Просто ПЛОВ. Просто РЕЦЕПТ от Тихона.

Как приготовить плов. Рецепт обычного плова. Плов в казане на костре.
Telegram - t.me/TihonC_T
VK tikhonpastry
Дзен zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
KZbin / @tihonct
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй "Просто ПЛОВ. Просто РЕЦЕПТ от Тихона. ENG SUB." • Просто ПЛОВ. Просто РЕ...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
#плов #рецепт #казан
_________________ Следите за нашими соц. сетями
VK tikhonpastry
OK ok.ru/profile/589515200825
FB / tikhoncookandtravel
Дзен zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
На 12л казан:
Рис лазер 1.5кг (замочить с солью в теплой воде на час, потом промыть)
Вода (в зирвак) 930-1000 мл. Залейте 930мл в зирвак, если во время приготовления риса увидите, что воды в казане мало, то добавьте еще 50-70мл.
Говядина 1.5кг
Лук 1шт
Морковь желтая или оранжевая 2кг
Масло подсолнечное 400г
Курдюк 200г
Зира 1ст.л. (10г)
Соль 40г
Черный молотый перец 5г
Чеснок 2 головки
Острый перец 1-2шт
Если покупаете смесь приправ для плова (зира, сладкий и острый перец, сушеные томаты, черный молотый перец, барбарис, шафран) то добавляйте 10-15г в зирвак и столько же в рис.

[@kdman1300]

супер красиво и точно очень вкусно) очень крутой рецепт, спасибо)

[@user-ki3jh4zo1r]

Все кто пишет, что сначала промыть рис потом замачивать, посетите Узбекистан! Там тренд последних лет именно сначала замочить а потом промывать! Но по мне плов у Тихона получился больше похож на откидные пловы и вот почему: Достаточно мало воды в зирваке, и когда положил рис сразу накрыл, не дав сильный огонь, а нужно если зирвак мало и он не поднимается от тяжести риса наверх долить воды хотяб чтобы покрыло рис, чтобы масло поднялось над рисом и обволокло его!

[@user-oy1be2wv9g]

40лет готовлю плов как для себя так и на заказ знаю много вариантов так как45лет прожил в Узбекистане. Мне почти 64 года. Хотел тоже сделать замечание но прочтя ваш комент понял что мне и добавить нечего. Согласен с вами уважаемый Виктор на все 100. А вам удачи благополучия и долгой жизни.

[@Pavel77797]

100% правильное замечание. С таким же успехом можно было рис отдельно отварить и в конце всё смешать. Рис должен пропитаться зирваком

[@dmitrydarusenkov5212]

Виктор, вы абсолютно правы. Я делаю именно так. Однако, вариантов плова не меньше сотни, поэтому Тихону все равно зачет. Очень импонирует его интеллигентная подача материала.

[@user-ki3jh4zo1r]

@@user-oy1be2wv9g спасибо за такую оценку)

[@sanya_west]

@@Pavel77797 так он в середине перемешивал рис

[@jasurkamaladinov4871]

Приятно была смотреть видео, красиво, аппетитно, и без пантов. Супер мастер класс 👍.

[@Dymoff1]

Ух красота какая! Абажаю плов!👍👍👍

[@elenaboruchinkina5880]

Великолепно!!! Спасибо!!!

[@user-wg2hw6rt5g]

Хороший человек, вкусно приготовил !! Благодарю, здоровья !

[@jafersonbezos8696]

Готовил 1 раз, спасибо, всё получилось очень вкусно

[@Gnev_Zemli]

Приветствую всех. Тихон спасибо за рецепты. Всем мира и добра.

[@TihonCT]

Приветствую дорогой друг!) Спасибо большое, взаимно!)

[@timkin9393]

🤚

[@user-Strage]

классный коммент! обнимаю,брат! *если сестренка то вообще затискал бы! ибо ты права в красоте своих мыслей!))

[@user-mj7lc7es7k]

👍👍👍

[@user-mf3no3rq5z]

Красавчик! Спокойно, четко, и с любовью✅🙏

[@user-tu8pb7ty2q]

Рис должен напитыватся вкусным, насыщенным зерваком, для этого ты зервак и варишь,.. А не тёплой солёной водой. А так всё супер. Респект!

[@user-sh4qr5mu3p]

Ой иди гуляй, знаток нашелся. Рис правильно сваренный на пару или в воде потом пропитанный маслом - уже плов!

