Продукты для китайской кухни. Китайская кухня с Оксаной Валерьевной.

[@kitaioksa]

Карта Сбер для желающих помочь развитию наших каналов : 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х (карта оформлена на мужа @sashokdv) Завели карту для донатов и теперь любой желающий может помочь развитию наших каналов. Посмотрим сколько наберется истинных ценителей нашего творчества. Всем спасибо за просмотр, не забывайте поставить лайк и написать добрый комментарий, мы старались :)

[@МаринаФромич]

Привет из Владивостока! Вы единственный блогер который мне попадался на просторах ютьюба делающий обзоры на различные ингредиенты для вкусной еды которую мы пытаемся внедрить в нашу жизнь ! Огромное спасибо!

[@galochka_K]

Привет Владику с Камчи😊

[@МаринаФромич]

@@galochka_K 👍🎆

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Рада что Вам нравятся наши видео 🤗 Привет из Спасска!

[@andreimalahov-rd5jy]

​@@kitaioksa Здравствуйте! Спасибо вам!!! Важно что вы поясняете что для чего и к чему😊

[@ОльгаЯнакова-к9о]

Обалдеть, вот это запасы😊 ждём новые блюда, привет с Уссурийска🎉

[@kitaioksa]

🥰🥰🥰 Привет из Спасска🤗

[@НатальяКруглова-й4х]

Вы - лучшие! Обожаю Ваш спокойный голос, манеру подачи материала. Спасибо огромное!

[@kitaioksa]

Пожалуйста, рады что Вам нравится наше творчество 🤗🥰

[@МаринаКузьмиченко-э7к]

Спасибо за информативное видео! Вы, Супер!

[@kitaioksa]

Пожалуйста 🤗🥰🥰🥰

[@irinapodsevalova8299]

Спасибо огромное, что Вы есть! Живя на Сахалине ходили в китайские рестораны и вкусно кушали, а переехав в Центральное черноземье, поняли как нам не хватает китайской кухни. Ваш канал для нас спасение! Просто хиты у нас: Гобаджоу, чисанчи, красная свинина, салат Харбинский. Все специи и соусы заказали по инету. Оказалось так просто готовить любимые китайские блюда! Ещё раз спасибо! Ждём новых рецептов!❤

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Рады что Вам нравятся блюда приготовленные по нашим видеорецептам, приятно быть полезным 🥰🥰🥰 Спасибо за добрые слова, готовьте с удовольствием 🤗

[@pensioner125rus4]

Шикарный набор…! А когда вы приготовите для зрителей салат «Харбинский». Мы очень хотим и будем ждать:)

[@anastasyakorolevskaya85]

Есть уже такой салатик)

[@pensioner125rus4]

@@anastasyakorolevskaya85 да, действительно 👍kzbin.info/www/bejne/gnzXe6akh9mtmLs

[@kitaioksa]

🥰 А салат "Харбин" действительно уже есть на канале и причем давно🤗 Посмотреть можно здесь : kzbin.info/www/bejne/gnzXe6akh9mtmLs

[@kitaioksa]

👍👍👍👏👏👏

[@ЛюдмилаАбидова-к1н]

Спасибо, Оксана, за обзор! Хоть немножко можно разобраться в специях , приправах. Сейчас их так много, что не знаешь куда их добавлять.

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Рады что наши видео приносят пользу🤗

[@Venera23808]

Здорово 👍сколько вкусноты😇♥️ Привет из Калининграда! Жила на Дальнем Востоке👍🥰

[@kitaioksa]

🥰🥰🥰 Привет из Спасска (Приморский край) 🤗

[@tanyayako5055]

Оксана Валерьевна, спасибо за обзор! „ чай с молокой "😂😂😂 теперь прилипнет в моей семье😂😂😂

[@kitaioksa]

Пожалуйста🤗 "Чай с молокой" уже давно прижился в нашей семье😉😂😂😂

[@polkovnik855]

Спасибо, очень люблю паназийскую кухн

[@kitaioksa]

Пожалуйста 🤗

[@ElenaBeridze]

