентина-х1ж4б]

Во время засолки и хранения соланин весь разрушается, идет ферментация и нейтрализация сложных соединений, почитайте про соланин, не так страшен черт, как его малюют😂

[@Katia-lt1sf]

.​@@asaleks1

[@НадеждаКотляр-е7щ]

Думаю мы в Архангельске едим не только неблестящие томаты, а какие китайские и турецкие нам привезут,порой картошка сырая в 100раз вкуснее.

[@СергейСогоян]

В Грузии 80 % всех помидор ( особенно в закрутки ) потребляется зелёными !!!! И ни разу никто не травонулся !!!!

[@ИванТур-х3с]

Сергей Согоян у меня пока покраснеют я съедаю наверно ведро зеленых, и никогда ничего не было

[@antonova9510]

Да ерунда это всё,вот баклажанами и грибами консервированными домашними,много людей по травилось даже до летального исхода, а последние годы все уже забыли что такое ботулизм, мы уже так нахимичелись химией,что ничто уже не берет.Человечки в земле не разлагаются десятилетиями. Что уж зелененькими пугать.

[@СергейЧебунин-т9ч]

Обычно замачиваю на время или обдают кипитком дают остыть исливают горечь

[@ТаняСеребрякова-и9х]

Он же сказал, что нельзя есть НЕ блестящие зелёные помидоры. Блестящие можно. Чем вы слушаете?!

[@larissamaier2967]

Я из киргизии каждую осень последнии помидоры осенью молосолили зелёными и очень вкусно было и это каждый делал в средней Азии. Мне сейчас 47 ни кто из наших близких и их знакомых не траванулся и не умер. Живу в Германии с 90 и до сиэ пор покупаем в русских так же и в турецких магазинах наши СССР маринованные помидорчики!!!

[@Galeeva960]

Спасибо огромное! Здоровья Вам!!!

[@aronen4522]

Ох уж эти ваши кликбэйты, Иван =) Неужели без них у вас просмотры падают? Ни в жизнь не поверю! И спасибо за видео. Полезно, буду знать.

[@ЛюбовьСер-х4р]

Как мысли прочитал и сразу ответил. Умница!

[@CookingwithFrancoandMarta]

интересная информация, буду знать.

[@ЛюбовьДмитриенко-н1ъ]

Шикарный канал! Шикарный Иван! И прекрасные советы! Огромное спасибо!

[@tanyami305]

МОЗГИ ХОТЬ ИНОГДА ВКЛЮЧАЙ! ШАРЛАТАН ТВОЙ ИВАН!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@МилаТорухова]

Как просто и понятно! Спасибо!!

[@marfavasilevna24]

Спасибо огромное! Очень мне актуальный вопрос для меня сейчас: боялась есть зелёные помидоры, так как они из семейства паслёновых. Почему-то была уверена, что всё, что недозрело из семейства паслёновых, всё опасно)

[@Галина-г9ы9г]

Да, даже не зная того что вы сейчас обьяснили, я выкидывала всегда не блестящии томаты. Почемуто они у меня вызывали какоето сомнение.🤔

[@ТатьянаСнежная-м1у]

Вау! Даже не подозревала! Благодарю! Расскажите что нибудь ещё такое )) пожалуйста

[@АндрейХолмогоров-х2ф]

Мама всегда солила помидоры красными, а знакомая - зелеными. Поэтому люблю соленые помидоры и красные и зеленые. У зеленых свой оригинальный вкус.

[@НатальяКузьмина-ж9ц]

Нам в детском садике давали на закуску)) Порезать колёсиками, с луком и душистым маслом - м-м-мм!

[@ВикторВиктор-т3х]

Я люблю зеленые и здоров ..

[@sfatnik]

Советский вкус. Раньше зеленые помидоры в 3х литровках продавали. Отец оч любил их. Я нет.