[@user-rs8jp7ew5p]

@@user-sh4qr5mu3p и пусть канает)))

[@temoha111ak]

Это смотря какой плов вы делаете. В некоторых случаях он готовится именно на пару, ) много вариантов, и пересечение рецептур.

[@bavtv4718]

А как его тогда промывать? Или вы рис в зервак не промытый добавляете)))

[@user-mc9tm9jz6p]

Сергей, что скажите за азербайджанский плов, где рис вариться отдельно, мясо отдельно?

[@user-fq3sf3kk2q]

Аппетитно выглядит. Спасибо

[@user-bn5yz3gy6d]

Супер красиво и очень вкусно,умница.Люблю когда мужчина занят делом.

[@user-fw3fk1jh4l]

Конечно же лайк! Красава! Аппетитно! 👍👍👍

[@user-xb4xe7rt8x]

Ой, какая вкусняшка!👍😋😋🍃👏

[@chingiznasirov9019]

Молодец, твой Отец! Первый раз вижу, чтобы европеец так грамотнно рассказал и приготовил узбекский плов. Однозначно, пособие для кулинарной книги.

[@user-zm7gs6zz3f]

Тихон, привет! Попав на твой канал был поражен твоим пониманием, что, как, к чему! Столько интересных, твоих напутственных, вещей уже внедрил в наш кулинарный обиход. Ты очень помогаешь нам Всем быть более совершенней. Цены нет таким людям, кто так тонко, без воды, и верно, делится с людьми своим опытом! +100500 лайков, и спасибо за твой Труд!!!

[@user-vm1zd9gs2v]

Это шедевр , понравилась идея заливать рис водой с солью ,а ззатем пропарить.. Спасибо Тихон ,блюдо для подачи великолепное ,национальное..✌👍

[@gms7959]

Очень классно, понравился твой метод конечной пропарки риса, не заливать водой "на 2 пальца", а именно пропаривать. Последний раз я также пробовал, воды в конце подливал минимум

[@user-mv7ph7vc5m]

Тихон спасибо очень приятно смотреть ваш канал.Очень популярно объясняете это песня в овощах когда они отдают свои качества аромат и вкус.Спасибо!!!!!!!

[@user-yz4kb1qw8v]

Век живи век учись, спасибо за рецепты, очень доступные, а самое главное вкусные🤤🤤🤤👍👍

[@user-hx9nf9st1u]

Тихон молодец! К майским праздникам рецептик сделал😉

[@user-ou8ly8kl7j]

Спасибо огромное! Лучший рецепт готовили сходу по видео. Получилось бомба!!!

[@user-rn2uh6fx5z]

Молодец отлично получился

[@user-vp8hk8wu1m]

Тихон, БРАВО! Плов заглядение!👏👏👏

[@ribachek]

Тихон привет, Плов то что надо💪 на майские праздники приготовим)))

[@proxorovdmitriy3436]

Как всегда! четко, быстро молодец!

[@user-fp6sp4gj1g]

4:18. Шкварки на тарелку , присолить , налить рюмки , махнуть по "соточке" и закусить шкваркой с помидоркой и лепёшкой😁👍 Мы с пацанами обычно так и делаем.

[@user-mc9tm9jz6p]

По заветам Сталика?))

[@user-fp6sp4gj1g]

@@user-mc9tm9jz6p, ты это к чему?

[@user-mc9tm9jz6p]

@@user-fp6sp4gj1g Сталик Ханкишиев об этом регулярно говорит, уже многие годы

[@dostonvaliev4357]

@@user-mc9tm9jz6p- вы просто Сталика взяли на стандарт, который «приподнёс» через ютуб, а так народ ВСЕГДА так и делал.

[@user-fp6sp4gj1g]

@@user-mc9tm9jz6p, понял. Спасибо за инфу. Посмотрю его рецептики.

[@ramka1804]

Сто пудова, Тихон лучший русский фудблогер, которые великолепно готовит восточные блюда.

[@user-vf9iz7bh7z]

Согласен что должен напитаться зерваком. При накладывании слышно удары твердых рисонок об тарелку Значит сырой

[@user-oe8vn3rp2h]

Круто, Тихон спасибо, придётся купить печь и казан, всё никак не решался, спасибо ещё раз

[@user-nx2lw3kz4j]

круто

[@zebotv1002]

Не каждый узбек может приготовить такой плов. Рассыпчытый, с добавлением красной моркови.....и так детально- пошаговое объяснение. От меня лайк. Привет из Ташкента.

