PROPER STORAGE OF OLIVE OIL

[@Nikosmister]

Κυριε Κώστα ευχαριστούμε για το ωραία βίντεο και τις συμβουλές να είστε καλά και καλή χρόνια με υγεία

[@kostasAgapitos]

Καλή χρονιά φίλε μου να είσαι καλά Ευχαριστώ πολύ!

[@hobbygreece3795]

Πολυ σωστός κ Κώστα και ωραίες οι οδηγίες σου👍

[@kostasAgapitos]

Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο !

[@tasosgrivas]

Χρήσιμες πληροφορίες μας έδωσες Κώστα. Ευχαριστούμε!!!!!!

[@kostasAgapitos]

Να είστε καλά ευχαριστώ!

[@chrgeodk]

Έχεις απόλυτο δίκιο , έτσι ακριβώς θα πρέπει να είναι ο τρόπος φύλαξης για τους ερασιτέχνες , το κόλπο με το σελοφάν δεν το είχα σκεφτεί... Χρήστος απο Χανιά-Κρήτης

[@kostasAgapitos]

Ευχαριστώ πολύ φίλε να είσαι καλά

[@mariampazakou2966]

Πολύ χρήσιμες οι συμβουλές σας. Σας ευχαριστούμε πολύ!

[@kostasAgapitos]

Να είστε καλά Ευχαριστώ πολύ !

[@SardonianSmile]

50 ελιές έχω και τις απέκτησα πρόσφατα ... δεν έχω ιδέα από γεωργικά και το κανάλι σου φίλε μου με έχει βοηθήσει να μάθω παραπάνω από τα βασικά... έχω παρακολουθήσει αρκετά videos στο KZbin ελληνικά και ξένα, τα δικά σου είναι διαμάντια !!!

[@kostasAgapitos]

Να είσαι καλά χαίρομαι αν βοηθάω ,αλήθεια χαίρομαι !

[@mannuel18]

Καλημέρα! Το καταλληλότερο υλικό για το λάδι είναι το γυαλί, πιστεύω ακόμα και το ανοξείδωτο αν και δεν οξειδώνεται μπορεί να έχει ιδιότητες καταλύτη, δηλ. να επιταχύνει την οξείδωση. Σίγουρα είναι δύσκολο να βρούμε τόσο πολλά γυάλινα δοχεία για αυτό βάζουμε όσο μπορούμε. Όσο αφορά το αεροστεγές κλείσιμο και το κενό είναι λιγότερο βασικό, περισσότερη αντοχή στο λάδι στην επαφή με αέρα θα έδινε ένα καλό λάδι, ώριμο, με όλα τα αντιοξειδωτικά του στοιχεία και όχι αγουρέλαιο, που θα το προστατέψουν παρά πολύ από οξείδωση. Αλλωστε μην ξεχνάμε ότι οι παππούδες μας φύλαγαν το λάδι σε πήλινα πιθάρια που δεν έκλειναν αεροστεγώς, έτρωγαν λάδι με πολλά οξέα αλλά όχι οξειδωμένο!

[@kostasAgapitos]

Με το γυαλί έχεις δίκιο σαν υλικό είναι καλύτερο Αλλά βολεύει για μικρή ποσότητα δυο προβλήματα αντιμετωπίζεις Ένα είναι διάφανο και πρέπει να το φροντίσεις με κάποιο τρόπο Και δύσκολο για μεγάλες ποσότητες !

[@Mrsunrisezero]

και το γυαλι πρπει να ειναι καταλληλο για αυτο ...διοτι μπορει να απορροφησει και απο το γυαλι διαφορα που μπορει να ειναι πιο ασχημα απο το inox

[@mannuel18]

@@Mrsunrisezero Εγώ θυμάμαι από το σχολείο ότι το γυαλί είναι αδρανές, δεν απορροφάει υλικά ούτε απελευθερώνει. Ίσως αναφέρεσαι σε ειδικά μείγματα γυαλιού ή με επίστρωση, όχι όμως στο κανονικό γυαλί. Εννοείται η επαφή με πολύ ισχυρά χημικά θα αντιδράσει το κάθε υλικό, όχι όμως τα υλικά καθημερινής χρήσης.

[@kostasAgapitos]

Σήμερα έμαθα από φίλο Ότι υπάρχουν πλωτήρες που μπαίνουν πάνω στο λάδι και δεν έρχεται σε επαφή με οξυγόνο !! Θα το εφαρμόσω και θα σας το δείξω !

[@panayiotaeleftheriou1412]

Καλημερα σας. Σας ευχαριστούμε πολύ για τα βίντεο. Σας παρακολουθώ για να μαθαίνω νέα πράγματα.