[@СветаПавлова-з3ф]

Точно ,продавали зелёные .я тоже помню

[@ИванТур-х3с]

@@Kira-5137 даже очень вкусные, зелёные томаты, я всю жизнь их кушаю и никакого отравление. А соленые, в бочках, так это вообще шедевр

[@ВалентинаЛукьяновп]

В 90 -е годы мы делали ,, варенье ,, из зелёных помидоров : 10 л ведро зелёных томатов +300 гр чеснока +300 гр острого перца ( красного или зелёног )+ гранённый стакан соли , хранить в холодном месте , ели просто с хлебом .

[@valyabkbyf9365]

А я в прошлом году делала именно варение из зеленых помидор и лимонов, понравилось всем и съели его еще до нового года

[@ГалинаРусяева-д5т]

valya ;bkbyf по- мнению специалистов - как Вы ещё живы- то? Вы опровергаете все рекомендации биологов и селикционеров... А- я-яй!! 🤗

[@elenadr.davydovskaya2222]

@@ГалинаРусяева-д5т ну мы в 90е ещё и не такое ели🤣🤣🤣. Как вспомню, аж жутко. Ничего, выжили😜. А уж детьми чего мы только не ели🤣🤣🤣. Сидели всей компанией на горшках 😅.

[@ЛарисаБыстрова-к3ы]

👍

[@ЛилиЯЦветочек-ж3ш]

@@valyabkbyf9365 подскажите рецепт

[@a.b283]

Добрый день 👍👍👍👏Спасибо за советы ваши нужные и полезные ✊✊УДАЧИ В ТРУДЕ ВАМ !!!

[@ВалентинаАбибак]

Иван, спасибо за очень нужную информацию. Ваши видео всегда полезные и интересные

[@ТатьянаЮрьева-й8ж]

Спасибо, будем знать.

[@elenakupina2095]

Только поговорили с соседкой о зелёных помидорах... а тут- раз!!! Вот и решение наших вопросов. Спасибо!!!!

[@ЛарисаСмирнова-ь6г]

Благодарю за ценную информацию.

[@Надежда-ц9т8р]

Всегда солили в бочках помидоры осенние, не выбрасывать же продукт, бурые были просто объеденье. Эх прошли те времена. Переехали в Россию, нет ни погреба, ни бочек деревянных. Тоска зеленая.

[@АнтонинаПогребнюк]

Благодарю Все понятно и лаконично

[@АлексейРост-у4п]

Здравствуйте и спасибо!👍😉

[@samunknown9396]

Спасибо. Бум знать теперь.

[@liliyagoodbourn6213]

Огромное СПАСИБО каждое Ваше видео - супер информативное и полезное!

[@MariaAndreeva888]

ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ: БЕЗОПАСНЫ - только те, которые ПРИОБРЕЛИ БЛЕСК. 1 правило: СРЫВАЙТЕ ТОМАТЫ ХАРАКТЕРНОГО ДЛЯ СОРТА РАЗМЕРА - их можно консервировать в зелёном виде, или дозаривать. 2 правило: СРЫВАЙТЕ ТОМАТЫ, КОТОРЫЕ НАЧАЛИ БУРЕТЬ. 02:33 3 правило: ❗️НЕЛЬЗЯ употреблять в пищу плоды томата БЕЗ БЛЕСКА. Их нельзя консервировать и нельзя дозаривать. Они могут являться значительным ИСТОЧНИКОМ СОЛАНИНА.

[@ilmiranazarova4947]

В детстве в лагерях в горах Беш Булак (Пять родников )нам всегда подавали зеленые вкусные квашеные помидоры до сих пор помню их необычайный вкус.

[@Zanoza987]

Ключевое СЛОВО- КВАШЕННЫЕ!!!!!!!! НЕ СЫРЫЕ!!!!!!! СЫРЫЕ ОПАСНЫ ЗЕЛЕНЫЕ!!!!