[@kanlsv]

От красной моркови липнет рис?

[@ic7946]

@@kanlsv нет, липнет от крахмала который в рисе, лук морковь все это сказки

[@kanlsv]

@@ic7946 от риса 100% липнет, но не от моркови

[@zebotv1002]

@@kanlsv я из Ташкента. У нас не готовят из красной морковки.

[@dg0787]

почему Вас (земляк) удивило добавление красной моркови? Жёлтая обычно идёт в плов, либо микс К\Ж

[@user-lr5ie3ir5t]

с твердым рисом, картинка просто. Тихон, когда "рассыпчатый" и белый рис накладываешь на ляган, звук отключай

[@user-eh8nd1xc1c]

Согласен. Рис не дошёл!! А так рецепт самый правильный..

[@user-qe3ky7pm7v]

Привет из Бурятии озеро Байкал. Рецепты ваши очень нравится. Как же вы мне нравитесь, привет огромный от меня Тихону и Анжелике. Я вас обожаю смотреть. Ваш канал до сих пор все видео пересматриваю. Спасибо за рецепт.

[@user-cb2xb7tj6z]

Тихон, лайк перед просмотром, это уже традиция!!! Все круто, успехов тебе

[@Indira_Zaripova]

ИДЕАЛЬНО ❤️

[@NikitaMezhevich]

Круто

[@user-tz8er7rt7w]

Спасибо за рецепт.Будем пробовать.

[@HULK842]

Тихон красавчик повар от Бога 👏👏👏

[@user-ft4pq5hu6r]

Обязательно по этому рецепту👍,Тихон красава

[@TihonCT]

Поддержите видео лайком, комментариями и репостом!) Мы уже близко к 600к!)

[@Igori_Toretto]

спасибо за ролик

[@user-oe5cc8hs6u]

Как всегда изумительно...и такое очучение что зервак можно использовать как отдельное блюдо 👍👍👍

[@Arkan774]

Абсолютно верно, на каждом этапе даю пробовать семье сначала обжаренное с овощами мясо, потом в готовый зервак макаем белый хлеб))) попробуйте. Про напитки не говорю, вдруг Вы не одобрите…

[@aleksandrgalkin8196]

Лучший рецепт плова! Получилось отлично!

[@user-hb2mv4cw3i]

Это стандарт узбекского плова

[@user-ramill]

Ну ты композитор блин! Удачи успехов тебе и развития канала! 👍👍👍👋👋👋

[@user-qz1px2ow5j]

Спасибо Тихон 🤝 за видео и рецепт , респект 🤝👍👍👍👍👍 👌💯

[@VV3435]

Рецепт походу дела бомбический. Будем пробовать!😀

[@user-zz9ph6ef1x]

Умница.... Вы лучший Узбек, который приготовил так плов. Царь Плов.. У меня тоже так получилось) очень вкусно.

[@user-dk5ec2ig2d]

Шикарно!))

[@svetlana7307]

КЛАССНО !!! 👍👍👍👍👌👌

[@ArturioM]

Шикарный плов получился!

[@urman1836]

Даже по звуку было слышно, что рис твердый, непровареный. Не делайте так

[@behruzmirzayev]

нет, это не твёрдый

[@user-eh8nd1xc1c]

Тихон!! Признайся уже!!! Ну рис же, твёрдый был?? Слегка не додержал? Белый значит не дошёл!!!! Ещё мин 15 и все было бы ок

[@AbuMus1im]

Позаимствованный стиль от Обломова)

[@ff-ib9ww]

Рис по звуку сыроват получился? А так видос замечательный.

[@alexandrsemenov2915]

💯% сыроват, готовый рис,так звенеть не будет, слышно было, когда выкладывал на блюдо.

[@stoneflower1386]

Соглашусь. Когда выкладывал рис, звук сырого риса. 2е. Белый рис говорит о его не готовности. Ты его тупо пропарил. Он должен провариться немного в зерваке. Нужно всю морковь прожарить. Посолить при ее жарке, иначе от такого количества будет излишняя сладость. Добавить воды чтоб не перекрывала морковь и мясо. И тушить до готовности. Только потом выложить рис. Он впитает в себя нужное количество зерваке за время выкипания воды. В этот момент и нужно перемешивать верхнюю часть риса для равномерности приготовления. Проверить легко. Если рис раздавливается пальцами легко, но он ещё не сваренный до конца, собрать в горку, дождаться что влага выкипит, обкладываешь его тазом или небольшими тарелками и крышкой. Все. Не трогаешь мин 20-30. Он у тебя будет и упругий и рассыпчатый и готовый. Я именно про сорт лазер. Это не камень в твой огород. Это опыт приготовления плова более 10 лет.

