Projetando uma Belgian Dark Strong Ale Grand Cru

[@gustavoschaffazick4625]

Muito legal o seu testemunho. Fiz uma experiência cervejeira a pouco tempo em 5 cervejarias trapistas da Bélgica. Quero voltar logo, demais demais demais! Sou cervejeiro caseiro e te acompanho há anos, hoje fazendo a ESCM, e temos um amigo em comum! O Carlos Ratusznei. Gostaria muito de conhecê-lo pessoalmente! Grande abraço! Prost!!!!

[@Luciano-eh1er]

Sempre técnico, interessante e simpático.

[@marceloprati]

Faz um tempo que venho esperando esse curso 🇧🇪🍻. Já estou dentro. Faça uma excelente viagem Jamal

[@diariodeumcervejeiro4810]

Show de bola, parabéns!

[@carlosdesousa3231]

FIZ UM CLONE DE WESTEVELETERN 12 HÁ 5 ANOS. TENHO AINDA 4 GARRAFAS. FIZ O CANDI E ADICIONEI JUNTAMENTE COM UM QUE COMPREI (180) DE COR.

[@marceloalmeidadossantos2513]

"Correndo o risco de eu fazer um curso ruim" só por isso me inscrevi... Jamal virou comendiante, ou voltou as origens lá do início dos vídeos.

[@PaulinoMartinsdeMoraes]

Jamal, boa tarde! Procurei nos vídeos mas não encontrei . Você chegou a fazer algum vídeo realizando a configuração da sua panela no BrewFather ou BeerSmith? Pergunto porque comprei uma igual a sua e estou tendo dificuldades de encontrar essas informações na internet.

[@BeerSchool]

Paulo, eu acho que não. mas tem uma coisa importante, esses parâmetros variam depende da quantidade de malte, da quantidade de lúpulo e das técnicas utilizadas. no meu caso, sem lavagem, em torno de 5kg de grãos, lupulagem de até 100g na parte quente: eu uso 60% de eficiência da brewhouse, taxa de evaporação de 3,5l/h, perda de WP de 2,5L e muito importante, taxa de absorção dos grãos de 1,2 l/kg. Mas tem que ficar em mente que esses parâmetros não são fixos, as pessoas sempre falam "tal equipamento tem 65% de eficiência", isso pode ser verdade em um caso de operação específico. pra vc ter ideia da importância de considerar isso, o primeiro módulo de aprofundamento do Programa Formação Cervejeira do Beer School é inteiro só sobre isso. Usa essa base que eu te dei e vai aprimorando a cada brassagem para sua própria produção, esse é o primeiro passo pra fazer cervejas com precisão!

[@carlosdesousa3231]

ONDE VOCE COMPROU O BARRIL DE 50 LITROS? FAVOR PASSAR CONTATO. ABRAÇOS

[@dexterbikezl1212]

Comprei meu tk depois de ver a Live

[@joaoluiz9230]

Vai pra Antuérpia? Tem que ir no Kulminator!

[@ricardofirmino4134]

Boa noite. Vendo a live, me empolguei e comprei a pre venda do curso. Na live, vc fala que o curso seria para cervejeiros mais avançados ou que tenham mais conhecimento. Sou iniciante, mas já produzo minhas cervejas. Este curso será que eu teria condições de acompanhar?

[@BeerSchool]

Fala Ricardo. Se você entende razoavelmente dos processos, o que acontece na mostura, fervura e fermentação e sabe executar uma receita acho que vai aproveitar bem. Eu deixei esse alerta por que começou a chegar um monte de gente nova que não faz cerveja ainda aqui no beer school, e para essas pessoas não é o curso mais indicado

[@marcoroseira]

Estou dentro Jamal. Estou comprando para aprender mais sobre meu estilo favorito. Tb de alguma forma apoiar o seu excelente trabalho. Boa viagem e boa sorte em sua missão. Grande abraço

[@georgealmeida3639]

Curso comprado, Jamal! Minhas cervas belgas vão ganhar aquele polimento! Boa viagem e vamo que vamo!