[@margaritka7833]

Вот Иван !!! Испугал заголовком и началом ролика. Думала зелёные вообще нельзя есть😳 Обожаю зелёные начинённые чесноком 🤗! Спасибо 👍

[@aliss3897]

Это он так людей зазывает🙄🙄

[@MariaAndreeva888]

Блестя изумрудным блеском, И благоухая чесноком, Томаты без соланина Маргарите украсят стол 🥗.

[@margaritka7833]

Мария Андреева 😘😘😘

[@margaritka7833]

Чего нас зазывать , мы сами приходим!

[@MariaAndreeva888]

IGORËK 🥰🤗

[@ИринаАксенова-у5о]

Спасибо за совет.

[@ТатьянаФедорова-ц5х]

Спасибо Вам за Вашу полезную информацию!

[@user-mm5tx3dw35]

Есть даже литературное произведение "Жареные зелёные помидоры", я воспроизводил описанный автором рецепт, вкусно 👍

[@Tasha-Vero.]

Поделитесь пожалуйста рецептом ☺️

[@firdaushabibullina4714]

​@@Tasha-Vero., придется найти книгу... 🤗

[@АнастасияПорхунова-н4б]

Спасибо огромное

[@karimaunukovskaya]

Ох, И. А, любите вы попугать. Спокойствие, главное- спокойствие! Зеленые помидоры любой степени зрелости перед кулинарной обработкой надо обя- за- тель-но бланшировать: держать в очень горячей воде мину т 15-20. Вся горечь уходит совсем! Далее по рецепту, у меня есть один такой очень вкусный. А зеленые зачем грызть, не 41? А гликозиды , как нам говорили, например, картофеля, используют в производстве лекарств от диабета.

[@ОксанаКаструба]

Солонин разрушается при высокой температуре,то есть горечь уходит,а потом ,чтобы травануться зелёными помидорами,надо ну ооочень постараться и навряд ли получится!😊 Всем здоровья и хорошего урожая на участке!

[@СергейТкач-о7ы]

Чепуха. Всегда квашу зелёные помидоры, очень вкусно. А иногда жарю с лучком, как кабачки или синенькие. Все живы и здоровы. Но перед готовкой нужно чуть-чуть проварить, чтобы ушла горечь. Ольга.

[@ЛесяПопова-я2я]

СПАСИБО!!! ПОЛНО ЗЕЛЕНЬІХ....😃😩 ВОТ И ЧИТАЮ КОММЕНТ...

[@ОльгаБрянская-с3ы]

Добрый день спасибо огромное вам.👍🥰

[@ИринаСергеева-щ8э]

Люди,даже ребенок сначала учится слушать, потом говорить начинает. Он же сказал вам : только НЕ БЛЕСТЯЩИЕ плоды ядовиты. Я и сама так ориентируюсь всегда.

[@krupnikelena62]

Спасибо большое! Кратко,понятно,наглядно. Иван,расскажите,пожалуйста про квашеные огурцы,но для хранения в квартире.Погреба нет,в холодильнике уже 2 банки стоят под пластиковыми крышками.А мне под закатку нужно. В этом году у 2 банок крышки вздулись.Что-то не так сделала.

[@ТатьянаПанова-в5ь]

Спасибо, Ванечка! Супер!

[@nadejdaboicomoisei6476]

Добрый день Иван Спасибо за подсказки 👍

[@qwerty-jx6mu]

Спасибо!!! Хотя в томатах соланина мизер, а есть томатин, но в отношении к картофелю, баклажанам и другим паслёновым вопрос поднят актувльный! А есть анализ попроще количественного содержания соланина? Очень интересно и важно. 1. Есть подозркение, что в некоторых новых плотных сортах его многовато. 2. Физалис имеет иногда привкус горечи зеленого паслёна. Про нитраты трещат давно, есть измерительные средства, а нервнопаралитический яд остался без внимания. Действие его уничтожвет некоторые фцнкции мозга безвозвратно.

[@ТатьянаМайорова-к6ш]

Благодарю, Вас!