Оксана Валерьевна, спасибо за интересный обзор. Вот я в Америке не могу найти гранулированный бульон, продается в основном только концентрированный. И такая же "напряженка" с древесными грибами, не могу нигде купить. А еще, хочу немного дополнить характеристику про корейские пасты. 1.Твенджан (коричневая упаковка )- универсальная паста из ферментированных соевых бобов. Имеет солоноватый насыщенный вкус. Не острая (супы, овощные рагу, пасты, соусы для риса, жарка мяса).2. Кочхуджан (красная упаковка)- соевая паста из клейкого риса и ферментированных бобов, заправленная красным перцем в высокой концентрации. На вкус сладковато-острая (супы, BBQ, маринады и салаты, добавка к холодной лапше или рису). 3. Ссамджан (зеленая упаковка)- паста смешанная из двух других паст, только с добавлением чеснока и лука. Вкус довольно соленый. Используется исключительно для макания всего чего хотите. Это уже готовая паста, не требующая тепловой обработки.

[@kitaioksa]

Пожалуйста, рада что видео Вам понравилось, но позвольте с Вами не согласиться. Да, Паста Самджянг (Самдян) готовая к употреблению паста, которую можно кушать с овощами и мясом, но также эта паста применяется для приготовления корейских и китайских блюд из риса, овощей, жареного мяса говядины или свинины и супов🤗

[@alesari4718]

Оксана Валерьевна, спасибо Вам за обзор, во многих китайских магазинах не пишут что за продукт для чего и зачем.

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Рады что видео приносит пользу 🤗

[@dinayamuxina1337]

Спасибо за обзор, очень познавательно!

[@kitaioksa]

Пожалуйста 🤗

[@СергейАлександров-л9ч]

Спасибо, было интересно! 💐💐💐

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Рады что видео вызывают интерес 🤗

[@ОльгаК-ц7ъ]

Спасибо за обзор! Очень интересно!💝

[@kitaioksa]

Пожалуйста 🤗

[@snivlic]

супер! Спасибо огромное! Хоть теперь понимаю разну между корейскими пастами, а то купила из любопытства, использую только кочуджан, а две другие так и не поняла, куда пихать))) Еще не копалась в Вашем блоге, надеюсь с фучжу есть рецепты кроме салата с корейской морковью. Пойду искать

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Рады что видео было полезным 🤗

[@АняИванова-л4х]

Хороший и интересный обзор специй китайской кухни,, которые есть в продаже, спасибо 🤗

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Рады что видео Вам понравилось 🤗

[@НатальяЛьюман]

Спасибо вам за все видео. Буду готовить по вашим рецептам. Много лет жила в Благовещенске, часто ездили в хейхе. Сейчас давно живу в Москве и очень скучаю по китайкой кухне! В Москве так не готовят как в Благовещенске и Хейхе. Приходится готовить самой и очень тяжело найти хорошие рецепты. Спасибо Вам!

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Готовьте с удовольствием 🤗

[@tatigudok998]

Благодарю за обзор.Это не штучки похожи на корень лотоса

[@kitaioksa]

Пожалуйста🤗На корень лотоса похожи кусочки тайского чая Матум (плоды дерева Баиль).

[@mila-litvinenko]

Так и хочется сказать: "Как же я всё это богатство люблю..."

[@kitaioksa]

И я тоже люблю такие богатства 😉🤗

[@gospojaUdacha0312]

Синий тайский чай мне нравится с ломтиком димона😊

[@tsirendondopov]

Очень классно. Самдян кушают в сыром виде с овощами и мясом)) Для готовки не подходит. Спасибо вам ещё раз

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Позвольте с Вами не согласиться. Да, паста Самджянг (Самдян) готовая к употреблению паста, которую можно кушать с овощами и мясом, но также эта паста применяется для приготовления корейских и китайских блюд из риса, овощей, жареного мяса говядины или свинины и супов🤗

[@anastasyakorolevskaya85]

Оксана Валерьевна, добрый день, не нашла среди ваших видео информации по поводу применения соуса хойсин, часто вижу в продаже, было бы интересно посмотреть блюда с его применением, пожалуйста!)

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Сейчас у меня нет соуса Хойсин в наличии, когда куплю сделаем обзор и что-нибудь приготовим с этим соусом 🤗

[@anastasyakorolevskaya85]

@@kitaioksa ой, как здОрово, спасибо Вам большое!!!

[@Татьяна-э4ъ3э]

Сними пожалуйста видео про специи китайские!!

