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Ingredienti:
* 280 g di conchiglie
* 8/10 champignon
* 1/2 porro
* Olio evo
* Sale e pepe
* 30 g di formaggio spalmabile
* 80 g di speck
* 8/9 pomodorini
* 1/2 bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete la pasta.
In padella, fate soffriggere in un giro di olio, il porro tritato insieme ai funghi. Salate e Coprite con acqua calda, facendoli cuocere circa 10 minuti. Poi frullateli ottenendo una crema.
Calate la pasta e in padella fate cuocere i pomodorini insieme allo speck e un giro di olio. Sfumate con il vino bianco, quindi scolate la pasta e terminatene la cottura aggiungendo acqua se necessario.
Poco prima di mantecare con il formaggio spalmabile, aggiungete la crema di funghi e porri.
Procedete a servire!
Buon appetito!