[@НатальяПавлова-р3о1ц]

А я в том году наконсервировала 4 литра зеленых помидоров, с блеском и без, по рецепту Ивана, с чесноком внутри. И все с, ели. ))

[@Елена-р3э1л]

То же самое..за ушами трещало😁

[@НатальяПавлова-р3о1ц]

@@Елена-р3э1л 😂

[@ТатьянаКалиниченко-ц5м]

Оказывается, Вы живы? 😅

[@НаталияБузынская]

Ванечка,огромное Вам спасибо. Что за сорт у Вас в руках.

[@Liudmilia_MILA]

Спасибо! Дзякуй!!!

[@Марина-е4т]

С советских времен делаю икру из зелёных помидор (как делала моя бабушка) и ничего. Ели и едим все.

[@ЛюдаМихальчук-о8х]

Добрый вечер, а как ее делать?)))

[@НатальяМ-м3ч]

Марина, а рецептом поделитесь?

[@Марина-е4т]

По принципу баклажан, помидоры обжарить, лук, морковь обжарить,тушить в месте до готовности, добавить специи уксус по вкусу. Я делаю острые. Часть делаю с добавлением красных помидор (или томат), часть только помидоры зелёные, лук морковь и острый перец. Как фантазия сработает. А, немного чеснака ещё! 🤭 Я думаю что на ютубе множество рецептов, просто я уже сама по привычки, проверено временем.

[@ЛюдаМихальчук-о8х]

@@Марина-е4т Огомное спасибо🌷🌷🌷👍

[@Марина-е4т]

@@ЛюдаМихальчук-о8х пожалуйста 🤗

[@ЛюдмилаЛеонова-ж3д]

Спасибо большое за видио.

[@АннаАнна-д5м9г]

Всю Дизраэли готовлю нп Диму икру из зеленых помидор!!!нравится и семье и гостям! Удивляются- сто это!!!

[@ЕленаБорисова-р7у]

Спасибо. Молодец .

[@СергейЛевтеев]

Я давно делаю салат из зелёных помидор. Пью прошлогодний компот из вишни.

[@ТаняУсенко-н7в]

А я могу пить компот и позапрошлогодний.

[@СергейЛевтеев]

@@ТаняУсенко-н7в у меня закрома большие, под домом примерно 60 КВ. М. Там стоит яблочное вино с 2014 г. Соседи говорили, что косточковые нужно использовать за полгода. Боятся синильной кислоты.

[@ТаняУсенко-н7в]

@@СергейЛевтеев а у меня погреб двухкомнатный, все умещается. Но наливку вишневую не помню какого года наверное надо выбросить.

[@СергейЛевтеев]

@@ТаняУсенко-н7в вино из черноплодки долго не стоит. Можно немного отлить посмотреть прозрачность, может превратиться и в вишневый уксус. Его можно использовать при мориновании слив.

[@Людмила-о4в1г]

Ох Иван Анатольевич сколько же много плодов на заднем фоне ,а за ролик большое спасибо.

[@TEPLICA-TERMOS_TV]

Вот такие вот нюансы с помидорами, все нужно есть созревшими 👍🖐👌

[@ЛилияМкртчян-ц5о]

Спасибо большое. Полезная информация очень. Теперь я знаю, какие помидоры квасить.

[@Верадедошик]

Спасибо!

[@ЛюдаМихальчук-о8х]

Благодарю👍

[@ВсадунаЗаречнойулице]

Спасибо . Очень полезное видео.

[@НинаОрехова-с2м]

кАаК МНОГО ЛИШНИХ СЛОВ ПОЛ РОЛИКА ПРОШЛО ПРЕЖДЕ ЧЕМ ДО НАСТОЯЩЕГО ОБЬЯСНЕНИЯ ДОШЛО! ТАК ВАШИ ИНФОРМАЦИЯ ЗАМЫЛИВАЕТСЯ В ПОТОКЕ ЛИШНИХ СЛОВ И ДОТОШНЫХ РАЗЯСНЕНИЙ. нО ВСЕ РАВНО СПАСИБО! я НА ВАС ПОДПИСАНА.