[@kitaioksa]

Здравствуйте. У нас на канале есть плейлист ""Покупки и обзоры" где Вы можете посмотреть видеообзоры китайских специй, соусов, продуктов : kzbin.info/aero/PLWRRLwPgkWw_AHG9nwW5Q20_v_TPxlNbm Также на нашем основном канале "Оксана Валерьевна" есть подобный плейлист : kzbin.info/www/bejne/aYOQg36hrKebqM0

[@ЖИЛИ-БЫЛИ-ю6р]

Спасибо, было познавательно и интересно. Подскажите пожалуйста, как правильно делать синий чай с кокосовым молоком.

[@kitaioksa]

Пожалуйста. На моём Дзен канале есть небольшая статья о чае Анчан, можно почитать здесь : dzen.ru/media/id/623b01809bd81c53260903fe/sinii-taiskii-chai-anchan-vsem-privet-segodnia-ia-hochu-rasskazat-vam-pro-6411045c02954d30838c694f

[@АлесяИванова-р5л]

Оксаночка, как вы готовите тофу? Идея для видео)))

[@kitaioksa]

Эта идея витает уже очень давно, но к сожалению пока неосуществима. Тофу сейчас сама не готовлю т.к. не можем найти хорошую сою :( А готовить тофу из "неправильной" сои только зря тратить время, из неё нет "выхода" готового продукта (т.е. тофу выходит очень мало), да и тофу получается серым и невкусным. Когда найдем сою, приготовим тофу 🤗

[@nadikangel3900]

Оксана Валерьевна, откуда у вас такая любовь к китайской , да и азиатской кухне ?

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Мы очень долго работали с китайцами (более 20 лет) наверное пропитались их культурой, "окитаились" 😉🤗

[@nadikangel3900]

@@kitaioksa здорово

[@livefox1517]

Здравствуйте!))) Тот чай который "сушеные штучки" это сухой корень лотоса))

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Нет, матум это не лотос 🤗 Матум - это название плодов дерева Баиль, которое выращивают в Тайланде и Индии. Внешне плоды напоминают нечто среднее между лимоном, грушей и авокадо. Его ещё называют "каменное яблоко".

[@livefox1517]

@@kitaioksa о, спасибо!! На видео похож на лотос, я такой пила, а этот ещё нет)))

[@ВладимирИванович-е1б]

спасибо за хороший обзор, вопрос где вы это приобретаете, если не секрет?

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Видео о том, как, где и какие приправы мы покупаем можно посмотреть на нашем семейном канале СашОкДВ : 1.Китайские специи и не только... Фанатам китайской кухни посвящается : kzbin.info/www/bejne/pIaUgp9pjtxooaM 2. Прогулка в мир китайских приправ... : kzbin.info/www/bejne/al7QiWaqibqBlck 3. Китайские специи : kzbin.info/www/bejne/qoKxn513fLZmkMU 4. Китайский рынок : kzbin.info/www/bejne/jIPXlZSMgbiXnLM 5. Как мы соус и лапшу у китайца покупали : kzbin.info/www/bejne/jpSki55oq9yieNk

[@ellav2194]

Здравствуйте, где можно купить суповую основу для холодной лапши в Уссурийске, Спасибо

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Даже не знаю чем Вам помочь, мы суповую основу привозим из Китая (когда сами, когда знакомые китайцы). В Уссурийске можно на базе "Дружба" поискать, но если честно, мне на глаз она там ни разу не попадалась.

[@ellav2194]

Спасибо

[@НінаМалахова]

Вы где все это покупаете? Похоже не в запаребрике. Можно это заказать онлайн в свободных странах? В любом случае спасибо за обзор. Вся инфа полезная. Все расставили по полочкам.

[@kitaioksa]

Пожалуйста. Рады что видео оказалось полезным 🥰 А на нашем семейном канале СашОкДВ можно посмотреть небольшие видео о том, как, где и какие приправы мы покупаем : 1.Китайские специи и не только... Фанатам китайской кухни посвящается : kzbin.info/www/bejne/pIaUgp9pjtxooaM 2. Прогулка в мир китайских приправ... : kzbin.info/www/bejne/al7QiWaqibqBlck 3. Китайские специи : kzbin.info/www/bejne/qoKxn513fLZmkMU 4. Китайский рынок : kzbin.info/www/bejne/jIPXlZSMgbiXnLM 5. Как мы соус и лапшу у китайца покупали : kzbin.info/www/bejne/jpSki55oq9yieNk

[@НінаМалахова]

@@kitaioksa Спасибо.

