ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ФУД-ФОТОГРАФ | Кто это такой? 101+ вопрос про фуд-фото | 010

Важные ссылки в описании🔥
Поддержите канал:
boosty.to/eduardzhukov
/ eduardzhukov
Присоединяйтесь к сообществу по фуд-фотографии!
Уникальный контент, закрытый чат, записи прямых эфиров, общение и ответы на вопросы!
В этом видео рассказываю о том, кто такой фуд-фотограф на мой взгляд, какими обладает скиллами и что должен делать)
t.me/foodphotoblog - телеграм канал про фуд-фотографию
Курс по паттернам:
eduardzhukov.com/pattern
Удобный поиск по видео:
eduardzhukov.com/youtube
Подписаться на рассылку:
eduardzhukov.com/sub_youtube
Ссылки на мои профили в соцсетях:
/ eduardzhukov
eduardzhukov

[@millennanero]

Очень в точку про дополнительные навыки/умения, помимо владения камерой и светом! И особенно, что это должно соответственно оплачиваться! 👍

[@eduardzhukov]

Обязательнейше) Иначе это демпинг🥲

[@sergeyd3185]

Эд, как побороть синдром самозванца? Как исполнитель конечно хочется гнуть свою линию, но и абстрактный заказчик хочет или бесплатно и большое меню, либо заказчик наймёт того, кто с портфолио. Как работать с городе-миллионнике, в котором нет чёткого понимания, что фотограф - фотографирует, а не ещё и стилист и вообще нарисуйте нам 7 красных линий, 2 из них зелёных. С позиции опыта какие практические фишки, которые на старте карьеры сэкономили бы кучу нервов и шишек, можешь дать начинающим фудфотографам (например, сразу снимать через телефон/планшет/ноут, чтобы сразу быть уверенным что все в фокусе и тд; или иметь в нз пинцет, глицерин или перчатки)

[@eduardzhukov]

Хорошие вопросы!🙌🏻 записал отдельно, будем разбираться!🔥

[@user-bb8yo7be3r]

Вот затронули тему что обсуждать с заказчиком. Хотелось бы про это послушать. Вопросы какие нужно задать, что по организации, что по меню, что уточнять вообще.

[@eduardzhukov]

О, это объемная и интересная тема, записал!)

[@Lubyagin]

Поддерживаю вопрос! [2024.01.25, 14 : 12]

[@olya.kuznechikova]

Я уже не помню, что ответила в твоём опросе про это, но скажу так - с посылом в видео полностью согласна, профессиональный фудфотограф это тот кто придёт в нужное место и по заданию всё чётко снимет) но реальность такая, что работа разная бывает и ТЗ разные. Когда я снимала для рестиков, с одной стороны скучно (и реквизит я честно замучалась таскать, а вот не надо было этого делать)), с другой всё просто - за тебя всё приготовили, выложили, тарелку выбрали)) тут в основном я вижу действительно задачу решить вопрос с нужным светом/фоном/ракурсом/композицией. Но мне всегда было интереснее наоборот - стайлинг, покопаться в еде, её красиво сделать, а вот со светом разбираться я не очень)) Поэтому вот другие задачи, если снимать контент для ретейла на все соцсети, сайт, плюс всякую наружку/плакаты и тп. то там такое разнообразие начинается. Сегодня тебе надо на розовом фоне снять с жестким светом странно выложенную еду пирамидкой, а завтра снять пикник на улице на солнце в парке, а послезавтра манго, нарезанное под определенным углом, и чтобы солнце его освещало где-то между 13-15 и 13-45. К чему я это?) в целом это всё под твою схему подходит, на все такие съемки кончено тоже можно брать стилиста, а если есть студия с реквизитом, то это вообще супер удобно, а ты всё ещё именно фотограф. Но я себя всё равно назову фудфотографом, хотя для части из этих задач можно и другие названия придумать. Ещё кстати добавлю, что на сложные съемки очень помогает человек - организатор съёмки, которые со всеми договорится, организует место и время, закупку дополнительных каких-то штук, продуктов и тп.