[@loramops7858]

100% согласна!😌👍

[@ТамараКоверчик-с5ь]

Ой, супер, спасибо большое.

[@ЧьёЧья-й5щ]

Спасибо за обзор,очень полезная информация!👍🏿Подскажите пожалуйста, каки где хранить зеленные помидоры для до созревания? Спасибо 🤩

[@procvetok]

Оптимальной для хранения зеленых помидор считается температура от +13 до +15 ℃ при уровне влажности 80%. На свету дозреют быстрее.

[@ЧьёЧья-й5щ]

@@procvetok спасибо большое за ответ!🙏

[@ГалинаЗвездина-щ2о]

Спасибо все правильно ❤😊

[@0248.]

Пошла собирать зеленые помидоры, заквашу и буду есть

[@Nadezda--]

Только вчера угостили пакетом зелёных помидоров. Ищу как заквасить 😂

[@user-IrinaP]

Иван "забыл" сказать, что относительно опасны только недозревшие плоды в свежем виде (и то, если съешь довольно много). Весь соланин уходит при термической обработке, а также при квашении, солении, мариновании.

[@goldenbook7875]

Спасибо за информацию

[@ромашкаполевая-ю4я]

...а в советские времена продавались квашенные зелёные помидоры прямо в бочках, запах и вкус исключительный,они конечно же были нормального размера не очень мелкие.

[@michalmyslowski2126]

Зелёные квашенные помидоры самые ценные, поэтому и стОят дороже красных

[@ВикторВиктор-т3х]

Верно..так и было и есть...ел зеленые,ем и буду есть-потому что они мне нравятся и не один десяток лет.

[@НадеждаСтепанова-з5ь]

И стоили 3 копейки кг с бидоном ходили в магазин

[@ГалинаРусяева-д5т]

И косточки от слив ели тут же- сливку съели, косточку разбили и тоже съели; и огурчик об себя вытерли и схрумстели, а смородину с куста сразу; летом по садам за « залипушками»- зелёными яблочками лазили. Кислятина ещё та была!! И помидоры зелёные в дубовой бочке у бабушки всегда были от ноготка до больших. Эх, были старички живы и плохим не кормили... А теперь - то не ешьте, это нельзя...🤦🏻‍♀️🤷‍♀️

[@melisaPohaev]

Ой, слюнотечение на ночь зачем вызывать, Светочка! Жестокая вы! Грызли по дороге из школы через магаз, благо 3 коп всегда были в кармане)))

[@АндрейЛазарев-г8л]

Спасибо❤

[@ДжапонЖанико]

Ну и красавчик вы, Иван👍, салам из Казахстана 👋

[@НатальяЗуйкова-ы8и]

Иван Анатольевич-гений садоводства! Будьте здоровы!!!

[@РоманСТРИНАДКИН]

Спасибо!😊

[@ЛарисаИванова-щ6п]

Ваня , что ты пургу гонишь ?! В советское время, зелёные помидоры , в бочках продавали, в овощных магазинах . Я в этом сезоне , уже третий раз делаю зелёные помидоры - по корейски , правда не большими порциями, час назад сделала последнюю порцию, завтра , уже, есть буду, на зиму , тоже , постоянно делаем ,салаты из зелёных помидор, срываем все подряд - и большие, и маленькие, и блестящие, и нет ! Пока живы !

[@ludmilaapse3188]

😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍

[@ИванИванов-я5ъ6п]

Я с детского садика люблю солёные зелёные помидоры

[@galinanevazhno]

Но сортовые томаты (не гибриды) имеют плоды не одинакового размера. К верху растения плоды всегда мельчают. Я ориентируюсь на глянцевую поверхность зелёных плодов.

[@ЛюдмилаПетрова-о2г]

Где-то читала, что зелёные помидоры надо сутки вымачивать в холодной воде, не помню только предлогалось там солить воду или нет.

[@АнастасияКозляковская-е3н]

Иван, что за сорт вы держите в руках? Шикарные кисти!