[@kitaioksa]

Пожалуйста 🤗

[@kitaioksa]

Также на нашем семейном канале СашОкДВ можно посмотреть небольшие видео о том, как, где и какие приправы мы покупаем : 1.Китайские специи и не только... Фанатам китайской кухни посвящается : kzbin.info/www/bejne/pIaUgp9pjtxooaM 2. Прогулка в мир китайских приправ... : kzbin.info/www/bejne/al7QiWaqibqBlck 3. Китайские специи : kzbin.info/www/bejne/qoKxn513fLZmkMU 4. Китайский рынок : kzbin.info/www/bejne/jIPXlZSMgbiXnLM 5. Как мы соус и лапшу у китайца покупали : kzbin.info/www/bejne/jpSki55oq9yieNk

[@ЕвгенияТокмакова-т4э]

Оксана Валерьевна, добрый вечер! А можно поподробнее про кочукару, на озоне ищу, пакеты разные, как и отзывы . Или у вас есть прям обзор, где пакеты хорошо видно😊. Заранее спасибо, за ответ! 🌷

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Да, у нас на канале есть подробный видеообзор перца кочукару и других перцев где хорошо видно упаковки. Посмотреть видео можно здесь : Китайская лапша и перец Кочукару : kzbin.info/www/bejne/oWfEqWZohJebp5o Три перца из Китая. Обзор перцев : kzbin.info/www/bejne/lZW7nXmlibCji9E Кстати ссылки на эти видео есть в описании под видео 🤗

[@ЕвгенияТокмакова-т4э]

@@kitaioksa , спасибо, про три перца увидела, а про лапшу и кочукару пропустила😁

[@dr.teplograd3637]

Отличный обзор! Оксана Валерьевна, а что это за такая свинина на пару с горчичными листьями?

[@kitaioksa]

Рады что видео Вам понравилось 🥰 А свинина (грудинка) с сушеными листьями горчицы это О-О-Очень вкусное и популярное блюдо китайской кухни. Когда-нибудь и его приготовим 🤗

[@dr.teplograd3637]

@@kitaioksa Жду с нетерпением)

[@tamarabritikovskaja9291]

После обзора на сычуаньский перец , встал вопрос: если в красном ходзяо (извините и поправьте если написала неправильно) используют только красные лепестки, то как с зелёным вариантов? Тоже только лепестки? Или зелёный перец используют целиком.? А от красного перца темные серединки выкидывают? Или используют? А бывает ,что только лепестки в пачке, чтобы не заморачиваться с чисткой?

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Названия всех продуктов есть в описании под видео🤗 У сычуаньского перца что у красного, что у зеленого в качестве приправы употребляется оболочка плода , освобождённая от семян. Просто лепестков в пачке мне не попадалось.

[@tamarabritikovskaja9291]

@@kitaioksa спасибо за ответ.

[@КлараКириллова-н9р]

Оксана , здравствуйте. Подскажите , пожалуйста , есть ли сухие смеси для приготовления мороженого ?

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Да, в Китае есть сухие смеси для приготовления мороженого.

[@КлараКириллова-н9р]

@@kitaioksa Оксана а вы можете написать их назван е на китайском языке. А я сделаю скриншот , чтобы показать в магазине , а то очень трудно об*яснить китайцам , что мне нужно.

[@kitaioksa]

На китайском называется 冰淇淋粉, Bīngqílín fěn, пер. порошок мороженого.

[@kriska_S]

что вы используете для сквашивания соевого молока в тофу?

[@kitaioksa]

Рисовый уксус

[@kriska_S]

@@kitaioksa Сердечно благодарю за ответ.🌷

[@natalyanikolaeva1000]

Здравствуйте, Оксана Валерьевна! Напишите, пожалуйста, цены этих продуктов. Еще было бы интересно, что бы вы сделали ссылочки на блюда, которые готовятся из этих продуктов, в каких блюдах вы данные продукты применяете.