[@rysbayev]

И сухой

[@rysbayev]

@@user-gr7zg7km5s Я не говорил что не вкусно ) Конечно всё это бомба )))

[@rysbayev]

@@user-gr7zg7km5s Кто ахахахахахах ))))

[@zt5507]

Здравствуйте Тихон! Я в восторге от ваших рецептов! Очень рада,что вас нашла! Откомментирован каждый шаг, ничего лишнего и очень профессионально! Респект! Буду смотреть только ваши рецепты !...

[@user-zs9yw2fg1z]

Браво, Тихон! Благодарю! Вот кому надо на ТВ канал вести!

[@pdchall]

Даже на сытый желудок захотелось поесть 😁 Как всегда рецепт шикарен👏

[@glebonya]

Тихон, скажу от души. Я как человек из Узбекистана и Таджикистана с крайнем скепсисом отношусь к тому, как готовят плов российские видеоблогеры. Причём я смотрел многих и видел как люди, с уверенностью называя свои творения пловом, готовили рисовую кашу с мясом и морковью. В Узбекистане такую кашу называют "шавля". Хотя на самом деле это вообще отдельное блюдо. И довольно вкусное. Так вот ты реально первый блогер, который приготовил практически настоящий плов. С рассыпчатым рисом и правильным мясом. Рассказал все тонкости. И не только рассказал, но и следовал им. Что редкость. Реальная уважуха тебе Тихон. И в рамках простого совета, а ни в коем случае не критика. В следующий раз, постарайся найти жёлтую морковь и нут. Сделай такой плов где 30-40 процентов морковь красная, а остальная морковь жёлтая. Такой плов реально вкуснее. Правда. За счёт того, что не сильно сладкий из за красной моркови. А так, все реально очень хорошо приготовил. Сделал реальный плов. Что большая редкость в России.

[@semischastnov2313]

В России красная морковь не такая сладкая как у вас в Узбекистане, так что вкус примерно такой же

[@leonidshi2191]

...а говорят что желтую морковь клали в плов, потому, что она была дешевле красной.. ну, а нут все таки на любителя.. и насчет заливки зервака холодной водой я не согласен, лить только кипяток

[@iMiriaPWNZ]

у нас желтая морковь в 3 раза дороже, готовил и с ней и без не знаю как у вас но с нашей вкус вообще не меняется

[@venomprototipdead1764]

Пффффф))))

[@user-be9zy1in7g]

Не существует оригинального рецепта плова. Так что любой плов можно назвать рисовой кашей с мясом и наоборот, любую рисовую кашу назвать пловом. В целом слово плов означает рисовый шарик.

[@user-lc9yv7gh5i]

Супер 🙂

[@user-po9it2nk7p]

Я чуть слюной не захлебнулась😅 как же это вкусно!!! Обожаю плов! ❤

[@AliaAlia69]

Это не просто песня, это песня песен! У нас в семье все хорошо готовят и ни один кулинарный канал меня не трогал, особенно с учетом того, сколько там показывают фигни. А на ваш канал я просто залипла! Особенно респект за пояснения в процессе- почему так и зачем этак. Просто браво! И вашим рецептам, и манере их подачи, ну и вашей харизме!

[@Mochenov]

молодец! Действительно здорово. Плов готовлю, очень люблю, пробую внести что-то новенькое нр добавить изюм, нут и какие-то специи. Но база примерно такая же!

[@Gintamo]

Шварки если посолить и поперчить, с луком. Офигенная закуска под белинькое

[@relaxyotdyh]

Спасибо, вкусный плов.)))

[@user-tz8er7rt7w]

Тихон огонь Молдова с тобой

[@haimars]

По звуку риса когда накладывал на ляган скажу как профессионал варки плова рис не должен звенеть он не готов

[@kingloun819]

Тихон ты конечно молодец сто проясляршь такое рвение кулинарии, но эта у тебя не плов, а каша какая-та, поверь это идолом нельзя назвать

[@KaBaNsound]

Успокойся.

[@KaBaNsound]

Профессионал никогда не скажет, что он профессионал.