[@eduardzhukov]

Человек такой называется продюсер, это очень приятно с такими работать😂

[@nana_lo]

Все так 👌🏻😌, но если бы клиенты еще понимали/принемали все эти ньюансы. В нашем городе фуд-фотограф это по умолчанию (фотограф, фуд-стилист и сет-стилист). Эти три понятия и не меньше. И многие предлогают в услугу именно вот такой набор. Редко когда только фотоуслугу (камера+свет). Ретушер и дизайнер еще можно донести, что это отдельная сфера и отдельная профессия 🙈

[@eduardzhukov]

Можно клиентам скинуть ссылку на это видео)

[@WinniBS]

Это конечно правильный подход, но вспомни как ты начинал, например, я думаю быть человеком оркестром в начале пути это хорошо. Лояльность заказчиков для получения заказов это один из важных пунктов в начале пути + сарафан. А когда речь идет про гаферов , то это просто другой уровень.

[@eduardzhukov]

Я ни в коем случае не говорю, что нужно с ноги открывать дверь в первые заказы, требовать гафера и проп-стилиста) Я про то, что не нужно путать теплое с мягким, фотограф - фотографирует, конечно он может что-то посоветовать или поправить, но на старте быть человеком-оркестром - это плохой путь, потому что на старте ты ничего из этого оркестра еще нормально не освоил и всё будет "не очень"... Лучше сфокусироваться на чем-то одном и в этом качать скилл и прогрессировать.

[@user-wo6cd7on3e]

Четко всё. Сам снимаю. Согласен со всем🎉

[@eduardzhukov]

Хорошо, что есть единомышленники🙌🏻

[@user-wm5eg8pn8o]

Скажите пожалуйста тяжело ли сдерживать аппетит, постоянно работая с едой. Я бы не сдержался. Очень люблю покушать. Посмотрел ролик с удовольствием!

[@eduardzhukov]

Я тоже очень люблю покушать, особенно всякое вкусное😂 Но я не сдерживаюсь, чаще всего пробую что-нибудь на съемке)

[@ruslanbikaev207]

Благодарю тебя, добрый Человек! В одном из твоих видео, ты дал простой ответ на очень сложный для меня вопрос по теме постановки света! С точкой зрения данного видео полностью и целиком согласен. У меня вопрос немного не в тему: У меня EOS R, после проявки RAW в лайтруме, с каким разрешением и в каком качестве ты бы порекомендовал экспортировать фото? В частности конечно Фуд-фото для меню. Или может у Тебя есть развернутое видео на эту тему? Заранее благодарю.

[@eduardzhukov]

По этой теме видео нет, но для меню я бы советовал экспортировать в максимальном разрешении и качестве, если нет другого техзадания от заказчика)

[@ruslanbikaev207]

Благодарю! А тема очень важная. Думаю многие бы были рады услышать о ней именно от Тебя!✊🏽

[@user-ti5gy7by1e]

Привет такой вопрос есть Вспышка и есть передачик. Если настройки разные на них стоят. То как это работает? Главное что на вспышке или главное что на передачике? И что происходит если настройки разные?

[@paws_no_wings]

Ну теперь надо подробней про лицо блюда 😮

[@eduardzhukov]

Ну а що, где богаче навалено - оттудова и снимаем

[@beecrispy]

Как во время твои мысли меня догнали. я не хочу быть кем-то еще. Я не хочу быть поваром, не хочу быть фуд-стилистом, не хочу скупать горы хлама и дорогущей посуды, мне вообще нужна компактность, потому что я много передвигаюсь, при этом мне нравится работать с едой. Почти каждый пытается убедить в обратном, что нужно знать историю кухни, уметь сервировать и тд, но ведь на это надо учиться, как учатся профессионалы! но я учиться не хочу, даже за бесплатно )))) мне жалко времени, мне не интересно строгать красиво салат и тд. Аргументы связаны с какой-то собственной работой помимо заведения, я даже не могу сформулировать эти размазанные рассуждения с долей претензий и высокомерия. Зачем мне знать историю кухонь мира? вот прям чтобы вступать в полемику. Очередной странный пункт для удовлетворения чьих-то потребностей видимо. В общем это больная тема ,) а мой вопрос наверно будет как у многих про компактность. Да, вопрос избитый, но и мы не стоим на месте, как и техника. Может новый набор компактности: свет, стойки, крепежи. Держала тут новые годоксы тяжеленные у друга, вспомнила о карманах ад100, наверно надо покупать :D.