[@kostasAgapitos]

Να είσαι καλά , ευχαριστώ πολυ !

[@Bitsiroue]

Πάντα πολύ καλά βίντεο !! Μπράβο !

[@kostasAgapitos]

Ευχαριστώ πολύ !

[@ΚώσταςΛουλουδάκης-ζ1τ]

Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ για τα υπέροχα videos. Έχω εγγραφεί στο κανάλι σας και μου αρεσουν όλα όσα έχετε κάνει μέχρι τωρα

[@kostasAgapitos]

Πρώτα απ όλα χρόνια πολλά υγεία και χαρά για την οικογένεια σας ! Ευχαριστώ πολύ για τα λόγια σας Θα προσπαθήσω να είμαι κάθε φορά καλύτερος !

[@christinaliana7543]

Ως αρχάρια, σας ευχαριστώ πολύ! Πολύ χρήσιμο βίντεο

[@kostasAgapitos]

Εγώ ευχαριστώ για το σχόλιο !

[@ΔΗΜΗΤΡΙΟΣΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΣ-σ8ζ]

ΕΙΣΑΙ ΠΡΩΤΟΣ ΧΩΡΙΣ ΛΟΓΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΡΑΜΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΧΡΟΝΙΑ ΦΙΛΕ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΣΟΥΠΕΡ ΤΟ ΛΑΔΑΚΙ ΑΞΙΟΣΣ!

[@kostasAgapitos]

Να είσαι καλά ! Ευχαριστώ πολύ !

[@dimitriosadamopoulos7288]

Εξαιρετικός.

[@kostasAgapitos]

Να είσαι καλά !

[@PITBULL-4]

Συμφωνώ σε όλα όσα είπες.. Τα ίδια κάνω κ εγώ...

[@kostasAgapitos]

Ευχαριστώ για το σχόλιο !

[@pitsiny]

μπραβο φιλε μου

[@kostasAgapitos]

Να είστε καλά ευχαριστώ !

[@KyriosApo]

Μπράβο, πολύ σωστό βίντεο! Να προσθέσω μόνο, στις ανοξείδωτες λαδίκες με στεφάνι που σφίγγει το καπάκι, και όχι με βιδωτό καπάκι, μπορείς να βάλεις γύρω από το χείλος της λαδίκας καθαρή σαμπρέλα ποδηλάτου, κομμένη κατά μήκος ώστε να μην είναι πολύ παχιά η λουρίδα, και από πάνω να κουμπώσεις το καπάκι και να το σφίξεις με το σφιγκτήρα. Κάνοντάς το αυτό θα παρατηρήσεις ότι μόνο το καπάκι κουμπώνονοντάς το σκέτο χωρίς το σφιγκτήρα, σφραγίζει από μόνο του λόγω του λαστίχου...

[@kostasAgapitos]

Ευχαριστώ για το σχόλιο Αυτά με την βίδα μου τα χάρισαν !!!! Δεν θα αγόραζα τέτοια ! Του χρόνου θα δοκιμάσω καπάκια πλωτήρες !

[@meniosbellos4446]

Ωραίο το βίντεο! Να κάνω μιά ερώτηση, αν το ελαιόλαδο έχει αυτό το καψιματακι στο λαιμό σημαίνει οτι έχει οξέα, ισχύει? Κάποιοι λένε ισχύει, και κάποιοι άλλοι λένε οτι μόνο με ανάλυση μπορείς να καταλάβεις αν έχει οξέα

[@kostasAgapitos]

Κανονικά το κάψιμο είναι οξέα Θέλει όμως μέτρηση σε ένα φαρμακείο η σε ελαιοτριβείο Όμως ένα λάδι δεν εξαρτάται μόνο από τα οξέα Πόσων ετών είναι; Είναι σπασμένο σαν νερουλό ; Αν έχει και ένα οξέα τρώγεται αν είναι σωστά συντηρημένο και δεν έχει οξυδωθεί !

[@ΑναστασιοςΚαραγιαννης]

Εμεις εδω στην περιοχη μας οταν το φερουμε σπιτι το αφηνουμε μια μερα ανοιχτο να ξεθυμανει λεει και μετα το αποθηκευουμε στα ινοξ.

[@giwrgosantwnakakis8743]

Καλησπέρα κύριε Κώστα. Ωραίο το βίντεο. Όμως δεν μας είπατε, ποια δοχεία είναι κατάλληλα, για την ημερήσια κατανάλωση. Έπειτα στά ανοξείδωτα, όταν τα σφραγισεις,δεν τρέχει λάδι, λόγω ότι δεν υπάρχει αέρας. Ευχαριστώ πολύ.