[@sashokdv]

Здравствуйте. Дать ссылки на все блюда в которых используются эти продукты нереально, т.к. они, так или иначе, используются почти в каждом блюде, а на канале у Оксаны около 200 видео, это только если считать видео с рецептами на канале "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной", а ведь еще есть основной канал "Оксана Валерьевна". На нем в плейлисте "Китайская кухня" тоже рецептов немало... Вам проще самим зайти на канал, пройтись по плейлистам и выбрать то что Вам понравится. По ценам тоже ответить проблематично, т.к. цены в каждом регионе свои, даже у нас в Приморье в зависимости от места где будете покупать (магазин, база, рынок) цены довольно сильно отличаются... P.S. Отвечал муж Оксаны - Александр

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Вижу Александр Вам уже ответил 🤗

[@natalyanikolaeva1000]

@@kitaioksa Оксана, вы такие молодцы с СашкОм! Хочу про цены узнать, потому как буду искать продукты по вашим ценам. Мне интересно. Мы живем от вас далековато, хотя географически в Восточной Сибири, а административно в ДФВО.

[@Алекс-л2к7с]

Оксана Валерьевна ю здравствуйте! В лунные пряники эту щелочь добавляете?

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Да, я добавляю в тесто для лунных пряников пищевую щелочь🤗

[@Никита163]

Советуйте, где заказывать в Самару (критерии: максимально дёшево- аля с маркетплейсов, и при этом качественно и свежей расфасовки)

[@alfaduck]

Оксана, подскажите пожалуйста. Купил "Бобовою пасту с маслом чили Sichuan Pixiandouba". Думал это как замена "Лао Ган Ма". А в итоге там одна соленая бобовая масса и совсем чу-чуть масла с чили. Не знаю где ее использовать. Купил большую упаковку, жалко выкидывать (((

[@kitaioksa]

Ответ на свой вопрос Вы найдете в нашей группе в VK, в плейлисте "Видео для донов" (видео "Три пасты из Китая").

[@осебеинетолько]

У меня все запасы закончились, вот ждём, когда границу откроют, устрою гастрономический тур!

[@kitaioksa]

Мы тоже ждем когда Китай откроют 🤗

[@Виктория-я9щ2е]

Здравствуйте.что такое самовар

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Китайский самовар (火锅 huǒguō, хот-пот) - это не конкретное блюдо, а способ приготовления, когда еда варится в котле прямо за обеденным столом. Способ приготовления пищи в стиле хого очень прост: металлический «котелок» с кипящим бульоном помещается в центре стола, а сырые ингредиенты - рядом, так, чтобы было удобно добавлять и готовить их в бульоне. Китайский самовар хого - это приятное времяпрепровождение в кругу семьи и друзей. Близкие собираются вокруг «горячего котелка», общаются, едят и веселятся.

[@Виктория-я9щ2е]

@@kitaioksa ничего себе.а у вас на канале есть такое посиотреть?спасибо за ответ

[@kitaioksa]

Пока Хого нет :( Никак не придумаем как это снять 😉 Когда придумаем обязательно покажем 🤗

[@ИннаШелепанова]

Спасибо за обзор.Очень хочу чтобы Вы приготовили суп ,,том ям,, из набора.

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Вы не одиноки, уже несколько человек просили приготовить Том Ям. Видео уже отснято и смонтировано, скоро выйдет в эфир. Но оно будет не на этом канале, а на нашем основном канале "Оксана Валерьевна" 🤗

[@Яся-х7ю]

А что вы готовите из лапши машевой? Я ее купила, а она как пакет блин. Есть вообще не возможно, купила на ВБ аж 5 упаковок и выкинуть жалко( думаю может я готовлю не правильно.

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Из такой лапши я готовлю разные блюда. На каналах пока есть пара рецептов с лапшой из маша, это Китайский салат "Лапи" : kzbin.info/www/bejne/ipmxXmaLZrCjaqs и "Салат из Ашлямфу с морковью по-корейски" : kzbin.info/www/bejne/n5zGiWqepd9-psk Также можете посмотреть видеообзор с лапшой где я рассказываю что с такой лапшой можно готовить : kzbin.info/www/bejne/oWfEqWZohJebp5o

[@СлаваПос]

Приготовьте самовар

[@kitaioksa]

Как-нибудь и до самовара доберемся, когда придумаем как это снять 😉🤗