[@eduardzhukov]

Будь фотографом! Не стилизуй и не готовь! Я кстати неплохо готовлю и даже выглядит иногда фотографибельно, но я голоден и жру😂

[@beecrispy]

@@eduardzhukov спасибо за поддержку 🌼 я помню девиз Не снял - не съел, но я так очень много чего в итоге не сняла и не съела :D

[@eduardzhukov]

Есть захочешь - снимешь!)

[@beecrispy]

@@eduardzhukov 😂

[@knitbabywear]

И еще вопрос, где искать ретушера именно по еде и напиткам? Снимаю много, но обрабатывать все не хватает времени.

[@narsil5167]

по всем пунктам подхожу под описание профессионала. да и занимаюсь фуд-фото уже 7 лет. но от синдрома самозванца избавиться не могу 😅

[@eduardzhukov]

Видео в том числе для тебя!🙌🏻 важно признать, что ты профи💪🏻

[@olya.kuznechikova]

и вот тебе вопрос - как ты обсуждаешь ТЗ с заказчиком? какие пункты обязательно фиксируешь? были ли истории, когда что-то пошло не так, заказчик не доволен был или не поняли друг друга?

[@mikhailfot3217]

Здравствуйте очень интересно было бы как вы рекламируетесь, как вас находят клиенты или вы сами ищите?

[@eduardzhukov]

В двух словах - сарафанное радио) Сам почти не ищу, но иногда хорошим проектам предлагаю свои услуги сам

[@Obsidianium]

Простите меня, коллеги добрые - демпинговала, не ведала что творю 🥲

[@eduardzhukov]

Да почти все демпинговади в какой-то момент🤓 Прощаем😅

[@tugturring2067]

Ясно. Фотограф поработал со светом и цветом. На превью ролика молоко в бутылке соевое.

[@eduardzhukov]

Как ваши дела? Токсичные комментарии просто так не рождаются, надеюсь у вас все хорошо🙌🏻

[@user-bb8yo7be3r]

А куда делись записи с прямого эфира? Ссылка на бусти не рабочая

[@eduardzhukov]

Записи прямых эфиров уходят на бусти через сутки после самого эфира. На мою страницу бусти ссылка вроде работает, я проверил. На бусти все эфиры доступны

[@user-bb8yo7be3r]

@@eduardzhukov заработало. Вчера не работало. Подписалась)))

[@eduardzhukov]

@@user-bb8yo7be3r спасибо за поддержку!❤️‍🔥

[@knitbabywear]

Если фотограф и сет и проп дизайнер еще, то сколько должна стоить его работа?

[@PeopleTimesInc]

Эдуард, вы, конечно, извините, но вы, видимо, живете в идеальном мире, где все по полочкам и на каждой съемке "всегда" можно найти с десяток крутых специалистов, которые будут облегчать жизнь фуд-фотографа) На самом деле - это очень, крайне острый и спорный вопрос, что фотограф на съемке должен только фотографировать и тогда он профессионал) На самом деле подумайте, пожалуйста о том, что профессиональный фотограф любого направления должен быть максимально многосторонним и глубоким, коммуникабельным и невероятно стильным и крутым бэтменом, чтобы на площадке все сработались. Как можно вообще кому-либо доверить процесс, где в итоге за все отвечает фотограф, где светится его имя, где участвует его рука?) Очень спорно, что шеф-повару или кому-либо на кухне интересно, что будет в кадре и тд - это интересно фотографу, потому что он артист, он специалист, чародей и волшебник, который украсит пресный и серый мир общепита красками и жизнью. Профессиональный фотограф является режиссером и только он может отвечать за все. Он художник и он пишет свою светопись так, как он считает нужным, работает с теми фактурами, которые считает нужным и ни один специалист (крайне редко встречается практика коллабораций), где двое или трое на площадке мыслят в унисон. У вас столько лет практики, а молодым, начинающим фотографам льется в уши информация о том, что профессиональный фотограф только фотографирует) Ну смешно, же, Эдуард! Только фотографирует только тот фотограф, который ничего больше не умеет) В таком случае пусть такой фотограф лучше купит Газель и работает в грузоперевозках) Успехов!