[@kostasAgapitos]

Υπάρχουν πολύ ωραία ανοξείδωτα μικρά για την κουζίνα Βέβαια και γυάλινα υπάρχουν ! Τώρα αυτό που είπες για την ροή του λαδιού ισχύει αλλά μόνο για το τελευταίο ! Εγώ ας πούμε έχω τέσσερα σφραγισμένα και ένα που αδειάζω! Αυτό όταν είναι να βγάλω λάδι ανοίγω λίγο να έχει ροή και λίγο πριν γεμίσει ο τενεκές το ξανά σφραγίζω οπότε ξανά δημιουργείται ένα υποτυπώδες καινό ( υποπίεση)!! Σημασία έχει ότι το πολύ είναι σφραγισμένο καλά ! Υπάρχουν πλωτά καπάκια αλλά είναι ακριβά δεν συμφαίρει ! Ούτε βαρέλια με άζωτο είναι για μεγάλες αποθήκες ! Εγώ προτείνω για το σπίτι στην πόλη ας πούμε ένα 8κιλο δύο 4 κιλά και ένα κιλό στην κουζίνα Έτσι μέχρι να φάμε τα τέσσερα κιλά τα υπόλοιπα είναι σφραγισμένα στο ντουλάπι σε σκοτάδι ! Αυτά ας μην είναι ινοξ ας είναι οι κλασικοί τενεκέδες αλλά μια φορά χρήση ! Αυτά κάνω εγώ !

[@ΔΙΟΝΥΣΙΟΣΣΑΝΤΙΚΟΓΛΟΥ]

Καλημέρα, αγαπητέ κυρ, Κώστα , μέσα στό εξαιρετικό σεμινάριο που είδα θέλω να ρωτήσω κάτι, βέβαια είμαι εντελώς ΑΣΧΕΤΟΣ μέ αυτά. Άμα κάνω τήν αποθήκευση ΠΧ σέ μπουκάλια μπύρας σκούρα καλά σφραγισμένα με καπάκι υπάρχει πρόβλημα. ; Καταλαβαίνεις με το πού το ανοίξεις σάν μπύρα κατανάλωση , έτσι καί αλλιώς γυαλί είναι. ΑΓΑΠΗΤΩΣ ΚΩΣΤΑΣ. Είσαι όνομα καί πράγμα. Ευχαριστώ.

[@kostasAgapitos]

Το γυαλί και μάλιστα σκούρο είναι το καλύτερο μέσο αποθήκευσης Όμως κράτα στο πιο σκιερό και δροσερό μέρος του σπιτιού τα υπόλοιπα !

[@tiktik2647]

Πολυ σωστες συμβουλες αλλα εκει που εφτασε το ελαιολαδο μας βλεπω να βγαζουμε την χρονιά με ενα ντενεκε, οποτε παω να βρω κανενα ινοξ δοχειο 20λιτρο 😢😢😢😢

[@kostasAgapitos]

Δεν έχετε άδικο ! Να ήταν μόνο το λάδι …

[@Creta111]

Καλησπέρα σε ποια περιοχή της Ελλάδας είναι το ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ ;

[@kostasAgapitos]

Αμφισσα

[@konstantinosiliopoulos1717]

Κώστα καλησπέρα.. Συνάδελφος εραστής της τέχνης από Καβάλα... Νομίζω ότι άξιζει κάποιος να αγοράσει μια δεξαμενή για λάδι να την γεμίζει στο ελαιοτριβείο και μετά με αντλία την αδειάζει σπίτι του.. Για να αποφυγει τα σηκωματα κόκκινα δοχεία κτλ

[@kostasAgapitos]

Φοβάμαι για πολλούς λόγους δεν μπορούμε να το κάνουμε ( μέγεθος ανεβοκατέβασαν στο αυτοκίνητο ) Το λάδι μένει στα κόκκινα για πολύ λίγο ! Εγώ το βάζω σε μια ώρα στα inox

[@lefteris100100]

Σε ένα συνέδριο 3 ημερών που έγινε τον προηγούμενο χρόνο στη Μυτιλήνη, οι ηδόμονες δήλωσαν ότι η καλύτερη αποθύκευση είναι σε γυάλινα δοχεία π.χ. νταμτζάνες...

[@kostasAgapitos]

Θα σου πω Σαν υλικό είναι καλύτερο ΑΛΛΑ : 1) πως θα είναι σε συνεχές σκοτάδι ; Και 2) Γέμισε το υπόγειο νταμιζάνες και άντε να τις διαχειριστείς γενικά χωρίς να σπάσουνε Πχ άδειασμα πλύσιμο κλπ ! Η διαφορά συντήρησης στα δυο υλικά είναι εντελώς ασήμαντη υπερέχει το ίνοξ σε σταθερότητα μακροβιότητα ασφάλεια !

