Programa 27-El ganado Beef Master y como obtener mayor rendimiento de carne

El mejor aprovechamiento de los pastos y el alimento en ganado Beef Master, aquí vemos como lo podemos lograr.

[@AlejandroElizondoGanadero]

Con todo respeto para los productores de este tipo de ganado, les comento lo siguiente, si tu mercado te exige carne magra o carne sin grasa, esta sería la última que debes producir, pero si tienes un mercado donde les gustan los cortes cargados de cebo, o cortes bañados en grasa, es la raza indicada para producir. Yo como carnicero, en mi región las personas me exigen carne exageradamente limpia de grasa, y cuando compro animales para sacrificar y vienen BeefMaster, en estos disminuye mi ganancia en la carnicería, debido a que tienen demasiada grasa, y eso significa merma al estarle quitando el cebo a la carne, porque a mi mercado no le gusta así, y al estar quitando el cebo eso significa pérdidas para mi bolsillo. Cómo les repito, lo hago con todo respeto y es mi punto de vista vista. Sin dejar atrás la admiración de todas las cualidades de esta raza y del trabajo y esfuerzo que llevan acabo los productores en México, mis más grandes respetos. Recuerden que en México hay diferentes gustos culinarios por parte de las personas y nosotros como productores de ganado debemos de producir lo que nuestros clientes nos exijan.

[@alejandrocastilloalvarado7929]

Alejandro Elizondo si bien sabemos que cuenta la genética muchísimo, es por eso que se va haciendo selección según las características que se requieren en cada ganadería y segundo el alimento es esencial para el resultado querido en ganado de carne.

[@AlejandroElizondoGanadero]

@@alejandrocastilloalvarado7929 para los que no lo sepan, la raza beefmaster es creada por los texanos, por la cruza de otras razas, como ya sabemos los gabachos meten mano en todas las genéticas ya existentes, ya tienen la raza charolais americana, el suizo americano, etc, y lo hacen para satisfacer sus necesidades, es por eso que la beefmaster no tienen una señal característica o definida, así como no tienen un color característico, porque a veces salen pintos, o colorados, o de muchos colores. Como lo dije en mi comentario con todo respeto, en lo personal que trabajo diariamente la carne, y donde mi mercado me exige carne magra, no es la indicada para mí, sí, salen los becerros muy pesados, pero tienen gran cantidad de cebo. Si tu eres productor de esta raza, y si tus clientes están satisfechos, quiere decir que es la indicada para tu región. A mi me ha servido mucho la raza limousin, charolais, simmental, debido a que no producen mucho cebo, y son muy cárnicas, pero cada quien cría su ganado de acuerdo a sus necesidades y mercado.

[@alejandrocastilloalvarado7929]

Eso sin duda, charbray y charolays son por excelencia de los mejores para la carne, aunque hasta en eso hay gente que ya los pide con más índice de grasa, por ello vienen las mezclas del americano y el europeo, pero en eso de ser excelentes para crear carne tienes la razón. Aquí solo un detalle, cuando se mete europeo no todos vienen con las condiciones para criar en este tipo de terreno, que es muy árido, seco, caluroso y bastante duro, por ello optan por algunas razas más resistentes o ya tropicalizadas al medio, porque también hay charolays que se desenvuelve en los ambientes rústicos. Muy valioso su comentario y aprecio su respuesta y claro que se entiende que es con todo el respeto, al igual espero tome de esa manera el mío. Saludos y acá seguimos!

[@cella7ramirez99]

@@AlejandroElizondoGanadero ya tenían que perder alguna los carniceros, qué tal el zuiso Americano ???

[@AlejandroElizondoGanadero]

@@cella7ramirez99 aquí el tema son razas cárnicas amigo, no estamos hablando de lecheras. El suizo americano es de leche no de carne.

[@gerardovelasco1321]

muy buen ganado mi favorito el mejor saludos desde la Huasteca Potosina🤠

Gerardo saludos también para tí, hermosa parte de México la Huasteca Potosina.

[@fernandoromo6805]

Muy buenos videos saludos para todos

Saludos Fernando

[@eliazargomez4004]

Saludos Ing desde Chiapas

[@bennycorral7803]

Excelente ganado beefmaster

[@cesartineo2133]

En donde esta ese rancho

[@manuelcabrera6017]

Amigo Alejandro Elizondo, yo conozco de ganado un poco, no sacrifiques animales nomas para negocio, comete un buen bisteak el mejor steak que hay, para comerse es el que tiene cebo, sale muy blandita la carne, el que no tiene cevo a la hora de cocinarlo no sale igual la carne se hace dura, el beef máster es una chulada de ganado con todo respeto comase un buen steak mi amigo no nomas lo vendas, prueba lo que vendes y te digo el comentario porque tu eres carnicero, Pero yo soy un chef que todos los días cocino steak y me los como también y también soy ganadero

[@emilianoz2627]

Entonces es buena la raza beff master

[@mauricioaparicionlopez4163]

Q pasaria si cruzó una beefmaster con sardo negro.

[@sergiovaldes1420]

Intentalo ala mejor creas una nueva raza

[@greatmain6926]

Invitación a hacer equipo y trabajar por México... En lo relacionado al agro Mexicano, busquemos una forma de trabajo sustentable, acompañada de responsabilidad y honestidad. Saludos.

Great tienes razón, el trabajo debe ser sustentable, tanto en lo natural como en lo económico, ahora se pretende regresar a los subsidios y las ayudas a cambio de favores políticos, me parece que esa no es la manera de hacer al agro producto y con productores responsables. Saludos

[@rafaelherrera5939]

Amlgo compra un toro de registro para esas bacas peludas

[@JohnDoe-mz4uz]

Estan bonitas las vacas pero mexico no esta por delante de brasil o menos de argentina si los argentinos son campiones del mundo

Así es John, nos se si malinterpreto lo que menciono el productor. El dijo que quieren estar a la altura de los ganaderos brasileños y argentinos y que su promedio de reproducción ya está en esos parametros. Del 80% de fertilidad por año; es decir de 10 vacas, 8 quedan preñadas cada año. Saludos

[@sebastianvazquez1730]

John Doe no digas mamadas che pelutudo che boludo cada país tiene su raza de ganado