[@eduardzhukov]

Я мозг сломал читать ваш опус, честное слово. Спасибо конечно за комментарий, но вы не правы. Я живу в неидеальном мире, где дизайнеры меню на съемке выступают частенько фуд-стилистами, а мне приходится возить на съемки фоны и реквизит. А молодым фотографам я пытаюсь донести, что это неправильно, что в идеальном мире должен фотограф фотографировать, и должна быть команда, потому что результат будет круче, а усилий меньше. Вы правильно отметили, что у меня большой опыт, а вот насчет вас я не в курсе, поэтому остаюсь при своем мнении. В коммерческой съемке фотограф не художник, кстати, и делает все не так, как хочет, а как сказал заказчик. Все равно что водитель газели поедет не по адресу, а куда захотелось

[@user-ou1hh1kz8h]

Ed, расскажи пожалуйста какие в основном требования к размеру файлов в фудфото. Камера бзк ФФ с 24 мп с задачами справится или в наше время нужны мегапиксели? Стою перед выбором камеры. Заранее благодарю!

[@eduardzhukov]

Я снимаю для меню и соцсетей в 90% случаев, но были и биллборды 3*6м и в журналах полосы, никогда не было замечаний к моим 24 мп) И это у меня кроп*2)))

[@user-ou1hh1kz8h]

@@eduardzhukov спасибо за ответ!

[@eduardzhukov]

Всегда рад дискуссиям😅 под видео ссылки на канал и чат в телеге, там тоже можно обсуждать технику)

[@annag7112]

Я поняла: я непрофессиональный эффективный безработник 😅

[@eduardzhukov]

Главное - кайфовать по жизни! Профессионально или любительски - не важно!)

[@procrastinator8969]

Снимаю еду на стоки. Я человек-оркестр😂. Интересно было бы поснимать для рестиков.

[@eduardzhukov]

Если ты уже поснимал для стоков и есть портфолио - то для рестиков легко поснимать, просто напиши им)

[@procrastinator8969]

@@eduardzhukov Я релоцировался. Присутсвует языковой барьер) Но попробую, спасибо.

[@eduardzhukov]

тогда прям приходи в ближайшее кафе и показывая на фотки и фотик говори что хочешь поснимать)

[@melekmirzoyeva4232]

Приходить во время....вот что у меня не получается🙈

[@eduardzhukov]

Поддерживаю!) Я стараюсь конечно, но редко успешно)

[@melekmirzoyeva4232]

@@eduardzhukov я в прошлом месяце опоздала на самолёт,не смогла вылететь из Питера в Баку,пришлось ещё два дня провести там и купить новый билет. После этого я говорю "я человек который опоздал на самолёт и застрял в чужой стране,так,что ничего личного,я просто не могу приходить во время" кстати прихожу во время если перепутала время,,вроде опоздала,но на самом деле пришла во время)))

[@olegasphoto]

лайк

[@eduardzhukov]

Привет🙌🏻 спасибо за лайк) вот видишь, начинаю поднимать общие темы)

[@AlexFilatov72]

Вопрос такой, как заказчик определяет профи от не профи? Я часто вижу дилетантов в фотографии, но при этом у этих дилетантов есть какие то съёмки они что то снимают и им за это платят)) Почему я называю их дилетантами? Ну например человек снимает на авто настройках, режет суставы людям или кадрирует так что лично у меня выпадают глаза, но как я часто наблюдаю заказчики продолжают их заказывать))) и вроде бы всем всё нравится))) ну кроме меня, который просто не понимает как это всё возможно)) и зачем вообще так работать.

[@eduardzhukov]

Да, такое есть, и не мало... Шапкозакидательство хорошо работает на неискушенного заказчика. А вот зачем вообще так работать - отдельная тема)

[@user-wo6cd7on3e]

Вопрос: какой основной канал получения клиентов?

[@eduardzhukov]

Сарафан)

[@user-wo6cd7on3e]

@@eduardzhukov ожидал этот ответ) а если про платные каналы?

[@eduardzhukov]

А они сейчас есть?) у меня есть подруги, которые ведут блоги про еду и рестораны, планирую с ними какую-то активность запустить, а массовых способов не знаю) не на телеке же рекламу давать)

[@user-wo6cd7on3e]

@@eduardzhukov в этом и вопрос)

[@eanekrasov]

​@@eduardzhukov Подруги в Казахстане или ты вернулся домой?