[@ΕυθυμιοςΑθανασιου-ν9ρ]

Ο πλωτηρας γύρω γύρω στο κενό που αφήνει θέλει σφράγισμα με παραφινελαιο.Δεν νομίζω να κάνει για ελαιόλαδο. Για κρασί ναι είναι ιδανικό

[@kostasAgapitos]

Λένε ότι κάνει θα το δοκιμάσω και θα σας πω !

[@ΜαρίαΚριτσωτάκη-η6θ]

Ήταν δεν έχουμε υπόγειο τη κάνουμε ανθρωπε μου,; ; !

[@kostasAgapitos]

Όπου έχετε λίγο δροσιά ! Δυστυχώς υπάρχει πρόβλημα δεν μπορείς να αποθηκεύσεις πολύ λάδι σε διαμέρισμα !!

[@fralook4727]

Μπράβο

[@kostasAgapitos]

Ευχαριστώ πολυ !

[@georgeboro5614]

Παντως η καλύτερη συντήρηση στο ελαιόλαδο θυμάμαι τον παππού μου γεννηθεις το 1899 στην Αργαλαστή να λεει οτι ηταν στα πιθάρια! Εγω να σας πω το αποθηκευω σε πλαστικα δοχεια και οι απωλειες σε οξύτητα ειναι της τάξεως των 1-2 γραμμων το χρόνο!

[@kostasAgapitos]

Καλύτερο δοχείο είναι τι γυάλινο και μάλιστα σκούρο ! Όμως έχει δυσκολία σαν υλικό Εύθραυστο κλπ Μετά είναι το inox Σε πλαστικό μην το αφήνεις είναι λάθος μεγάλο ! Δεν είναι μόνο η οξύτητα είναι ο πολυμερισμός του πλαστικού !

[@georgeboro5614]

@kostasAgapitos πάντως οι χημικές αναλύσεις που κάνω κάθε χρόνο δεν έχουν δείξει κάτι!Σας ευχαριστώ πάντως για τις πληροφορίες.Εσεις φέτος τι κάνατε ξεκινήσατε το μαζεμα?Να δω πότε θα μπορέσω να πάρω άδεια να πάω στο Νότιο Πήλιο σε ορεινό ελαιωνα να τις μαζωξω!

[@kostasAgapitos]

Να δούμε αν θα μείνει τίποτε να μαζέψουμε ! Δεν έχει βρέξει καθόλου Οι ελιές ζάρωσαν τα φύλλα κιτρινίζουν ! Πάντως θα αρχίσω σε 20 μέρες Θα κάνω βίντεο ότι και να γίνει !

[@georgeboro5614]

@@kostasAgapitos Αχ κύριε Κώστα μια από τα ίδια.Και σε εμάς εκεί που έβγαζε το κτήμα ελιές χοντρές που οι παλαιότεροι χαιροντουσαν να διαλέγουν για βρώσιμες, πλέον δυστυχώς έχουμε μικροκαρπια και είναι και ζαρωμένες.Ειδωμεν

[@kostasAgapitos]

@ έχω Πέσει πάνω τους με χέρια και με δόντια ( ποτίζοντας) και ότι σώσω !!!

[@alexandroskokkalis4025]

Η χρήση πλωτήρος λαδιού στεγανοποιεί το δοχείο από τον αέρα και το ελαιόλαδο παραμένει φρέσκο, χωρίς οξείδωση.

[@kostasAgapitos]

Που να το ήξερα νωρίτερα !!! Μπήκα και είδα τι είναι ! Σούπερ ….. Ευχαριστώ πολύ !

[@kostasxiras70]

ΤΙ ΕΊΝΑΙ Ο ΠΛΩΤΗΡΟΣ ΛΑΔΙΟΎ !

[@kostasAgapitos]

@@kostasxiras70 Είναι για κρασί κανονικά αλλά θα το ψάξω για λάδι Είναι φαντάσου ένα καπάκι σαν ταψί ανάποδο που εφαρμόζει εσωτερικά στο βαρέλι και επιπλέει οπότε μονώνει το λάδι από τον αέρα όσο και αν κατεβαίνει η στάθμη !

[@kostasxiras70]

@@kostasAgapitos ΤΟ ΚΑΤΆΛΑΒΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ,

[@user-dialectic-scietist1]

Αποδώ και πέρα θα χρειαστείς και ένα χρηματοκιβώτιο!

[@kostasAgapitos]

Χα χα .. το σκέφτηκα να ξέρεις !! Θα ασφαλίσω καλύτερα την πόρτα !