[@user-ee2kt2ru1c]

Хороший рецепт

[@romanvolkov4948]

Просто шедевр

[@user-pc4fm7qs7r]

в какой раз смотрю рецепты, все правильно готовишь! особенно плов шашлык Тихон Молодець

[@user-ju6uw4vf2f]

Спасибо за Ваш труд! Вы супер! И плов тоже! 😋👍

[@user-gu9ng5dw5g]

Спасибо! У меня всегда получалась каша с мясом, наконец все стало понятно. Золотой ты человек, Тихон🤗😁

[@user-bw1bw9ry1b]

Он у вас и будет получаться кашей. Вам значит не дано готовить.

[@oleg.frolov]

супер

[@mixpro1757]

Вы просто супер мужчина

[@FerSniper]

Царь соусов красава Тихон!!! Спасибо за потраченное время!!!

[@user-ot6im3oq7u]

Тихон, ты настоящий Узбек!!!, всё сделал четка, Узбеки оценят, если что следующий раз добавь заранее замоченный горох (нут) . Уверяю будет вкусно.

[@obiya402]

мы так не готовим!( в узбекистане лук и морковь режим тонко и тонко чтоб морковь дал сладкий привкус а мясо крупно минимум размер кулака когда плов готов мясо режем отдельно мелкую пропорцию чтоб удобно было кушать Салом из Узбекистана!!!)))

[@user-sf5ry8ik4q]

Спасибо за пропорции в описании 👍лучший блогер)

[@TihonCT]

Все для вас)

[@user-re6ql3mg2d]

Молодец настоящий Узбекский плов получилось, спасибо

[@user-iw5sx7hv3r]

Здравствуйте, привет из Красноярска.Начал смотреть ваш канал с данного видео, понравился, всё просто и понятно, обязательно воспользуюсь этим рецептом,в связи с этим, вопрос,а,что это за нож, очень заинтересовало и где его можно приобрести?С меня не последний лайк и подписка.Удачи!

[@user-gd5ud9ic5t]

Сказал же что у тебя все получится 👍👍👍

[@alexp6217]

Отлично получилось.

[@Ecopoliv]

Оч правильно! Супер!👍

[@farikyakubov6981]

Видно плов получилось вкусным как надо респект не каждый может так готовить

[@user-gz5nf3he1e]

Категорически Рахмат

[@user-cz5qr7fp1k]

Молодец уважаю когда мужчина умеет вкусно готовить

[@aliveethnicbandfromgomel8336]

За зигу от Тихона лайк!)

[@user-ld7ul7dx7n]

Брависимо!!!! Респект!!!! Ты настоящий Узбек!!!!!

[@russkij_paren]

Настоящий узбек никогда не подаст плов с сырым рисом. А у него рис готов на 50-70%

[@user-sl6kj2lr1r]

Шикардооос👍👍👍

[@user-mg4jh6ez1l]

Плов очень вкусный получилось 👌😋

[@TihonCT]

Спасибо большое) очень нравится такой вариант.

[@atos40]

Это вы как определили?

[@user-ih8cr9pf5n]

@@atos40 кто умеет готовить, тот знает.

[@default1597]

Рис похоже не довел до готовности, и часть рисинок пожелтела от масла, часть белая

[@Mr.Yellow.RS.]

Это точно. Чеснок не разворился перец тоже.

[@user-wr5gl8zf3o]

Да Тихон, ты прав! У нас так и было! На первых выходных жарили шашлыки, а на следующих готовили именно плов в казане.. 😀

[@TihonCT]

Все мы одинаковые) за зиму соскучились по простым блюдам)

[@smokydry8176]

@@TihonCT Ты очень мерзкий, чувак. Как ты смеешь снимать свое жирное рыло и обжираться жирной едой на камеру. Займись собой, колобок

[@pahom5084]

Прямо сейчас готовлю по твоему рецепту, жду не дождусь когда зервак пойдёт, мммммм есть хочу, 1000 лайков!!!!

[@mauroicardi8272]

Вот это самый правильный рецепт . Давно готовлю и и рецепт прлностью совпадает. На ютубе ни кто еще не показал всю тезнологию в таких подробнастях, ну если только ствлик

[@user-cn8dh9do5i]

Вы молодец-очень понятно без длинных отвлечений рассказываете! Большое спасибо!!!

[@Uragan778]

Красота! Спасибо!

[@user-up5ff6jm4i]

👌

[@behruzmirzayev]

Ажойиб рецепт!!!

[@carapus354]

Отлично !!!

[@kirillk20]

Супер!