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Nesse video mostro passo a passo da minha produção de kibe , receita completa , montagem da maquina alinhamento e comandos .
Receita
3 kgs de trigo
3ltrs e meio de agua fervendo para deixar de molho por duas horas .
Massa
5 ltrs de agua
150grs de caldo de carne
45grs de sal
3 xicaras de oleo cerca de 450 ml
210 ml molho shoyo
3kgs de farinha de trigo
Temperos
690ml de óleo de soja
6 ovos inteiros
90grs de sal
210 ml de molho shoyo
maço de hortela
15grs cominho
10grs de pimenta do reino
500grs cebola