[@larissaratke812]

Спасибо вам большое я заделываю такие в виде салата с другими овощами в банки на зиму очень вкусно и полезно если кого интересует могу поделиться рецептом👍👍👍

[@irishabazylik1854]

Поделитесь со мной, пожалуйста! 😊 Когда-то в советские времена мама готовила салат на зиму из зеленых помидоров, было очень вкусно!

[@larissaratke812]

@@irishabazylik1854 у вас есть телеграмканал

[@МарусяНежная]

В Википедии написано, что в помидорах не соланин, а томатин, и он намного менее токсичен, чем соланин. Так что ешьте, на здоровье. Я люблю салат из зелёных помидоров с добавлением любистока, болгарского перца, моркови, лука, чеснока, яблочного уксуса, подсолнечного нерафинированного масла, сахара и соли. Можно закатывать на зиму, можно есть сразу, как остынет. Овощи доводят до кипения и проваривают, перемешивая, несколько минут. Салат готов. В стерилизованные банки и закатать.

[@НатальяШихова-с6д]

Википедию читать не надо, там столько ошибок. НАДО ИСКАТЬ другие статьи

[@ИринаБуяр-е7я]

Все равно,лучше срывать блестящие,и красивее и пользы больше,их сколько не дозаривай ,они скорее будут вянуть

[@КонстантинКирилиос]

К тому же итальянцы трескают зеленые помидоры только в путь - обжаривают с лук и т.д. и т.п. и как соус к пасте и я как узнал что так можно делать фитофторы больше не боюсь - она вкусна и зеленая

[@nataliadykhan7842]

Сколько чего класть на 1л банку?

[@НаташаИванова-ч2п]

@@КонстантинКирилиос но ведь вкус зелёных не сравнить со спелыми! А итальянцы вялят красные помидорки - вкус изумительный , зелёным не угнаться! Я живу в Новосибирске, как говорили раньше - стране вечно зелёных помидор! Опровергаю каждый сезон - сбор только красных , не успеваю перерабатывать . До зеленых руки не доходят , наверно надо попробовать, как вы думаете? Каков их вкус в блюде?

[@i_love_hills]

Когда была дача, то я зелёные помидоры сутки вымачивала в воде, резала на четыре части и готовила их как чимчу.

[@ТатьянаФилькова-ж9ь]

Когда делают салат из зелёных помидор, тоже ставят нарезанные помидоры с солью на ночь, потом уже варят

[@СтранаЛимония-з7о]

Снимаю зелеными большую часть томатов. Ночи холодные, росы по утрам . Никогда не придерживалась ни размеров, ни тем более окраса и блеска. Все дозревали, шли в переработку , и никогда не было случаев отравления. Собираю все, до самых мелких .

[@ТамараКороткова-ю1ш]

Умничка, Ванечка! 😍🍏🍎

[@ИИй-л3ю]

Ооооо....как у меня в теплице в начале ноября)))))

[@denisivanov7203]

Иван, а что за сорт у Вас в руках? Очень цвет красивый

[@ЛарисаМарусан]

Дякую дуже корисна порада

[@ИринаКладовщикова-х3ь]

Солонин разрушается при тепловой обработке (кипячении). Прокипяченые зеленые помидоры безвредны. Каждый год заготавливаю горячий салат из зеленых помидоров со сладким перцем и морковкой.

[@ovcharka2]

НЕ разрушается. 100 раз об этом говорили везде!!!

[@ВелеславаПавлова]

Всю жизнь едим соленые зелёные помидоры. Все живы здоровы 😊

[@-isti-]

Благодарствую за полезные советы! Иван, можно-ли использовать в пищу на вид здоровые томаты с куста, сильно подверженного фитофторозу, или с куста, вылеченного от этой заразы (листья почти все оборваны, ствол со следами болезни, но макушка явно здоровая и развивается)?

[@elmiraa6665]

Всегда приятно смотреть ваши видеоролики. Спасибо